冬瓜茶材料：冬瓜1500g、红糖400g、冰糖100克 (或者加600克红糖)做法：1、 准备材料。2、 冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，
切成小丁。3、 加红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会腌出水份，所以不需要加水。4、 加入冰糖一起煮。大火煮开。转小火煮2个小时。煮
的火不需要大，只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬。放凉之后过滤。用纱布或者滤网吧冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干
，精华都在那里面了。每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。◎做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没有问题，不过最好尽快喝完。◎
瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不需要去除哦，连皮才更好。 |
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