下列对生物膜结构探索历程①19世纪末，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验。发现细胞膜对不同物质的通透性不一样。
凡是可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。于是他提出：膜是由脂质组成的。②20世纪初，科学家第一次将膜从
哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。③1952年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在
空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。他们由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。
④1959年，罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。⑤1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞膜表
面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光
，另一半发红色荧光。在37℃下，经过40min，两种颜色的荧光均匀分布。这一实验以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。⑥19
72年桑格和尼克森提出流动镶嵌模型。认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是清油般的流体，具有流动
性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运
动的。 |
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