地球上最有效的78种自然药物和疗法

最有效的78种自然药物和疗法YOUR NAME目录Content导言自然药物如何帮助你制药公司的解决方案通缉：新的健康模式自然疗法：好用不花
哨丑陋的历史自然药物和营养的指导原则野外的协同作用：动物中的身心联系被标题掩盖的信息当少变成好自然药物到底是什么？正常关系给人健康
带来的威胁。本书的目标第一章 单纯药物（1）维生素B6自闭症的自然处方这就是维生素B12的神奇功效牛磺酸5-羟基色氨酸铬谷氨酰胺有
用小常识赖氨酸维生素D肌醇碘磷虾油有用小常识褪黑素二甲基砜烟酸酶酶2酶3锌1锌2导言78种自然药物和疗法，让身体自己痊愈先让我们说
清楚：我从一开始就不喜欢用自然药物来作为书的标题。我在书中谈到的是一些自然疗法，而“药物”这个词不太符合其内容。只有把身体当做一个
整体系统来看时，自然药物或者又叫营养药物才能发挥作用。这里，疗法的意思不是需要通过吃药消除某一种症状，而是找出造成这种症状出现的根
本原因，然后从根本上来解决病痛。想要达到这样的效果我们通常需要一个很全面的处方，有时候处方可能很简单，比如吃点维生素就可以了，但是
一般来说都需要从生活方式、营养、身体、心理甚至宗教信仰等方面全面考虑，这就跟你一般听说的“药物”不太一样吧。我也不想天花乱坠说太多
，因为那样你们就会觉得我在大肆吹嘘这些营养素的功效，所以在这里我先说清楚：维生素是不能“治”癌症的；矿物质是不能“治”糖尿病的；对
老年痴呆，也没有“天然药物”可以根治它。这些都是一些很复杂的极端情况，各种各样的因素掺杂其中，用药是不能“治”的。可是话说到这儿你
千万别灰心丧气，因为这本书中的自然疗法——维生素、草药、矿物质、食物、植物、营养素、针灸、减压、意象疗法、反射反应或者以上几种的综
合疗法——都可以大大提高你的健康水平。这不是吹牛。它们可以对身体中的某些代谢机制和堵塞的功能通道起作用，帮助你尽快摆脱烦恼。它们可
以清除你身体中的有害物质，疏通通往健康的道路。它们可以迅速开启你身体中神奇的治愈机制。有些情况下，一些疗法甚至可以“治愈”某些疾病
，或者说它会让你不总是惦记着自己的病。有些情况下，它们治不了病，但是你会发现你对药物的依赖减轻了许多。在其他的情况下，它们可以改善
部分症状，减轻痛苦。身体，治疗自己！自然药物，实际上包含着许多传统治疗系统，从中医到萨满教到草药医术等，无所不包。它们跟西方医学不
同的地方就是它们都有这样的一个基本信念：我们的身体有非常神奇的自愈能力。我的朋友自然疗法医生宋雅·彼得森（Sonja Peters
on）说，过去在疗养院中，医生们经常控制人们的食量，用冷水给他们冲澡，然后让他们在天气很冷的时候做户外运动。听上去挺野蛮的，而且事
实可能也比较丑陋，但是这里面蕴含的哲学在现代已经被高科技掩盖了。他们认为这样的行为可以激发病人本身的治愈能力，调动全身的治愈器官来
参与康复过程。“我在医学院最好的朋友是个兽医，”彼得森说，“如果动物病了，他们就会这么做：他们不会给动物喂食，让它们一直睡大觉。其
实如果野兽病了，它们出自本能也会这么做；你家的狗病了，它也会不吃不喝睡大觉。它的本能告诉它这样自己会好得更快。”在生活的许多方面，
我们有很多地方都应该向我们的宠物学习，自然康复就是其中之一。在这里我们学到的是：我们的身体有自然康复的能力，但是很多人似乎已经忘记
了这一点。自然药物只是帮助加速这个康复过程而已。为你的身体补充营养，让它能更好更快地完成新陈代谢，排出病毒、细菌和其他毒素，增强身
体的免疫能力。将许多影响健康的坏习惯，比如毒素、劣质食品、压力、污浊的空气和危险的男女关系等通通克服。让身体有充足的时间休息、睡眠
和修复。来点明媚的阳光和美好的爱情就更好了。听上去很像广告词吧？可能吧。如果这样治病是一种极端，那么把自己变成药罐子就是另一种极端
了。有没有折中的办法呢？也许我们应该给身体补充一些自然的物质和元素，激发它自身的恢复能力。而这就是这本书的目的。自然药物如何帮助你
我的一个朋友约瑟夫·布拉斯科（Joseph Brasco）接受了我的采访，因为他对胃肠疾病很有研究。他向我谈起了他的“三一法则”，
而这个法则适用于书中的大多数自然疗法和药物。“我用自然疗法（比如食疗和营养补充）给许多人治疗过。他们中的1/3会完全康复，”他告诉
我，“另外1/3会有明显好转，可能不用吃药了，或者可以减少用药的剂量，或者是症状减轻了，或者他们自己觉察到病痛有相当的缓解。最后的
1/3，很不幸，我的方法对他们是完全没有帮助的。”我基本赞同这个法则，但是我还想说明一下。对最后那1/3的人来说，虽然他们的身体对
这样的自然疗法并没有特别大的反应，但是很有可能他们身体的某一些方面通过这些自然调理得到了改善。这样的话，他们整个身体的健康状态就会
有很大的提高。比如说，旧石器时代饮食疗法并不能对每一个长痤疮的人都有效果，但是它一定会改善血糖和体重。再比如，书中的“肾结石处方”
是镁和维生素B6。它们虽然不能治愈所有的肾结石病人，但是这两种物质对身体的许多方面都有好处，它们可以帮助改善情绪并提高整体身体素质
。（事实上，在164页我的经前期综合征鸡尾酒处方中，它们就是处方中三种核心物质中的其中两种。）或者我们又可以注意到，欧米伽-3脂肪
酸是许多“复合药物”中的组成成分。但是由于它对身体的各种机能和系统都有良好的调节作用，地球上任何人都能够得到它带来的好处。书中的“
药物”绝对不会对谁产生严重的副作用，相反，我认为它们对任何人都或多或少有提高和保健的作用。最妙的是，任何一种成分都不会让人上瘾，而
且任何一种都完全不可能被滥用，也不可能因为过量服用而致死。当然在现实生活里，服用维生素或草药的时候也能达到有毒的剂量（就好像在理论
上喝水也可能喝到一个有毒的剂量），但这几乎是不可能的事情。跟你从药店得到的处方药相比，本书中提到的“药物”对你的健康基本没有任何威
胁。如果按照书上写明的剂量来吃的话，这些自然药物成分几乎没有任何的副作用。但是要记住，这不是所谓的“信仰疗法”。你不可能瞬间就扔掉
你的拐杖，宣布“我康复了！我又能走了！”然后就开始腿脚灵便地蹦来跳去。不，如果用这种标准来衡量的话，那么在书中的处方和疗法并不是“
治愈之道”。但是它们确实是你通向健康之路的好帮手。而且它们对许多人来说确实是非常有效的。对其他人来说，它们可以让你更健康，改善你的
精神面貌。而且我知道，对一部分人来说，它们的作用是翻天覆地的。制药公司的解决方案医生们认为解决任何一种疾病或健康状况的方案就是一种
药物，那么制药公司就会为使用哪种药物而争斗不休。在大部分医学院中，营养学或者其他辅助医疗实践在课程中基本看不到。医学，最少在美国，
是一个生意——就像如果你是卖割草机的，你就不会去想太多关于高尔夫手拉车的事情。这样导致的最终结果是，一般的医生只有一套非常有限的治
疗工具，而那套工具完全是由药物组成的。你去问一个普通医生关于自然疗法或者补充营养素的事情，就像去问一个钢琴老师什么网球拍最好一样。
而且事情还在不断恶化之中。不管是从学术上还是通过讲座的形式，除非你的医生自己决定要学习营养相关的知识，不然你可以肯定地说，你的医生
根本不懂营养学。事实上，他的营养学知识跟你一样，都是从电视报纸上学来的。他也是从CNN的古塔医生或者纽约时报的珍妮·布兰迪的专栏那
里得到些关于维生素和营养补充剂的信息的。世界上有名的营养学家，塔夫茨大学的原校长让·梅耶博士说过一句非常有名的话：“任何一个减过肥
的秘书对营养的了解都和一般的美国医生一样多。”换句话说，你完全可以确定，你的医生——你的健康顾问——对于自然疗法或者营养药物的了解
并不会比你多多少。这其实不是问题。问题在于他觉得他了解得比你多。我的一些朋友跑到医生那里询问我推荐的一些补充剂的相关信息。一般来说
，他们从医生那里得到的信息错误和扭曲得让人心寒。医生们并不是营养学家，就好像管道工不是木匠一样。许多医生医术都特别好，但是除开医术
而言，其他事情他23导言们不可能也非常精通。但是很可惜的是，不管是从性格方面还是从接受的教育方面来看，他们都不会谦虚地承认自己的无
知，而且会经常以权威的姿态来散播关于营养学的信息和建议，但是其实他们什么也不懂。这样的事情我见得太多了。现在事态有没有慢慢改观呢？
当然有。许多年轻的医生开始对整体观医学和整体疗法感兴趣，开始吸收这方面的知识，也比以前的医生更懂营养学了。如果你觉得我很讨厌医生，
那先让我纠正一下：我很讨厌那些不懂装懂的医生。如果你看看这本书的致谢部分，你就能看到大量的医生、注册自然疗法医生和博士，长长的一大
溜名单，放在网上的好友里也是相当长的一串。我认识一些在美国最聪明、最有才、最开放的医生，但是很可惜的是，他们人数不多，而且是逆大流
而动的，因为美国的医疗系统是与整体观医学相冲突的。了解这样的社会背景非常有意义，因为你就会明白我们提供给你一些没有“正式”医学机构
批准的疗法是多么的不容易，阻力有多么大了。这几乎是背水一战，但是我们不是没有打过这样的仗。我们中有些人曾经反对过美国农业部的膳食指
南金字塔，反对过官方认可的高碳水化合物和糖分的饮食，那个时候他们所受到过的压力和抵抗也不亚于现在。现在我们推广低碳水化合物的饮食非
常艰难，因为整个美国经济都是建立在那些我们不想让大家吃太多的东西之上——玉米、小麦、大豆和糖等等。但是这些都是题外话。通缉：新的健
康模式现代的医学诊疗模型被科学家们称为范式——一种看待疾病的角度和方法，而这种方法是非常短视的。并不是说这种方法不对，而是说它不完
整。这种不完整又会让许多有价值的治疗手段——包括本书介绍的许多——都会受到不公平的待遇，得不到人们的认可和反馈。现代正统医学的诊疗
模型最缺乏的概念就是把人当成一个系统、一个整体。我们急需这样一种范式，它并不会把疾病看成是积累在身体里的一些工作不正常的分子，而是
看成“整体的人”的一种状态。这样就意味着我们“任何一个减过肥的秘书对营养的了解都和一般的美国医生一样多。”—让·梅耶（Jean M
ayer）博士，营养学家，原塔夫茨大学校长看这儿地球上最有效的种自然药物和疗法2478需要完全不同的疗法：可能会用到药物，但是不会
局限于药物，而且在许多情况下完全不会使用药物。我在书中所谈到的“自然疗法”或者“自然处方”其实是这个意思：除了吃药，你还可以做对身
体有好处的事情。就这么简单。有一些“自然处方”连补充剂都不会使用（更别说是药物了）。比如说用放松反应疗法来减压，或者是反射反应疗法
来改善经前期综合征，或者是用EMDR（眼动心身重建法）来治疗精神创伤，非常有效。有些疗法（比如健康康复中心的酗酒康复计划）综合了许
多信仰上的和心理上的技巧和元素。虽然有许多单纯的补充剂或是草药都列在“单纯药物”下，但是事实上，如果与积极健康的生活习惯相结合的话
，这些“单纯”药物会更有效果。拿磷虾油——一种经前期综合征的“单纯药物”——来做例子，如果你在服用这个的同时能减减压，少摄入一些咖
啡因、糖和垃圾食品的话，它会更加有效果。这些都是针对身体整体的疗法，而不是针对某种疾病症状的疗法。知道区别在哪儿了吧？自然疗法：好
用不花哨在我整个职业生涯中，我一直都在通过书、讲座、CD、实践课程等来告诉人们如何减肥。但是你也很清楚，减肥对很多人来说都是非常困
难的。通常我们都需要制订长期而又艰难的计划，包括完全改变你的饮食习惯、你对食物的态度、你对运动的态度、你的价值权衡、你的未来和你的
自信心等等，几乎等于完全重新规划你的生活。更加让人难以坚持的是，效果都来得比较慢。这与我们快节奏的生活格格不入，因为我们得不到立竿
见影的效果和满足感。这种心态其实跟我们对待自己身体的心态是一样的。胃痛的时候，吃点解酸药比修复改善你身体消化食物的功能要容易、简单
得多。（请参考160页治疗胃痛的“自然疗法”。）很显然，解酸药可以迅速缓解症状，但是更深层更基本的问题只是被暂时压制住了，而且正在
慢慢恶化。我们就像有些运动员一样，膝盖有韧带拉伤了，然后就打一针皮质醇来镇痛。当然我们可以马上继续比赛，但是越跑膝盖上的伤就越严重
。过后，我们就要为此付出代价，而且代价一般都是非常大的。一般而言，就身体健康来说，我们就像有些人，如果烟雾报警器的报警声音太响了，
他就直接把插头给拔了。自然药物几乎没有简单速效的，也不会快速消除你的痛苦。拿钱来打个比方，自然疗法有点像存养老金，而不是用你已经刷
爆了的信用卡去冲动购物。就像所有的长期投资一样，你分期得到的回报也比任何短期速效的投资要来得丰厚。是不是要难些、慢些？25导言肯定
的。值不值得呢？你自己决定。超级细分的身体自然药物是一个“ 硬销售” ，也是因为它把身体看成是一个整体。（把它叫做整体观医学不是没
有道理的。）这种“整体观”在高科技医药行业中是不存在的，正好相反，过分细分是常事。比如：肝病专家基本不跟皮肤病专家打交道。胃肠专家
基本不懂内分泌学。整形外科医生基本搞不明白精神病学。而且现在的医生花在文件表格和跟保险公司讨价还价上的时间，比他们花在病人身上的时
间还要多，现在每天产生的信息量又极其巨大，因此在今天的医药市场上，你不能要求整形外科医生对骨科病有很深的了解，或者是要求你的五官科
医生懂得怎么接生。那么我们怎么能要求他们懂得自然疗法、针灸或者维生素呢？现在，国立医学图书馆的在线数据库中有些近1720万篇发表论
文和研究，每年也有数以千计的文章发表，跟上你的专业领域的进步已经是非常困难了，更别谈还要涉足别人的专业了。这样的超级细分导致治病方
法非常局部而片面，而且跟整体医学的整体观和身心一致观正好相背。当你只有一把锤子的时候，你就得把所有的问题都看成钉子才行。如果把这些
因素都放进去，医药界的政治格局就越发的暗淡不明了。丑陋的历史美国医学协会对待不同意见是出了名的残酷，它有一段非常丑陋的历史。在这个
世纪早期，它对顺势医疗人员进行过残酷的排挤。它的姊妹机构，美国精神病学会曾经不遗余力地攻击心理学家（他们拿的是哲学博士学位），要求
他们不能进行精神分析，因为他们不是医生。（精神分析的创始人弗洛伊德在一篇叫《业余分析的问题》的文章中明确地主张，这些医学博士都在扯
淡。）美国医学协会还曾经诽谤过脊椎矫正法，说它是江湖医术。“12年中，在高层领导知情的情况下，地球上最有效的种自然药物和疗法267
8别带我去看中医别搞错了。我相信西方医学中急救的部分是绝对首屈一指的。我说过很多次，而且我还要再说一次，如果我出了车祸，别带我去看
中医。西方医学，特别是美国最好的医院，应对突发的、急性的、必须当时当地马上处理的情况时，是绝对无与伦比的。西方医学在对疾病的轻重缓
急做出的判断绝对是高超准确的。它知道怎么让你心脏继续跳动，怎么让你的肺继续呼吸——这些要是没有了，其他的也没什么意义了。如果我有这
样的突发状况，我就直接去希达西奈医疗中心了，就是这样。虽然西方医学对急性状况很在行，但是一旦到了慢性这一块，它就不行了。而在预防方
面，那更是悲剧性的无能。慢性身体不适就是长期的亚健康状态，虽然问题不是很大，但是却长年累月地存在，有时候甚至是终生都保持这种状态。
这种状态可以发展成急性的，但是更多的情况下，我们都可以忍受住这些疾病，不管严重与否。哮喘、纤维肌痛、糖尿病、高血压、疲劳、过敏、抑
郁、性欲低下、胃痛、胃食道反流症、消化不良、便秘和肌肉痛等，都是我们可以承受住的，或者说可以忽略无视的状态。美国医学协会雇佣了十几
个医生、律师和其他人员，为了一个公开的目的，与其他医药界的人一起，阴谋（明地里和暗地里）策划，首先控制然后逐渐消灭美国和其他地方的
脊柱推拿行业。”记者肯尼·奥斯贝在《当治病成为犯罪》一书中写道。作为一个机构，美国医学协会真的是不怎么友善。调查报道员迈克·亚当斯
在网站Newstarget（新闻目标）上写到：“历史证明美国医学协会孜孜不倦地阻碍着医学的发展，目的是为了控制药物，消除竞争。”在
这些年来，作为一个机构，它的行为更倾向于保护它的会员，而不是保护美国人民的身体健康。（不相信？看看它在全民医疗问题上的态度吧。）结
果就是我们现在的医药模式建立了一种如何看待疾病的理论，而我们中的绝大多数都接受了它。理论是这样的：你有某种症状，你去看医生，他给你
点药，症状消失。有哮喘？吸点药进去。有过敏？打一针。有癌症？做化疗。头痛了？吃点阿司匹林。抑郁了？我看看我还有没有SSRI（选择性
5-羟色胺再摄取抑制剂）。因为现在人们对疗法和药物的理解，我在使用这些词的时候就得一再解释清楚。我的“疗法”其实是下面这个意思的简
写：它是一种自然的处方；它可以帮助你治愈你深层的健康问题，而不是针对某一种症状的药物干涉。27导言这时自然药物就非常有用了。如果你
想要重新开始审视你的健康，改善你的健康，自然药物和营养药物就能帮上你很大的忙。如果你只是想找一种应对某种症状的速效药的话，那你就可
以接着干你该干的事情，放任你的身体状况持续恶化，因为这本书并不适合你。但是如果你真这么想，那你也不会还在读吧。你读到了这里，正是因
为你觉得吃药祛病这样的粗浅模式对你没有用了。你想要回你的健康，你想要回你的生活。自然药物和营养的指导原则对自然和营养药物而言，我们
并没有类似希波克拉底誓言（流传约2000多年的确定医生对病人、对社会的责任及医生行为规范的誓言，以希波克拉底的名字命名。）的东西。
如果真有的话，它可能是这样的：治人，而不是治病。不管是实践整体医学、功能医学、营养医学还是整合医学，基本上所有这些医学都有着一个共
