第 一 章 基 础 知 识 清 单 姓名
一 、 物 态 变 化 温 度
1 、 自 然 界 中 的 物 质 可 以 分 为 _ _ _ _ _ _ _ _ 、 _ _ _ _ _ _ _ _ 、 _ _ _ _ _ _ _ _ 三 种 状 态 。
2 、 物 质 由 一 种 状 态 变 为 另 一 种 状 态 的 过 程 称 为 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
3 、 化 冰 实 验 观 察 到 的 现 象 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ；
化 冰 实 验 说 明 了 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
4 、 常 用 的 温 度 计 是 根 据 液 体 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 的 性 质 制 成 的 。
5 、 温 度 来 表 示 物 体 或 环 境 的 _ _ _ _ _ _ _ _ _ ， “ 热 的 物 体 ” 其 “ 热 ” 字 表 示 的 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
6 、 摄 氏 温 度 是 把 一 个 标 准 大 气 压 下 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 的 温 度 规 定 为 0 ℃ ， 把 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 的 温 度 规 定 为 1 0 0 ℃ 。
7 、 温 度 计 使 用 前 应 看 清 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 和 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
8 、 使 用 温 度 计 时 ， 要 将 温 度 计 的 玻 璃 泡 与 被 测 物 体 ， 并 保 持 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ； 在 读 取 数
据 时 温 度 计 不 能 ， 视 线 应 与 温 度 计 _ _ _ _ _ _ _ _ 。
9 、 体 温 计 的 量 程 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ ， 分 度 值 是 。 特 殊 结 构 是 有 ， 因 此 使 用 体 温 计 之 前 应
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
二 、 熔 化 和 凝 固
1 、 称 为 熔 化 ； 熔 化 过 程 中 热 。
称 为 凝 固 ； 凝 固 过 程 中 热 。
3 , 在 海 波 熔 化 的 试 验 中 问 题 与 思 考 ：
( 1 ) 组 装 实 验 器 材 的 顺 序 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
( 2 ) 该 实 验 加 热 的 方 法 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ , 目 的 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
( 3 ) 试 管 在 水 中 的 深 度 要 适 当 ， 含 义 是 ： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 和 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
4 、 固 体 分 为 和 晶 体 在 熔 化 过 程 中 ， 热 ， 温 度 ， 非 晶 体 在 熔 化 过
程 中 ， 热 ， 温 度 。
6 、 晶 体 熔 化 的 条 件 是 ： ( 1 ) ； ( 2 ) 。
7 、 晶 体 在 凝 固 过 程 中 ， 热 ， 温 度 ， 非 晶 体 在 凝 固 过 程 中 ， 热 ， 温 度 。
8 、 晶 体 熔 化 时 的 温 度 叫 ； 晶 体 凝 固 时 的 温 度 叫 。
9 、 同 一 种 晶 体 的 熔 点 和 凝 固 点 。
1 0 、 晶 体 与 非 晶 体 的 区 别 是 ： 晶 体 有 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ， 而 非 晶 体 _ _ _ _ _ 。
1 1 、 常 见 的 非 晶 体 有 ， ， ， ， 。
