红丝绒蛋糕杭州市良渚职业高级中学诸奎松配料蛋白5个，糖80克。蛋黄5个，糖15克，水70克，色拉油50克，低筋粉90克，红曲
粉13克制作过程1.蛋清中加入白糖80克，打发至湿性发泡状态2.蛋黄中加入白糖15克，搅拌均匀后加水拌匀，加入色拉油拌匀，最
后加入低筋粉和红曲粉混匀。3.取打发蛋清糊三分子一和蛋黄糊拌匀，再倒入剩余的三分二的蛋清糊中拌匀4.装模：取一个6寸蛋糕模具，
刷油，倒入蛋糊，抹平。5.烘烤:将烤箱温度升至165度，放入抹平的蛋糕糊模具，上下火温度165度，时间35分钟左右。6.装饰:
将蛋糕坯分层三片，淡奶油加10%糖粉打发，装入裱花袋，一层挤出花纹，叠一层，再挤出花纹，最后一层挤上花纹，放上水果草莓、蓝莓即可 |
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