炉灶，藏家之魂藏区灶文化之禁忌灶，在藏族人的生活和精神层面具有重要的地位，是神圣不容污秽的灶君和火神的居所，故在藏区“灶”被赋予了宗教和诸多
神秘寓意。早晨给炉子生火时，口中应诵读六字真言，从下向火围口吹一下气，避免破坏夜晚在火炉中出现的“仙山琼阁”。每天最初的第一瓢茶要
献给三宝、灶神，也会在灶中焚柏树枝以烟火祭鬼神。当灶被污染时，就会招来厄运与病痛，故需尽快把灶头打扫干净，甚至部分藏区还会请僧人来
诵《炉灶沐浴经》，以宗教仪轨清除污秽驱赶邪魔。牧区的白帐蓬不像黑帐篷有排烟窗，故尖扎牧区这类以“底线”式烟囱为特色的家灶，主要搭建
在白帐蓬中。丨李尕也摄在野外一般不使用别人用过的灶脚石，若非用别人家的灶脚石，需诵六字真言并对其吹气，如祁连阿柔等地还会用女性的藏
袍前襟进行擦拭后才使用。部分藏区在野外使用完三脚灶离开时，还有在残火上撒糌粑或净水来祭拜灶神的习俗，以求路途平安，也可避免不同灶神
之间的冲突。河南县宁木特乡牧区灶 丨 李尕也摄藏区生活习俗中有较多与“灶”有关的禁忌，如若在灶内燃烧有血肉、毛骨等具有腥秽臭气熏脏
之物，即为“污灶”；此外，在藏区炉灶是非常具有“主权性”的，即未经过主人许可，生人直接去碰或在灶上烧茶煮饭等都会使灶变成“污灶”，
尤其忌讳丈夫离世或离异的妇女使用家中的灶头；除了主人外，生人也不可从炉灶上方传递物品；除了自家的锅和壶，不可随意用别人家的炊具烧茶
煮饭。类似鞋袜、裤子等不洁之物都不可以跨过灶、厨具和食物；不能向炉灶吐唾沫或溅入污水，在传统生活习俗中妇女甚至不能在炉灶旁洗漱或梳
头，也不能将把刀具放在铁炉上磨，否则家中牲畜会遭厄运；还不能破坏搬迁之后留下的炉灶，否则破灶石者将负重罪。那曲尼玛县牧户家灶：在传
统生活中，三角灶都以泥石为主，现在都换成了便捷的铁架。图中家灶火围面积相对较大，可同时搭建3-4个三角石灶。火围四周仍然雕刻着苯教
的“卍”和日月像，据嘎玛德来老师介绍，这种习俗与象雄文化有关。丨嘎玛德来摄除了炉灶本身，对于炉灰也有一定的讲究，如在晚上不能倒未燃
尽的炉灰，否则会因冒犯龙和厉鬼；日出时不能倒未燃尽的炉灰，否则会减少寿命，故炉灰应在燃尽冷却后倒在隐蔽处，防止被风乱吹。康区各类家
灶之一丨俄周摄在各别藏区，有炉灶内入血肉和毛骨等不洁之物后主人会梦到被狗追的说法，也有牦牛眼睛受疾即被视为炉灶被污染的说法。总之，
在藏区炉灶的地位和威严甚至可与佛堂相提并论，其象征的神秘寓意使得民间还有将灶心土作为药来服用的讲究，而藏医学中也论证了其特殊的药效
。根据藏文文献记载，藏王松赞干布时期有一种“象灶”，?是由南缅甸习俗传入西藏而形成的特殊灶文化。象灶外形如大象，象背上有两个炉眼和
一个出灰添柴的炉口。图中象灶是根据文献描述仿造的，现位于林芝波密地区。丨米拉摄藏区的炉灶与食物如母亲般滋养着一代代生命，这是自然赐
予人类的福祉。藏文化中认为只有尊重炉灶、炊具和食物才能守住这种福气，才能使生活兴旺安康。藏区的炉灶在工艺、美术和传统宗教的结合中，
又以文化层面体现了藏区崇敬自然的生活理念。或许正是有这种神秘而富有哲理性的生活观，才使藏文化体系更具有独特性和延续性。火焰与母亲丨
诺乐摄灶壁上星辰般的点缀，是对自然万象的崇敬；太阳般温暖的灶火，如母亲赐予的礼物。 |
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