仓储与运输管理 第三章 库存控制与安全管理 第一节 库存控制概述 一、库存定义及分类 （一）基本概念 1、库存
(Inventory)：是指处于储存状态的物资，是为了使生产正常而不间断地进行或为了及时满足客户的订货需求，而在各个生产阶段和流通
环节设置的必要的物资储备。 ? 1．按生产过程划分 2．按库存物品所处状态划分 3．按经营过程划分 二、库存的作用 积极作用
----在企业生产经营的过程中，采购、生产、销售等环节的不断循环，库存使各个环节相对独立成为可能。同时，库存可以调节各
个环节之间由于供求的品种、数量、时间的不一致而发生的变化，把采购、生产、销售各环节连接起来。 消极作用 三、库存控制的作用与目
标 库存控制也称为库存管理，是指对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平
上。 作用 目标 --在库存成本的合理范围内达到满意的顾客服务水平。为达到该目标，应尽量使库存平衡，库存管理人员须作出两
项基本决策：订货时机与订货批量（何时订货与订多少货）。 四、库存合理化与指标体系 （一）库存合理化 1、库存量合理 2、库存结
构合理 3、库存时间合理 （二）库存控制指标体系 1．库存资金周转率 2．服务水平 3．缺货率 ---缺货率是从另一个不同的角
度衡量服务水平高低的一个指标，分别以对所供应的企业数、物资数的缺货程度来反映这个指标。 4．平均供应费用 第二节 库存控
制方法 一、ABC分类法 在任何特定的群体中，重要的因素通常只占少数，而不重要的因素则占多数
，因此只要能控制关键性的少数因素即能控制全局。 例如： 80%的销售额是源自20%的顾客
80%的生产量是源自20%的生产线 ………………………. 1、基本原理 ABC分类法是将关键的少数找
出来的一种方法。 ABC?分类管理法就是以库存物资单个品种的库存资金占整个库存资金的累积百分数为基础，进行分级，按级别实行分级管理
。 2、分类原则 A?类物品是指品种少、占用资金多、采购较难的重要物品；应采取最经济的办法，实行重点管理，
定时定量供应，严格控制库存。? C?类物品是指品种多、占用资金少、采购较容易的次要物品；应采取简便方法管理，固定定货量。?
B?类物品是指处于上述二者之间的物品；应采用一般控制，定期定货，批量供应的方法。 具体如后： 将累计品目
百分数为5％～15％，而平均资金占用额累计百分数为60％～80％左右的前几个物品，确定为A类； 将累计品目百分数为20％～30％
而平均资金占用额累计百分数也为20％～30％的物品，确定为B类； 其余为C类，C类情况正好和A类相反，其累计品目百分数为60％～
80％，而平均资金占用额百分数仅为5％～15％。 根据以上分析，画出ABC分析图，如后： 二、定量订货法 ? （二）确定订货点
（1）在需求和订货提前期确定的条件下 （2）在需求和订货提前期都不确定的情况下 其中为安全系数。 （三）确定订货批
量 （四）定量订货法的优缺点 优点: --能及时了解和掌握库存的动态、方法简便。 缺点: --工作量且费时、增加成本和
运输成本。 三、定期订货法 （二）订货周期的确定 （三）最高库存量的确定 （四）订货量的确定 （五）定期订货法的优缺点 优点:
--降低订单处理成本、 运输成本、减少管理费用。 缺点： --不能及时掌握库存动态，易造成缺货、库存水平较高。 四、MR
P库存规制法 （一）MRP的原理、特点与目标 1、原理图 2、特点： 针对相关需求的库存控制
。 既是一种精确的排产系统，同时也是一种有效的物料控制系统。 3、目标 --MRP的目标是将库
存量保持在最低程度的同时，又能保证及时供应所需的物料。 （二）MRP系统运行 1、主生产计划 主要是确定每一具体的最终产品在每一
具体时间段内生产数量。 2、产品结构与物料清单 列出构成成品或装配件的所有部件、组件、零件等的组成、装配关系和数量要求。它是MRP
拆零的基础。 3、库存状态表 是保存企业所有产品、零部件、在制品、原材料等存在状态的数据库。 （三）MRP优缺点 优点： --
