主食之争，胚芽米与糙米究竟谁更胜一筹？
每一次说到胚芽米是营养健康的，总会有人发出质疑，会认为这只是一个噱头，还有一部分人可能会觉得糙米的营养成分更高。那么，胚芽米到底有没有营养？糙米与胚芽米究竟哪个更适合当成主食？
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工的全谷粒米，有米糠、胚和胚乳三大部分组成。将它浸泡在水中一段时间，它就能发芽，所以它也被称为“活米”。糙米的营养价值也是极高的，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、磷、钙、镁、钾等矿物质。但是由于加工工序较少，导致糙米的口感较粗，不容易咀嚼下咽，食用过多，可能会影响消化。
胚芽米则是将糙米再碾磨去一部分皮，保留胚芽部分，所以在口感与外观上，胚芽米更胜一筹。它含有大量的蛋白质、微量元素、膳食纤维等成分，营养价值很高。其实简单来说，它是一种介于糙米与精白米之间的一种米，它保留了糙米的营养，同时又拥有精白米般的口感，软糯清甜，容易消化，老人孩子都能食用。
糙米营养价值虽高，但是不适合当做主食食用，可以在煮粥、煮汤或者焖饭的时候适量加入一些，既美味又健康。胚芽米则是可以当成主食，富含丰富的营养，更容易被身体吸收。两种米哪种更适合作为主食，结果已经显而易见了。
森泽农场胚芽米产自“北纬黄金水稻带”肥沃的黑土地，优质的嫩江水，造就了它清甜软糯的口感，专业的加工碾磨技术，使得留胚率高到90%以上，更大程度上保留了米中的营养，热爱健康的朋友们，一定不要错过它！
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