食药同源里的中华智慧反思食物和药物同属于天然产品，性能相通，具有同一味质等特性。因此，中医单纯使用食物和药物，或食物和药物相结合来进行营养保
健，或治疗康复的情况是极其普遍的。食药同用，除基于二者同一来源的原因外，主要基于食物和药物的应用皆有回一理论指导:也就是药食回理。
数工年来,医药回宗.食药回源.食药回理，食药回用己成为史医饮食营养学的一大特点。在众多的本草、方剂典籍中不难发现食药同用的例证，如
乌鸡、羊肉、驴皮、鸟卵、葱、姜、枣等为补益阴阳气血之用，或调补胃气之用，以达到防治疾病之功效。而大量古代食谱、菜谱、茶谱中又不难发
现其中的不少药物，如枸杞、怀山药、黄芪、丁香、豆蔻、桂皮之类，从而提高食品保健强身和防治疾病的功效。药食同源包含的意义:所谓药食同
源，大致包含有两个方面的意义。一是食品本身可以属于药物的一部分。比如最早的中药书《神农本草》到清代的《本草纲目》，都把食品包含在药
物书中，在中医书籍中，也有食疗和药膳方。但是，食品和药品毕竟不同，食品虽有一定的治疗作用，但其治疗功能有限，往往只能起辅助作用。药
品可以治病，但不能长期应用，而食品则可以经常食用。另一方面，中药和食品都可以在中医理论。食品也和中药一样，也有四气、五味的不同，也
可以按照寒热温凉的不同，辨证食用。人们都知道梨可以止咳。常有感冒咳嗽的患者，自己购梨食用，或者将梨和冰糖炖服，可以止咳化痰。 |
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