降低库存水平，避免供应中断；有利于促进企业提高管理水平。 缺点： --计算出来的物料需求有可能因设备和工时的不足而没有能力生产
或因原料的不足而无法生产； 高度计算机化、系统复杂，使用中难以调整。 五、JIT库存控制方法与零库存管理 （二）JIT系统目
标 1.消除中断 2.柔性化 3.减少损亏时间 4.存货最小化 5.消除浪费 （三）零库存及实现形式 （1）委托保管方式 （2
）协作、配套生产方式 （3）分包销售方式 （4）看板供货方式 （5）水龙头方式 第三节 仓库安全管理 ?一、安全作业管理
1．安全作业管理 2．安全操作基本要求 （1）人力操作 （2）机械安全作业 ? 二、仓库消防安全管理 1．仓库消防
基本知识 （1）发生燃烧的条件 （2）引起火灾的火源 （3）基本的灭火方法 ①冷却法 ②窒息法 ③拆移法 ④遮断法 ⑤分散法
（二）消防设施器材配置 水塔水池、水泵、消防供水管道、消防栓、 消防车和消防泵等 消防器
材主要是各种类型灭火器、 沙箱、大小水罐(桶)、斧、钩、锹等。 重要的灭火剂和消防器材 （1）水
（2）沙土 （3）灭火器 （4）自动消防设备 （三）仓库消防管理措施 （1）建立消防组织 （2）火源管理措施 （3）货
物储存管理措施 （4）搬运装卸管理措施 （5）电器管理措施 三、仓库的防台风和防雨淋管理 1．仓库的防台风管理 （1）仓
库防台风的工作措施 （2）仓库抗台的实施步骤 2．仓库的防雨湿管理 （1）仓库有足够的防雨建筑 （2）仓库具有良
好的排水能力 （3）做好货垛衬垫? （4）及时苫盖货物 四、仓库的保卫管理 1．治安保卫管理的内容 2．
治安保卫管理组织 3．治安保卫管理制度 4．治安保卫工作的内容 思考题 1．如何理解库存的作用和库存管理的总目标
。 2．定量订货管理方法与定期订货管理方法各自有哪些优缺点？ 3．JIT是基于对库存浪费的认识而提出的一种准时化供应服务模式，在这
种供应模式下根本不需要仓库和库存。这种方式目前普遍存在吗？说说你的理由。 4．如何做好仓库的安全管理工作。 二氧化碳灭火器 泡沫
灭火器 第三章 库存管理 掌握库存控制的ABC分类法和定量、定期订货方法 1 掌握常用库存管理术语 2 掌握仓
库安全管理的基本内容 3 了解库存的作用和库存管理指标体系 4 教学要求 沉淀库存 或积压库存 季节性库存 生产加工和运 输过程
库存 按生产过程分类 按经营过程分类 按所处状态分类 安全库存 经常库存 动态库存 静态库存 投机库存 促销库存 产成品库存
在制品库存 原材料库存 库存分类 （二）库存分类 ? 原材料库存 在制品库存 产成品库存 静态库存 动态库存 生产加工和运输过
程的库存 存淀库存或积压库存 促销库存、季节性库存 投机库存 ABC分析图 3、ABC分类管理要求 项目 / 级别 A
类 B 类 C 类 控制程度 严格控制 一般控制 简单控制 库存量计算 依库存模型详细计算 一
般计算 简单计算或不计算 进出记录 详细记录 一般记录 简单记录 存货检查频度 密集 一般 很
低 安全库存量 低 较大 大量 （一）基本原理图 其中： S——单次订货费用（元/次）； H——单位货物单
位时间的保管费用（元/件?年）； D——库存货物的年需求量（件/年）。 （一）基本原理图 S :单次订货费用（元/次） H:单位
货物单位时间的保管费用（元/件?年）； D:库存货物的年需求量（件/年）。 最高库存量
订货周期 安全库存
平均订货提前期 期间的库存需求量平均值 第i次订货的订货量 最高库存量 第i次订货点的
在途到货量 第i次订货点的实际库存量 第i次订货点的待出库货数量 主生产计划（MPS） 物流清单（MPS） MRP 库存信息 生 产 计 划 采 购 计 划 （一） JIT基本原理 ? JIT （Just-In-Time）是准时供应方式的简称。 ? JIT的基本信念：库存是万额之源，因此，要求尽量实现“零库存”。 ---所谓零库存，就是指库存对象的数量趋于或等于零，库存设施、设备的数量及库存劳动消耗同时趋于或等于零。 |
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