同点，就是它们都认识到了治疗中协同作用的重要地位。你可能听说过病人的态度对治疗的效果有很大的影响，这是真的。但是影响因素不是只有这
一个。药物不是唯一决定性的因素。营养素也不是，特别是单独服用的时候。所有这些如何协同作战起着决定性作用。最好的医生不仅明白这一点，
而且还能充分利用这一原理来设计康复计划。身体和心灵会形成一个巨大的反馈循环，在这个循环中，两方面的相互影响几乎是不可分的。整体医学
的实践者——包括那些有博士学位的人——都基本认同这一点。其他人则不然。我自己有过这样的身心反馈循环——不同方面相互影响——的第一手
体验，就在我坐在我牙医椅子上的时候，让我来跟你分享一下吧。我是一个很怕牙痛的人。我知道在我嘴里要发生什么事情，所以就事先吸了点氧化
亚氮（一种温和的镇痛剂），让自己放松下来。接下来的事情是这样的：首先牙医给我戴上了面罩，然后我就吸了些氧化亚氮。因为没人知道氧化亚
氮是怎么在大脑内起作用的，所以我只能告诉你不管它是怎么起作用的，它给人的感觉都非常好。几分钟后，放松的感觉渐渐蔓延到全身。虽然感觉
不错，我还是非常担心害怕。虽然我现在很放松，但是如果现在有个人拿把枪冲进来，喊着让所有人举起手来，放松的感觉也会瞬间消失，就算我还
戴着面具吸着气也不行。焦虑会瞬间破坏掉药物的作用。药物本身是不能让我放松、不去想牙科手术的。我提到了这个是因为接下来发生的事情非常
有意思。护士按下了按钮，椅子慢慢往后倾斜，我整个人几乎完全仰躺着。我马上感觉到我越发地放松了。护士又放了点莫扎特的古典曲子。音乐响
起的时候，我更加放松了。我的呼吸变得深而有节奏，脉搏也慢了下来。最后，牙医进来跟我说话，声音低沉又舒服，告诉我要放松，一切都没有问
题。他似乎有一种特别让人信任的地球上最有效的种自然药物和疗法2878态度，而且声音特别铿锵有调。我越来越放松了。他说话的时候还把他
的手放在我胳膊上。接触。放松程度又加一分。这样我就可以接受我的手术了，而且因为我的身体和精神状态，手术非常顺利。我的问题是这样的：
我很放松很安静，是因为氧化亚氮的药效吗？是因为音乐吗？是因为我身体的位置是仰卧着的，呈休息姿势，而不是任何与紧张有关的其他姿势吗？
是因为我牙医的保证以及我对他的信任吗？是因为身体接触的安慰感吗？是因为“安慰剂”的作用吗？我是这么觉得的：我们没有办法给出正确答案
。所有这些都对我的精神状态有帮助，当它们中的任何一种都不会完全让我放松的时候，它们有一种积累叠加的效果。如果你想要做个科学实验来查
明是不是音乐就可以完全让人在一个紧张状态下完全放松，比如让一个即将接受牙科手术的人在椅子上放松，你可能会发现有的时候是起效的，但是
大多数情况都是不起效的。牙医温和平易的态度也是这样。氧化亚氮也是这样。躺着的姿势也是这样。野外的协同作用：动物中的身心联系我有一个
很好的协同作用的例子。这是一个非常戏剧化的例子，它很好地说明了动物的身心是如何联系起来的。一般的实验观察不到这样的事实，因为实验经
常只会关注一个变量。不久前，有些人注意到青蛙开始大量死去，速度空前。环保人士和其他对此关注的民众都觉得，这件事情的罪魁祸首是一种叫
西维因（Carbaryl）的杀虫剂进入了水体。生产西维因的人说：“绝对不可能，我们做了实验的，西维因对青蛙不致死的。这跟我们无关。
”确实，有一些研究发现，如果你拿一只比如说灰树蛙，放在实验室里，然后让它接触在自然水体里的浓度相当的西维因，它死不了。但是问题就在
这里。灰树蛙和其他的两栖动物对掠食者非常敏感。它们能发现一百码内想要吃掉它们的动物。如果它们觉得有危险，它们就会像任何一个有情感的
生物一样，放出大量的应激激素。在实验室里，青蛙都比较放松，因为它们看不到任何天敌。但是在野外，它们经常碰到各种想把它们当成午餐美味
吞进肚子29导言但是如果把它们综合起来，至少对我而言，它们有着神效。不幸的是，西方科学喜欢“一次一个”这样的测试模型。所以，比如说
，如果你想知道某种药物的效果，你在服用前后分别做下测试，看看这药物有没有任何用处。但是人体做出反应的机制类似躺在牙医椅子上的我。各
种因素综合起来产生效果——对我来说，是彻底的放松。某种维生素可能没有强效，但是如果和其他3种维生素混合起来——可以再加上针灸——效
果就会非常强大。这就是为什么标准测试程序测试一般的药可以，但是测试维生素和草药的治疗效果则不适合。这也是为什么下次再听到有权威说维
生素什么用也没有的时候，你应该小心谨慎一点。在自然界，这些物质是混合在一起的，而起效的时候也是通过协同作用一起起效，就像一个团队一
样。如果单独拿来做测试——特别是如果测试是由那些不希望它们有任何效果的人赞助的，或者剂量和形态不对的时候——得到有用的信息是极端困
难的。如果你还需要另外的里的天敌。所以在一个巧妙的实验中——发表于《生态应用》（EcologicalApplications）杂志
，生物学家里克·雷耶（Rick Relyea）决定看看如果把青蛙放在一个让它紧张的环境里，然后再加上西维因，会发生什么情况。参考答
案：它们会死掉。西维因在青蛙们放松的时候并不致死。但是如果青蛙们紧张起来，它们的体内环境发生变化，西维因就会变得难以控制。在雷耶实
验的6种青蛙中，有2种青蛙对紧张时接触到的西维因耐受力急剧下降——某些情况下致死率要上升46倍。紧张是杀不死青蛙的，西维因也杀不死
。但是双管齐下就能致死。当然，协同作用有积极的一面。事实上，协同作用这个概念是自然疗法的核心。举个例子，在耳朵上扎针做针灸是治不好
上瘾的。但是如果有其他疗法一起的话，它们所能达到的效果要比其他单独疗法好得多，特别是在消除去瘾过程中的不适这方面效果显著。槲皮素不
能完全治好哮喘，但是如果再加上无过敏原的饮食和减压策略，你会发现你的哮喘几乎不发作了。这就是自然药物的工作原理，也是为什么关于维生
素补充剂的研究一直都没什么进展的原因。这些研究的设计都类似药物研究，针对的是症状，比如说“这个药丸能不能治头痛啊？”。更别提在一个
基本是由药厂赞助研究的环境中，维生素、矿物质、草药和其他补充剂的研究是不可能开展起来的。就算研究环境比较中立，某种维生素（或其他补
充剂）也不能独立地施展它强大的治愈之法，因为协同作用是关键。维生素就像是NBA球员——有人是球星，但是总冠军总是一个球队。地球上最
有效的种自然药物和疗法3078例子，那就看看20页框里的内容吧。怎么用数据说谎你从那些不懂装懂的人那里经常听到的言论之一就是：营养
药物，或者自然整合派的修养之道并没有任何证据证明其有效。然后，他们会同样肯定地告诉你，传统制药工业生产的药物有着坚实的实践证明其有
效。这个问题其实值得再写上一本书来讨论，但是我们这里要谈的是怎样用数据来达到想要的结果，以及媒体和研究人员的偏见是怎么样扭曲研究结
果和报道的。就当这本书定稿的时?候，《内科学文献》（Archives of Internal Medicine）上发表了一篇文章研
究维生素E和维生素C对女性的作用。研究者在9年时间内跟踪调查了8000多个易发心血管疾病的女性。媒体是如此报道这个研究的：“抗氧化
剂无法阻止易感妇女犯上心脏病”（福克斯新闻），“抗氧化剂无法降低心脏病风险”（WebMD），“维生素：不是心脏疾病的魔法药物”（A
BC新闻）以及“普通维生素：帮不了女性心脏”（路透社）。被标题掩盖的信息听上去不妙，对吧？以下是被刻意掩盖的数据：维生素E可以把心
脏病发作的威胁降低22%。中风的危险也可以被降低27%。如果维生素E和维生素C一起的话，中风的几率会被降低33%。为什么这些都被忽
略了起来呢？一个原因是许多研究对象并没有服用维生素。（猜猜看，是不是不吃维生素它们也会起作用呢？！）研究人员对比了确实服用了维生素
的人群和没有服用的人群，研究数据就很明显了。如果服用维生素的人和不服用维生素的人混合在一起的时候，数据就不会这么漂亮了。有意思的是
，媒体所引用的这些负面的研究结果都来自根据美国医学协会的新闻发布会，而这个协会还真不是一个中立的、和大药厂一点关系没有的机构。迈克
·亚当斯——一个我特别尊敬的消费者利益保护者、健康调查记者——组织了一次大型的活动，把这些媒体的受众组织在一起，要求这些媒体对他们
失实扭曲的报道进行更正和说明。“所有的（这些媒体），”他说，“都发布了片面的、不完整的，或者有误导性的消息，扭曲了（研究的）成果。
”“如果你要统计所有没有服用补充剂的女性的话，那为什么不开展一项研究，31导言所有人都不吃维生素，然后下结论说维生素一点用处也没有
呢？”亚当斯问。我提到这个的原因无非是想要充分说明一点，就是媒体和医学机构有着一种反补充剂和反自然药物的立场。关于自然的、无毒的、
非药物干预（和预防措施）的信息，不会顺利地传播到需要这些信息的人的耳朵里。而且，传播途径也会严重影响你最后得到的信息的质量。错误的
研究，精美的印刷在本书里，你会读到一些关于批判食物和补充剂效果的研究以及围绕这些研究发生的故事。举个例子，有一个研究是由巧克力工厂
赞助的，通过设计得非常糟糕的实验来证明饮食对痤疮没有影响，然后这些厂子几十年来一直用这个研究作为宣传手段（你会在第203页读到这个
例子）。再举一个例子，媒体对圣约翰草的抗抑郁作用做过完全失实的报道。一个研究分析了一些对圣约翰草没有反应的极端抑郁症病人，但是这个
研究同时也证实了这些人也不会对处方抗抑郁药有任何反应。同时，圣约翰草对轻度和中度的抑郁症是相当有效的（但是你在媒体报道里是看不到这
个的）。相反的，对处方药正面的报道有时候就跟午夜电视购物一样，信不信由你。立普妥（Lipitor）的广告让你觉得，就算你只是有点胆
固醇升高，你都可以服用这个药来救命。但是立普妥被食品与药物管理局批准上市，是因为它可以在多种心脏病致病因素影响的情况下降低心脏病的
发病率，而这样的效果是通过降低胆固醇含量来实现的。但是胆固醇含量对心血管疾病和由此引发的死亡可能有关系，也可能没有关系。事实上，如
果你几年前还看过电视上立普妥的广告，而且你还注意到了飞快掠过的小字的话，你就能注意这么一句话：“立普妥并没有被证明可以用来预防心脏
疾病或心脏病发作。”还有这么一个例子。在2004年，福善美（Fosamax，治疗骨质疏松症）在给老年人最常开的药排行榜上排名第三。
我的朋友，《过量的美国》（OverdosedAmerica）一书的作者，约翰·亚伯拉逊（John Abramson）医生写道：“人
们应该思考一下服用这种药的女性到底会获得多少好处，因为它在用来防止骨质疏松的时候并不会减少骨折。”他还写道：“不知道多少服药的女性
真的知道，研究指出运动对预防骨折大有好处，而且更重要的是，运动会改善整体健康水平，延长寿命。”当少变成好常年运动比吃点福善美是不是
要困难些？肯定的。但是福善美却不如运动，因为它不会预防骨折，而且会导致恶心、腹部绞痛、胃肠不适，有时候还会导致下颚地球上最有效的种
自然药物和疗法3278骨坏死，而运动却能带来大量的好处。而且运动没有副作用，除非你把减肥、精神焕发和充满活力当成是副作用的话！那我
是不是反对药物呢？当然不是。但是我有这样的偏见：如果你可以少吃点药，那就少吃点。如果有其他温和的方法可以帮到你——比如饮食、生活习
惯、营养、草药、自然疗法或者是几种营养物质的综合使用——那我觉得我们可以先试试这些再说。如果是药效强力的药物，那么越少吃越好。最好
的目标就是完全不吃药物。当然不是每一个人都可以达到这个目标，但是这并不意味着这样的目标没有意义。不管怎么说，就像我朋友罗伯特·克雷
翁（Robert Clayhon）说的：“抑郁症并不是百忧解（Prozac）缺乏症。”你也不是因为你不吃立普妥就会得上心脏病。阴谋
？不是，不过……许多“自然疗法”的书都探讨了制药厂的市场推广行为，食品工业的强大宣传力和大型制药公司的存在，以及这些公司和市场行为
对农业政策、食品和药品管理局的影响。这些书和作者最后都声称这是一个政府阴谋，目的是不让你健康，不让你脱离医疗系统。那些邪恶的大头头
们不想让你知道真相。有些邮件群发组会用大字标题来表达这个观点，比如“医生不想让你知道的秘密”或者“为什么你的医生不想让你知道（自己
填空）”。这是个卖点，我明白。相信我。而且我也明白相信这么一个不让你健康、不让你得到需要的信息的阴谋的存在是多么简单。真相，却要更
微妙一些。不让你了解自然疗法和药物这样的阴谋是不存在的。但是，有一种普遍流行的想法——我上文已经叙述过——达到了同样的效果。这种想
法部分来源于现在的诊病模式，即把疾病只是看成一些损坏的分子的集合，而治疗疾病就是找一种药物可以干预这些分子。这种模式排斥着其他无法
按这种模式测试证实的疗法。这是一种大众的偏见，对不符合西方医学主流的疗法的偏见。这是一种微妙的、全社会共有的一种不信任，他们歧视“
自然的”或非工业的药物干预（可以去看看非常可笑的网站Quackwatch，我从来没有在上面见过任何它不赞成的药物治疗，也没有见过它
不反对的非药物治疗）。依靠单纯某一种科学研究方法来进行研究，而不管这种方法到底适合不适合于研究自然疗法和非传统疗法，那么研究结果也
不会准确到哪儿去。我是这个星球上最死忠的怀疑论者之一。如果可能的话，我希望什么事都有科学的解释。但是，我也不是一个非研究不相信的人
。我的朋友罗伯特·克雷翁喜欢说：“没有什么科学研究证明水可以扑灭火，但是正是有了这个好假设，纽约消防局才能好好工作！”自然药物到底
是什么？花一分钟， 想想你心目中对自然药物的定义，那你就会理解我在写这个部分所面临的困难了。是不是原来是植物的药物？这样的话，许多
从植物中提取的工业产药物也会算数了。是不是自然界中存在的维生素和矿物质？那基本上书里的所有补充剂都要去掉了，因为我记得你好像不能从
树上搞到维生素C药片。把“自然”这个词语加在药物和疗法前面很难解释清楚，也不太准确，就好像你说“自然”食品一样，没什么意义。自然疗
法或自然药物或者自然食物这些名字也暗示着，如果是自然的，就是好的，如果是人造的就是不好的。这种想法是极端可笑的。毒藤蔓、原油和毒蘑
菇都是自然的，但我是不会去吃的。而且一片维生素C、维生素E和硒的药片也没什么天然成分可言——但是它对你身体特别好。压力的作用自然医
学中有不处于“灰色地带”的部分——它出现在你能想到的任何自然的定义里。它不朦胧，不模糊，非常重要，而且在任何病症的治疗中都占据着中
心位置。对，我就是在说压力控制。如果你随便翻看一下这本书，你会发现压力这个主题会一次又一次地出现。在这本书中，它是许多病痛的诱因之
一，也是许多书中没有介绍的病症的因素之一，比如纤维肌痛或者酒渣鼻。压力并不会直接导致我们要讨论的那些状态，但是它会对这些状态的表现
起决定性的作用。哮喘、过敏、高血压、痤疮、失眠和肥胖都会因压力过大而加重。压力可以触发各种症状，加重症状，使症状出现次数增加，还可
以使每次发病时间变长。压力也会延缓你康复的速度。好的整体性或“自然”康复方法都会强调释放压力在整个恢复过程中的重要地位。有一些心理
状态，比如抑郁，就和许多重症，比如糖尿病和心脏疾病有关系。正统的医学仍然纠结于胆固醇不放，认为它是心脏病的诱因之一，但是却忽视了（
我觉得更为重要的）精神创伤、离婚、愤怒、孤独、悲伤和不地球上最有效的种自然药物和疗法3478事实上，自然、不自然的分界线本身是不断
变化的，而且也不是分明的一条线，而是一个渐变的区域。有多少个作者写关于自然疗法的书，可能就有多少种对自然疗法的定义。所以我也把我的
定义给你吧。事先警告你，这定义肯定不是完美的：这本书中定义的自然处方并不包括处方药品。大体上来说，书中的自然处方是草药、维生素和矿
物质的复合配方，接近于它们在自然界中和谐共处的状态。书中的疗法相比于西方医学来说，更接近于传统医生的方法。我几乎都可以听到来自Qu
ackwatch的斥责之声，让我事先跟他们交代清楚。当然有时候处方药和非处方药的区别非常随意，而且东西老是在这些类别中移进移出——
比如原来的处方药开瑞坦（Claritin），现在随便可以买到了。当然，有些东西就算是有处方也买不到（比如脱氢表雄酮DHEA）。但是
我选择的大多数物质都是非常安全的，很少有副作用，而且对身体而言也更温和、更自然。这里我们不得不说说莱纳斯·鲍林。1968年的时候，
两次诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林发明了一个词“正分子医学”（Orthomolecular Medicine），用来指代使用体内本身就存
在的物质，比如维生素和矿物质，来调节身体健康水平的医学实践——比如说，身体知道怎么处理维生素B12或者色氨酸，因为它每天都能碰到这
些东西，但是对百忧解和兰索拉唑（Prevacid）它就办法不多，因为它不熟悉这些物质。正分子医学的概念渐渐渗透到我们生活的方方面面
，而且也开始包含进一些我们身体不能制造的物质（比如锯棕榈和绿茶），但是这个概念与本书的哲学是一样的——选择对身体无害，并且身体熟悉
的物质、无毒的物质，或者是植物中的天然成分，通过一种不含药物的疗法来修复我们的身体。这个定义非常不完美，但是我也只想了这么多，而且
我希望你可以把它当成是一个正在研究的课题，如果你不能完全接受，那么明白最基本的意思就可以了。顺便说一句，你要有更好的建议我也愿意听
