鸢尾?有髯鸢尾?德国鸢尾
蔡曾煜
一、关于鸢尾
鸢尾类植物是花卉栽培中园艺化较早，种类丰富，国际上久负盛名的多年生草本花卉，现今广泛应用于园林绿化、庭院种植、湿地景观及切花栽培。
1、中国的鸢尾
鸢尾在我国古代又称乌园、乌鸢，最早见于文字记述是在公元1-2世纪成书的《神农本草经》。古代对鸢尾与射干常易混淆，而对射干的记载还早见于公元前荀子(前313-前238)的《劝学篇》。
鸢尾的取名是以其株形，形似鸢的尾巴而命名。鸢飞禽，又名黑耳鸢，俗称鹞鹰、老鹰，尾较长，常展开。五代十国时韩保升著《蜀本草》（934-965年）释鸢尾名谓：“叶名鸢尾，根名鸢头”。鸢尾的庭院种植，在南朝名医陶弘景（452-536年）与唐代苏恭的《新修本草》（659年）中都曾提到，称“庭台多种之”，“此草所在有之，人家亦种”。
古代鸢尾类植物的种植，主要有原产我国的鸢尾（Iris.tetcorum）、蠡实（I.lactea）、蝴蝶花（I.japonica）、玉蝉花（I.kaempferi）等。鸢尾又名蓝蝴蝶，花蓝紫色，苏恭的《新修本草》有较具体的性状描述，明代李时珍（1518-1593年）的《本草纲目》有较早印制的木刻图（图1）。蠡实又名马蔺、荔挺、马帚，最早的文字记载见于西汉时期的《礼记》，木版图见于北宋时苏颂（1020-1101年）的《图经本草》（图2）。蝴蝶花在1848年清代吴其浚的《植物名实图考》上有其性状介绍与版图，该书称为白花射干（图3）。玉蝉花又名石蝉花、花菖蒲，原产我国东北及朝鲜、日本一带，是一种优良的湿地花卉，日本做了大量的杂交育种工作，现已有数百个品种，形成了新的园艺品种群。我国对玉蝉花的记载见于北宋宋祁（998-1061年）的《益部方物略记》，民国初年许衍灼的《春晖堂花卉图说》（1922）有图表述（图4）。
图1-明《本草纲目》鸢尾
图2-宋《图经本草》蠡实
图3-清《植物名实图考》白花射干（蝴蝶花）
图4-《春晖堂花卉图说》石蝉花（玉蝉）
2、外国的鸢尾
公元前2000-前1400年，在埃及、古希腊的建筑浮雕上，就刻有鸢尾的图案，是表现雄伟与威力的象征。（图5）
图5-法国古建筑上的鸢尾浮雕
国外称鸢尾为爱丽丝（Iris），植物学上鸢尾属的学名，拉丁文也用这个词。在希腊语中Iris是彩虹的意思，传说希腊神话中爱丽丝是海神奈普丁的孙女，是家族中最美丽的孩子，以后又成为女神海娜的得力助手，当善良的人逝世时，由她从彩虹桥下凡，将灵魂带回天国，因此希腊人常在墓地种植鸢尾或在墓碑上刻上鸢尾，以托付爱丽丝将亲人灵魂引向天国。在欧洲常将鸢尾比作一种神圣的花卉，以鸢尾三瓣向上的花瓣代表圣父、圣子、圣灵，三瓣下垂的花瓣代表父、母与子女，或代表国家、教会与家庭。法国相传在第一位皇帝登基时，上帝曾送去一朵鸢尾花，因而法国人就定香根鸢尾(又名金百合)为国花。
由于许多神奇的传说，鸢尾已成为欧洲皇家花园种植的重要花卉，同时也表现在建筑、服饰、器皿等方面作为一种象征圣洁的图案。荷兰著名画家雨果?高斯（1435-1482年）与梵高（1853-1890）都有以鸢尾为主题的名画。欧洲从19世纪开始，还利用鸢尾提炼香精及加工制造具有独特风味的葡萄酒与啤酒。（图6、图7）
图6-15世纪荷兰雨果?高斯的鸢尾与百合图
图7-17世纪欧洲鸢尾木刻画
鸢尾在国外栽培应用广，园艺品种多，商品化程度高的种类有德国鸢尾（I.germanica）、西班牙鸢尾(I.xiphium)、香根鸢尾(I.pallida)、花菖蒲(I.kaempjeri)等。但是这些种类的园艺栽培种，已是经过很长时期的种间杂交，甚至也有进行过属间杂交，形成了新的种群，通常我们称为现代鸢尾。欧洲对鸢尾属植物的选育工作大概在1600年前后开始的，现在栽培的德国鸢尾至少是有10个以上亲本的园艺杂种。花菖蒲是先由中国传到日本，1681年以后日本对野生花菖蒲进行了选育，确立了江户、肥后、伊势3个品种群，1852年传到欧洲，1873年在北美杂志上，已有经过美国改良的品种记载，以后又回到日本，现在大概有600个品种，是优秀的常用庭院鸢尾与湿地花卉。鸢尾现在在世界的栽培品种已达2万多个。我国在20世纪80年代以后，已逐渐开始大量引进。
