熊鹏举编著《群芳谱》节选《菊之文蕴》2015年初稿2019年修订闲话菊花发展史：菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，是中国十大名花之三。
名菊《墨牡丹》根据经典的记载，中国栽培菊花历史已有3000多年。《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时
都是野生种，花是黄色的。菊花《天鹅舞》从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮
，夕餐秋菊之落英”之句。菊花《紫龙卧雪》汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年。三国时代，“蜀人多种菊，以苗可入菜，花可入药
，园圃悉植之，采野菊供药肆”。以此看出中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的。中国传统十大名菊《墨荷》菊花《大红如意》菊花《帝皇蕉
》唐朝采用嫁接法繁殖菊花，李商隐诗中有“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄”，出现了紫色和黄色的品种。国际菊展作品宋朝栽培菊花更盛，宋未史铸的
《百菊集谱》记载有131个菊花品种。日本《江户菊》明朝栽菊技术又进一步提高，《群芳谱》记有黄、白、紫、红、粉红、异品等颜色，271
个品种16种花型。国际菊展作品清朝的菊花专著更多，计楠的《菊说》载有菊花品种233个，其中新培育的品种有100多个，并提出了菊花育
种的方法。国际菊展作品解放后，在继承前人经验的基础上，采用杂交育种、辐射诱变、组织培养等新技术，据不完全统计中国菊花已经达7000
个品种以上，世界上达到了2万以上的惊人规模。日本名菊《骏马名门》大立菊一株可开花5000朵上，案头菊、盆景菊的发展，更提高了菊花的
观赏价值。国际菊展作品公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19
世纪中期引入北美，此后中国菊花遍及全球。菊花《玉翎》北京、太原、德州、芜湖、中山、湘潭、开封、南通、潍坊、彰化等城市以菊花作为市花
。菊花《羞女》菊花的价值和应用：菊花的主要价值是观赏。赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，从古代的官宦人家、文人墨客，至当今中国的
普通百姓，都喜欢各种形式的赏菊活动。菊花《香山雏凤》菊花也是园艺的主要品种。菊花品种繁多，花型及花色丰富多彩，花期长，花量大，是布
置花坛、花境的好材料。盆栽案头菊及各类菊艺盆景使人赏心悦目。菊花也是世界上四大切花之一，可供花束、花圈、花篮制作用。菊花《泥金香》
古代很多人家客厅都挂“梅、兰、菊、竹”四条屏，寓意秋山不改条的气节，傲骨不依人的品德，安于贫穷、不慕荣华、有骨气人家的象征。 菊花
《绿水秋波》菊花生长旺盛，不娇气，到处可栽培，萌发力强，枝条柔软，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精
美的造型，又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。菊花《金皇后》菊花还可
食用，能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。我国很多神话都有服菊成仙的记述，相传《神仙传》中的康风子、朱孺子都是吃菊花成仙的，因此
，菊花是可吃、可做糕、可酿酒、可作茶饮、可做菊花枕、可入药治病，与人民生活和保健密切相联系。菊花《礼花》菊花可以做成精美的佳肴，如
“菊花肉”、菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹，不但色香味俱佳，而且营养丰富。菊花《墨菊》菊花现在是很大众的保健品，有疏风、平
肝之功，对感冒、头痛有辅助治疗作用。南宋著名诗人陆游素有“收菊作枕”的习惯，他在《剑南诗稿》中写道：“余年二十时，尚作菊枕诗。采菊
缝枕囊，余香满室生。”陆游的《偶复采菊缝枕囊凄然有感》诗云：“采得菊花做枕囊，曲屏深幌闷幽香。唤回四十三年梦，灯暗无人说断肠。”晚
年时，陆游又写了一首《老态》诗，诗中曰：“头风便菊枕，足痹倚藜床。”可见菊花不仅可观赏，还可健身疗疾。菊花《飞鸟美人》菊花的主要种
类：按菊花的自然花期分类：1、春菊，花期4月下旬--5月下旬；2、夏菊，5月下旬--8月开花；3、秋菊，10月中旬--11月下旬开
花；4、寒菊（冬菊），12月上旬--次年1月开花。菊花《粉菊》菊花按整枝方式或应用不同分类 ：1、独本菊，一株一花，花径可达20—
—30厘米，花大色艳；2、立菊，一株数花，多为布置花坛或作切花；3、大立菊，一株有花数百朵乃至数千朵，适于作展览或厅堂、庭园布置用
；4、悬崖菊，开花繁密的小花品种，仿效山间野生小菊悬垂的自然姿态；5、嫁接菊，一株上嫁接多种花色的菊花；6、案头菊，每盆一株一花，
株高20厘米，植株矮壮，适于室内茶几、案头摆设； 7、盆景菊，用菊花与山石等素材，经过艺术加工，在盆中塑造出活的艺术品。菊花《古黄
