独臂小伙辞“铁饭碗”种菜，从60亩到6300亩，菜价62元/公斤，畅销海内外！“虽然我只有一只手但只要努力奋斗一只手也可以顶天立地！一只手也
可以脱贫致富！”第一站身残志坚，把小贡菜做成大产业“现在一级贡菜产品收购价是62元/公斤，二级产品是55元/公斤。”周自灵高兴地说
，按照目前的行情测算，今年单收购6300亩贡菜，他就需要支付5000多万元，可以让种植户户均增收一万多元。周自灵是谁？他是怎么带领
乡亲们走上“致富路”的？跟小蔬一起来看看！风干中的贡菜条图片来源：楚雄发布1984年，周自灵出生于云南省楚雄州南华县沙桥镇金竹林村
的一个普通农户家庭，因右手臂先天性残疾，父亲便给他取名为“自灵”，就是希望他好好读书，灵活一些，靠知识改变命运。因胳膊先天性残疾，
自卑感一直伴随着周自灵。“好在我学习成绩不错，能在这方面找回一些自信。”周自灵笑着说，2007年，他从楚雄师范学院毕业后，在南华县
第一中学教了两年书，辞职后打过零工、开过餐馆、种过中草药，但都没能长久。周自灵(左)正在教种植户采收贡菜。受访者供图图片来源：人民
网“2015年，一个客户给我推荐了贡菜，经过深入了解后，我从中看到了巨大的商机。”周自灵先在心里算了一笔账：一亩贡菜投入不超过60
0元，亩产最低200公斤，按照最低保守价格估算，亩产值也在6000元左右。“种植一季贡菜只要3-5个月的时间，周期短，见效快。”周
自灵说。贡菜为莴苣属1年生草本植物，色泽鲜绿、质地爽口、食用价值高，是纯天然绿色高档脱水蔬菜，因在清朝乾隆年间连年进贡朝廷，故称之
为“贡菜”。我国种植贡菜历史悠久，因技术简单、经济效益好而具有较大发展潜力。且贡菜种植范围广，既可选高海拔地区（1800m以上）秋
冬季种植，也可在低海拔地区（600~1000m）冬季种植。绿油油的贡菜地图片来源：楚雄发布说干就干，2015年12月，周自灵在南华
县一下子就租了60亩地，全部种上贡菜。自打育苗那天开始，周自灵隔三差五就往地里跑，施肥、浇水、病虫害管理、采收……每一个环节他都参
与其中，很多时候忙得连饭也顾不上吃。2016年4月，周自灵种植的60亩贡菜迎来采收季，他雇了90多个工人，即使加班加点，也没有全部
采收完，无奈扔掉了近三分之一的贡菜。“60亩一次性成熟，根本忙不过来。”周自灵说，贡菜生长速度快，成熟后不及时采收就变老了，市场上
没人要。“虽然扔掉了不少，好在没有亏本，还赚了一些。”周自灵笑着说，第一年种植贡菜，他就尝到了甜头，也积累了不少经验，当时最期待的
还是带领乡亲们一起发展。“贡菜种植属于劳动密集型产业，要实现规模化种植，单靠自己的力量远远不够。”工人正在加工贡菜图片来源：楚雄发
布“为了能让村民们跟他一起种植贡菜，他只能一个村一个村地去动员。”周自灵说，南华县沙桥镇瓦黑井村委会，有80户村民，2017年他去
宣传了5次，最终只有5户村民愿意尝试种植，1户种1亩，但最后只收了4亩。周自灵惋惜地解释道：“瓦黑井那个地方海拔高，有1户村民眼看
过了2月贡菜还没有膝盖高，就直接用微耕机犁了做肥料，怎么劝也不听。”“后来，剩余的4亩贡菜喜获丰收，亩产值在4000-6000元不
等。”周自灵说，他去收贡菜那天，几户村民都笑得合不拢嘴，大伙儿做梦都没有想到，小春作物还能这么值钱。“第二年，瓦黑井村就有27户农
