处暑节气应该吃什么呢？不妨试试下面5种养生食物，适合全家一起吃。
1、萝卜
〝秋吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方〞，可见秋季吃萝卜对人体大有益处。
萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。
鸭肉味甘性凉，可以清热生津，滋阴润燥。(Pixabay)
2、鸭肉
〝处暑送鸭、无病各家〞，处暑期间白天热，早晚凉，空气湿度低。而鸭肉味甘性凉，可以清热生津，滋阴润燥。《随息居饮食谱》说，鸭肉〝滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。〞
鸭子的烹饪方法很多，炖、煮、烹、炒、烤都可以做出美味的菜肴。老年人食用鸭子，可以选择炖煮的做法，煮得尽量稀烂一些，减少油腻，也易于消化。
3、山药
山药肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素。据药理研究，山药中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。
山药粥即容易消化味道又鲜美，可谓是进补食疗粥了。
4、百合
百合，性微寒，味甘淡。富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物硷。味道鲜美且营养丰厚，药用价值也很高。
据《本草纲目》记载：百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。干百合应选干燥，无杂质，白色略带淡黄色或淡棕黄色，质硬而脆、折断后断面有角质样，鳞片小而厚者。
要注意避免挑选颜色过白的，可能用硫磺漂白过，此类百合容易受潮且煮开来会带酸味。鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，生吃能清热润肺、凉血散瘀。(Pixabay)
5、莲藕
莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，生吃能清热润肺、凉血散瘀，熟食则将寒气祛除，有养胃健脾、益血止血补气的作用。
夏季吃藕不但能令人〝心欢止怒〞，还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥，根据〝燥则润之〞的原则，食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。
处暑期间，不少人清晨醒来还想再睡，称为〝秋乏〞。(Pixabay)
另外，处暑期间，不少人清晨醒来还想再睡，称为〝秋乏〞。此时应该多吃应季的新鲜蔬果，维生素可以促进人体代谢物排除，以消除疲劳。早上起床可以补充一杯温开水，如果觉得眼睛干燥，可使用菊花10克、绿茶3克、枸杞15克来冲茶饮用。也可以常常开窗使空气流动，让秋气洗去暑热时留在房内的湿浊之气。
除了饮食，〝多事之秋〞 12个养生小妙招也要谨记：
1、初秋仍要做好防晒。
2、春捂秋冻，避免过早添加衣物。
3、早睡早起，睡好子午觉，护好脐部。
4、伸懒腰可缓解秋乏，多进行体育运动。
5、家居、衣着多色彩。
6、多饮少言防秋燥。
7、多吃白色食物、果蔬及粥汤，选择可清热安神的食物。
8、做菜时少放佐料。
9、少吹空调、少开电扇保健康。
10、洗澡后尽快擦润肤霜。
11、贴秋膘要循序渐进。
12、养成腹式呼吸方法。 |
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