聚餐复盘
1.聚餐通知范文参考；参考后拟定通知下发PDF;
2.聚餐目的表达和说明；
3.餐单选定、以及和考虑总经理可以接受的单桌预算；
4.定位提前发给领导或开车的人；领导大概几点到也可以问一下；
5.领导讲话时间安排；
6.座次的排列，背后逻辑关系；
7.主桌提前确定，有大桌；大桌位置确定；
8.行政做领导主桌旁边，方便随时安排事情；
9.事前想好是否安排饭中小游戏；小游戏是哪些？
10.提前安排好，统一开饭，提醒到位，总经理不到不能开餐。
11.提醒大家可以串场；多敬酒；
12.心里要做到有数，注意脸红或喝酒的人；不要让他们太醉，
注意把控；
13.叮嘱饭不要上太快，逐渐上菜，把控上菜节奏；控制2-3小
时边吃边玩。
14.酒水、常温的也要备一些，矿泉水也要备足；
15.收尾工作：
1）注意喝酒的人，需要安排好，安排或叫车给送回去；
2）到家逐个联系确认安全，全部确认安全之后给总经理回复说
全员安全到家；
3）东西安排交代好带走；饭也可以提醒可以或安排打包； |
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