中国在南极发现“海上粮仓”，能养活14亿人？目前，山东、福建、辽宁等地都在建设专业型南极磷虾捕捞加工船。中国捕捞船有望迎来新一轮大爆发。第二
是加工。早在2011年，我国启动了863计划项目“南极磷虾快速分离与深加工关键技术”，完成了船上整形虾肉加工示范线和虾油小试生产线
的建设，在虾糜和功能肽制备、自溶酶分离纯化、冷冻保鲜技术等方面取得了一定进展，还研发了多种磷虾蛋白源制品和风味产品，并对磷虾油的功
能进行了相关研究。辽渔集团的技术车间目前，以辽渔集团、海大博远为龙头的中国企业已初步建成了深加工产业链。还要看到，由于缺乏对磷虾长
期深入的研究，中国在技术上面临着很多的瓶颈。特别是缺少具有自主知识产权的磷虾粉加工设备，加工工艺落后，虾粉质量低，影响了产品的销售
，进而影响了渔业的经济效益。从市场规模上看，全球南极磷虾的市场规模已经突破2000亿，中国产品所占份额还不到20亿。这说明我国在南
极磷虾的开发上跟国外还有很大的差距。到这里，我们可以回答这个问题了：中国在南极发现“海上粮仓”，能养活14亿人吗？答案是不能。上文
分析，南极磷虾供给人类的形式，大多是要制作成胶囊。靠吃胶囊，显然是吃不饱的。对于中国人来说，饭碗，还是要牢牢地端在自己手里。既不能
指望对外贸易，也不能奢望南极水产。在《“航母”养鱼：中国在深海，悄悄干了一件大事》一文中，正解局介绍，中国利用深海封闭式养殖工船在
深海养鱼。（点击标题即可阅读）《中国渔业统计年鉴》显示，2021年，全国水产品总产量6690.29万吨，养殖产量5394.41万吨
，占比80%。中国水产养殖行业产量统计近海、深海养殖，才是中国人可以仰仗的“海上粮仓”。那么，今天我们讨论南极磷虾，还有意义吗？当
然有。在全球渔业资源衰退的大背景下，南极磷虾的巨大资源量本身就值得关注。更为重要的是，此次日本一意孤行排放核污水，对海洋的危害难以
估量。这让南极这片净土更显珍贵。因此，对于包括磷虾在内的南极渔业资源，应该以保护为主，有序捕捞。如果过度捕捞，那么可能会导致资源匮
乏，危及南极其他动物的生存，并给南极脆弱的生态系统带来灾难性的后果。南极，属于未来。 |
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