淄博烧烤配什么酒适合？| 酒城记 · 淄博新晋顶流淄博，凭借便宜实惠、美味绝伦的烧烤成功火出圈儿！根据报道，“五一”客流量已超接待能力，以至
当地相关部门不得不“劝退”，呼吁广大游客错峰出游、避免扎堆！来自全国各地的吃货们在淄博感受“人间烟火”的同时喝什么酒，成了不得不思
考的问题！好客山东从不缺酒。作为酿酒大省，红、黄、啤、白应有尽有，简直让选择困难症的烧烤小伙伴儿们痛不欲生！上图：2023年4月1
6日，山东淄博，网红烧烤名店牧羊村生意火爆，座无虚席的同时仍有大量食客排队等位。下图：食客展示小饼、蘸料以及各种烤串包容一切的吃法
。在酒这个事儿上，山东人一向自信满满：这里有中国红酒工业发源地；有北方规模最大、知名度最高的“黄酒北宗”；有亚洲最大国际啤酒都会、
亚洲出口美国最大的啤酒品牌；更有与青铜器历史一样悠久的白酒——兰陵美酒！山东青岛，人们习惯用塑料袋打散啤，成了当地一景。山东人豪爽
，以酒待客时不仅热情也重礼，酒桌文化全国有名。这不仅是因为有“中国粮仓”的底气，更是因为有全国唯一齐聚41个工业大类的“中国工厂”
撑腰。山东不仅拥有中国最大黄金生产基地，其矿藏之丰富、工业体系之完善也是系统性的，表现为各地市的工业、制造业发展均处于较高水平。山
东是产粮大省、工业大省，也是人口大省。众多的人口配合发达的工农业，让山东长期以来都是富足之地，富庶的生活也使山东酒产业“百花绽放”
，各类酒品应有尽有。一个省份拥有多类型的酒企并不稀奇，难得的是山东知名酒类齐全、中国名酒多，在红酒、黄酒、啤酒、白酒领域皆有所建树
，这倒绝无仅有，成了一番奇景。“岱宗夫如何？齐鲁青未了。”泰山之雄伟闻名天下，山东酒之“百花绽放”也让人称奇。山东的酒之所以能够全
方位发展，在于丘陵、山地塑造的多样地形结合受海洋影响的季风气候与丰富水资源，所形成的多样区域小生境能为各类酒的酿造都提供适宜环境，
京杭大运河与黄河构成的“十字路口”繁荣市场与完善的工业化提供了强力支撑，最终让山东的酒“百花绽放”。曾被塞拉利昂设计为邮票的胶州湾
大桥，它的建成通车不仅完善了青岛市的跨海交通网络，也代表了山东强大的工业实力。?具体而言，本文将从以下几个方面展开论述：丘陵、山地
塑造的多样地形为各类酒的酿造提供了适宜环境；充足阳光与海洋气候成就全国第一家葡萄酒工业化生产企业；崂山“天然气水”结合工业化先驱，
诞生了青岛啤酒龙头企业；运河+黄河，“十字路口” 上多样化大市场催生白酒百花齐放。以下文字约7000字，图（表）40幅，幅员1.5
万平方公里，阅读约需15分钟。丘陵、山地塑造的多样地形为各类酒的酿造提供了适宜环境在山东，无论是依据复杂的地形还是发达的水系，甚至
是差异化的气候条件，都可以成为这里进行区域划分的依据。然而无论是哪一种划分方法，都无法全面认识齐鲁大地这个复杂而又神奇的“酒窖”。 |
|