二、关于有髯鸢尾
1、鸢尾分类
鸢尾科鸢尾属的植物，世界约有300种。对于鸢尾的植物分类，植物学家有很大的争议，根据形态、性状、地理分布、染色体等不同，出现过好几个不同版本的系统分类方法，较有影响的是1953年劳伦斯（G.H.M.Lawrence）提出的分类，他将鸢尾属植物分为鸢尾、尼泊尔鸢尾、西班牙鸢尾、西西里鸢尾4个亚属，并根据性状又在亚属下划分为组、亚组与系。其中在鸢尾亚属中根据花瓣的特点，提出了有髯鸢尾亚组与无髯鸢尾亚组两个类型。
鸢尾类的园艺分类，常根据地下茎的不同形态分为根茎与球茎两个大类。在常用的栽培鸢尾中大多属于根茎类鸢尾，其地下茎根状或在根茎部分粗壮、肥大（图8），如德国鸢尾、花菖蒲、蝴蝶花等。球茎类鸢尾则是地下茎发育成为球状的鳞茎（图9），如西班牙鸢尾、荷兰鸢尾等。在根茎类中，又按花冠上垂瓣的附属物，分为有髯、无髯、饰冠三种类型。
图8-德国鸢尾的根茎
图9-荷兰鸢尾的球茎
鸢尾类的花器有花被6枚，分内外2轮，通常内轮3瓣称为旗瓣，外轮3瓣称为垂瓣（图-10），在垂瓣基部有毛状附属物的称有髯鸢尾，如德国鸢尾（图11）。有冠状附属物的称饰冠鸢尾(图12)如鸢尾（蓝蝴蝶）。无附属物称无髯鸢尾，如花菖蒲等。
图10-鸢尾的花器结构
图11-德国鸢尾垂瓣的髯毛
图12-鸢尾垂瓣上的鸡冠状突起
2、有髯鸢尾
有髯鸢尾也称须毛鸢尾，是对在垂瓣上具有髯毛特征的一类鸢尾的统称。它实际包括了一批原生种与一群杂交种。有髯鸢尾是近代花卉园艺中发展迅速、花形花色变化惊人、园艺品种增加极多的一类观赏植物。这些原生种大多数分布于欧洲各地，包括了德国鸢尾、香根鸢尾（银苞鸢尾）、黄褐鸢尾（I.variegata）、无叶鸢尾(I.aphylla)等等。有髯鸢尾的杂种在16世纪末已有很大发展，1840年发布的品种名录，已有100多个，但在1895年以前这些鸢尾大多为二倍体，19世纪以后欧洲与美国对鸢尾做了大量的杂交育种工作，特别在有髯鸢尾中出现了许多三倍体、四倍体、六倍体等多倍体新品种与两季花品种。
有髯鸢尾通常在园艺分类上，根据花莛高度分为三类（也有分成四类或六类），高生类花莛高于70㎝，中生类为30-70㎝，矮生类花莛低于30㎝。高生有髯鸢尾在鸢尾类花卉的品种中是最为美丽灿烂的一群。
三、关于德国鸢尾
1、德国鸢尾与有髯鸢尾
德国鸢尾与有髯鸢尾是两个常易混淆的名称。严格说德国鸢尾应该是有髯鸢尾中的一个种群，但在习惯上又将有髯鸢尾泛称为德国鸢尾。
实际上德国鸢尾（I.germanica）是原产欧洲的一个天然杂交种，也是现代有髯鸢尾杂交育种的重要亲本。现在庭院与园林种植的有髯鸢尾，大多为园艺杂种，已习惯统称为德国鸢尾，其学名常用Iris×germanica来表述。园艺栽培种是在属名后加单引号进行表述，如品种‘魂断蓝桥’学名为Iris‘BlueStaccato’等（图13）。
图13-魂断蓝桥（Iris‘BlueStaccato’）
德国鸢尾在我国清初已有引进，清康、雍、乾三朝宫廷画师朗世宁（1688-1766）的《花鸟图册》中，有一幅鸢尾画，十分明显的画出了德国鸢尾花瓣上髯毛的特征。（图14）
图14-清郎世宁《花鸟图册》中的德国鸢尾
2、德国鸢尾的栽培
德国鸢尾的花是现代鸢尾中最美丽的一个种，在欧洲庭院广泛种植，21世纪初国内曾引进数十个品种，有中高秆品种，也有不少矮生品种（图15、图16、图17、图18）。
图15-德国鸢尾中高秆品种之一
图16-德国鸢尾中高秆品种之二
图17-德国鸢尾中高秆品种之三
图18-德国鸢尾矮秆品种
（1）德国鸢尾的生育习性