听。如果第二版的时候我能更新一下这个定义，我就谢天谢地了。正常关系给人健康带来的威胁。“有充足的证据证明，心脏病会在精神受到创伤后
萌芽。”科学记者雷尔（A.J.S Rayl）在《今日心理学》（Psychology Today）杂志上这么写道。正统自然医学永远不
会低估压力，也不会忽视态度和情感在保持身体健康方面的重要作用。这就是为什么你会老是在本书中看到有关减压的内容。就算你的药是从什么树
上抠出来的，压力控制仍然与吃药同等重要！35导言一些定义和解释为了更好组织内容，我把这本书分成了几个部分：单纯药物：是单种的营养物
质或草药，单独使用就能获得效果。比如说维生素B12对衰老并发症特别有效果，所以它就被放在了单纯药物这个部分，同理还有对抗时差的褪黑
素。这不是说这些物质不能和其他的草药、营养物质或疗法一起使用，产生更好的效果。把它们归到这一类只是因为方便，也说明这些物质单独使用
的时候也有一些自己的功效。植物药物：就是从植物王国来的物质，是相对于维生素和矿物质而言的，又可以称为植物补充剂。复合药物：是营养物
质，疗法和食物的综合体。当成自然处方一起使用时最有效果。比如说，我推荐的经前期综合征的处方是镁元素、维生素B6和月见草油。它们可以
单独使用，也可以和其他单纯药物或自然疗法一起使用。比如说，经前期综合征的复合药物（镁元素、维生素B6和月见草油）与这个病的单纯药物
磷虾油同时使用，效果也很好。食物药物：就是具有药用价值或治疗效果的食物。比如：芹菜对高血压。就像上面所说的，这些也可以单独使用，也
可以综合使用。（这里，芹菜就可以和第178页治疗高血压的复合药物一起使用来改善血压。）自然疗法：这个种类包含的不是补充剂，而是治疗
方法和手段。针灸、脊椎矫正、意象疗法以及其他疗法都属于这一类。当然，运动也是。现在我希望你已经明白，这些手段都可以和补充剂以及食物
药物等一起使用，效果更好。有些营养物质用途太多，我都不知道把它们放在哪一类里面好。它们对健康是如此的重要，应对如此多的情况，或者在
许多代谢过程里如此必要，所以我决定把它们全部归进一个特殊的类别里面去。荒岛生存药物：如果我想要去荒岛生活一段时间，这些就是我要带的
营养补充剂。什么带什么不带，选择起来的确挺困难的。但是如果你拿把枪对着我脑袋，说我得去参加《幸存者》，而且带不了多少营养素，这些就
会是我要拿的。天然药房最强大你的大脑是世界上最强大的药房之一。它可以分泌各种神经化学物质，让你感地球上最有效的种自然药物和疗法36
78到狂喜或感到极端沮丧。你的饮食、生活习惯，你对工作、配偶、家庭、朋友和环境的态度都可以调节这些神经化学物质的组成，从而影响到你
的健康。你所做出的选择和你的生活状态对你的健康和幸福所做出的贡献，可能比世界上任何一种药物都要多、要强大。我来举几个例子。里昂心脏
病膳食研究（Lyon Diet Heart Study）发现，地中海饮食（Mediterranean diet，包括鱼、蔬菜和橄榄
油）可以将心血管事件发生的几率减少72%，整体死亡率降低56%，癌症发病率降低61.7%。世界上没有哪种药物可以做到这一点。著名的
护士健康研究（Nurses’ Health Study）发现，5件简单的事情就可以把心血管疾病的发病率降低83%。想要听听是哪5件
事吗？·坚持健康的地中海饮食·经常运动·不吸烟·适量饮酒·控制体重你在这个列表上能看到药吗？看不到吧。虽然听上去和那些阴谋论者的调
子差不多，但是我还是要说，靠告诉人们多吃蔬菜和鱼、别抽烟、多出去散散步，美国经济是不能让我们赚个盆满钵满的。本书的目标我这本书的目
标——仔细想想，好像是我所有写过的书的共同目标——就是让你更强大。这本书不仅仅是让你对自己的健康有一个良好的把握，也可以让你积极主
导你自己的身体健康。我想让你成为你身体健康的主人。我不想让你把我当成是领袖，但是你必须学会用开放的心来聆听，尝试不同的事物，看看它
们是不是适合自己，然后做出明智的选择。20世纪90年代的时候，我在纽约当健身教练，那个时候纽约城里开始到处出现健身房。纽约时报称这
种现象为“健身房大战”。大家经常讨论哪儿的设施最好、哪儿的有氧运动课最有水平、哪儿的器材最先进、哪儿有最好的教练等等。我记得当时一
个杂志采访我，问道：“哪个健身房最好？”我的回答是：“最好的健身房就是你去的那个。”这句话后来又出现过。沃尔特·波茨（Walter
Bortz）是我的一个医生朋友，斯坦福大学的老师。他写过一本书叫《敢当100》（Dare to be 100），他也是一个特别好
的组织叫“50岁人终生健身”的主席。他70岁了，但是每年至少还要跑一次马拉松。我曾经问他，作为一个运动员、医生和终生锻炼的推动人：
所有因素都考虑进37导言去的话，什么样的运动是最好的运动？他回答说：“最好的运动就是你去做的那种运动。”我觉得两句话里蕴含的真理也
可以适用于自然药物和一般治疗过程。最好的疗法就是对你有效果的疗法。长期来看，你主宰着你自己的健康。你可以倾听你信任的人的意见，但是
决定还是得你来做。记住你的健康是一件给你的礼物，也是一件你给全世界的礼物。如果你不健康或状态欠佳，如果你的生活就像威廉·詹姆斯（W
illiam James）说的“比我们自己低一等”，那你就从我和全世界那里剥夺了你能带来的杰出贡献。对你自己，对我，对你身边的人你
都必须负起责来，时刻保持完美的状态，而完美的状态就包括了健康的身体、头脑和心灵。永不妥协。享受探索的乐趣吧。第一章 单纯药物（1）
答案就是绿茶中有一种非蛋白氨基酸，叫做茶氨酸。茶氨酸可以改善你的心情，让你感到放松。事实上，在日本，茶就是用来做这个的。这种“安神
”的效果可能就是为什么喝绿茶——虽然也有咖啡因——不会像喝咖啡一样，使人精神紧张的原因。如果你想要放松，茶氨酸补充剂就是很好的选择
。在历史上，大家一直在使用茶氨酸，因为它有消除焦虑和镇定安神的功效。它可以阻断大脑中谷氨酸——一种兴奋性神经递质——和谷氨酸受体的
结合。你可以把那些小小的谷氨酸分子想象成小灯泡，这些受体就是墙上的灯座。茶氨酸可以把一些灯座给关掉，于是插到墙上的灯泡就要少一些，
灯光也要暗一些，于是大脑也就没那么兴奋了。在1999年发表的一项研究中，志愿者们服用了50～200毫克的L-茶氨酸（也被称为茶氨酸
），然后研究者对他们的脑内活动状况进行测量。结果发现茶氨酸补充剂可以帮助阿尔法脑波的产生，而阿尔法脑波一般认为与放松有关。L-茶氨
酸可能还会通过其他途径来造成安神的效果，因为它似乎也会提高伽玛氨基丁酸的浓度，而这种物质是一种抑制性神经递质，对大脑有着很明显的镇
静作用。有些补充剂确实把茶氨酸和伽玛氨基丁酸混合在一起，做成复合药物——根据雷·萨赫利安医生（Ray Sahelian）的研究，伽
玛氨基丁酸和其他抗压补充剂一起使用，效果似乎更好。比如伽玛氨基丁酸和茶氨酸的复合补充剂茶氨酸对焦虑最有效有没有想过为什么绿茶里面有
咖啡因成分，但是喝绿茶不会像喝咖啡一样，让人特别兴奋呢？“禅”——可以在我的网站www.jonnybowden.com上得到更多信
息——就很有意义了。初步证据显示茶氨酸还有可能会降低血压。（它对老鼠是确实有效的——当然是那些高血压的老鼠。）而且它似乎也能提升脑
内多巴胺的浓度，而多巴胺就是一种传递快乐的神经传递素。在2007年的一项研究中，它在一项急性紧张实验中能有效降低心跳速度。而且，在
一些动物记忆和学习的实验中，它能提高实验对象的表现。我有一个朋友，从事的职业几乎是全美国压力最大的——他是一名情报人员。你可以想象
得到，他的妻子每天都有那么一点紧张和焦虑（“你觉得呢？！”）。他告诉我说茶氨酸就是他家的灵丹妙药。他的妻子说200毫克的茶氨酸补充
剂就可以缓解焦虑症状，但是又不会让人想睡觉。也许它对你也有着相同的作用。茶氨酸的自然处方茶氨酸：200毫克。同时使用更有效：GAB
A（200～500毫克）或肌醇（500～1500毫克）。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊
。自然处方地球上最有效的种自然药物和疗法4278我第一次和她一起工作时，惊讶地发现她好像没干什么事。她首先请来特别优秀的舞者，当他
们开始跳舞时她就躲到一边去了。她只是指指点点，提出建议，解决问题，然后就消失了。但是她却是最好的催化剂。百老汇传说她基本上不做“实
事”，但是真相并非如此。如果帕特不在的话，好作品根本出不来。她非常优秀，可是她却好像是隐身人——台上绚丽的舞姿让舞者得到了所有的奖
赏，可是要知道如果没有帕特的幕后指导，这样的绚丽就不会存在。维生素B6B6对身体的重要程度就好像帕特·贝尔奇对百老汇舞台剧一样。如
果没有它的话，就不会有演出，演员们就都得失业了。B6是一种非常重要的健脑食品。它与许多影响大脑的反应有关，而且也参与了许多和直肠、
心脏、肾和肺有关的反应。维生素B是氨基酸处理过程中的管理者，而氨基酸则是所有蛋白质与一部分荷尔蒙的组成成分。它促进血清素、褪黑色素
和多巴胺的形成，而这三种物质则是形成快乐、困倦和充沛精神三种精神状态的神经传递素。它是调节心理体验和情感功能的必需品。关于维生素B
6对缓解自闭症的重要作用这一点，其实我们丝毫也不感到许多年前，我曾经是一名音乐总监。那时我很荣幸地有机会和帕特丽夏·贝尔奇（Pat
ricia Birch）一起工作。那时她以身为《火爆浪子》音乐剧版的舞蹈编导而知名。而且，她参与指导了最少24个各种形式的百老汇演
出；她为《周六夜现场》工作了六年，也为许多明星制作过MV。她杰出的工作为她赢得了一尊艾美奖奖杯。闲话就说到这里。维生素B6轻松治疗
自闭症43第一章单纯药物惊讶，因为自闭症跟大脑化学反应异常是有关系的。自闭症是一种大脑发育障碍，发病于童年早期，病情可轻可重，经常
伴有社交障碍、交流技能欠缺和反常行为等症状。尽管我们还不知道这是怎么形成的，但是它一定和神经传递素有关，而大脑需要在生产神经传递素
的各种流程中使用B6。如果体内没有足够的B6，我们就制造不出那些神经传递素来。尽管现在还没有公认的自闭症疗法，但是有研究指出B6可
以帮助减轻自闭症的一些症状。这其实也说明了自闭的孩子可能缺乏一些大脑正常工作所需要的营养素。有些研究认为，某一部分自闭症患者确实可
以通过补充B6来帮助病情好转。许多研究中的孩子每天服用从3.5毫克到接近100毫克的B6（每997.9克体重）不等。原来以为高浓度
的B6对神经系统有负面影响，所以有医生全程监护他们的情况，但监护过程中并没有发现负面影响的证据。许多研究发现自闭症患者同时服用B6
和镁后，眼神交流和语言表达能力（也包括肢体表达能力）等症状大为改善。虽然B6并不是自闭症的灵丹妙药，但是我们有充分的证据和理由相信
，孩子们都应该补充一点。自闭症的自然处方维生素B6：儿童每天每997.9克体重服用3.5毫克，如需更高剂量请垂询医生。镁：200毫
克。必需脂肪酸：1000毫克。食物过敏测试：准备低过敏原的饮食，并除掉所有食用色素、食用染料和防腐剂等。做一个食物过敏测试，查明可
能的过敏原。排毒治疗：请垂询医务人员。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应为药片或胶囊。地球上最有效的种自
然药物和疗法4478 一些研究发现了病人通过补充维生素B6使色氨酸的代谢恢复了正常，从而改善了症状。在一个研究中，每天服用2次50
毫克的B6极大地降低了哮喘发作的频率和严重程度。正在使用茶碱治疗哮喘的人更应该补充B6，因为茶碱会减低人体内5-磷酸吡哆醛的浓度，
而5-磷酸吡哆醛就是维生素B6的活跃形态，这肯定对身体很不好。而且额外补充B6也可以减轻茶碱的典型副作用（头痛、恶心、易怒、睡眠失
常等）。B6的其他好处维生素B6是人体内用途最广的维生素之一。它在控制哮喘、糖尿病（特别是糖尿性神经病）和某些心脏疾病中都扮演着重
要角色。一般来说，哮喘患者都有一种叫色氨酸的氨基酸代谢缺陷，而色氨酸则是身体制造血清素——快乐的神经递质——的原材料。这样的代谢异
常有可能是由B6缺乏所引起的。上述研究中B6的剂量都很大，而且我们也谈到大剂量B6对神经系统可能存在负面影响，虽然这个说法没有被证
实，但是一直以来仍然有很多人坚信其存在。我的同事苏珊·克普（Susan Copp）小姐指出，问题并不出在高剂量的B6上，而是出在单
用B6而不使用基础剂量的其他B类维生素上。我的朋友注册营养师琳达·利佐特（Linda Lizotte）说，高剂量摄入B6可能导致其
他B类维生素不足。大剂量B6的副作用可能就是其他B类维生素不足的症状，而自己却完全意识不到。最低要求：在服用用于治疗剂量的单种维生
素B（B6或者其他）的同时，应服用一些维生素B复合物。请在一天的不同时间服用——B类维生素就好像一个乐队中的各种乐器一样，一起演奏
时效果最好。如果你希望用其中一种来表演独奏，那就等乐队把旋律铺垫好以后再开始表演吧。有用小常识45第一章单纯药物骨骼和大脑功能障碍
腕管综合征是一种非常痛苦的病症，是因腕部内一根神经受压迫而引起的——它穿过骨头和韧带——腕部经常有烧灼、刺痛的感觉，紧握时还会感觉
到无力，疼痛也会加剧。得这种病的人通常都缺乏维生素B6。每天服用维生素B6，剂量100～200毫克，疼痛会明显减轻。但是你必须有耐
心，因为一般来说，大概3个月以上才能看到效果。因为维生素B6和脑内化学有很紧密的联系，所以它也对任意一种感情或大脑病症有改善作用，
比如抑郁、精神分裂和癫痫。维生素B6在抑郁症患者体内浓度都非常低。在服用避孕药或普力马林（Premarin）的女性中，维生素B6的
浓度也低于常人。想象一下，只要把维生素B6加到抑郁症病人的日常饮食中，他们的情况就会逐渐改善——因为它可以提高血清素的浓度，就好像
是“天然百忧解”一样。在美国，每年（2004年）花费在抗抑郁药上的钱是120亿美元以上。据估计其中25%的患者要么是被误诊为抑郁症
，要么就是诊断过度、小题大做。想象一下小小的维生素B6能起多大的作用吧。地球上最有效的种自然药物和疗法4678虽然说她身体里的维生
素B12处于正常的水平，他仍然给她打了一针B12。3天后老太太又回来了，说她已经不哭了，还觉得自己年轻了许多，而且晚上睡觉也不会睡
不好了。又过了3天，她整个精神面貌都变得非常好，因为她已经完全可以做家务了。这就是维生素B12的神奇功效你缺乏维生素B12吗？据估
计，65岁以上的人群中，高达45%的人缺乏维生素B12，而且因为标准不统一，可能B12不足的人数会更多。维生素B12在人体内有着各
种各样的作用，参与了各种各样的生理过程，比如说DNA的生成、红细胞的生产，以及髓鞘质（包裹神经的类似绝缘物质）的产生。髓鞘质可以帮
助神经信号的传递。维生素B12不足的话，我们就会开始察觉到衰老降临，开始出现各种衰老的症状：共济失调（身体发抖，步态失衡）、肌肉无
力、肌肉痉挛、大小便失禁、反应变慢、记忆衰退、迷失方向和抑郁——我知道没有人希望自己得上这些病。维生素B12不足还与耳聋有关系，因
为作为补充剂它可以治疗耳鸣和噪声引起的听力丧失。想要补充足够的维生素B12，光吃是不够的——你得吸收，而问题就出在这里。40岁以上
的人，特别是老人，都会有缺乏维生素B12的危险，因为他们都缺在一本叫《你的营养处方》（Your Nutrition Prescri
ption）中，作者纽博尔德(H.L. Newbold)讲了这么一个故事。一个70多岁的德国老太太过来见他，说她6个月以来一直都在
不停地哭，没办法控制，而且成天这样，什么事情也干不了。维生素B12延缓衰老保健康47第一章单纯药物正因为吸收过程非常复杂，而且代谢
过程里容易出现各种缺陷——比如营养不良、或者是一些加工食品中的毒素使得胃酸降低、自体免疫性疾病以及酶分泌不足等——很有可能你吃了很
多维生素B12丰富的食物，比如贝类（蛤、蚝等等）、肝脏、牛肉、鱼和鸡蛋，却仍然缺乏它。老年人需不需要补充维生素B12，最重要的指标
就是他们有没有出现缺乏的症状。别“忘”了B12研究发现维生素B12对扭转老年人脑内活动下降有着巨大的潜力。在一个研究中，服用补充剂
后，有61%的脑疾病患者都完全康复，研究者推论说那些没有康复的人是因为得病太久，神经系统的损伤已经不可挽回了。乏一种叫做内因子的蛋
白质，这种蛋白质是由胃部分泌的，是维生素B12是否能被人体吸收的关键。所以就算你饮食中维生素非常丰富——对一般人来说这是不可能的—
—这些维生素也不会对你有多大好处，因为你缺乏这种蛋白质，吸收不了它们。想要很好地吸收和使用维生素B12，你还需要许多身体中的连锁反
应以及胰脏分泌的各种适量的酶、钙和足够的胃酸（我们中许多人，特别是中年以上的人，都不能分泌出足够的胃酸）。所以，许多生理上与衰老有
关的缺陷和失调都导致了维生素B12的缺乏。有用小常识• 约翰・肯尼迪(John F. Kennedy)总
统说过，如果不注射维生素B12，他就不会当上总统。• 维生素B12和叶酸一起服用。它们协同作用非常好，应该出现在任何一
种营养补充计划里。• 最后，如果你是一个素食主义者，不要相信广告上说的“你可以通过蔬菜获得你所需要的B12”。那是不可
能的。维生素B12的形态在动物制品中才够好，所以你得吃点补充剂。地球上最有效的种自然药物和疗法4878然后就是老年痴呆，现在我们是
