2023/3/16【灵芝】入食入药，扶正固本人长寿?北京卫视养生堂?灵芝提起增益补气的药，大家可能第一时间都会想到人参，但本期节目专家带来了
同样为补益圣品的“仙草”，它无偏性、无毒，可以长期服用，凡是补益用它准没错。那么这个神奇的“仙草”究竟是什么呢？我们日常生活又该怎
么用？01药王的长寿私籍入食入药的“仙草”“药王”孙思邈大家都知道吧，101岁的孙思邈一生发现了无数名贵的药材，但是，他这一生都选
择吃一种“仙草”，治病救人时用、自己养生保健时也用，可以说是这种“仙草”见证了他的长寿之道。 最古老的《神农百草经》中把“仙草”列
为上品，“久食轻身不老，延年神仙”，能够强筋骨、好颜色、益智慧；《中华本草》记载它“益气血，安心神，健脾胃。主治虚劳，心悸，失眠，
神疲乏力，久咳气喘”。它既不属于动物类的中药，也不属于植物类的中药，在自然界是独属一界的，而且还可以药食同源。从古至今，人们都给了
“仙草”很高的赞誉和地位。仙草究竟仙在哪里？其实，这个“仙草”就是灵芝。于主任告诉我们，灵芝最主要的作用是扶正固本，提高正气，改善
脏腑功能的低下。但同时它的应用范围也很广。例如在心血管疾病方面，灵芝可以补养气血、益气安神，治疗心慌心悸、失眠健忘、头晕、疲乏无力
；灵芝还入肺，对治疗肺阴不足、久咳气喘有很好的效果。可以说灵芝对心、肺、肾、脾等都有益处。那么，同为补益上品，灵芝和人参有何不同呢
？【人参】大补元气，作用强劲。但性偏温、燥热，容易上火。一般都会搭配一养阴的中药使用，例如玉竹、麦冬等。【灵芝】无偏性，无毒、可久
服，想要补益都可以服用灵芝。专家提醒：①因为灵芝是治疗虚损不足的，所以实证热证要少用或不用灵芝，例如湿热相火、脾胃胀满、高烧；②西
医研究认为，灵芝有提高人体免疫力的作用，所以与免疫相关的疾病要慎用、少用灵芝，例如荨麻疹、硬皮病、类风湿；③器官移植的患者忌用灵芝
。02真假灵芝大不同如何挑选灵芝六芝，分别为黑芝、青芝、白芝、黄芝、赤芝以及紫芝。随着用药经验的积累，现在主要有两种灵芝可以入药，
也就是赤芝和紫芝。 01区分真假灵芝您可以猜猜看，下图有哪些是真的灵芝呢？假灵芝： 左图为平盖芝：颜色灰白，无柄右图为竹灵芝：菌盖
较小、柄较长，适宜生长在竹林里02怎样挑选好灵芝以赤灵芝为例：①菌盖大的优于菌盖小的②菌盖底部为黄白色③质地坚实03灵芝是怎样种植
的哪怕是同一种灵芝，生长环境不同也可能会导致很大的差异。了解了好灵芝的标准之后，一起来看看这样的一颗好灵芝是怎样长成的吧！①喝山泉
水。保证灵芝的天然有机；②两种三休。在保证灵芝品质的同时，也让土地有了充足的恢复时间；③段木种植。一般选择青冈木和黄檀木，质地坚硬
，还原野生灵芝的生长环境；④一木一芝。如果一个段木长很多灵芝，养分不够，有一些灵芝可能会死亡产生病菌，影响其他的灵芝，所以要保证一
个段木上只长一颗灵芝。 03灵艺的精华灵艺抱子粉01灵芝孢子粉是什么灵芝成熟以后，会从菌盖下的菌孔喷射出生殖细胞，这些生殖细胞像细
微粉末一样，被称为灵芝孢子粉。灵芝和灵芝孢子粉就像是鸡和鸡蛋的关系，灵芝孢子粉是灵芝的精华部分。从上世纪60年代开始，随着中医药的
不断发展和进步，我们注意到了灵芝的这个精华部分，为了收集灵芝孢子粉，就需要为它搭建起小房子，把孢子粉收集起来，而且只收集喷粉期中段
的孢子粉，此时的干瘪率是最低的。那么，灵芝住的“小房子”是什么样呢？灵芝孢子粉又是怎样收集的呢？02灵芝孢子粉的功效灵芝和灵芝孢子
粉的有效成分是灵芝三萜和灵芝多糖。【功效】免疫调节、补气安神、降血糖、保肝、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、镇痛。03如何发挥孢子粉的最大功
效新鲜的孢子粉虽然可以直接食用，但是这样完全发挥不出它的功效。左图为未破壁的孢子粉，右图是破壁的孢子粉。于主任说，如果在显微镜下看
，孢子粉是有一层硬壳的，而有效成分是在硬壳内的，直接吃的话人体是无法吸收的。所以为了能够充分地发挥孢子粉的功效，需要对孢子粉进行低
温物理挤压破壁（低温是为了不破坏有效成分），破壁率越高，有效成分越容易被人体吸收。04日常调养保健如何使用灵艺和狗子粉个灵芝药膳下
面就是古人用仙草灵芝作为主要原料配制的三个药膳1号仙草煎水：味微苦【做法】灵芝1~3克，煮服即可2号仙草泡酒：味道清淡【做法】灵芝
2~3颗，高度白酒浸没灵芝，泡制两周3号仙草汤：菌香味，用鸡汤熬制而成【做法】用灵芝片和鸡一起炖煮，或者用灵芝孢子粉在鸡汤快做好时
再放入两个孢子粉食用方法方法一：取一定量，干吃孢子粉，或者用温水冲服方法二：可以将孢子粉加入到奶、蛋白粉、粥里搅拌均匀食用专家提醒
：日常的孢子粉用量推荐1~4克；除前文提到的食用灵芝注意事项之外，孕妇、婴幼儿、哺乳期妇女、过敏体质的人群需要谨慎食用灵芝和孢子粉。?专家出诊信息?于振宣中国中医科学院西苑医院周二 周六上午 特需门诊01 |
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