在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了，黑板上的“酒精”跑到哪里去了? 我们平时洗完衣服就
把湿衣服拿出去，一会儿衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？ 酒精和水 气体 汽化:物质由液态变为气
态。 汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。风比较这三幅图，你发现了什么？
第一幅图：液体的温度越高，蒸发得越快。第二幅图：液体的表面积越大，蒸发得越快。第三幅图：液体表面上方的空气流动得越快,蒸发得越快。
返回 结论： 影响蒸发快慢的因素1.液体的温度 2.液体的表面积3.液体表面上方的空气流动小结： 要加快液体的蒸发，
可以提高液体的温度，增大液体的表面积和加快液体表面上方的空气流动； 而要减慢蒸发，应该采取相反措施。 农民们经常在阳光明媚的
日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？答: 这样做可以提高粮食水分的温度,加快表面空气流动速度,增大了表面积,从而加快了
粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快. 电吹风是怎样快速吹干头发的？ 小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来
就不太烫，这是为什么 ？ 酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？3 这说明酒精蒸发时，要从人的皮肤上
，使皮肤感到_______。 吸热 凉快实验表明：液体蒸发时，从周围吸热
，温度下降。所以液体蒸发有致冷作用。 实验方法：两支温度计，拿出后先观察两支温度计示数，然后在其中一温度计的玻璃泡上用湿了酒精的棉
花包住，再观察两支温度计，观察温度计 示数的变化。 现象：包上棉花的那支温度计液柱下降 ，温度降低。 这说明酒精蒸发时要从温度计
的玻璃泡上 ，使温度计读数 。吸热降低应用： 同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得
冷? 练习题：1．湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在___
___温度下进行。 蒸发汽化任意2．夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 [ ]A．扇来的风是凉的B．扇来的风把身上的热吹掉了C．扇
来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热D．扇风能使空气温度降低C3．大量事实表明，液体蒸发时要______热，所以蒸发有____
__作用。4．物质由液态变成______态的现象叫做汽化，汽化有______和______两种形式。吸收致冷气蒸发沸腾5．下列陈述
中与液体的蒸发快慢没有关系的是[ ] A．液体的温度越高，蒸发得越快B液体的质量越多，蒸发得越快C．液体的表面积越大，蒸发得
越快D．液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快B2.水沸腾后如果继续加热，温度将会不会越来越高？1. 水在沸腾时有什么现象？ 沸腾
前与沸腾时有什么不同？ 铁架台、酒精灯、石棉网 实验装置：实验器材：实验步骤:1.按装置图安装实验仪器。2.用酒精灯给水
加热并观察。3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并 观察水的沸腾现象。4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线
。有孔的纸板、 火柴、烧杯、温度计、 水、手表 1、沸腾前：实验结论:1.沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。2、沸腾
后：气泡较少,上升且变小，加热时温度上升 汽化现象主要发生在液体的表面。汽化现象缓慢
气泡较多.上升且变大。 沸腾后继续加热温度不变。
汽化现象发生在液体的表面和内部。 汽化现象剧烈２.水
沸腾后温度不变，沸腾过程要吸热。实验数据处理 9水沸腾过程吸热，但温度不变．液体沸腾时的温度叫做沸点液体沸腾的条件：1.温度达到沸
点2.吸热高山上烧水为什么：“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒水的沸点与大气压强有关。在一标准大气压下，水的沸点为100 ℃
