2023/8/11【健康美食】媲美人参的滋补佳品，是他们的长寿秘诀?北京卫视养生堂健康美食本以为只是餐桌上的一道美味，专家却说它媲美人参？花
小钱办大事，学会关于海参的这几点，明明白白巧进补！01餐桌上的滋补佳品八理之首、海中人参在今天的节目中，我们要为大家介绍一种既熟悉
又陌生的滋补佳品。说它熟悉，是因为很多人都听过它的大名！它被称为八珍之首，功效媲美人参。很多人熟悉它，是因为它是一种美味，但很多人
不知道的是，它还有很好的药用养生功效。这个滋补佳品其实就是“海中人参”——海参，明朝万历年间谢肇淛的《五杂俎》记载，“此物其性温补
，足敌人参”。 海参怎么吃最滋补呢？为了搞清楚这个问题，我们来到了辽宁省大连市。我们遇到了91岁的李登勤爷爷，他告诉我们，自己的长
寿秘诀就得益于吃海参。并且同村有十几位90多岁的长寿老人，他们的共同之处都是长期吃海参。 在中医看来，长寿的关键是阴阳平衡、脏腑强
健、精气充沛。随着年龄的增长，老年人多多少少都会肾虚，海参能补肾健脾，阴阳双补，因此能够助力长寿。可以阴阳双补的补肾药其实并不多见
，更显海参珍贵。02海参怎么吃最滋补牢记这3个要点俗话说靠山吃山靠水吃水，大连人对海参有着特殊的感情。大连人长期吃海参，总结出了什
么独到经验呢？如何吃海参才能发挥它的最大补益功效呢？01要诀1：九九八十一意思就是从每年冬至开始吃81天的海参，根据海参的大小每天
吃一个或者半个。俗话说数九寒天，在冬天最寒冷的这段时间吃海参可以增强免疫力，帮助我们度过冬天。而且也不用担心一直吃海参会上火。马教
授说，因为海参属于“血肉有情之品”，平补阴阳，它可以根据你的身体情况来帮你补阳或者是补阴。02要诀2：不做冤大头挑选海参也是有讲究
的，接下来专家教您怎样挑出好品质的海参，不做冤大头。点击视频，看专家讲解↓↓↓市面上流通最多的海参，主要分为干海参和即食海参两大类
，各有优势，我们可以根据自己的需求来选择。 淡干海参①价格适中。②需要72小时发制，制作时比较麻烦。③每百克淡干海参中蛋白质含量大
于55克。如何判断一块淡干海参是不是零添加，可以看背部和腹部颜色是否一致，有色差的是正常的；而且有添加的海参，受潮和常温下用手一掰
就会变弯；还可以闻一下有无异味，如果有一股粮食的味道就需要注意了。速发海参①价格贵，品质相对来说好一些。②发制时间较短，4~8小时
不等。③营养价值与淡干海参差不多。即食海参①价格便宜，涨发率大。②开袋即食，最方便。需要注意的是即食海参需缓解冻以保证口感，从冷冻
层里拿到冷藏箱解冻。③每百克即食海参蛋白质含量约为3克。03要诀3：饭搭子选好了海参之后，也要找对它的“饭搭子”，让营养和美味翻个
倍。海参蛋花汤糖尿病人如果感觉到口渴多食，主要是因为肺、脾、肾的阴虚燥热，可以吃有养阴功效的这道汤。【食材】海参、鸡蛋、银耳、百合
海参：补肾阴鸡蛋、银耳、百合：滋阴清热海参板栗小米粥如果男性有腰膝酸软、阳痿早泄等，女性有月经量少、腰腿沉重、不孕不育等肾虚症状的
人群，可以喝下面这个海参板栗小米粥。【食材】海参、板栗、小米海参：补脾补肾板栗：以形补形，补肾小米：补脾胃专家提醒：大厨特别强调，
做上述这两道美食时，一定要用速发海参，因为即食海参只适合于冷吃、生吃。专家出诊信息?马淑然北京中医药大学国医堂?周日上午东城中医医院?周二、周四晚?周六上午 |
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