她才是四川最宜居养生小城！比成都休闲，美食媲美乐山，五一正适合出发西昌是个名副其实的“烧烤城”，种类有彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆
烧烤、竹签烧烤...烧烤在这里一年四季吃也不会腻。其中火盆烧烤是毫无争议的西昌烧烤之王。他们有多爱火盆烧烤呢？大概就是当饭吃，还被
列入市非遗。火盆烧烤顾名思义就是大家围坐火盆边上边烤边吃。他们最喜欢：烤小猪肉、烤小肠、烤牦牛肉。特别是烤猪肉，大多用的是大凉山放
养的小山猪，腌制只加入盐和辣椒，最后倒入菜籽油一同搅拌，放至半钟头即可上火开烤。猪肉烤至肉皮微微发黄，蘸上特制酱料，焦脆弹嫩，肉质
紧实细腻，弹牙溢香。每天下午5点以后，烧烤就拉开序幕，刚下班的人，三两好友围坐在火盆前，喝酒、吃肉，简直安逸惨了。西昌米线西昌人的
夜晚是属于烧烤，那西昌人的造成一定是一碗米粉（又叫早粉）。 |
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