无法用药来医治这种恶性疾病的。虽然老年痴呆症有许多病因，但是有些研究也在探索它与许多天然物质，比如维生素B12之间的关系。事实上，
在英国威尔士，有一个研究就是为了探究老年痴呆症是不是由于维生素B12缺乏所引起的。虽然这种观点在医生中比较有争议，但研究证明两者之
间是有联系的。研究者评估了一家有老年痴呆症病史的家庭，他们发现与未得老年痴呆症的8%的家庭成员相比，在患有老年痴呆症的家庭成员中，
67%的人维生素B12的血浓度都相当低。研究者推论说，维生素的缺乏可能导致中枢神经系统反应障碍（特别是一自然处方抗衰老的自然处方维
生素B12：10～25微克。当维生素B12用来治疗疾病的时候（而不是用来补充不足），一般采用注射的形式。但是，口服维生素B12可以
用来补充维生素B12的不足。叶酸（Folic acid）：400～800微克。乙酰左旋肉碱（Acetyl-L-carnitine）
：1500毫克/天，连续服用2～3个月。抗氧化剂（每天剂量）：维生素C：2000～4000毫克。维生素E：400～800国际单位。
复合类胡萝卜素（天然胡萝卜素和其?）：15000～40000国际单位。硒：200～300微克辅酶Q10（CoQ10）：30～150
毫克。硫辛酸（Lipoic acid）：50～250毫克。有规律的有氧运动和负重训练注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服
用量，且形态应该为药片或胶囊。49第一章单纯药物种叫甲基化的化学反应，这种反应障碍是老年痴呆症的主要症状之一）。他们相信老年痴呆症
也有遗传因素，有些人生来就不能很好地吸收维生素B12。我们要注意的是，维生素B12补充剂对出现了全面老年痴呆症状6个月以上的患者效
果不明显。所以定期检查B12的浓度可以提早发现及预防老年人脑力下降，甚至可以防止老年痴呆症的形成。并非只有老年人才需要补充B12。
B12对人体的其他好处也是同等重要的。比如，维生素B12可以使骨重新钙化、抑制HIV艾滋病病毒的复制、也可以对抗亚硫酸盐引发的哮喘
。维生素B12可以提高神经系统的机能，所以对糖尿病性神经病和硬化症患者也都是有好处的。它还可以帮助防御外界环境中的毒素，提高免疫力
，而且还可以提高睡眠质量。牛磺酸在我的网站上，最受欢迎的产品之一叫做“水安”(Water Ease)，是一个叫“设计健康”( De
sign for Health)的维生素公司生产的。水安其实就是700毫克的牛磺酸，再加一点辅助性的维生素B6。它是专门为浮肿和腹
胀所设计的。在我这里购买这款产品的人都觉得，这款补充剂能消除全身进水的那种感觉，是市面上同类中最好的药之一。如果你每个月的那个时候
，发现你根本穿不进你的牛仔裤，你就知道我在说什么了。当然，我没有过这样的经历，但是大多数我认识的女性都有类似的经历，而一旦开始使用
牛磺酸——世界上最天然的利尿剂之一——她们身上的改善绝对让人不可思议。牛磺酸的故事牛磺酸到底是什么？它既对腹胀和浮肿有特效，又对心
脏健康、血压稳定和预防心律不齐有着重要作用，这是一种巧合吗？牛磺酸属于非蛋白氨基酸。在维生素B6的帮助下，我们的身体通过使用半牛磺
酸（Taurine）消除腹胀和浮肿在这一节里我会告诉你牛磺酸对心脏（以及心律不齐）是多么有好处。但是在此之前，我得偷偷地告诉你一个
小秘方。如果你有经前期综合征——特别是如果你觉得腹胀——的话，试试牛磺酸吧。51第一章单纯药物胱氨酸和蛋氨酸（以及其他各种氨基酸）
来制造牛磺酸。身体里牛磺酸浓度最高的地方是大脑、视网膜和心肌处。牛磺酸占了心脏细胞中所有游离氨基酸中的50%，也是肌肉中第二丰富的
氨基酸。高蛋白食物大多都含有牛磺酸。豆类和坚果类不含牛磺酸，但是它们含有身体制造牛磺酸的氨基酸原料。不管怎么样，有些整合性医学家，
像医学博士斯蒂文·莱姆（Steven Lamm），认为只吃素的人和只吃低脂肪食物的人，体内牛磺酸水平都会比正常值要低。治疗心律不齐
从1974年起，牛磺酸防治心律紊乱的功能就已经被发现了。研究者相信，它之所以有这样的功效是因为它影响到了心肌细胞中钾（和镁）的含量
。我们知道钾/钠平衡不仅影响血压，也跟水肿有关系。如果你体内钠太多（钾不足），你就会开始保留水分。想想你吃了一顿很咸的饭后（或者是
中餐外卖以后）的感觉吧。这就是因为钠太多导致腹胀。牛磺酸可以将这个平衡调整到偏向钾这一边，所以它可以控制血压，也可以利尿。腹胀和浮
肿的自然处方牛磺酸：700～1000毫克，一天1～2次（每天最多可以服用6克）注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，
且形态应为药片或胶囊。自然处方牛磺酸通过调节钾/钠平衡来调整体内水分的含量，从而降低血压，这就是它对心脏有好处的原因。许多研究证明
了这一点。我的朋友，马克·休斯顿（Mark Houston），是纳什维尔的圣托马斯医院高血压研究中心（HypertensionIn
stitute at St. Thomas Hospital）的主席。他指出，动物实验表明牛磺酸可以降低血压，而临床发现许多高血压
患者体内的牛磺酸含量偏低。休斯顿的高血压中心有一个维生素补充指导方案，用来降低血压，保持心脏健康，而方案中就地球上最有效的种自然药
物和疗法5278有每天1500毫克的牛磺酸补充计划。糖尿病患者经常缺乏牛磺酸，压力大的人一般来说其含量也达不到正常水平。牛磺酸可以
调节细胞中钙的含量，通过调整心肌细胞中钙的含量，阻止钙含量不平衡的出现，从而保护心肌细胞不会因钙含量不正常而发生细胞死亡或心肌损害
。因为牛磺酸可以调整钾的含量，它可以用来预防心律不齐。在《医学假说》（Medical Hypothesis）这本学术刊物上，研究人
员撰文寻找可以引发心律不齐的营养不足，从而发现了大量的证据证明牛磺酸和精氨酸（另外一种对心脏有好处的氨基酸）缺乏都有可能导致心律不
齐的出现。研究者声明说，实验证明，每天10～20克的牛磺酸可以把早搏发生的几率降低50%，如果再加上每天4～6克的精氨酸，所有心律
不齐的症状全部消失。在一个实例中，牛磺酸可以帮助能量和耐力的恢复。它一直被认为是可以提供能量的物质，许多运动和能量饮料中都能找到它
的踪迹。事实上，牛磺酸是不会提供能量的，但是它在能量耗尽的时候可以帮助维持平衡，回复能量。在高压、大强度的运动中，牛磺酸消耗速度非
常快，所以，在激烈运动中运动员喝含有牛磺酸的饮料也是有道理的。维护心脏健康牛磺酸对心脏的好处非常大。营养学家、外科硕士和专科护理师
苏珊·穆德（Susan Mudd）说：“牛磺酸对心血管的维护作用无穷无尽：它可医治心肌病、充血性心力衰竭、心脏病康复等病。在自然药
物综合数据库中（www.naturaldatabase.com），牛磺酸的第一用途就是用于充血性心力衰竭的营养补充。在一个研究中，
24个患有充血性心力衰竭的病人每天服用2克牛磺酸，结果80%的人都获得了临床症状上的改善。”另外一个研究指出，对充血性心力衰竭的治
疗而言，3克牛磺酸的效果甚至超过了疗效极佳的辅酶Q10。1928年，纽约心脏协会（the New York Heart Assoc
iation)公布了一个分类法，根据预后诊断和症状严重程度，他们把心血管病人划分为4个等级（现在这个分类法已经出到了第九版，影响仍
然很大）。有些病人患有从2级到4级不等的严重心力衰竭，通过为期仅4到8周的牛磺酸治疗，他们的情况已经得到了巨大的改善。而且只要牛磺
酸补充不停止，病情的改善也就不会停止。口服牛磺酸可以改善左心室功能和心脏衰竭。我向所有有腹胀和浮肿问题的人推荐牛磺酸。它同时也是一
种对心脏非常好的营养物质，所以只要是与心脏健康有关的营养补充计划，比如充血性心力衰竭、心脏病发作的康复和预防心律不齐，都应该将补充
牛磺酸包括进去。53可是你没有兴趣也没有力气起来去吃那片药。5-羟基色氨酸可是你没有兴趣也没有力气起来去吃那片药。这是我知道的最好
的—也是最真实的—对严重抑郁症状的描述。我不记得是谁告诉我的，不过我记得在听到这个故事的时候，我就意识到这几乎是对抑郁症这个恶魔的
最好描述了。之所以感同身受，是因为在搬到洛杉矶时，我开始办理离婚手续，当时我处于生命中的最低潮，也有过类似的感觉。幸运的是，这并没
有持续多久。（抑郁没有持续多久，是因为离婚手续还比较顺利。多谢你的关心。）而且，我当时也使用了一种合成药物—依地普兰（Lexapr
o） —来让我从沙发上起来去做点实际的事情，然后抑郁就慢慢地消失了。但是我已经不使用依地普兰了，而且我也看到许多人渐渐地不使用抗抑
郁药了——或者一开始就不使用它们，而开始使用一些天然物质来消除抑郁，比如各种氨基酸和圣约翰草。天然物质中最好的一种就是5-羟基色氨
酸（5-HTP）。抑郁不是百忧解缺乏症5-HTP是你身体中用来制造血清素的物质，而血清素是神经递素（脑内传5-羟基色氨酸（5-HT
P）让抑郁走开想象一下：你躺在沙发上，不想起来不想动。一切都好像没有意义，没有希望，灰暗无光，你只想死盯着空空的房间，什么也不干。
在离你很近的茶几上摆着一片药，可以让你完全振作起来，不再压抑郁闷。第一章单纯药物地球上最有效的种自然药物和疗法5478递信息的物质
）中最主要的一种。虽然抑郁的病因很复杂，但是神经递素，特别是血清素在抑郁症中的地位已经是公认的了。血清素水平过低会导致许多负面情绪
的出现，比如渴求、焦虑、强迫、攻击性和抑郁。我们不清楚这些神经递素是怎样相互作用导致多种抑郁情感产生的，但是我们推测，血清素水平偏
低会导致人抑郁。血清素又名“快乐神经递素”，这是有理由的。它要是不足，我们就会感觉不爽。最流行的几种抗抑郁药——百忧解、左洛复（Z
oloft）、依地普兰——都属于选择性5-羟色胺再摄取抑制剂（SSRI）。这些物质名副其实：它们不让那些卫生人员把血清素从脑里清除
出去，于是血清素就能在那里存留更长的时间。血清素越多，人就越快乐。5-HTP又如何呢？你的身体用一种叫左旋色氨酸的氨基酸制造血清素
。这种氨基酸可以通过火鸡肉或者海鲜摄取到。然后我们的身体把这种氨基酸转换成一种叫5-羟基色氨酸（5-HTP）的代谢物，而在维生素B
6的帮助下，身体会把它变成5-羟色胺（5-HT），又被称为血清素。迷雾重重的安全问题你原来可以买到左旋色氨酸，当时是作为一种营养补
充剂销售的。但后来在1990年食品及药物管理局（the Food and Drug Administration）把它从市场上禁掉
了，理由是1990年前后的嗜酸细胞增多性肌痛综合征（EMS）大爆发与色氨酸有关。我到现在都还觉得这项禁令实在是愚蠢到家了。EMS是
一种危险的、可以致死的血液疾病，经常与寄生虫感染或者严重过敏反应有关。如果它是由色氨酸引起的，食品及药物管理局的禁令就是非常及时有
效的。但是疾病控制和预防中心在调查EMS爆发的原因时，在昭和电工生产的色氨酸中找到了一种污染物。美国市场上超过60%以上的色氨酸产
品都是昭和电工生产的，而他们在过滤发酵的色氨酸时，采用了一种不标准的生产方法，减少了过滤时被激活的木炭数量。政府真的就完全把所有色
氨酸补充剂禁掉了。这就有点像1982年的时候要禁掉泰诺林（Tylenol）一样，因为当时在芝加哥有7个人因为同时服用了强效泰诺林和
氰化钾而死掉，但是实际上政府并没有禁掉它。但是我想知道这是为什么。这样对同样性质的事件的不同举措，说明了政府对待自然补充剂一类商品
的态度。但是这个我不想多说。55第一章单纯药物离血清素一步之遥许多年来，色氨酸都被用来帮助人睡觉，也被用来促使人放松。许多人对它从
市场上消失感到非常愤怒。但是幸运的是，5-HTP要更好一些。就像上面解释过的，5-HTP离血清素只有一步之遥。而且，在动物和人体实
验中，5-HTP可以促进儿茶酚胺的新陈代谢，特别是对多巴胺和去甲肾上腺素有促进作用，而这些都是其他“快乐”的神经递素。（有可能5-
HTP的抗抑郁作用与血清素和其他神经递素的综合抗抑郁效果有关。）除开这些因素不提，5-HTP是可以提高血清素水平的，因此具有镇静的
作用。它可以用于轻度和中度抑郁，也可以帮助睡眠。对于很多人来说，大部分情况下5-HTP的效果至少和市面上的抗抑郁药相当，甚至要更好
一些，而且没有任何副作用。有一个研究对比了5-HTP和氟伏沙明——fluvoxamine，与百忧解、赛乐特（Paxil）和左洛复一
样都是SSRI——的治疗效果。在这个实验中，实验者每天三次服用5-HTP（100毫克）或氟伏沙明（50毫克），持续6周。大多数病人
都觉得5-HTP的效果比氟伏沙明要好，而且见效也要快。在另外一个研究中，对其他抗抑郁药物没有反应的抑郁患者在服用了5-HTP后病情
有明显改善。然后我们还有头痛。有慢性头痛的人，普遍都缺乏血清素。有些研究者把偏头痛和慢性头痛称为“低血清素综合征”。有几个成年人与
儿童头痛研究都有用小常识我们现在还没有孕妇在怀孕期间服用5-HTP的资料，所以孕妇要使用的话得问问专业医护人员，或者出于安全起见不
服用5-HTP。它可以影响到催乳素——一种刺激乳汁分泌的激素，所以哺乳阶段最好就不要使用了。因为它确实会增加血清素，所以最好去询问
一下资深的医疗人员有关药物相互作用的情况。我是说真的。虽然5-HTP是好东西，但是别跟处方药混合在一起吃，或者别擅自停药。停药不是
不可能，但是一定要有指导，有计划。地球上最有效的种自然药物和疗法5678自然处方下结论说，5-HTP可以缓解头痛，包括紧张性头痛和
偏头痛发作的频率和剧烈程度。（对有抑郁症史的头痛病人或在20岁以前就有过剧烈头痛的人，5-HTP可能最为有效。）当使用5-HTP的
时候，你几乎不需要使用其他的镇痛药了。5-HTP似乎对纤维肌痛也有着良好的作用。在一个研究中，每天300毫克的5-HTP就可以减轻
纤维肌痛的许多症状，包括疼痛、晨僵现象、睡眠障碍和焦虑。100毫克的5-HTP夜晚服用的话，可以改善睡眠的长度和深度。5-HTP也
可能在减肥中有着重要的作用，因为它可以改善或消除对碳水化合物的渴求感。通过对大脑中血清素的调整，它可以有效抑制动物的进食行为。人体
实验中发现，5-HTP的抑制进食作用对人也有效，从而可以降低热量的摄入，让肥胖的人体重变轻。每天600到900毫克的5-HTP都可
以使人食欲减退和体重减轻（平均12周减轻11磅。）在一个双盲、有安慰剂对照组的实验中，19个肥胖女性作为实验对象测试5-HTP的效
果。那些每天服用每公斤体重8毫克5-HTP的人，在5周内减去了体重的5%左右。另外一个时间更长的实验结果也是差不多的。听好了，我肯
定不会让你把你的抗抑郁药扔掉。我相信它们对许多人——包括我自己在内——都是有帮助的，而且可能还救了许多人的命。但是如果你只是有轻度
和中度的抑郁，或者有以上我们提到的跟血清素有关的其他症状，那么你就应该试试5-HTP。而且如果你运气好——很多人运气都不错——你会
发现你根本就不需要那些猛药，5-HTP就已经足够了。抑郁的自然处方：5-HTP：开始时每天3次，每次50毫克，两周后如有需要可以加
大剂量。治疗抑郁和头痛的一般剂量是每天300毫克。Omega-3脂肪酸：每天13克。无糖饮食每天运动！★同时使用效果更佳：肌醇：6
12克，直到不需要为止。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。铬我引用这则声明是想告诉你，在
你接受一个任何“官方”健康机构的声明前，你都应该想一想，再自己做出判断。这则声明已经不是美国糖尿病协会的第一个——当然也不会是最后
一个——完全没有头脑、不着边际的声明了。这则声明发表后一年，学术刊物《糖尿病》（Diabetes）上刊登了这样一个研究。他们把18
0个患有2型糖尿病的人分成3组：第一组每天服用200微克的吡啶甲酸铬，第二组的剂量是每天1000微克，而第三组服用无效对照剂。研究
发现，铬补充剂对葡萄糖和胰岛素有着很好的调节作用，而且第二组在尝试了每天服用1000微克铬补充剂以后，糖尿病症状出现频率大大降低了
。胰岛素的小帮手那么，铬到底有什么作用呢？简单来说，铬是胰岛素的小帮手。如果你对糖尿病的原理有所了解的话，那你就也应该知道胰岛素。
简单来说，糖尿病是这样的：你吃饭的时候，血液中糖的含量就会升高，然后胰腺就开始分泌胰岛素，胰岛素就会降低血糖浓度，把糖分都转移到细
胞里。但是对四分之一的人来说（可能比例会更高），这个生理过程是有缺陷的。他们的细胞抗拒胰岛素的作用，胰岛素、糖分在血液中的浓度都很
高。这样的人都是非常容易得糖尿病或者代谢综合征的（代谢综合征也是心脏病的一个诱发因素）。铬可以让胰岛素效果发挥得更为淋漓尽致。从这
个角度来看，有点像那种铬糖尿病人的神奇元素1996年，美国糖尿病协会（the AmericanDiabetes Associati
on）发表声明说：“铬补充剂对不缺乏铬的病人没有效果。”“胰岛素活化剂”药物，比如格华止。它可以“说服”细胞把大门敞开，让胰岛素（
和糖）进去，然后就可以降低血液中胰岛素和糖的含量，减轻身体的负担。专科护理师、乔治城大学医学中心教授哈里·普罗伊斯（Harry P
reuss）认为，铬可以激活酪氨酸激酶，而这种酶可以促使胰岛素和胰岛素受体相结合。铬就是一把通向细胞大门的钥匙。世界上研究铬最权威