户加入到贡菜种植的行列，共种了35亩，最后还在村里成立了合作社。”第二站产业规模扩大百倍，靠的是技术和口碑！截至2023年，周自灵
带领村民们共种下了6300亩的贡菜，涉及禄丰、南华、永仁等7个县市的3000多户农户。短短几年间，周自灵的贡菜产业规模扩大了100
多倍。如此迅速地发展，除了贡菜本身能给老百姓带来实实在在的收益外，也离不开周自灵的努力。“我们的种植户都会定期去培训，只有让老百姓
掌握了技术，才能种出合格的产品。”周自灵说，为了让种植户降低成本，获得更多的收益，公司联合农民专业合作社制作出了贡菜种植指南，严格
将每亩的种植成本控制在600元以内。如何做到？周自灵举了一个例子。“就拿化肥来说，如果种植户自己去买，单价高不说，还得自己承担运费
，有时候可能还会买到质量不好的。对此，我们就实行统一采购，免费送货上门，不仅保障了质量，还帮种植户节约了不少钱。”周自灵自信地说。
当然，周自灵也毫不吝啬的把贡菜高产的种植技术传授给村民们。一、品种选择及培育壮苗根据当地气候特点，选择适应性强、产量高抗逆性强的贡
菜品种。采用漂浮育苗，育苗器材须进行消毒处理。整个育苗过程要严格控制棚内温湿度。播种后第2d查看基质吸水情况，发现干穴的用手指轻轻
将基质压实，便于基质吸水。出苗前1周适当控水炼苗施“送嫁药”，集中提前防治霜霉病、灰霉病及菌核病等。二、整地、施肥、理墒及覆膜选择
有机质丰富、水利条件良好的地块种植。贡菜生物产量高，需肥水量大，整地时要施足基肥，亩施入腐熟农家肥2 000 kg (或精制有机肥
50kg)及平衡型复合肥50 kg。土地犁翻后按1.5 m(含沟30cm)开墒，沟深30 cm、宽30 cm，墒面按行距30 cm
、株距25 ~30 m打定植穴，穴深10~12 cm定植穴内土壤细碎后覆膜等待定植。三、定植选择阴天或晴天傍晚定植，亩定植4 50
0~5 000株。定植前在定植穴正上方破膜，破口不宜过大，将幼苗带基质一起放入定植穴内，覆土并稍压实，覆土不得超过幼苗生长点，以高
于基质1cm为宜，浇足定根水，地膜孔须用细土完全盖住，防止热气上窜烧苗。四、肥水管理贡菜水肥需求量大，施肥原则为“施足基肥适时追肥
”。定植后5~7 d幼苗充分成活后，适当控水控肥蹲苗5~7 d，促进根系生长。10~12 d后结合浇水薄施1次提苗肥，亩施复合肥5
kg。茎薹伸长期亩施复合肥12~15 kg，隔7 d喷施硼肥及钙肥1次，也可结合磷酸二氢钾根外追肥，施肥后保持土壤湿润，忌大水漫
灌导致水分过多。如气温高，植株生长过快，隔7 d喷施矮壮素1次，促进基部肥大。采收前5 ~7d停止浇水防止基部开裂。五、采 收植株
抽薹完成，外叶与心叶长到平齐，露出花芽时即可分2~3批采收，保持高产优质。收获时向下剔除植株叶片，从植株茎薹基部砍断即可，注意堆放
整齐，避免运输过程茎薹折断降低品质。六、加 工选择睛朗微风天气，将收获的茎薹基部削成圆锥状，刨去外皮，在离基部2 cm处下刀，将茎
薹纵切成大体均匀的细长条，悬挂于南北向晒绳上晾晒2~3d脱水，也可通过烘烤烘干脱水。干透后移至室内返潮，分级包装后即成商品薹干。加
工过程注意清洁卫生，避免堆捂并加强脱水过程通风，确保品质。[ 上下滑动阅读?]周自灵算了一笔账，贡菜种植农户每亩投入约600元，平