德国鸢尾为多年生常绿草本植物。叶狭长，基生，成2列排列。叶下部叶鞘部分常沿中脉对折，使互生叶基部重叠抱茎。花被6枚，分内外2轮，外花被片，内面基部有各色髯毛，是品种区别的标志之一。根茎部分粗壮肥大，是重要的养分贮藏器官与繁殖器官。
在长江流域，德国鸢尾冬季休眠，约在3月初萌发新叶（图19），4月上中旬在发育良好的植株顶端出现花蕾，并在主茎基部有新的芽与分枝发生。4月中至5月初开花，花茎高度约30-70cm（图21）。矮生品种开花较早，有春秋两季开花品种（图20）。花后，新生根茎迅速储存养分而肥大，老根茎逐渐枯萎，新的花芽开始孕育。夏季进入半休眠状态。夏末至晚秋，德国鸢尾进入第二个生长旺期，地下部分分殖明显，新的分枝与芽盛长。11月后随着气温下降而转入冬眠。
图19-德国鸢尾根茎与新芽萌发
图20-德国鸢尾的两季花品种“不朽白”
图21-德国鸢尾全株
德国鸢尾抗旱、抗寒能力强，喜阳光充足，夏季适当蔽荫。对土壤要求不严，但必须排水良好，忌积水。对土壤pH值的适应范围在6-8之间。
（2）德国鸢尾的栽培管理
德国鸢尾移植时期，主要在春秋两季，而以秋植为好。春植宜在开春后，新叶萌发前进行。秋植在10月初进行，此时花芽已经形成，并使新株在进入冬季休眠前，有一个多月左右的时间，恢复生长，发展根系，以利第二年的生长发育与景观效果。对老根茎分割时，每丛新株宜具2-3个芽苗，切割后用杀菌剂消毒，并放置于荫凉处干燥2-3天，待伤口愈合后栽植，以防止病菌感染。栽植行株距为60×30㎝，栽植时忌深埋，应使根茎部位顶端稍露出土面。栽植行可以作20㎝左右高的高垅进行条植，种植后，约经3-4年分植一次。
德国鸢尾生长期可进行2-3次追肥，第一次在早春萌芽前，以补充春发后植株生长与开花的营养需要。第二、第三次在花后与秋发前进行，以磷钾肥为主，以利花芽分化与秋季根茎发育的需要。德国鸢尾施肥时应注意氮肥量不宜过多，否则易引发茎腐病与根腐病。
德国鸢尾的园艺栽培种，在栽培过程中，防治软腐病的发生，是种植成败的重要关键。软腐病在南方常在花后，6-7月梅雨期暴发，严重时会遭到毁灭性摧残（图22）。
图22-德国鸢尾的软腐病
软腐病是一种细菌性病害，寄主很广，病源菌是软腐欧氏杆菌，通常通过雨水、灌溉、肥料及昆虫传播，病菌从伤口侵入，进入维管束后，在厌气条件下繁殖。德国鸢尾的植株受侵后，在地表处的茎叶，出现水渍状病斑，随之腐烂发臭。欧氏杆菌的生长温度范围在9-40℃，最适温度为25-30℃。土壤PH值在5.3-9.3范围内均能生长,以PH7.2为最适宜。软腐病的发展，需要高湿的环境，欧氏杆菌在室内干燥2分钟，或在培养基上晒10分钟随即死亡。根据欧氏杆菌的上述性状，防治软腐病可以采取下列一些措施：
①选择抗病品种一般德国鸢尾的原生种，与20世纪80年代以前国内栽植的德国鸢尾老品种，比新引进的园艺栽培种抗病。矮生品种比高生品种抗病。
②严格进行土壤管理实行3-4年以上轮作，选择排水良好的砂质壤土，实施土壤消毒，采用高垅种植。
③分栽时切割刀具要消毒，切割后需待伤口干燥愈合后再种。
④及时防治地下害虫危害，防止地下根茎造成伤口。
⑤避免淋水与高压浇水，防止水滴溅及健株，传播病菌。
⑥注意夏季通风，清除杂草、枯叶，降低生长环境温湿度。
⑦发病初期，与发现另星病株时，加强药物防治。常用农药有：100-150单位农用链霉素，灭杀细菌与真菌兼用的1000倍可杀得或灭菌成。
⑧在发病单株根茎部撒石灰，防止蔓延。
⑨及时挖起病株，清除根茎的腐烂部分，保存健壮的茎节与分蘖，对伤口进行消毒、干燥后，暂贮于空筐或假植于砻糠灰、木屑、河砂、珍珠岩等无菌、排水良好的基质中，待9月下旬秋凉后，重新种植。
苏州老圃（2008年1月27日）2022-3-8修改补图
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