的人就是理查德·安德森(Richard Anderson)博士，现供职于美国农业部。安德森对糖尿病做了一系列的实验，发现如果用较高
的剂量（800～1000微克每天）补充铬，糖尿病患者身上就会出现血糖降低等的良好反应。铬对妊娠期糖尿病有着良好的效果，而且它也有可
能对1型糖尿病有辅助治疗的作用。在一个研究中，人们发现仅仅200微克的铬就可以帮助1型糖尿病人，将他们的胰岛素药物剂量减少1/3。
合理补充要记住我们对铬的吸收不是很好，而且我们的饮食中铬的含量也不多（主要来源是啤酒酵母、肝脏和啤酒——如果你的血糖或者体重都有待
改善，我想你应该不会因为铬而去碰啤酒吧）。有些研究发现铬对血糖和其他糖尿病指标并没有任何影响，但是安德森和其他专家都认为，这有可能
是因为在这些研究中，铬的形式并不利于身体良好地吸收，而且剂量也不够。安德森本人对吡啶甲酸铬有着特别的偏爱， 而其他专家， 比如普罗
伊斯就喜欢烟碱酸铬——又名多聚烟酸铬，产品名字是“烟酸铬合体（ChromeMate）”。还有耐糖因子铬（GTF chromium）
，但是这个名字实际上有误导性，因为这样的物质并不存在。有意思的是，高糖分食品和加工食品都会从身体中带走铬，所以矛盾就在于最需要铬的
人身体中铬含量是最少的。感染、怀孕和压力都能减少铬水平。甚至许多我们所吃的健康食品，比如像各种种子、坚果和谷物铬含量都不多，因为它
们都含有植酸，而植酸可以抑制铬（和其他矿物元素）的吸收。身体中的铬含量别以为只有缺乏铬的人补充铬才有好处。现在我们没有办法测出身体
中是否缺铬，而且我们根本就没有一个用以衡量铬水平的生化指标。59第一章单纯药物还有些研究是关于铬与减肥和肌肉增加的，但是结果都不一
致。有可能在有些研究中，剂量太小导致没有明显效果。乔纳森·怀特（Jonathan Wright），30多年来的整合性医学界领袖之一
，经常使用非常大的剂量（3000～4000微克每天，慢慢降到1000微克的“维持剂量”）来抑制他的病人对糖和碳水化合物的渴求，效果
非常好。最重要的是，我们肯定铬可以降低血糖，帮助胰岛素更好地发挥作用。这就足够了。任何需要降低血糖或者细胞对胰岛素的?抗力的人，都
必须考虑铬在自己的饮食或营养补充计划中所占的地位了。糖尿病的自然处方铬：1000微克（注）。肉桂：1/2茶匙。镁：400～800毫
克。生物素（Biotin）：8～16毫克。维生素C：1～2克。omega-3脂肪酸：2～3克［与250～500毫克omega-6脂
肪酸同时搭配使用，比如月见草油中含的γ-亚油酸，或者直接使用必需脂肪酸补充剂，比如“复合omega”（详情请见www.jonnyb
owden.com）］。α-硫辛酸（Alpha lipoic acid）：250～1000毫克。锌：25毫克。低糖和/或高纤维饮食
运动：每周5天。注：剂量可以更大。在华盛顿著名的塔科马诊所（Tacoma Clinic），整合性医学的领袖医学博士乔纳森·怀特（J
onathan Wright）就经常使用3000～4000微克的铬来治疗糖尿病人或者高血糖的人。注意：除非另有说明，所有药物的剂量
均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。谷氨酰胺大多数谷氨酰胺都贮存在肌肉中，剧烈运动会大量消耗这种物质。这是为什么健身和田径运
动员都喜欢补充它的原因。它对免疫系统也非常重要。因为在剧烈运动中消耗量很大，马拉松运动员在比赛后都容易得病，可能就是因为谷氨酰胺不
足导致免疫力低下。谷氨酰胺对肠道健康和伤口愈合也非常重要。谷氨酰胺也可以改善上瘾症状，对糖瘾和酒精依赖症都有效果。阿特金斯的处方我
最先是从医学博士罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）那里知道谷氨酰胺的，而他又是从医学博士罗杰·威廉姆斯（Roger W
illiams）那里学到的。威廉姆斯是营养医学的先驱之一，“生化体质”就是他提出来的，他也在基本营养学和酒精方面有许多著作。现在我
们知道酒精和对糖的依赖之间的联系，就是由他和其他研究者最早发现的。他使用谷氨酰胺来治疗这两种上瘾症状。时间回到20世纪50年代。威
廉姆斯使用喜欢酒精的老鼠来做实验。首先他让老鼠从两个容器中自由地饮用液体，一个容器中是水，另外一个是10%的酒精溶液；然后他选出1
9只最喜欢酒精的老鼠，把它们分成两组。他给其中的一组每天的食物中加入100毫克的左旋谷氨酰胺，另外一组则不加。17天以后，他给这两
组老鼠都换成一般的宠物鼠粮，然后观察它们喝水的情况。那些吃了谷氨酰胺的老鼠，从整体上来看，在接下来的9天中，酒精的摄谷氨酰胺上瘾症
状小克星下次你的糖瘾又发作的时候，就试试那种白色物质吧。不，不是说糖。是谷氨酰胺。左旋谷氨酰胺（又叫谷氨酰胺）是我们身体内最丰富的
氨基酸。61第一章单纯药物入量比没吃谷氨酰胺的老鼠要少了35%。威廉姆斯下结论说：“口服谷氨酰胺似乎可以减少老鼠的自发酒精摄入量。
”谷氨酰胺对人似乎也有效果。《酒精研究季刊》（Quarterly Journal ofStudies on Alcohol）在19
57年发表了威廉姆斯的一篇论文，论述了如果在饮食中加入1克左旋谷氨酰胺，对酒精的渴望和戒酒后的焦虑症状都会明显减轻。在另外一个研究
中，每天3茶匙左旋谷氨酰胺对四分之三的实验对象都起了作用。我不知道为什么这些实验都没有跟进的研究，但是谷氨酰胺仍然被许多人用来治疗
酒精上瘾和糖上瘾，而且许多戒酒项目中也都包括了它。治愈常年的渴求出现上瘾症状说明你的大脑需要糖分。而且它马上就要！谷氨酰胺是大脑中
葡萄糖的来源之一，而且它的运输速度特别快！你可以打开一个胶囊，把那些粉末放在你的舌头下，你就会发现症状在几分钟之内就缓解了。溶解在
水里会更有效。“（谷氨酰胺）可以充当便捷的大脑能量来源，向大脑提供血糖，可以帮助摆脱血糖降低时的糖渴求。”乔·马修－拉尔森（Joa
n Mathews-Larson）博士如是说。阿伯拉姆·霍费（Abram Hoffer）博士，一名加拿大精神病医生和正分子医学（使
用大剂量维生素和营养素来治疗的医学实践）先驱，把左旋谷氨酰胺叫做“降低酒精依赖的氨基酸”和“大脑能量的两种主要来源之一”。上瘾症状
的自然处方如果你觉得自己出现了上瘾症状，或者只是想预防这种症状发生，就可以把一满茶匙的谷氨酰胺粉末溶解在水中喝掉（最好是空腹）。或
者在几顿饭之间服用，每天大概3～4次。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。自然处方地球上最
有效的种自然药物和疗法6278阿特金斯建议如下的糖瘾解决方法：服用1～2克左旋谷氨酰胺，可以与一些浓奶油和一点点非糖的甜味剂同时吃
下去。“那种突然的对甜味食物的渴求会很快消失，”他说，“如果你想知道疗效到底怎么样，就去问问那8000个阿特金斯中心的病人吧，他们
都这么吃的！”你不用完全依照阿特金斯的方法来做，虽然说他的处方味道不错，但是我发现如果用甜菊糖或木糖醇来增加药的甜味的话，我会更想
吃糖，但是有可能这只是我个人的问题。（很明显阿特金斯中心的那帮人不会同意的！）现在大多数人，包括我，都只是简单地把谷氨酰胺溶解在干
净的水里，效果一样的好。有用小常识在艾滋病出现之前，我们对许多通过性传播的疾病都非常不了解，比如衣原体或体乳头瘤病毒。如果你在那时
候得了疱疹，这几乎意味着性生活就完全终结了。这个时候居然还有疱疹的支持性心理治疗项目（记着这是在《欧普拉脱口秀》出现之前）。疱疹是
你必须保守的最恐怖、最阴暗的秘密。时光荏苒，事情已经改变了许多，但是疱疹仍然不是个受欢迎的家伙。单纯疱疹病毒是一种反复发作的病毒感
染，可能在身体任何地方出现，但是最常见的是口腔和生殖器处。（1型单纯疱疹病毒可以引起唇疱疹，2型可以引起生殖器疱疹。）超过60%感
染了疱疹病毒的人疱疹会反复发作。有的人一年可能发作一两次，运气好的人几年才会发作一次，但是有的人每个月都会被这种传染性的痛苦病症折
磨几次。水痘、带状疱疹和唇疱疹都属于疱疹系列。这个系列当然还包括最让人痛苦的私密处感染——每次都是在你觉得运气来了的时候。就算你运
气很好，从来没有得过生殖器疱疹，你也应该得过极端常见的疱疹类疾病——唇疱疹。如果是这样的话，你可能已经开始了寻找治愈之道的征途：甘
草根、顺势疗法、大剂量的维生素、避开阳光以及任何的减压方法。这些都是在感染后控制的好方法。但是如果你想要预防疱疹，你就得考虑增强免
疫力的方法，特别是要考虑使用赖氨酸了。赖氨酸治疗疱疹小能手我们来说说疱疹吧。有可能你不怎么喜欢这个主题，但是我们还是谈谈吧。我不知
道你怎么想， 但是当我“ 那里起来” 的时候——他们都这么说，疱疹是性爱革命的瘟疫和天灾。地球上最有效的种自然药物和疗法6478疱
疹终结者赖氨酸，氨基酸的一种，作为疱疹的前线斗士被人们熟知已经很久了。在1978年的时候，一篇多中心联合研究论文发表在《皮肤科》（
Dermatologica）杂志上，研究者实验后发现赖氨酸“可能可以抑制疱疹病毒的临床表现”。许多后续研究发现，许多病人在使用赖氨
酸疗法（1000毫克每天）期间，疱疹完全不会复发，还有人发现每天3次1000毫克赖氨酸，持续服用6个月，疱疹发作频率明显降低，症状
变轻，恢复时间也会变短。在另外一个研究中，研究者调查了1543个人，他们平均每天使用936毫克赖氨酸，持续了6个月。调查对象包括了
唇疱疹、口疮和生殖器疱疹患者。84%的人都声称，赖氨酸降低了疱疹感染发作的频率，甚至完全控制住了复发。79%的人说没有赖氨酸的帮助
，他们的症状都非常严重，无法忍受，只有8%的疱疹的自然处方赖氨酸：1000～3000毫克（使用大剂量时可以每天分成3次服用，每次1
000克）。维生素C和类黄酮：200毫克的维生素C加上200毫克的类黄酮，每天3～5次。维生素E：400国际单位，每天3次，持续3
天，然后将剂量减低到每天400国际单位。不能与抗凝血剂同时使用。植物固醇香蜂草（Lemon balm）：涂搽香蜂草膏，每天2～4次
，持续5～10天热带茶树油软膏（不是未经稀释的油）或甘草根凝胶：有需要的时候直接涂抹患处。饮食：避开精氨酸丰富的食物，比如坚果、花
生和巧克力。多吃赖氨酸丰富的食物，比如酸奶以及其他奶制品。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶
囊。赖氨酸人认为即使在服用赖氨酸，症状也是不能忍受的。总的来说，88%的人都认为补充赖氨酸是治疗疱疹的有效手段。对于赖氨酸这样一种
非药物、无副作用的营养物质来说，这个结果非常好。赖氨酸和精氨酸赖氨酸是身体中的必需氨基酸之一，意思是我们的身体不能制造这种氨基酸而
必须从食物中获取。它和其他必需氨基酸一起，帮助人体发育，促进身体脂肪消耗，提高身体中氮的储藏量，而氮作为所有氨基酸和核酸的组成部分
，是身体中的必需元素，而氨基酸和核酸又是生命存在的基本因素之一。但是具体到疱疹，赖氨酸和另外一种非常重要的氨基酸——精氨酸——的关
系非常古怪。当赖氨酸比精氨酸的比例大时，疱疹病毒的繁殖就会被抑制住。而如果精氨酸的比例比较大的话，病毒就更有可能开始繁殖，导致疱疹
出现。所以，如果你有疱疹，虽然精氨酸对你身体也有好处（对心脏和性功能都有好处），但是你应该避开补充这种氨基酸。食物中，赖氨酸含量比
精氨酸多的有鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、牛奶、奶酪、蚕豆、啤酒酵母、绿豆芽以及绝大多数的水果和蔬菜。精氨酸比赖氨酸多的食物有动物胶、巧
克力、角豆、椰子、燕麦、全麦和面粉、花生、大豆和麦芽。如果你得了疱疹，就最好别吃这些东西。如果你希望通过赖氨酸来预防或控制疱疹的话
，那最好的方法就是吃补充剂了。食物中赖氨酸的含量是不够的。日常预防就像本书中谈到的许多病症一样，疱疹和压力也有着密切的关系。压力可
以使它恶化得很厉害。压力可以引起一次疱疹发作，当然也可以让疱疹的症状更加明显而恶劣。如果你想把症状控制在最低的范围内，那么你就应该
尽量减压。谈到预防的时候，你要记住，只是通过吃赖氨酸来预防唇疱疹，而不去增强全身的免疫力，就像只是调整下泰坦尼克号上的椅子位置一样
，没什么用。你的免疫系统越强大，疱疹发作破坏你社交生活的几率也就越小。如果免疫系统工作正常，疱疹病毒就不会那么轻易地钻进你的细胞里
，开始复制繁殖，然后让你周六晚上约会的希望变得十分渺茫。正常情况下，免疫系统会在病毒有任何动作之前先杀灭它们。维生素比如说C和E都
有抗病毒的地球上最有效的种自然药物和疗法6678作用，而最近的研究指出，植物固醇也可以增加天然杀伤细胞的活力（好事情），帮助摧毁病
毒。如果你比较容易患上疱疹，那么你就应该试试赖氨酸。下次你得唇疱疹的时候——或者还没有得的时候——想想怎么减轻你的压力，然后怎么多
吃一点提高抵抗力的维生素。睡一个好觉也是很重要的。所有这些都会帮助你预防疱疹的再次来袭。维生素D容我解释一下。就现在来看，维生素D
的每天推荐摄入量应该是400国际单位。我和其他许多营养学家、医生和医护工作者一样，觉得这个量实在是太少了。嗯，我说得实在太客气了。
我们觉得这个量非常之荒唐可笑。现行的维生素推荐摄取量实际上是基于维生素D对骨健康的作用来定的。但是就像丹尼斯・休斯顿
（Denise Houston）博士说的：“对于保持肌肉力量和活动能力以及预防癌症来说，维生素D需求量更大。”现在的趋势是把这个推
荐摄入量提高到每天1000国际单位，这样才比较切合实际。但是要知道，美国国家医学院的研究发现，50%以上的女性连这个低得可怜的每天
400国际单位的标准都达不到，更不用说修订版的每天1000单位了。维生素D和男性健康现在我们知道女性都比较缺乏维生素D，那男性呢？
维生素D让你活蹦乱跳对于维生素D，我要说的实在是太多了。在我的系列CD《改善生活的23种方法》中，维生素D就是一条完整曲目的主题（
题目是“聪明晒太阳”）。最近有研究指出它可以用来预防癌症。我们也知道它是骨发育的必需物质。性激素也是用维生素D制造出来的。不经常晒
太阳的人容易得多发性硬化，还有研究证明人的活动能力——特别是老年人的活动能力——是受到体内维生素D水平的影响的。听上去问题不大，但
是你要知道，25%以上的人体内维生素D都是不足的。地球上最有效的种自然药物和疗法6878有用小常识不久前，一个叫“今日医学新闻”(
Medical News Today)的网站提出了这么一个问题：“我们怎么让男人也关注维生素D呢？”调查发现大多数男性都毫不关心
他们的维生素D水平。但是他们要是知道维生素D跟他们关注的身体功能——体能、性、头发——有关呢？当然，维生素D不能让秃头重新生机盎然
，但是研究指出它对体能有着重要的作用，对老人可能影响更大，作用更明显。2007年威克森林大学（Wake ForestUnivers
ity School）的医学院发表了一项研究，研究中发现维生素D不足的老年人体能不足或残疾的可能性会更大。他们在意大利的两个镇子找
了900多个老人，然后测试他们的行走速度，从椅子上站起来以及做各种姿势同时保持身体平衡的能力。他们也做了握力测试，而握力水平似乎可
以非常准确地预测将来是否会残疾。研究的结果呢？维生素D不足的人，相比而言，体能各项水平都要低5%～10%。在2007年还有一项类似
的研究刊登在《临床内分泌及代谢》（Journal of Clinical Endocrinology andMetabolism）
上，他们的研究对象是随机从荷兰人口中抽取的样本，而结果、结论几乎和第一个研究是一模一样的。“今日医学新闻网”继续做着它的调查，但是
变换了一下叙述的方法，把问题变成了：“身体中最强大的类固醇激素系统对我们的平衡能力、肌肉力量、肌肉大小、反应时间等是不是有影响呢？
”这样的话，朋友们，如果问题是这样的话……有意思的是，有两个研究都是针对身体运动能力的，而他们发现夏末时，身体体能达到顶点，身体中
维生素D的含量也到达顶峰。我的朋友外科硕士和营养学家苏珊·克普指出“晒黑床可以满足你的身体对维生素D的需求”的说法是有问题的。因为
仅凭这样是不可能满足你对维生素D的需求的。现在，大多数的晒黑床都是使用95%以上的紫外线A，紫外线B的使用量是非常少的（因为过量照
射紫外线B会引起晒伤）。紫外线A可以穿透皮肤，也不会引起晒伤，这是真的，但是它对你体内的维生素D水平也没什么贡献，紫外线B才有。所
以，克普说，晒黑床是代替不了真正的阳光的。69第一章单纯药物老年人更容易缺乏维生素D，因为第一，他们晒太阳的机会不多；第二，他们皮
肤利用阳光制造维生素D的功能也比较弱。而且，食物中维生素D的含量也不够人体所需的。准妈妈们的威胁医学博士迈克尔·霍里克（Micha
el Holick）做了大量关于维生素D的研究，而且也一直都在高声疾呼现代人普遍缺乏维生素D，号召大家去好好地晒晒太阳。他写过一本
叫《紫外线益处》（The UV Advantage）的书，我在这里推荐给大家。他研究了到他的医院来的许多孕妇的维生素D水平，也研究
了这些孕妇的新生儿的维生素D水平。他发现76%的准妈妈维生素D含量都不足，新生儿的比例则是81%。美国疾病控制和预防中心报告说，4
