17、孕10月美食——《蒸鳗鱼》

孕10月美食——《蒸鳗鱼》



原料：

主材：

鳗鱼500克。

辅材：

葱、姜、盐、淀粉、料酒、酱油、香油适量。



做法：

鳗鱼宰杀后，去内脏、鱼头、鱼尾，洗净，斩断。

葱姜洗净切末。

鳗鱼段中加入盐、料酒、酱油、葱姜末腌制20分钟，均匀地裹上淀粉。

蒸锅中添适量清水，水开后将鳗鱼段上蒸笼蒸熟取出。

淋上少许香油即可食用。



功效：

鳗鱼中富含蛋白质、脂肪及钙、磷等矿物质，是临产妇补充营养，积蓄体力的最佳选择。