胡同文化汪曾祺9:16什么是文化？文化，广义指人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精神财富的总和，狭义指精神生产能
力和精神产品，包括一切社会意识形式:自然科学、技术科学、社会意识形态，有时又专指教育、科学、艺术等方面的知识与设施。汪曾祺作家名片
美食行家会吃的不一定会做菜，会做菜的不一定会写关于吃的文章，会写关于吃的文章，又不一定能把吃的物品画出来。汪曾祺无一不精，会吃，会
做，会写，会画。是作家里最会吃的，厨师里最会写的，画家里最会逗趣的。见的多，看的多，吃的多，加上一点做饭的天赋，汪曾祺的厨艺声名远
播。他做的菜有多好吃，据说他曾经为一位法国客人做了道盐水煮毛豆。那位法国人竟然连毛豆壳都吃了下肚。另一位客人，连吃了剩下的饭菜也要
带走。二、人间玩家他的一生“吊儿郎当”，贪玩人间。在他的眼里，“满世界都是好玩的东西”。没事他就瞎琢磨，比如为栀子花鸣不平：“我就
是要这么香，香得痛痛快快，你们管得着吗？”生活里，有人能给山丹丹能算年龄充满好奇，他驻足听的仔细：“山丹丹，长一年，多开一朵花，你
看，十三朵。”三、有趣的老头儿儿女们直呼他“老头儿”。以至于家里对话好玩的不行。比如，汪曾祺想写作，儿子却在书房睡觉，他着急得满脸
通红。对话是这样的：“老头儿，又憋什么蛋了？”汪曾祺说：“我要下蛋了，这回下个大蛋！”他正画画，小孙女们围观，对话是这样的：“老头
儿你真浪费，留这么大块空白。给你画只小鸭子吧。”“别，等老头儿死了，这画说不定就很值钱了。”写作背景积累字词请为下列加点字选择正确
的读音：1、胡同A、tóngB、tòngC、tōngD、tong2、约二斤鸡蛋A、yuēB、yuè
C、yāoD、yào3、房檩A、lǐnB、lìnC、lǐngD、lìng4、低徊A、huáiB
、huāiC、huìD、huí文章思路第一部分（1~4）介绍北京胡同。（布局，影响，取名，数量）第三部分：（17~19）作
者对胡同文化没落的感受与思考。第二部分（5~16）胡同文化的特征。从居住、交际、娱乐、饮食、处世方式等几个方面进行分析。第一部分：
走进胡同1--4自然段哪些句子点出了胡同的特点？第二部分：胡同文化读课文6一9段，谈谈胡同里的居民形成了怎样一种生活习惯和精神状态
?第三部分：作者感情3.作者对胡同文化有着怎样的情感？复杂：伤感无奈，理解脱俗理解作者对传统文化的一往情深，及胡同文化走向没落的必
然性。培养对传统文化继承与批判的文化心态。语言特色比较一：北平因为是方方正正的城，如果偶有斜巷，就会取名斜街，如杨梅竹斜街，王广福
斜街，东斜街，西斜街，上斜街，下斜街，白米斜街……，所以拉洋车的如果要转弯，就叫“东去！”“西去！”而不是像现在所说“左转！”“右
转！”要下车叫停，也是吩咐：“路南到了”、“路北下车”等语。——林海音《在胡同里长大》北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有
胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去！”“西去！”以防碰着行人。老
两口睡觉，老太太赚老头子挤着她了，说“你往南边去一点”。这是外地少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。—
—汪曾祺《胡同文化》说明：同是写北平的方正，汪曾祺的语言就比林海音生动、老熟许多：比喻形象且暗合地域特色、叙事手法具体生动，有着鲜
活的现场感，充满浓郁的生活气息。毕竟，平淡不是寡淡，“大凡为文，当使气象峥嵘，五色绚烂，渐老渐熟，乃造平淡”。那是曾经抵达到绚烂
这一高度后的回归，其实也绚烂，只不过不是“弹眼落睛”式的绚烂罢了。比较二：“有窝头，就好了。大腌萝卜，很好了。小酱萝卜，更好了。
臭豆腐滴几滴香油，太好了。虾米皮敖白菜，好得不能再好了（忒好了/别提了/死而无憾了/怎一个爽字了得/爽/赞/哇噻……）！—学生集
体填写“有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮敖白菜，嘿！—汪曾
祺《胡同文化》说明：平淡而有味之极境，至少有以下这些特点：生动和老熟、内敛和简练、准确和独特，还有最重要的一点，那就是“真情实感”，当然那必须是一种“上升到审美高度”的真情实感。作业请以“顺德美食”为主题写200字左右的短文，向你的朋友介绍顺德美食。 |
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