2%的美国黑人妇女怀孕时维生素D不足，特别是在冬季的时候更为突出。事实上，黑人最容易缺乏维生素D，因为他们黑色的皮肤就像是防晒指数
达到15～30的保护层一样。霍里克说冬末的时候48%的9～11岁白人女孩，维生素D的水平也是很低的。在夏季的时候17%的女孩仍然维
生素D不足，因为她们使用了防晒用品。提高体能的自然处方维生素D：1000～2000单位/天。你也可以每周3次，每次10～15分钟没
有保护地晒太阳，来提高你身体中维生素D的含量。肌醇睡觉的时候许多重要的程序还在运作。你的大脑会制造某些激素（比如说褪黑素和生长素）
，而且会补充你身体中关键的生化物质，让你在白天的时候状态达到最好。睡眠不足可能导致许多情况的发生，比如肥胖和交通事故。（大家都知道
，夏令时结束的那一天就是交通事故最多的那一天。）治疗睡眠障碍是门大生意。在我写这本书的时候，从2000年开始，催眠药品的使用量已经
增加了超过60%，在2006年，催眠药的生产厂家花了6亿美元来直接面对消费者进行推广宣传。很明显，睡不好觉的人不在少数。肌醇有可能
就是催眠的灵丹妙药。这种有趣的物质通常被认为属于维生素B族，但是严格来说，它并不是维生素（它不含氮），而且可以被人体合成。这个关系
不大。这个美妙的小东西有着多种用途，有一种特别了不起的用途就是能催眠。而且，它没有任何副作用。你不会半夜去偷袭你的厨房，想要找点冰
淇淋吃，也不会早上起来的时候浑身无力，睡眼惺忪。肌醇是“自然催眠药”。在睡觉之前吃一点可以明显提高睡眠质量。使用过肌醇的人把它比做
是晚饭后的茶，非常让人放松。在“失眠论坛”（Insomnia Forum）上，有一个网友在睡觉前服用了1500～2000毫克的肌醇
，然后发帖评论说：“我不知道是不是因为肌醇的原因，肌醇催眠的灵丹妙药在维基百科上输入睡眠障碍，你会找到多达17条解释，包括从磨牙到
打鼾——甚至还有一种叫“睡眠性交症（Sexsomni a）”的怪病——不，这不是我捏造的。所有这些症状都有一个共同的特点：它们都影
响了睡眠质量，而睡眠质量不好又会造成其他更严重的问题。71第一章单纯药物但这是我失眠2年以来睡得最好的一觉，也是体力恢复得最多的一
觉，完全不像是那种通过催眠药或其他药得到的粗浅的睡眠。”一般来说，我不会引用匿名网友的发言，但是许多人都这么对我描述过他们类似的经
历，而我自己也有亲身体会。自然处方失眠的自然处方睡觉前用水服用2克肌醇。虽然我们对肌醇催眠的原理不太清楚，但是研究人员了解了它的效
果以后，都猜想是不是因为肌醇与血清素代谢过程有关系。血清素是“放松”的神经递素，它会因许多心理疾病而失衡，比如抑郁、恐惧症和强迫症
等。有意思的是，有一些小型研究中通过使用肌醇，对上述三种心理疾病的治疗都有着非常好的结果。在1996年的一项研究中，当强迫症患者每
天服用18克肌醇的时候，他们的症状有了明显改观。在一个双盲对照交叉实验中，12克肌醇对恐惧症与药物无欲宁的效果接近，而且没有恶心和
疲倦等副作用。肌醇是绝对安全的。虽然可以服用胶囊剂来用于提高睡眠质量（1500～2000毫克就差不多了），但我更喜欢粉剂，因为可以
很容易地稀释在水里，味道比较清淡，而且也可以比较方便的服用较大剂量（比如6～7克）。首先从1/4或1/2茶匙开始（大概是0.75～
1.5克），然后慢慢加大剂量，直到你觉得够了为止。（18克肌醇剂量仍然是安全的，比这个还要大的剂量可能也是安全的，但是你用不着吃这
么多。）碘一般认为碘缺乏在西方社会中是比较罕见的，但是最近的趋势非常令人心烦，因为我们的饮食中碘的含量正在减少，自然，甲状腺功能低
下的人就会增加。甲状腺功能低下实际上就是甲状腺不能正常工作，导致身体内甲状腺激素不足。许多人都深受其害。世界人口的最少20%都缺乏
碘，都有可能患上碘缺乏症，比如甲状腺肿（大脖子病）、黏液性水肿甚至白痴病。在美国和整个西方世界，碘摄入量的减少可能是因为许多人不吃
乳制品、海鲜、加工食品和加碘盐的缘故。素食者，根据他们吃素的严格程度不同，基本上或多或少都要缺碘。碘缺乏表现为精神疲倦、身体不协调
、儿童矮小以及甲状腺肿大。甲状腺的作用碘摄入量不足极有可能引起甲状腺功能低下（甲状腺激素分泌不足）。身体中接近80%的碘都集中在甲
状腺中，用以制造甲状腺激素，如果食物中碘不碘甲状腺的救命丹把盐递给我。我要加了碘的盐。碘和甲状腺的关系如此的紧密，你甚至不能在讨论
其中一个的时候完全不提到另外一个。本质上，碘是制造甲状腺激素所需的微量元素。甲状腺，我们气管周围的一个蝴蝶状小腺体，把碘同一种叫酪
氨酸的氨基酸结合起来，然后就合成了甲状腺激素。甲状腺激素可以调节新陈代谢，也可以控制生理过程在体内发生的频率。甲状腺激素可以刺激身
体中许多不同生理过程，从而在身体发育、能量消耗、生殖和免疫能力等方面扮演重要的角色。73第一章单纯药物有用小常识足，那首当其冲影响
到的就是甲状腺了。甲状腺功能低下的症状人人都不一样，但是最常见的有这么几种：疲倦、昏睡、畏冷、便秘、体重增加、抑郁、月经过多、皮肤
干燥、脱发和声音喑哑。甲状腺功能低下让人感觉像一个没有火花塞的引擎一样，身心都变得非常呆滞。消化功能变差，心血管和脑部活动变慢，肌
肉变得无力。这些症状是慢慢发展而来的，所以可能它们已经持续了许多年，但是病人自己和医生都察觉不到。甲状腺功能低下的原因可能有几种，
但是最先要考虑的因素自然是食物中的碘够不够。在UNICEF（联合国儿童基金会）一个新闻发布会上，专家们说在世界范围内，碘摄入量不足
既是儿童脑发育不良最常见的因素，也是最容易预防的因素。碘缺乏是智力低下的主要成因，可以使智商下降10～15点。而且有意思的是，硒缺
乏可以加重碘缺乏。如果你在同时服用甲状腺药物，比如左旋甲状腺素钠或甲状腺片等，你是可以服用碘补充剂的。碘与大脑最近一些有意思的研究
指出，适量的碘可以提供其他各种好处，包括促进脑部发育。比如说，碘缺乏被国际控制碘缺乏病理事会称为“世界上可预防的智力缺陷的最大诱因
”。最值得注意的是，2000年《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition
）发表了一篇论文，对196名贝宁北部患碘缺乏症的儿童进行了研究。他们把这些儿童分成两组——一组通过加碘盐补充了碘，另外一组则没有。
研究得出结论说，通过饮食补充了碘的儿童在诸多地球上最有效的种自然药物和疗法7478智力测验中的表现都比没有补充的儿童要明显优秀许多
。根据许多整合性医学专家的说法，一个简单的测试就能知道你是不是缺碘：从药店买一瓶碘酒，然后涂在你身上一块差不多3英寸左右的皮肤上。
（手臂和肚子上都可以，但是小心别弄衣服上了，洗不掉的！）你皮肤上的碘酒斑应该可以一直保留48个小时。它消失得越早，则说明你碘缺乏得
越厉害。（还有其他更精确测定碘缺乏的测试，但是它们都是尿检，这里的这个小测试对许多人来说应该基本足够了。）碘的作用唐纳德}
39;米勒（Donald Miller）是一名在华盛顿大学医学中心工作的心脏胸腔外科医生，也是整合性医学的专家。他在不同场合下都公
开表示，碘在饮食中的地位是非常重要的。“越来越多的证据表明，美国人如果多吃点碘的话，他们得癌症和乳腺纤维囊性疾病的概率要小得多，他
们也会健康得多。”他说。米勒指出，日本人通过海藻摄取了大量的碘，比美国人的摄取量要多许多倍，同时两个国家的健康水平差距也触目惊心。
他提出，碘摄入量可能就是为什么乳腺癌发?率在两个国家如此悬殊的因素之一。得大脖子病的妇女患上乳甲状腺保养的自然处方食物：确保饮食中
含有海鲜、含碘盐、海藻类和奶制品等含碘高的食物。碘：150微克。硒：200微克。酪氨酸：1～6克——请勿与单胺氧化酶抑制剂（MAO
inhibitor）同时使用。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。自然处方75第一章单纯
药物腺癌的几率要比一般人大上3倍。有意思吧。虽然米勒关于碘和乳腺癌之间的关系仍然是一个待证明的假说，但是碘已经被公认对周期性乳房疼
痛（周期性胸部疼痛，以及敏感触痛和沉重感，经常随着月经周期而变化）有着良好的作用。2004年，在一个多中心的随机双盲控制实验中，研
究者发现3～6毫克的分子碘对所有妇女都有着明显减轻疼痛的效果，而非处方止痛药对这些妇女是没有用处的。1993年《加拿大外科杂志》（
Canadian Journal of Surgery）中的一个研究发现70%的乳腺纤维囊性疾病患者，通过用碘治疗以后，临床都有着
较大的改善。研究者推测，分子碘是对人体最有益处的碘的形式。海藻是有机碘最好的来源。去找找看能不能买到没有经过加工的好海藻吧。饮食中
碘的最主要来源是加碘盐，但是在美国许多人都不用这种盐。海洋中的生物像贝壳、深水鱼、褐藻、红藻、海苔和海带等都是美味佳肴，也是优质碘
的来源。罐头沙丁鱼、罐头金枪鱼、贝壳肉、真鳕、黑线鳕、比目鱼、鲱鱼、龙虾、蚝、鲈鱼、三文鱼、海鲈鱼和虾也都是不错的含碘量高的食品。
磷虾油磷虾是一种长得跟虾很像的甲壳类动物，是从三文鱼到蓝鲸的各种海洋生物的食物来源。它也是海洋中最有营养的生物。它们不仅仅富含上面
提到的虾青素，而且omega-3脂肪酸成分也不少。磷虾油的保健成分正在逐步被分析出来（见下文），而它保健功效中最奇特的一种就是对经
前期综合征的特效。在一个双盲随机的临床实验中，70个被诊断出患有经前期综合征的人分别服用磷虾油和普通的omega-3鱼油，疗程持续
了3个月。服用磷虾油的小组在痛经和情绪不稳等方面，改善都非常明显，而且这个小组的女性在疗程期间服用的止痛药也同比减少了许多。JMS
医学研究所在分析了获得的数据以后，得出结论说磷虾油可以“大幅度改善经前期综合征的心理和生理上的症状”。这项研究其实很有意思，因为它
不仅研究了磷虾油对经前期综合征的效果，而且还将磷虾油和omega-3鱼油的效果做了对比，结果是磷虾油大获全胜。你会以为omega-
3鱼油效果应该比较好，因为它有消炎的功效，但是很有可能磷虾油中有除了omega-3鱼油之外的其他物质，而它们在一起发挥的效果最好。
雷・萨赫利安（Ray Sahelian）博士是一名知名的补充剂专家，也是《脑磷虾油对经前期综合征很有效有没有想过为什
么野三文鱼都有一种很漂亮的红色？ 这种红色是来源于一种强力抗氧化剂， 叫虾青素（astaxanthin），而三文鱼最常吃的食物磷虾
中，就含有大量的这种物质。（人工饲养的三文鱼是不吃磷虾的。它们的红色是通过人工或非人工的虾青素补充剂得到的——再加上一点三文鱼饲养
场常用的人工色素就可以了。这个我不想多说。）那到底磷虾是什么？跟我们有什么关系？77第一章单纯药物力充电器：补脑强记的自然营养品指
南》（Mind Boosters：A Guide to NaturalSupplements That Enhance Your
Mind， Memory and Mood）的作者。他指出虽然鱼油中omega-3脂肪酸EPA和DHA的含量都较高，但是磷虾油中含
有强力抗氧化剂虾青素以及维生素A和D，以及其他营养物质（比如少量的磷脂）。不管怎么样，在研究中，每天3克的磷虾油既然可以让实验对象
的经前期综合征大为改善，那么对你效果也应该一样。经前期综合征的自然处方磷虾油（海王星磷虾油Neptune Krill Oil）：在
每个周期前的10天，每天3克。★ 同时使用效果更佳：经前期综合征鸡尾酒配方（见162页）注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天
的服用量，且形态应该为药片或胶囊。自然处方有意思的是，有几个人还研究了磷虾油对其他健康问题的效果。有一个研究测试了磷虾油对胆固醇、
甘油三酸酯和葡萄糖的影响。在这个多中心、为期3个月的前瞻性随机调查中，两组病人每人每天分别服用1克和1.5克的磷虾油。这个剂量比上
面经前期综合征研究中剂量要少一些。还有一组病人每天服用鱼油。（第四组服用对照剂。）研究结论是磷虾油可以用来有效控制高血脂，因为它可
以“显著降低胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酸酯的水平，而且可以增加高密度脂蛋白的水平”。（注意：想要提高高密度脂蛋白——“好”的胆固
醇——水平不是一件容易的事情，一般的药物对这个完全没有作为。）研究者们声称“在同等剂量或剂量更小的情况下，磷虾油来降低血糖、甘油三
酸酯和低密度脂蛋白方面，比鱼油要有效得多”。地球上最有效的种自然药物和疗法7878在本书送去印刷的前夕，《美国营养学会志》（Jou
rnal of American Collegeof Nutrition）上的一篇论文证明每天300毫克的磷虾油，“只需要持续7到
14天这样一个短的疗程，就可以有效防止炎症的出现，减轻关节炎的症状”。相当令人惊奇啊。有用小常识一个叫海王星科技和生物资源公司的加
拿大公司赞助了本节内容里提到的临床研究。在这些研究中使用的磷虾油一般都是海王星磷虾油。在经前期综合征的那个研究中，实验者服用海王星
磷虾油的时间是90天。如果你想要采取我们的自然处方的话，最好是持续服用药物3个生理周期以上。79第一章单纯药物原因大概和两个因素有
关——光和一种叫褪黑素的荷尔蒙。褪黑素，许多人都听说过，并且知道它可以帮助睡眠（接下来我会谈到的）。它对时差反应的缓解也非常好。但
是褪黑素的故事，比起它天然的防治催眠的效果来，要复杂有趣得多。褪黑素有可能帮助你预防癌症，也可以提高你的免疫力，并且是已知的最强力
的抗氧化剂之一。褪黑素是由松果体分泌的，而松果体则是脑内调控生理节律的一个腺体。事实上，它和血清素都是在同一个新陈代谢流程中制造出
来的。两者原始形态都是色氨酸，然后转换成5-HTP，最后变成血清素。如果再向前走2个步骤，就是褪黑素了。褪黑素受到黑暗的刺激而产生
，当有光的时候它就不再生成了。科学家在探究为什么失明的女性乳腺癌患者不多的时候，推测原因之一就是她们较少地暴露在光线下，于是体内就
有较多的褪黑素。我们不知道这是不是正确的，但是在一个研究中，科学家将人乳腺肿瘤移植到老鼠身上，然后将老鼠用从处在黑暗环境中女性身上
提取的血来做处理，然后用在明亮环境中女性的血来处理。黑暗中的血可以将肿瘤的生长速度降低80%，同时，光亮中的血会加速肿瘤的生长。褪
黑素癌症与褪黑素研究者相信，我们在生活中总是开着灯，总是把自己暴露于一个明亮褪黑素轻松调整时差反应失明的女人从来不得乳腺癌。事实上
，这不完全是真的。（但是足够提起你的兴趣，不是吗？）但是她们患乳腺癌的几率要比一般女性要小得多，据估计大概要小50%，这倒是真的。
地球上最有效的种自然药物和疗法8078 时差反应的自然处方褪黑素：3～6毫克，睡前服用。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天
的服用量，且形态应该为药片或胶囊。自然处方的环境中，从而导致在西方工业化的社会中，乳腺癌患病率比发展中国家要高几乎5倍。人工光源（
以及黑暗时间的减少），用大卫·布拉斯科（DavidBlask）博士的话来说，“让癌细胞失眠了”。夜班工人得乳腺癌的几率要比一般人高
出60%。我们不能肯定地说褪黑素一定可以预防癌症，但是它很明显跟癌症有关系。有许多相关研究非常引人注意，它们显示如果在使用传统癌症
疗法比如化疗的同时也使用褪黑素，乳腺癌、肺癌、肾癌、肝癌、胰腺癌、胃癌和结肠癌等的肿瘤退化速度会要改善许多。褪黑素加上化疗，相对于
单纯的化疗来说，可以使病人的1年存活率提高50%。褪黑素似乎也可以消除化疗所带来的毒性和其他副作用。在一个研究中，研究者把30个脑
肿瘤晚期的人分成两组，一组使用放射疗法治疗，另外一组使用发射疗法加上20毫克的褪黑素来治疗。一年以后，第一组只接受放射疗法的病人中
，只有6%的人（16人中有1个）还活着，而第二组中还有43%的人（14个人中有6个）活着。重启你的大脑褪黑素最有名的效果就是可以调
节睡眠了。褪黑素可以帮助调整你大脑内的生物钟。它用来克服时差反应有奇效，也可以用来调整被打乱的睡眠时间（日夜颠倒）。大量研究证实，
褪黑素对失眠是有效果的，但是有一些争论在于到底哪种褪黑素的形式对睡眠最好——普通形式的，还是长效缓释的。速效的那种可能能让你快速进
入睡眠状态，而长效缓释的那种可能可以提高睡眠的质量。81第一章单纯药物褪黑素的其他好处我们还有头痛这个问题。研究发现，每天晚上10
毫克的褪黑素可以降低丛集性头痛的频率，而且有证据证明它对偏头痛也有良好的效果。在一个研究中，每晚睡前服用3毫克的褪黑素，可以明显降
低偏头痛的频率、强度和持续时间。研究者推测可能不同人褪黑素的分泌量也不一样。而且，单剂量褪黑素（0.3毫克）在停止吸烟数小时后服用
，可以显著缓解烦躁感和对吸烟的渴望。如果这些还不够的话，我还要加上一点：褪黑素是我知道的最强力的抗氧化剂之一。它在保护细胞膜方面，
比维生素E效果要好许多倍，而且在中和体内最有破坏力的游离基——氢氧游离基方面，它比谷胱甘肽（glutathione，体内的抗氧化剂
之星）还要更有效。而且褪黑素还可以在许多方面支持身体的免疫褪黑素有可能与一些药物起反应，特别是苯二氮平类药物、抗抑郁药物和中枢神经
