NRV%是指摄入该产品一份、100克、或者100毫升，该营养素摄入占每日推荐量的百分比。这个数据很有参考价值。尤其是能量，脂肪还有钠。脂肪和
钠的NRV%数不要高于能量数值太多。能量数值参考的标准大概是2000大卡。「能量」摄入应控制在多少？总能量摄入量统一推荐标准为30
~35 kcal/kg/d每日碳水化合物所提供的能量，建议占总摄入能量的45%~60%，建议选择血糖指数（GI）较低的碳水化合物。
肾功能正常的人群建议每天至少摄入4700 mg钾。而大多数中、重度CKD患者或javascript:void(0)急性肾损伤患者应
减少钾摄入量，< 2000 mg/d。新鲜水果和蔬菜比肉类食物耐受性更高，高钾血症风险更低。每100克牛奶中钾的含量为109毫克1
00ml牛奶是102.88克。根据密度计算公式：密度=质量/体积（ρ=m/V），得质量=密度乘以体积，已知牛奶的密度大约为1.02
88g/ml。所以：100ml牛奶的重量为1001.0288=102.88克。牛奶的主要化学成分含量如下：水分：87.5%，脂肪
：3.5～4.2%，蛋白质：2.8～3.4%，乳糖：4.6～4.8%，无机盐：0.7%左右。纯牛奶营养成分表一般情况下，纯牛奶中的
营养成分较一般牛奶是要高一些的。 每100克牛奶所含营养素如下： 热量?(54.00千卡)?、蛋白质(3.00克)?、脂肪(3.2
0克)?、碳水化合物(3.40克)?、维生素A (24.00微克)?、硫胺素(0.03毫克)?、核黄素(0.14毫克)?、尼克酸(
0.10毫克)?、维生素C (1.00毫克)?、维生素E (0.21毫克)?、钙(104.00毫克)?、磷(73.00毫克)?、钠
(37.20毫克)?、镁(11.00毫克)?、铁(0.30毫克)?、锌(0.42毫克)?、硒(1.94微克)?、铜(0.02毫克)
?、锰(0.03毫克)?、钾(109.00毫克)?、胆固醇(15.00毫克) . 而纯牛奶中,脂肪、钙等成分的含量要求较高一些,比
方脂肪含量要求在3.5g/100g等,就像下面比利时的inza(应赞)全脂纯牛奶,其间的营养成分首要是： 能量：63千卡/100g
蛋白质：3.2g/100g 碳水化合物：4.78g/100g 脂肪：3.5g/100g 钙：120mg 维生素B2:180μg
维生素B12:0.33μg 其间脂肪等首要的营养成分的含量均高于一般牛奶的。牛奶营养成分表http://food.qm120.co
m/http://food.qm120.com2017-08-24 16:04:27?来源：全民健康网关键字：http://www
.qm120.com/tags/715.htm牛奶?http://www.qm120.com/tags/1516.htm营养?ht
tp://www.qm120.com/tags/26930.htm成分很多人会发现纯http://food.qm120.com/6
19j/9hvv/vlpy/牛奶加热后会产生奶皮，而http://food.qm120.com/mnnu/003y/02ox/早餐
奶却没有。其实，造成这种现象的主要原因是牛奶加工工艺的变化，而不是牛奶品质的问题，不能以奶皮论牛奶的好坏。下面就为大家介绍一下牛奶
营养成分表。奶皮是牛奶中的乳http://food.qm120.com/zi9d/6mpo/ulyc/脂肪成分受热后上浮，并吸附牛
奶中酪蛋白、乳清蛋白等蛋白成分后聚集到牛奶表面形成的。奶皮主要成分是乳脂肪、http://food.qm120.com/zi9d/
6mpo/qgrq/蛋白质等。乳脂肪含量越高，奶皮越明显;乳脂肪含量越少，乳脂肪越稳定，加热后形成的奶皮也就越薄。纯牛奶中乳脂肪颗
粒相对较大，加热后易形成奶皮。而早餐奶中，加入各种口味，为使之在牛奶中均匀分布，将乳脂肪球打碎成更小的颗粒，以防在后续的加热杀菌过
程中乳脂肪上浮凝聚而导致成品牛奶的质地不均一。在牛奶的加工过程中，有道工序叫均质化，就使牛奶中的脂肪经过高压搅碎成可溶性的细微状，
而这些搅碎的微粒均匀地分散游离在奶中，所以就不大会上浮，不会产生分层现象。其在牛奶中分布得更均匀，更稳定，从而使牛奶看起来更加洁白
细腻，易于被人体直接吸收。因此，经过更深程度均质化加工的早餐奶或脱脂的牛奶较纯牛奶，其所形成的奶皮要薄或者没有。所以，仅靠奶皮厚度
来判断牛奶的营养价值是不科学的。如果您买到的牛奶加热后没有这层奶皮，您不妨看一下牛奶的外包装，上面可能会有“均质”二字。这样的牛奶
看起来比较稀，但营养价值却一点也不比黏稠牛奶低。不能因为脂肪上浮形成的奶皮厚就说牛奶的品质更好。通过以上内容的介绍，相信大家对牛奶
营养成分表已经有所了解了。在这里建议在购买液态牛奶的时候，可以通过阅读产品包装上的营养成分表来判断产品的品质。一般的液态牛奶，干物质含量为12%~14%，非脂乳固体8.1%以上，蛋白质2.9%以上，脂肪3.0%以上。蛋白质和脂肪的含量越高，牛奶的品质越好，产品的价格就可能越贵。 |
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