气压减小，沸腾时的温度低；气压增大，沸腾时的温度升高。比较蒸发和沸腾温度条件发生部位剧烈程度只在液体表面发生缓慢在
任何温度下均可发生都是汽化现象表面和内部同时发生剧烈达到沸点时才能发生一、汽化：二汽化的两种方式：物质由液态变为气态的过程叫做汽化
． 蒸发沸腾蒸发是液体在任何温度下都能进行且只发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象影响因素:与液体的温度,液体的表面积，液体表面上方
的 1.沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈 的汽化现象。沸腾的规律：沸点与气压：1、液体沸腾时的温度叫沸点。2
、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大，沸腾时的温度升高。空气流动有关。三、蒸发与沸腾的比较：2、液体沸腾的条件：达到沸点和继续吸
热。相同点：都是汽化现象。不同点：沸腾蒸发在任何温度下、只在液体表面、缓慢。达到沸点时、表面和内部同时、剧烈。液化：物质由气态变成
液态。1.气体液化的两种方法： 1）降低温度 （任何气体）2）压缩体积 2.液化放热（某些气体）一般为常温，特殊的须先降温再
压缩体积。如：氮气被100摄氏度的水烫伤和被100摄氏度的水蒸气烫伤，哪个更严重？ （水蒸气） 1.如图A．B．所示，图_____
_是水沸腾时的情况 a2.在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的示数如图所示，此时水的温度为_____℃；继续对水加热，水的温
度将______填“升高”或“降低”或“不变”)。98不变3.在没有加盖的锅中装上水，加热到沸腾后，再将火力加大，关于锅中水的温度
，下列说法中正确的是（ ） A．逐渐升高 B．迅速升高 C．不变 D．无法确定C4.关于沸点，下列说法正确的是
（ ） A.任何液体的沸点都是固定不变的B.同一种液体的沸
点随液面上气压的升高而降低C.在高山上，随海拔的升高沸点也升高D.不同液体的沸点一般不同D5.果农常用保鲜袋包水果，目的之一是减少
水果中水分的__________。夏天喜欢吃冰棒，是因为冰棒熔化时需要__________热，使人感到凉爽。 6.下列事例中，
哪个措施的目的是为了减慢蒸发（??? ） A.用电吹风吹湿头发 B.将水果用保鲜膜包好后，再放入冰箱的冷藏室内 C.将湿衣服晾到向
阳、通风的地方 D.用扫帚把洒在地面的水向周围扫开 蒸发吸B7.在实验里，将一支温度计从酒精中取出，温度计的示数变化情况是（???
） A.一直升高??? B.一直降低 C.先升高后降低??? D.先降低后升高 8.下列措施中为了加快蒸发的是（??? ）A.
酒精灯不用时盖上灯帽?????B.植树时剪除大量枝叶C.用保鲜袋装蔬菜放入冰箱???D.将衣服晾在向阳、通风处 DD9.下列现象不
可能出现的是（??? ） A.冰不经过熔化也可以变成水蒸气 B.90 ℃ 的水也可以沸腾 C.潮湿的夏天，从冰箱里取出的啤酒瓶上
会出现小水珠 D.冬天，戴眼镜的人从室内走到室外，眼镜上会出现小水珠 10.当某种液体的温度为它的沸点时，该液体（???
） A.一定在蒸发????? B.一定在沸腾 C.可能在沸腾????? D.可能蒸发和沸腾同时进行
DACD11、把烧红的铁块放入水中，会听到吱吱的响声并看到有“白气”冒出，这现象属（ ） A、液化
B、汽化 C、先熔化后汽化 D、先汽化后液化12、如图，小烧杯A和大烧杯B内都装有水，A
与B不接触，把B放在火上加热，使B中的水沸腾，在继续加热时: （ ）
A.烧杯A内的水会沸腾 B.烧杯A内的水不会沸腾C.烧杯A内的水会逐渐减少D.烧杯A内的水不会减少DBC13.文文两次煮鸡蛋，
第一次在水开后继续用急火，直到煮熟；第二次在水开后将火调小，但仍保持锅内的水沸腾，直到煮熟。两次比较，他发现（??? ） A.第一
种方法省燃料但费时间 B.第一种方法比第二种方法省燃料又省时间 C.第二种方法比第一种方法省燃料但费时间 D.第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用时间接近。 D思路解析：水烧开时处于沸点，此时只要继续加热就能使其沸腾，不论用大火还是小火，水沸腾的温度都保持在沸点不变。在一标准大气压时，水的沸点为100 ℃，而鸡蛋也在100 ℃时开始煮熟，同样的鸡蛋在100 ℃的沸水中煮熟所需的时间是相同的，但大火所需燃料多，小火所需燃料少。故D正确 |
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