系统抑制剂比如酒精。有抑郁症的人推荐不要服用褪黑素。开车前不要服用褪黑素。有用小常识系统，提高免疫力。对了，还有一个事——至少在鸟
类体内，褪黑素可以诱发一种激素（性激素释放抑制激素），它的作用正好和激素相反（促性激素释放激素）。如果你对性生活要求很多很丰富，那
么褪黑素并不是你应该经常服用的激素。切断鸟体内的促性激素释放激素的供应，会使其睾丸或卵巢萎缩。虽然我们不清楚褪黑素对人的这方面会有
什么影响，但是我想你了解一下鸟的情况也是必要的。虽然褪黑素也被称为是一种“抗衰老”的激素补充剂，但这是不实的。这个观点的基础是人越
老，体内的褪黑素（和血清素）就越少，也就是说在1～3岁的时候，褪黑素的分泌是最多的，但是这个基础假设已经被证明是有问题的。二甲基砜
我建议他试试二甲基砜。他的回答是好莱坞式的：“试过了，没啥用”。“那玩意儿没用，”他说，“我吃过一段时间，没什么效果。”当我详细询
问他的时候，我发现他每天只吃了一到两个胶囊。“瓶子上是这么说的。”他说。一个胶囊里含量是多少呢？他不清楚，我就去查了一下。每个胶囊
是500毫克。算了吧！我让他每天吃8～10克的二甲基砜。因为这个剂量相当于16～20个胶囊，于是我让他服用粉剂—可以在我的网站（w
ww.jonnybowden.com）上买到—这种粉剂有树莓、柠檬两种口味，味道不错，而且与水或果汁一兑，每天服用十克八克的也比较
容易。一个月内，他又可以跟我一起去爬山了，脚也不跛了，疼痛和焦虑也减轻了许多。二甲基砜赶走疼痛和发炎几年以前，我经常和我的一个演员
明星朋友（现在他做真人秀了，但这是后话）一起，到好莱坞山中的润宁山谷去远足。他身体非常健壮，但是他的职业舞蹈家和运动员的生活，让他
的膝盖一直不好，渐渐影响到了我们例行的远足计划。他开始有点跛。事实上，他开始跟他的医生谈起置换膝关节。想象一下，这对他而言肯定不是
什么好事，他所从事的行业决定了人们会经常提及他的年龄问题，而且30岁以上的人最好是跟比佛利山最少一个整容外科医生关系不错，这样才能
继续生存下去。83第一章单纯药物二甲基砜和关节炎关节炎是世界上患者最多的慢性病之一。事实上，现在，超过四千万美国人都有着不同程度的
关节炎，而且许多人因为长期的疼痛，许多事情都做不了。查过两千万美国人患有骨关节炎，而且这种病还有超过一百种其他形式，所以说关节炎是
美国人中最常见的慢性病。常见的症状有疼痛、发炎和行动困难。现在膝关节置换手术每年在增多（每年超过30万），去骨科看一般的背部和肌肉
不适的人也越来越多，了解了这些以后，你就知道我们面临的是一种日益普遍的僵直、酸痛和疼痛的流行病。而且现在的中年人，就像我这个朋友一
样，寿命更长了，就更不会接受无法活动的轮椅生活。那么我们怎么来平衡我们日益恶化的关节和我们丰富多彩的周末活动间不可调和的矛盾呢？二
甲基砜上场。二甲基砜是一种自然形成的化合物，可以在水果和蔬菜中找到微量的存在。它一直在对关节健康的保护和关节炎疼痛的缓解等方面有着
良好的声誉。二甲基砜的特效之处就在于它硫的高含量，如果你知道许多世纪以来，人们都认为含硫量高的温泉对肌肉疼痛有良好的治愈作用，你就
会觉得二甲基砜的效果不是随便说说的了。“从构造而言，硫对韧带和关节都非常重要”，自然疗法医生杰奎琳·雅克（Jacqueline J
acques）说。二甲基砜的生化前体——二甲亚砜，多年来一直因为其对疼痛和炎症的缓解作用备受关注。在我们的身体中，硫存在于肌肉、皮
肤和骨头中，而且是制造胶原的必要物质，胶原则是我们的软骨、皮肤和连接组织的主要组成成分。硫是我们体内含量第四多的元素，这说明我们对
它的需求量是很大的。二甲基砜在许多食物，比如说牛奶、大蒜、洋葱和绿色蔬菜中都有微量存在，但是加热和加工会破坏二甲基砜，于是我们从食
物中得到的就不够了。事实上，美国人都普遍缺乏二甲基砜。二甲基砜可以镇痛。它是一种天然的镇痛剂和消炎药。它可以阻止疼痛神经信号的传播
，也可以改善胶原连接，修复受伤的组织。动物实验证明，二甲基砜确实可以遏制膝关节的恶化，也可以增加皮质醇的效力，而不是数量。皮质醇是
人体内的自然抗发炎激素。二甲基砜还可以抑制成纤维细胞的生成，而成纤维细胞则是造成浮肿的主要因素。最后，二甲基砜还可以和肿胀组织中的
地球上最有效的种自然药物和疗法8478疼痛和发炎的自然处方二甲基砜：从每天1000毫克开始，逐渐增加到每天4000毫克。因为二甲基
砜可以帮助身体排出重金属毒素，所以你对身上的疹子、发汗或头痛要多加注意。（营养学家苏珊·克普提醒常见的症状有背部出现疹子等，所以你
要有所防备。）这些症状的出现都只是说明你排毒速度太快。如果你有上述的情况，那么先降低剂量一周，然后再开始提高剂量。乳香：150毫克
，每天3次，持续2～3个月。它可以与姜、姜黄和醉茄（ashwagandha）同时使用，效果更好，对骨关节炎和风湿性关节炎都有良好的
作用。姜黄：400毫克胶囊剂，每天3次。S-腺苷甲硫氨酸：800毫克若与叶酸同时服用，1000微克若与维生素B12同时服用。葡萄糖
胺（注）：每天1500毫克，持续3个月，你应该可以看到效果。然后降低到每天500～1000毫克。注：参考第116页葡萄糖胺治疗关节
炎。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。烟酸一直以来胆固醇被分成两种，一种是“好”胆固醇（
高密度脂蛋白），另一种是“坏”胆固醇（低密度脂蛋白），但是实际上情况要比这复杂得多。低密度脂蛋白最少有6种不同形态，而其中一种（低
密度脂蛋白a）并不是非常有害，而另外一种（低密度脂蛋白b）则可以导致动脉硬化。而且有几个非常引人注目的研究证明，你可以不通过调节胆
固醇来降低患心脏病的风险（里昂心脏病膳食研究）。而且现在“降低胆固醇”已经成为了一个价值数亿美元的产业（立普妥和舒降之分别是200
5年最畅销的药物第一位和第五位，总共销售额超过了180亿美元），所以胆固醇的重要性一定会被再三强调来保持这样的销售水平的。我们不在
这里来辩论是非——如果想做更深入的了解，你可以搜索一下乌夫·拉文斯科夫（Uffe Ravnskov）博士，看看他的网站www.th
inc.com（胆固醇怀疑论者协会），读读他写的《胆固醇的秘密》（The Cholestrol Myths），或者是另外一本安东尼
·克尔坡写的《胆固醇大骗局》（The Great CholesterolCon）。这都是题外话。烟酸优化胆固醇好吧，我全盘交代。我
是个胆固醇怀疑论者。我的意思很明显，不是说胆固醇不存在。我只是觉得它作为一个健康杀手被吹得太厉害了，而且现在这么强调它只会让我们注
意不到其他许多影响心脏健康的因素。半数心脏病人胆固醇都是正常的，而半数健康的人胆固醇都偏高。87第一章单纯药物虽然我对胆固醇的地位
有疑问，但是我理解我的同行们，他们承认胆固醇是被过分强调了，但是仍然会觉得胆固醇的水平是必须要控制一下的。如果动脉里胆固醇特别多，
它被氧化的机会就更大，然后它就会造成破坏。所以对于那些想要“自然”控制一下高胆固醇的人，我向你推荐—烟酸。一箭双雕维生素B3，又叫
烟酸，在许多食物中都非常丰富，比如面粉、大米、谷物、还有花生、鱼和牛羊肉等。烟酸对心脏健康有许多好处，数都数不完，因为它可以调控血
脂，从而达到保持心血管健康的目的。就在本书成文的时候，主流医学仍然是这样解释胆固醇的作用的：过量的低密度脂蛋白，又被称为“坏”胆固
醇，黏着在动脉壁上。时间久了，这些在动脉壁上的沉积会使动脉通道变得狭窄，然后通向心脏的血量就会减少。心脏病和其他心脏疾病通常都是因
为心脏供血不足引起的。高密度脂蛋白被认为是“好胆固醇”，因为它可以去除掉这些沉积，起到与低密度脂蛋白相反的作用。烟酸的作用呢？烟酸
的效果是一般药物达不到的，就是可以同时降低低密度脂蛋白和提高高密度脂蛋白的水平。这样的一箭双雕用药物是做不到的，大部分药物只能降低
胆固醇的整体水平，或者是降低低密度脂蛋白水平，但是不能提高好胆固醇的水平。在大量的人体实验中，烟酸可以提高高达45%的密度脂蛋白，
可以将低密度脂蛋白的水平烟酸降低到原先的54%。我不管你对胆固醇的看法怎么样，提高高密度脂蛋白水平总是一件好事。补充烟酸的美妙之处
就在于，就算你在服用他汀类药物比如立普妥，你都可以补充烟酸。在《美国心脏杂志》（American Heart Journal）20
02年的一篇文章中，我们可以看到，在他汀类药物治疗时加入一点烟酸就能大幅度提高高密度脂蛋白的水平。（要知道，他汀类药物可以很好地降
低低密度脂蛋白，但是对高密度脂蛋白的影响不大。）烟酸也没有任何副作用，只有20%的病人出现了典型的“烟酸涨红”症状。烟酸涨红是一种
虽然有点讨厌但是完全无害的状况，在服用高剂量的烟酸时经常出现，表现为皮肤发痒发红。这个研究很值得让人注意，因为它证明了少量的烟酸和
一般的降胆固醇处方药同时使用的时候，效果也很不错。高密度脂蛋白的变化，虽然不大，但是对心脏疾病来说影响会非常大。一个研究指出，6%
的高密度脂蛋白水平提升就可以减少22%的致死性和非致死性心脏病发作。地球上最有效的种自然药物和疗法8878哪种烟酸最好？你可能听说
过各种烟酸产品的名字，而且想要把它们说清楚，你就得重新开始学化学，但是我保证这化学课不会特别长。因为各种烟酸形态作用都有点不一样（
顺便说一句，有的根本没有作用），所以你还是学学这些不同的形态和名字吧，这样你才能?到一个对你最好的种类，将副作用减轻到最小。维生素
B3有两种基本存在形态——烟酸和烟酰胺。明白了吧？别担心。医生们经常推荐烟酸肌醇酯（烟酸的一种存在形式）给需要大剂量烟酸的人，因为
大量服用它也没有毒副作用。它可以降低胆固醇，但是可能没有单纯烟酸效果好。烟酰胺，维生素B3的另一个来源，对胆固醇控制没有任何好处。
胆固醇偏高的自然处方对胆固醇偏高、甘油三酸酯偏高和高密度脂蛋白偏低。烟酸（烟酸肌醇酯）：400毫克，每天3～4次或300毫克，每天
3次。必需脂肪酸：最少1克omega-3脂肪酸，再加上300毫克的omega-6脂肪酸。维生素C：1～3克。维生素E：400～80
0国际单位。左旋卡尼丁：2～3克。泛硫乙胺（Pantethine）：300毫克，每天3次。运动低糖饮食：一定在饮食中加入富含ome
ga-3脂肪酸的食物（鱼和鱼油），富含omega-9脂肪酸的食物（橄榄和澳洲坚果油）和大蒜。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为
一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。自然处方89第一章单纯药物所以有些产品说自己是“无涨红烟酸”，但是实际上只是类似烟酸的化合物
，它们可能对保护循环系统健康有好处，但是它们没有像烟酸这样有全面的人体实验来证明其对胆固醇的控制效果。在它们外包装上的成分那栏里，
会写上这个产品的形态。你一定要确认上面写着的是“烟酸”。因为烟酸是血管舒张剂，在低剂量的时候，比如50～100毫克，它都有可能引起
涨红，表现为发热、刺痛、皮肤发红。这是因为血液循环变快的缘故。虽然无害，还是很烦人。出于这个原因，缓释的烟酸产品可能比速效的更好一
些。如果想要减低涨红的症状，可以按以下步骤来服用烟酸：1. 与食物一起服用，比如低脂肪的食品等；2. 在第一次服用烟酸前45～60
分钟服用325克的阿司匹林；3. 在服用烟酸后，注意不要喝酒、洗热水澡、吃辣食和热饮。烟酸可能对肝脏有刺激，所以我从来不向有肝病比
如肝炎的人推荐烟酸。如果你确实患有肝病或糖尿病，使用烟酸的时候你必须按期检查你肝脏酶的情况，而且必须有医生的指导。维生素B3在任何
形态下的剂量都不能超过每天1000毫克，除非有医生的指导说你可以多吃。我的朋友，专科护理师沙里·里伯曼（Shari Lieberm
an）博士说，维生素B3能被沸水破坏，所以尽量蒸、烤或炒蔬菜来保留蔬菜中的维生素B3。酶然后在2000年，他弄伤了手肘。医生告诉他
，他的韧带和神经受的伤已经可以让他直接退休了。故事就这么结束了吗？克鲁恩都不能轻松地弯曲他的肘关节，更不用说和他的孩子们一起玩棒球
了。但是2004年，在缺席3个赛季以后，他作为科罗拉多洛矶队的队员又走进了赛场。我还要补充一句，作为投手，那场他投出了时速97英里
的快球。《棒球美国》（Baseball American）的阿兰·施瓦兹（Alan Schwartz）说这是“2004年最灿烂的回
归”。如果你问他是怎么回事，他可能会告诉你一个字：酶。最开始克鲁恩试了试针灸，感觉没有效果。最后一个疗程结束后，他的针灸师对他说：
“嗨，我这里有些酶，是德国运动员经常吃的，都是好东西。你试试吧，怎么样？”克鲁恩还记得他对那些药100美元1瓶的售价嗤之以鼻，但是
在他妈妈的坚持下，还是决定试试。他幸好试了。2003年，作为一个替补投手，他的这个赛季也是精彩的。随后他就加入了科罗拉多洛矶队，作
为队中的主力。2005年他加入了日本的横滨海湾之星，创造了日本棒球史上的最快球，时速达到了100英里。“我觉得这都是酶的功劳。”克
鲁恩说。动力宝（Wobenzym N）对关节炎和疼痛都有效马克・克鲁恩（Marc Kroon）是一名棒球投手，199
1年被纽约大都会队签下。他在几个队都投过球，包括3A阿尔伯克基队，这些经历磨炼了他的意志，也锻炼了他的能力，看上去，他已经非常有能
力向棒球明星的地位发起冲刺了。91第一章单纯药物酶的力量酶是生化催化剂。它们是身体内的小“改造家”。它们同一个分子结合，然后把它转
变成另外一种分子。酶与它对应的分子结合，就像钥匙和对应的锁结合一样，把锁打开，然后就跳出来继续寻找下一个目标，留下的是一个已经变了
的（被催化了的）分子。细胞中的一切几乎都需要酶——据估计大概4000种不同的生化反应都是由酶催化的。事实是，每一个化学反应都需要酶
，而生命就需要这些化学反应。如果没有酶的参与，维生素、矿物质或激素在体内就没有办法有效地工作。正因如此，酶在增强免疫和循环系统功能
、保护中枢神经系统健康、调节内分泌等方面的作用是不可替代的。但是当我们衰老的时候，当我们服用的药物越来越多的时候，当我们的饮食仍然
很廉价的时候，酶就会被我们耗尽。这样最终会让你的身体出现许多健康问题。你可能对消化酶最熟悉。消化酶作用于你吃下去的食物，帮助身体把
它们分解成小一点的单位（比如脂肪酸、葡萄糖等），然后你的身体才能利用它们。但是你的身体中还有另外一种酶，我们叫它们系统酶。消化酶的
作用是分解食物促进消化，而系统酶则作用不同。系统酶会把许多跟疼痛和炎症有关的化学物质分解掉。就是这些系统酶让马克·克鲁恩又能投球了
。“系统酶在细胞层面发挥它们的作用。老年期需要给身体中补充酶，维持酶的数量。”阿富塔布·艾哈迈德（Aftab J. Ahmed）博
士说。运动员的秘密武器动力宝是德国生产的一种专利酶产品，它所使用的酶配方是年代最久远和最有效的酶配方之一。动力宝含有一些植物成分，
比如菠萝酶（bromelain，从菠萝中提取的） 和木瓜酶（ p a p a i n ， 从木瓜中提取的） ， 糜蛋白酶（chym
otrypsin）和胰蛋白酶（trypsin）以及类黄酮芦丁（rutin）。它被使用来治疗关节炎和其他炎症，历史已经相当长了。“动
力宝可以关掉制造发炎物质的开关，”加里·戈登（Gary Gordon）医生说。他数十年来一直使用动力宝来治疗相关的疾病。动力宝或者
其他系统酶的服用方法和消化酶不太一样：你必须得空腹吃。为什么？因为蛋白酶消化的东西并不是食物，它们消化分解的东西是一些导致地球上最
有效的种自然药物和疗法9278疼痛的自然处方动力宝：500～1000毫克，饭间服用（注）。钙：1000毫克。镁：400～800毫克
。葡萄糖胺：1500毫克每天，分几次服用。骨维素：1200毫克每天，分几次服用。omega-3脂肪酸：1000毫克。伽马亚油酸（G
amma-linolenic acid，GLA）：300毫克。注：只有动力宝需要空腹服用。如果症状比较严重的话，剂量可以更大一些。
动力宝没有副作用，在高剂量时也是安全的。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。酶2疼痛产生的
化合物，被称为循环免疫复合物。蛋白酶的工作原理如下：如果你消化道的工作基本正常，那么它们不会让所有的物质都进入血液中。它们会消化分
解食物，然后把营养物质送进血液中，然后血液就带着这些营养去了各个细胞、器官和组织等等。但是如果消化道壁的通透性变得有些高了——我们
称之为肠漏症——有许多其他物质也会进入体内。有些未被分解完全的小颗粒穿过了消化道壁，进入了血液中。免疫系统发现了它们，并发出警报，
就像是在大声呼喊：“这玩意不是这里的！”警报！然后就派出抗体来对付这些入侵者，然后这些抗体就和那些入侵的颗粒结合在一起，形成了所谓
的循环免疫复合物。这些循环免疫复合物是许多健康问题的原因，包括关节疼痛和酸痛等等。像动力宝这样的系统酶就会追踪这些颗粒。你不需要用
动力宝来消化食物，但是你需要用动力宝去追踪那些没有完全消化的，并且和抗体形成了循环免疫复合物的颗粒，阻止它们在你体内四处破坏。93
