厨师 臧明明 臧明明，男，1995年6月17日出生，厨师、中式烹调师，2010年步入厨师这个行业，勤勤恳恳，兢兢业业，稳扎稳打的从懵懂无知的
少年，一路学习成长，现对菜品有自己独到的见解，做厨师长独当一面，他付出的努力，得到了前辈、同行的认可。人生格言是：技术是一个厨师的
核心，负责任，有担当才能担起重任2010年8月进入厨房做冷菜小工；2011年6月通过自己的努力，出去单独做一个小冷菜间，边学习，边
创新；2012年10月到一家名为《玉玲珑》的高级会所任荷王一职，不仅学到更多知识，也开拓了眼界，为以后的厨师之路奠定坚实基础；20
13年5月经朋友介绍到知名大酒店《盛唐年华》担任炉灶一职，在此期间他总是第一个到店里做准备工作，下班也总是很晚才走，只有比别人多付
出，才能收获更多；2014年10月进入《和天下》子品牌《华隆美辰》担任二灶一职，通过以往的经验，不断推出新菜品，受到团队及领导称赞
认可后升为头灶；2016年3月入职张家港知名五星级酒店《沙洲湖酒店》担任淮扬菜头灶负责人，在此期间多次参加比赛，并荣获奖项，每次带
领团队都会有收获，得到各级领导的关怀和重视；2018年10月担任《溧阳人家》青枫店厨师长一职，厨房主要人员18人，营业面积1800
平方，可容纳400人同时就餐，店内设有豪华包厢，婚宴大厅；经过个人和团队得努力，通过提升菜品品质，优化卫生，提高服务，宣传品牌效应
，慢慢付出得到了回报，净利润每月都在同比增长，还特别推出夏季专享《龙虾宴》特色菜品，八种口味，随意搭配，客人好评不断，使得业绩又更
上一层楼，也使得责任，和担子越来越沉重，即使在疫情到来之际，通过人员合理分配，做外卖等一些方法，店里业绩依然可观；2021年6月跟
朋友合作投资一家餐饮店，做家常菜，现依然在运转；2021年11进入知名品牌学习西餐；2022年3月开拓新业务做私厨，家人聚餐，工厂
聚会，个人接待，私人定制，并取得良好口碑；2023年1月，告别三年疫情，新的一年开始，现任一家高档私人定制会所，自助餐，休闲娱乐一
体的总厨一职； |
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