均亩产干品200公斤，平均亩产值能达到8700元。而且当地种植区受海拔、气候、水利等因素的影响，采收时间不同，他们也可以利用时间差
错峰上市，卖个好价钱。目前，当地已有35%的种植户亩产值超过了12000元。“贡菜属于小春作物，在没有种植贡菜前，大部分村民都是种
植油菜、小麦、豌豆等，有些甚至是撂荒，每亩地的收成只有几百元，只有贡菜的八分之一左右。”周自灵说，这些地大春种植的大部分都是烤烟、
水稻或是玉米等，与小春作物不冲突。带领乡亲们一起种植贡菜，不仅能提高土地的利用效率，促进农民增收，还能推进农业产业持续发展。周自灵
(中)正在教种植户切贡菜。受访者供图图片来源：人民网“一人富了，不算富，要让周边的农户们都富起来才行。”周自灵说到做到，他主动带领
周边农户利用自家农田发展蔬菜大棚经济，免费为他们提供技术，为他们做销售，不收取任何好处。谁家困难没有钱购买青苗、肥料的，他便主动帮
助他们购买生产所需要的物资。来贡菜基地干活的员工家庭困难的、年纪大、有残疾的优先录用，为此，周自灵的基地转移农村闲置劳动力350人
次，其中包含残疾人及残疾人家庭20余户。种植户丰收的喜悦。受访者供图图片来源：人民网贡菜丰收时，小虎田村村民小组长罗德全兴奋地说：
“这个产业对我来说是很好的，它亩产达到250公斤左右，今天我卖了6500多元，种了一亩。”种植户郭全富说：“因为是第一年尝试，我只
种了一亩，总的菜秆是211.9公斤，按采购价算，30元/公斤是6357元；菜花有10.5公斤，按12元/公斤算是126元，总共亩产
值是6483元。”这是实实在在的成绩，是贫困户看的见摸的着的实惠。第三站订单种植，让农民有事干有钱赚瓦黑井村贡菜种植的发展，只是周
自灵发展贡菜产业的一个缩影。如今，周自灵不仅成立了公司，还带领村民们成立了15个农民专业合作社，把产品卖到了韩国、新加坡、日本等国
家。为防止因种植规模扩大给价格带来的影响，周自灵也有自己的经验，他采用“订单种植”模式来发展贡菜产业，跟农户签订合同时，还设置了3
0元/公斤的最低收购保护价。“种植户都是一家一家发展起来的，不能让他们吃亏，我也才能长久。”村民们忙着分拣、削皮、切割贡菜图片来源
：南华县人民政府“今年的6300亩贡菜，在种植之前我就卖出去了，光出口量就占了三分之一。”周自灵笑着说，今年春节前还有一个韩国的客
户过来洽谈，需要几十吨一级货，但都订出去了，只能明年再跟他们合作。发展乡村产业，最直接的目的就是要让农民有活干、有钱赚。“贡菜从采
收到加工再到成品，都是纯手工制作，种植面积越大，需要的人工就越多。”周自灵说，今年种植的6300亩，就带动了3000多户5000多
人就业。周自灵。图片来源：南华青年如今，越来越多的年轻人加入到了周自灵的合作社，有的甚至还成了合伙人。“前几天，又有几个村的年轻人来找我，希望跟我一起种植贡菜。”周自灵自信地说，按照目前的情况来看，明年贡菜的种植面积可达到1万亩，产值超1亿元。是金子总会发光的。周自灵就是这样，在艰难中起步，在汗水中成长，在农村这片土地上，耕耘不辍，收获着希望。“创业有起点，事业无终点”。如今的周自灵，带着智慧和力量，甩开肩膀，在创业致富的康庄大道上阔步前行，用他的实际行动践行着青春无悔四个字。 |
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