第一章单纯药物未来之药在欧洲和俄罗斯的许多研究都证实了，动力宝可以减轻关节炎症状，包括镇痛。它也可以用来保持关节健康和运动伤害的恢
复（去问问马克·克鲁恩就知道了）。它还可以保护软骨不受侵害。“我见过有人吃了3天的动力宝就把拐杖扔了的。”加里·戈登博士说。他也注
意到不是所有人改善的情况都是那么明显。如果你改善不多，那么你就应该调整一下剂量，然后耐心一点。“但是要记住，如果你用一般药物的话，
你只是在抑制症状的出现，你的关节其实仍然在恶化。”他补充道。患上关节炎以后，有些免疫细胞会跑到关节里，开始攻击软骨。这些入侵者——
激活的免疫细胞——会制造许多发炎物质，我们把它们叫做细胞因子，这些细胞因子又会引起更多的炎症。只要这个恶性循环持续下去，最后你得到
的就是疼痛肿胀的关节，以及关节活动能力的低下。系统酶可以帮助减少细胞因子的生成，降低软骨的损伤。“系统酶可以帮助减轻局部疼痛和肿胀
，逐渐改善关节功能，”艾哈迈德说，“它们可以让身体的自愈能力更强。”动力宝的作用还远远不止镇痛和消炎。因为蛋白酶可以调节炎症，也可
以调节免疫系统活动，所以在从心脏病到自身免疫性疾病等方面，你都能看到蛋白酶的影子。而且，虽然不是本书讨论的内容，但是我们还是要提一
下与众不同的尼古拉斯·冈萨雷斯（Nicolas Gonzalez）博士现在正在进行的研究（美国国家癌症研究所提供140万美元的资助
）。他的爆炸性课题是如何用数种酶和营养物质一起来治疗癌症，替代当前的化疗。“动力宝的效果跟阿司匹林、布洛芬（ibuprofen）和
非类固醇类抗炎药等一样，但是没有任何副作用，”戈登说，“当你服用非类固醇类抗炎药的时候，你在抑制你身体中某些部分的功能，而这些部分
恰好可以帮你更快地恢复健康。如果你使用动力宝，你是冲着病源去的，而不仅仅是镇痛而已。区别就大了。”酶可以让你的身体参与到消炎的过程
中，并且可以阻止关节损伤的进一步恶化。另一方面，药物则是抑制症状的出现，但是对关节情况的恶化不闻不问。“酶确实是未来之药，”戈登说
，“我们的问题就是怎么能让医生明白这一点。”地球上最有效的种自然药物和疗法9478纳豆看上去有点黏黏的，不太合西方人的胃口，而且它
的气味也比较让人难以接受。在1945年美国占领日本的时候，纳豆的销售被禁止了，因为当局觉得“这样一种腐烂食物”可能会导致霍乱和伤寒
。我可以肯定，这东西闻起来确实像臭鸡蛋。但是纳豆是一种非常强力的治疗食物，而且纳豆激酶可能是你在对抗中风的战争中的最好（自然）武器
，也是对抗心脏病的有力武器。继续往下看。纳豆是一种日本传统食物，有1000多年历史。古代武士每天都要吃一些纳豆，并且把纳豆喂给他们
的马吃，用以增加马的力量和速度。孕妇也会吃一些纳豆，用以保证新生儿的健康。直到今天，纳豆还是经常被日本人所食用，而且这有可能是他们
长寿的原因之一。在《逆转心脏病》（Reversing HeartDisease）这本书中，斯蒂文·辛纳特拉（Steven Sina
tra）医生建议每周吃2～3次纳豆，作为预防和治疗心脏病的手段之一。补：大豆一堆煮过、发酵过的大豆有什么可说的？用一个词回答你：
纳豆激酶。把一种叫纳豆杆菌的有益菌加到煮过的纳豆里，你就得到了一种富含这种健康营养的酶的食物。听好了：你不能从豆类膨化食品、豆奶或
其他任何豆类食品中纳豆激酶多吃能预防中风我在写《地球上最健康的150种食材》这本书时，不仅详细写了纳豆，还给了它一颗星。它确实值一
颗星，因为它富含一种叫纳豆激酶的酶，这种酶是一种天然的“治疗物质”。但是我也写到，不幸的是，纳豆对人视觉和嗅觉的冲击还是太大，所以
端上一般人的餐桌还有些困难。95第一章单纯药物获得这种酶。没有发酵的豆类食品比如豆奶和豆腐都不含任何的纳豆激酶。如果吃纳豆这个选项
已经被你排除了，那么你可以去买纳豆激酶补充剂，但是一般来说生产这种补充剂的厂家只和专业医疗人员打交道。纳豆激酶完全有作为补充剂的理
由，因为它是一种天然的血栓软化剂。想要理解纳豆激酶是如何起作用的，你就得明白我们的身体为了保持血液黏稠度正常，是有着一套完整的平衡
检查系统的。我们身体自己会制造一些使血液凝固的物质，比如血纤维蛋白和血纤维蛋白原，它们可以形成一种网状结构，使血液变黏稠，让你不至
于因为一个小伤口而出血过多。但是血纤维蛋白过多的时候，就算是你刮胡子刮出血，在你血液中形成的血块都会非常危险。为了防止这种情况出现
，血液中还有另外一种叫纤溶酶的酶，可以溶解过多的血纤维蛋白。结果呢？出血不多，血块也不多。这个平衡检查系统就是大自然的伟大创造之一
。但是有时候这个系统工作不太好。纤溶酶数量不太够的时候，体内血液凝结的能力就太强，解凝结的能力就太弱。（这就是医生必须开抗凝血剂比
如香豆素的时候了。）纳豆激酶可以帮助溶解血纤维蛋白，因而是一种天然的抗凝血栓/血块/中风的自然处方纳豆激酶： 2 5 ～ 1 0
0 毫克。确保纳豆激酶活性（F U） 要高于20000FU每克。复合维生素：选用含维生素B6、B12、C和叶酸多的，用来治疗高浓度
同半胱氨酸（同半胱氨酸浓度是血液的重要指标之一，与心脏病和中风都有关系）。镁：400～800毫克。维生素E：400～1000国际单
位。必需脂肪酸：1000毫克omega-3脂肪酸，250毫克omega-6脂肪酸。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用
量，且形态应该为药片或胶囊。酶3血剂。拉尔夫·赫尔斯华斯（Ralph E. Holsworth Jr.）博士是将纳豆引进美国的人，
据他称，纳豆激酶可以“提供一种独特、有效且天然的方法，来消除血块或降低形成血块的能力，减低心脏病发作和中风的概率”。打破血块血栓是
在血管中形成的一个血块，从而阻碍了血液的正常流动。有些人有一种叫做易栓症的遗传病，意思就是容易形成血栓。辛纳特拉说大概有5%到7%
的欧洲裔白人有着这样的一种遗传病。在《逆转心脏病》中，辛纳特拉说异常血块形成是美国每年600000人的死亡因素之一。对于任何容易形
成血栓的人来说，纳豆确实是救命良药。须见洋行（Hiroyuki Sumi）博士在1980年在芝加哥大学做访问研究的时候发现了纳豆激
酶。作为日本人，他很喜欢纳豆，并且经常吃。因为科学家有时候会有随便乱试的毛病，洋行有一天把他的午饭直接放进了一个有血块的培养皿中。
太牛了！纳豆逐渐开始分解相当一部分的血块，速度非常快。洋行说：“我试了世界上200多种食物，没有一种血纤维溶解效果能超过纳豆的。”
有用小常识如果你已经在服用抗凝血剂，那么你在吃纳豆或使用纳豆激酶补充剂的时候，一定要先问问你的医生。纳豆激酶会影响到凝血因子。就像
上面所提到的，纳豆也含有维生素K2，虽然对骨质健康很有帮助，但是它也会与抗凝血药物冲突。如果你想停止使用抗凝血药物，或者与自然的抗
凝血物质同时使用，你必须咨询一个对药物和自然物质都很懂的医生。你也要记住，纳豆现在越来越流行，食品工业就会开始接纳它、制造它并最终
完全破坏它的原始形态。因为纳豆原来黏黏的样子不怎么能上桌，那食品工厂一定会想办法把它做得好看又好吃。如果我们看看历史上的类似事件，
我们就会知道这样做会让纳豆大部分的营养都流失殆尽。所以，你要么就去适应传统纳豆的味道——我强烈推荐，要么就去找找纳豆激酶补充剂吧。
97第一章单纯药物从那时候开始就有许多关于纳豆激酶的研究了。在一个研究中，6男6女分别食用了200克的纳豆，然后研究者测量了他们的
血栓形成活动情况，发现吃纳豆可以让身体分解一个血块的时间减半。另外一个发表在《血管学》（Angiology）上的研究指出，纳豆激酶
可以防止长时间飞行中深层静脉栓塞的形成。可能日本航空在10多年前就开始在飞机上提供干纳豆作为航空餐或者下酒菜是有目的的吧。纳豆也是
强效抗菌的，一部分原因是它营养很丰富且容易被身体吸收。在过去的日本，食物中毒很常见，人们就用纳豆来预防伤寒、霍乱和痢疾。纳豆可以抑制有害菌在食物上的生长，同时又可以促进有益菌比如乳酸菌的生长，从而保护人们的健康。纳豆还含有其他有益成分，也就是维生素K2。维生素K2可以帮助预防骨质疏松症。据估计，在2010年，大概52%超过50岁的男性和女性都会不同程度受到骨质疏松的影响。纳豆激酶可以帮助维生素K2的生成，而K2可以帮助一种叫骨钙素的蛋白质的生成。骨钙素可以帮助钙质进入骨头。研究也证明了骨质疏松的人维生素K2的水平也较低。地球上最有效的种自然药物和疗法9878锌1作为身体内300多种酶功能的关键组成部分，锌可以在我们身体的80兆细胞中的任何一个中找到。锌帮助我们成长发育、呼吸以及消化食物。它最主要的功能之一就是帮助身体修复组织、治疗伤口。用21世纪的话说，它是一种有“治愈”能力的营养物质。我们的身体经常会受到许多小伤（和大伤），我们就需要锌来修复这些创伤。没有它，我们就真的会不成人形。如果你和美国几百万人的习惯一样，那么只要你觉得自己感冒了，就一定会去找锌锭。这是对的。在克利夫兰医学中心的研究指出，锌锭可以把感冒的患病时间缩短50%。自然标准数据库是我知道的最受好评的补充剂和药物数据库之一。在这个数据库中，锌对免疫系统效果的证据被标注成B，意思是“大量的科学证据”。因为在这个数据库里成绩是B，就相当于在哈佛大学得B，我觉得还是挺好的。锌有抗病毒的效果，也会攻击一般感冒病毒。《美国临床营养学杂志》报道了一个最近的研究，在补充了一年的锌以后，他们会比没有补充锌的人更少感冒。而且，在一个研究中，88%的老年参与者如果没有按时补充锌，就会感冒。这些研究参加者年龄从55～87岁不等——会不会随着衰老，我们对锌的需锌防止感染的好帮手如果矿物质是希腊众神，那么锌就是宙斯：超级英雄元素、免疫系统的保护者、抵抗入侵的防御者，它几乎和防止感染的方方面面都有关系。如果你得了感冒、感染了，或者唇疱疹发作了，锌可能就是你最好的帮手。99第一章单纯药物求也会增加？2000年，韦恩州立大学发表了一项研究，指出锌锭可以缩短感冒生病的时间，于是使用锌锭就逐渐开始流行。锌锭对感冒有效果，是因为它会直接冲刷喉咙部位，而病毒就是在那里繁殖的。所以如果是流感高发期，就吃点锌锭吧。否定否定者当然，就像大多数自然疗法，也有否定锌的疗效的人。有一个研究被大量的反补充剂人士引用，把它当做是锌对普通感冒完全无效的证据。但是我们先仔细看看这个研究是怎么回事吧。把3种不同剂量的锌——5毫克、11.5毫克和13.3毫克——分别给感冒患者服用。这些剂量实在是微不足道。5毫克只有女性锌推荐日摄取量的65%，对男性而言则只有50%（我觉得病人比正常人应该更需要锌吧）。当研究者把所有三组人的结果综合平均一下的时候，肯定这研究里那么丁点儿锌起的作用也是鸡毛蒜皮的。但是，服用13.3毫克锌的那一组，感冒生病的时间缩短了30%。我不知道你怎么想，如果一点锌就能让我少感冒一天——研究结果就是这样的——我一定会吃的。在这个研究中，研究者使用了两种不同的锌——乙酸锌和葡萄糖酸锌，只有后者是真正有效的。在这个研究中我们能学到的是，锌不是对感冒无效，只是需要充足的剂量而且还要形态准确。注意：想要减轻感冒症状，可以尝试葡萄糖酸锌或甘氨酸锌锭剂，每次13～23毫克，清醒时每2小时服用一次，连续服用几天。刚刚感冒的时候服用锭剂效果是最好的。锌：超级免疫力的缺失一环研究发现严重的锌缺乏可以严重影响免疫系统的工作，因为锌对一类叫做T细胞的白细胞的生成和激活非常重要。如果给缺乏锌的人补充锌，我们可以看到他们体内T细胞数量增多，而且活性也更强。有一些研究发现，如果给营养不良的儿童补充锌，那么他们感染性腹泻的患病时间会缩短。锌也可以让皮肤溃疡和褥疮的康复速度变快，前提是患者体内锌不足。（如果他们锌浓度是正常的，那么补充锌基本没有效果。）问题是，你怎么知道你体内锌足够不足够呢？你不知道。没有哪种实验室测试是可以准确测量人体内锌水平的。（营养学家一直使用锌味觉测试，但是地球上最有效的种自然药物和疗法10078不是人人都知道这种测试方法，而且它的结果也带点主观性质。详见84页。）不管有没有测试，有一个事实是确定的：我们中大多数人都得不到足够的锌。根据美国农业部1996年发布的个人食物摄取持续性调查，超过70%的美国人的日锌摄入量达不到男性11毫克、女性8毫克的标准。（10%的人连这个标准的一半也达不到。）艾米丽·何（Emily Ho）博士是俄勒冈大学莱纳斯·鲍林研究所的科学家，她估计世界?有超过20亿人都缺乏锌，大概是世界人口的三分之一。黄立平（Liping Huang，音译）是加利福尼亚戴维斯人类营养研究中心（ARS WesternHuman Nutrition Research Center at Davis）的遗传学家，他说：“轻度的锌缺乏在美国普遍存在于健康的婴儿、儿童、孕妇、哺乳期妇女和老年人中。”素食者不吃肉和奶制品也可能得上轻度锌缺乏。锌2提高免疫力的自然处方锌：30～50毫克（注）。维生素C：1～2克。硒：200微克。益生菌：100亿活性益菌。复合维生素/矿物质：锌每天剂量不要超过35～40毫克，除非有医生指导。紫锥花（Echinacea）： 300毫克。饮食/生活习惯：少糖，可以考虑开始一个排毒计划。注：因为每天服用50克以上的锌，时间长了的话，体内铜的含量就会降低，推荐在服用锌的同时也服用少量的铜。注意：除非另有说明，所有药物的剂量均为一天的服用量，且形态应该为药片或胶囊。自然处方101第一章单纯药物不仅仅是男人的元素在男人杂志上，我们可以看到锌是作为一种“男人的”元素出现的，主要是因为它对精子和睾丸酮的产生有着极其重要的作用。（小知识：蚝被认为是可以促进性能力，甚至被看做有春药的作用，也是因为它富含锌。）正常人前列腺的锌浓度比体内任何其他软组织都要高，而癌变的前列腺的锌含量则要少得多。那么我们就能把锌和不孕联系上了。不孕影响到了美国20%的夫妇，而影响不育的主要因素（35%的夫妇）就是精子异常。因为在男性生殖的各个方面都会用到锌，包括激素分泌、精子的健康程度和数量、精子的机动力，所以男性确实应该多吃点含锌的食物。精子数量不足的男性，锌的水平也偏低。有一项研究指出，不育男子在补充锌和叶酸以后，精子数量会有明显增加。但锌不仅仅是属于男人的元素。在研究中，它还被证明可以帮助患有注意力缺陷过动症的小孩，也可以防止或者减缓黄斑变性的速度，而黄斑变性是成年人失明的主要原因。它可以帮助男性和女性抵抗疲倦，减少指甲上的白斑，几年前有项研究是关于用锌治疗注意力缺陷过动症的。400个患有注意力缺陷过动症的健康小孩分成2组，一组服用每天40毫克的锌（硫酸锌），另外一组服用对照剂。四周后，研究者做了一次评估。评估发现，第一组孩子的注意力缺陷过动症平均得分有了明显的改善。具体来说，补充了锌的孩子在多动、冲动和社交障碍方面改善的都要比对照组的孩子要多得多。在12周后的评估中，他们的改善更为明显。别再给孩子塞药吃了，找找像注意力缺陷过动症这样的病的根本原因吧。也许只有在锌和其他营养物质的帮助下，我们才有可能降低美国适龄孩子的患病数量吧。有用小常识地球上最有效的种自然药物和疗法10278减少易碎的头发和指甲数量。它也可以改善月经期出现的问题、阳痿以及膝关节和髋关节疼痛。不管你是男是女，提高免疫力总是你所希望看到的，所以锌应该在你的膳食中（或者营养补充计划）处于重要地位。最后，我们需要锌来翻译我们的基因密码，也就是我们的DNA。我们的身体需要这些密码来合成蛋白质，从而维持肌肉、骨骼、激素、酶和其他许多复杂化学物质的正常消耗和更替。400多种蛋白质都需要锌。量少作用大锌不是那种“越多越好”的营养素。（相反的：锌太多的话会影响铜的吸收，这两种元素应该保持在平衡的状态。）比如，前列腺的健康与锌元素的水锌味觉测试营养学家一直都在使用一种叫锌味觉测试的测试。下面是实用的测试方法：首先你得弄点液体锌来（液体锌在保健品商店可以买到，或者可以通过医院买到。你不能用有味道的那种，液态锌必须是纯净无味的，就像Metagenics出的Zinc Talley那样）测试很简单：口含1到2匙的液态锌1分钟。如果你觉得液体有金属味道，你就不缺乏锌。如果你觉得味道就像水一样，那你就缺乏锌。许多食欲不振的人在补充锌以后症状都会有所缓和。（他们最好服用液体状的锌补充剂，这样就可以测试出锌的缺乏程度，而且液体剂比较容易吸收。）有可能因为锌是味觉产生的重要物质，所以他们食欲改善的原因可能就是味觉变得更加丰富了，饥饿感也变得更为具体了。（“我什么时候是饿的，什么时候是饱的？”）我的两个同事，营养学家苏珊·克普和专科护理师苏珊·穆德，都经常使用锌来治疗食欲障碍的患者。“毫不奇怪，锌的味道对他们来说就像水一样，”克普说，“这说明他们体内的锌严重不足。”看这儿103第一章单纯药物平有关，但是研究发现每天补充100毫克锌的话，患前列腺癌的概率会提高2倍多。我们不知道为什么会这样，但是有些营养学家，比如苏珊·克普，认为可能跟过量摄取锌后的铜缺乏有关系。关键在于，你服用15～50毫克的锌就已经足够了。虽然在某些情况下（比如治疗黄斑变性或感冒或促进伤口愈合），你可以服用更高剂量的锌，但是时间也不能很长。基本上，每天15毫克的锌就可以解决大部分的问题。某些海鲜，特别是蚝、牛奶、全麦面包、禽类黑肉和坚果比如腰果也富含锌。但是有许多因素会影响锌的吸收，比如谷物和豆类食品中的植酸就可以与矿物质形成化合物，妨碍矿物质的吸收。甚至纤维都可能影响到锌的吸收。压力过大也会大量消耗锌，而且速度惊人。