牡丹》菊花《红杏山庄》专家学者将秋菊中的大菊分为5个瓣类，30个花型：1、平瓣类：宽带型、荷花型、芍药型、平盘型、翻卷型、叠球型；
2、匙瓣类：匙荷型，雀舌型、蜂窝型、莲座型、卷散型、匙球型；3、管瓣类：单管型、翎管型、管盘型、松针型，疏管型，管球型、丝发型、飞
舞型、钩环型、璎珞型、贯珠型；4、桂瓣类：平桂型、匙桂型、管桂型、全桂型；5、畸瓣类：龙爪型、毛刺型、剪绒型。菊花《鹤舞云宵》欣赏
菊花要点：菊花颜色分单色和复色。菊花单色是指一花一色，有黄、白、紫、红、粉、橙、棕、绿、墨、泥金、雪青等。菊花《金背大红》菊花复色
是指一花有两种以上的颜色。如红黄各半的“二乔”；红黄二色的“鸳鸯荷”；背面为黄色腹面为红色的“金背大红”；以粉紫为底色上有白色斑点
的“梅花鹿”；如管瓣为红色先端为黄色的“赤线金珠”；有心花为一色、边花为另一色的“初凤”、“绿水”等。欣赏菊花先要了解这个品种的独
特之处，品味她独特的色彩或罕见的花型，把握细节之美，体会菊花的“美、艳、香”。菊花《鸳鸯荷》欣赏菊花如欣赏墨菊，颜色越黑，品种越珍
贵；“绿牡丹”，花开时，外部花瓣浅绿，中部花瓣翠绿向上卷曲，心瓣浓绿正抱，花色碧绿如玉，晶莹欲滴；“绿云”，花色老绿，外部花瓣直伸
，瓣端有勾环卷曲，似朵朵彩云；绿荷绿得越浓，观赏价值越高。菊花珍品《绿牡丹》列我国五大名菊第二位。日本名菊花《宝松》“千丈珠帘”因
花瓣呈细管状，花丝披散，花瓣长而下垂似珠帘；“杏花春雨”酷似杏花般微红的脸庞，浸于宜人春雨的姿态；“醉舞杨妃”取其色粉红、瓣肥厚、
形多姿，极似杨贵妃带醉慢舞；“鸳鸯菊”一花两色，形似睡莲，瓣如纤手；“金绣球”菊花远观似金灿灿的绣球而得名，从花名而知菊花的万种风
情。中国传统十大名菊《绿衣红裳》有着环形花瓣的菊花，看似一样，其实还有半环一环两环等区别，环越多的菊花，越是上品。菊花《墨蟹》中国
传统十大名菊《绿云》自古以来，文人墨客赏菊有很多生动形象的描写，可作为赏菊的借鉴。如：赞白色菊是“月涌江流”、“白浪卷沙”；赞黄色
菊是“金光闪闪”、“飞黄腾达”、“金碧辉煌”；赞绿色菊是“卡梁绿翠”。有借诗词典故表示菊花颜色的，红色的叫“红叶题诗”；黄色的叫“
黄石公”；粉色的叫“人面桃花”。以美人姿态拟名的，有“西施浣纱”、“湘妃晚妆”、“嫦娥奔月”、“白雪公主”、“麻姑献瑞”、“二乔斗
艳”、“文姬抚琴”、“湘妃鼓瑟”等，每个菊名都有一段精彩动人的故事。多学、多看、多品才能真正体会菊花“年年岁岁花相似，岁岁年年景不
同”的魅力。中国十大名菊《凤凰振羽》赏菊最佳时间：一年一度秋风劲，岁岁黄花分外香，这就是告诉人们赏菊在秋天最好。清代乾隆皇帝赏菊时
留下了“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的诗句，指的是深秋。中国传统十大名菊《西湖柳月》东汉汝南恆景从方士费长房学道，费对他说：“九月九汝
南有大灾，令家人登山饮菊花酒可消祸。景听话举家登山，回来后发现家中鸡和狗都暴死，从此九月九日举家登高避忌，饮菊花酒或赏菊祈福祈寿，
就是现在的重阳节，又称为菊花节。中国的九九重阳日，秋高气爽，也是文人认为赏秋菊的最佳时节，在重阳日登高，饮菊花酒。一日之内，以清晨
的赏菊效果最佳。中国传统十大名菊《黄公石》赏菊：人们赏菊，主要是欣赏它的色、香、形。花中四君子，菊是“梅兰竹菊”之一。菊花各有特色
，有的秀丽淡雅，有的鲜艳夺目，有的红似火，有的白似雪，有的粉似霞。中国传统十大名菊《玉壶春》赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，从
古代帝王、官宦和庶民百姓，到当今城乡人民群众，每年都在秋天举行菊花会、菊展和上山看菊等各种形式的赏菊活动。中国传统十大名菊《十丈竹
帘》菊花盛开的佳期，各种菊花争奇斗艳，爬上山坡，走进公园，迈进庭院，散发出沁人的香气，五彩缤纷，落落大方，白的、红的、紫的，大的有
碗口大，片片弯曲的花瓣，团结紧密，显得高雅纯洁。细细品赏那姹紫嫣红、形态各异的菊花，实在是一种美的享受。菊花《龙吐珠》黄菊花雍容华
贵、金光灿烂；红菊花热情奔放、绚丽夺目；白菊花洁清怡雅、淡妆素裹；黑紫色的好似“墨荷”十分诱人；菊花的香味不浓不艳，异常清幽，使人
爽快。菊花千姿百态，风貌迥然，构成了龙、凤、狮、虎四种基本形态为主的花型。菊花《清水荷花》龙型的若飞若舞，婀娜多姿；凤型的风姿飘逸
，俊秀潇洒；狮型的威武雄壮，瑰伟挺秀；虎型的刚劲沉稳，充盈丰满。那丛丛簇簇的菊花，色彩斑斓，像一群群亭亭玉立的仙女迎风翩翩起舞，飘
出缕缕袭人的清香，花犹如浪，香犹如风。金秋，成了菊花的世界，菊花给深秋带来鲜艳、带来无限的生机、美感。菊花《太平银月》赏菊最有趣是到田野高山：野菊是中国最原生的菊。野生于山坡草地、灌丛、河边、湿地，海滨盐渍地及田边、路旁、岩缝。全国大部分省市都能生长。是多年生草本植物，高达1米左右，茎基部常匍匐，上部多分枝。花期6——11月。野菊花品种很多，花色纷呈，而黄色居多，因此又习惯称它为“黄花”。日本《嵯峨 菊花》山坡野黄菊花菊花《粉荷花》菊花《半江红树》菊花《大红如意》 |
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