别只知道大理、丽江，云南这座宜居小城，才是开春最佳的旅行目的地就像曲靖人，用地道的方言大声唱出的那样，“吃个曲靖梦云南，喝个曲靖醉云南”。曲
靖美食早已美名远播，成了关于这个城市一个躲不开的诱惑，由于境内少数民族较多，美食自然有着不少民族特色。蒸饵丝漫步清晨的曲靖城，那些
遍布大街小巷的食肆饭馆里，蒸饵丝的身影无处不在。切得细细的饵丝在甑子里蒸着，挑出一碗，放上开水氽过的韭菜、绿豆芽，舀一勺熬过的酱油
和橙黄的肉酱。吃时必须有一碗骨头汤作配，别有一番滋味。沾益辣子鸡沾益辣子鸡已有近百年历史，不是通常意义的寡辣，而是辣中带香、香中藏
鲜，吃的时候配上苦菜汤、洋芋条和臭豆腐等都是不错的选择。宣威火腿长年发酵的老腿，每一片都是时间的沉淀，咸咸的、香香的，无论是煲汤还
是炒菜，都鲜香扑鼻，回味无穷。 |
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