1 2 、 人 们 用 钨 丝 做 灯 丝 是 因 为 钨 具 有 熔 点 （ 选 填 “ 高 ” 或 “ 低 ” 。
三 、 汽 化 和 液 化
1 、 的 过 程 称 为 汽 化 。 汽 化 两 种 方 式 是 和 。
2 、 蒸 发 是 在 液 体 上 进 行 的 的 汽 化 现 象 ， 它 在 下 都 能 发 生 。 3 、 蒸 发 时
热 ， 有 _ _ _ _ _ 作 用 。
4 、 影 响 蒸 发 快 慢 的 因 素 、 、 。
5 、 沸 腾 是 在 液 体 _ _ _ _ 和 _ _ _ _ 同 时 发 生 的 _ _ _ _ 的 汽 化 现 象 。 沸 腾 时 需 要 _ _ _ _ _ 热 量 ， 但 温 度 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
6 、 液 体 沸 腾 时 的 温 度 叫 _ _ _ _ _ 。
7 、 液 体 沸 腾 的 条 件 ： 一 是 二 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
8 、 液 体 表 面 上 的 气 压 越 小 ， 沸 点 _ _ _ _ ； 气 压 越 大 ， 沸 点 _ _ _ _ _ 。
9 、 液 化 的 两 种 方 法 是 和 。
1 0 、 物 质 由 气 态 变 成 液 态 的 过 程 ， 称 为 _ _ _ _ _ _ _ ， 此 过 程 热 。
1 1 比 较 蒸 发 和 沸 腾 的 异 同
蒸 发 沸 腾
相 同
不 同 点 发 生 部 分
温 度 条 件
1剧 烈 程 度
1 2 、 从 观 察 水 的 沸 腾 实 验 现 象 得 知 ： 随 着 对 水 加 热 ， 水 的 温 度 不 断 _ _ _ _ _ ， 达 到 _ _ _ _ _ _ 时 ， 水 开 始 _ _ _ _ ，
液 体 内 部 形 成 大 量 的 _ _ _ _ ， 上 升 ， 变 _ _ _ ， 到 液 面 _ _ _ _ _ ， 放 出 气 泡 中 的 _ _ _ _ _ 。 沸 腾 时 继 续 加 热 ， 但 水
_ _ _ _ _ _ 。
四 、 升 华 和 凝 华
1 、 物 质 由 固 态 直 接 变 成 气 态 的 过 程 叫 做 _ _ _ _ _ ， 此 过 程 要 _ _ _ 热 ．
2 、 物 质 由 气 态 直 接 变 成 固 态 的 过 程 叫 做 _ _ _ _ _ _ ， 此 过 程 要 _ _ _ 热 ．
3 、 给 固 态 的 碘 加 热 后 ， 玻 璃 管 内 出 现 了 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ， 没 有 液 态 碘 的 出 现 ， 说 明
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
4 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
、 碘 停 止 加 热 后 ， 玻 璃 管 内 出 现 了 ， 没 有 液 态 碘 的 出 现 ， 说 明
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
五 、 物 态 变 化 总 结 ：
1 、 物 态 变 化 中 吸 热 的 是 _ _ _ _ _ 、 _ _ _ _ _ _ _ 、 _ _ _ _ _ . 牢 记 ： （ 吸 热 容 （ 熔 化 ） 易 生 （ 升 华 ） 气 （ 汽 化 ）
2 、 物 态 变 化 中 放 热 的 是 _ _ _ _ _ 、 _ _ _ _ _ _ _ 、 _ _ _ _ _ .
3
、 填 写 下 列 现 象 中 的 物 态 变 化 ， 吸 热 或 放 热 。
1 ） 冰 块 儿 化 了 （ ） 2 ） 霜 的 形 成 （ ）
3 ） 衣 箱 中 的 樟 脑 球 变 小 了 （ ） 4 ) 雾 的 形 成 （ ）
5 ） 冰 冻 的 衣 服 会 变 干 （ ） 6 ） 湿 衣 服 变 干 （ ）
7 ） 夏 天 水 管 会 出 汗 （ ） 8 ） 窗 上 的 冰 花 （ ）
9 ) 冬 天 口 中 呼 出 的 白 气 （ ） 1 0 ) 露 的 形 成 （ ）
1 1 ) 用 铁 水 浇 铸 工 件 （ ） 1 2 ） 用 久 了 的 白 炽 灯 泡 灯 丝 变 细 （ ）
第 一 章 重 点 实 验 清 单
一 . 如 图 （ 甲 ） 所 示 的 装 置 做 “ 探 究 冰 的 熔 化 特 点 ” 的 实 验 。
（ 1 ） 装 有 碎 冰 的 烧 杯 直 接 放 置 在 空 气 中 ， 不 用 酒 精 灯 加 热 。 这 样 做 ， 不 但 能 使 烧 杯 均 匀 受 热 ， 而 且 冰 的
温 度 升 高 较 _ _ _ _ _ （ 选 填 “ 快 ” 或 “ 慢 ” ） ， 便 于 记 录 各 个 时 刻 的 温 度 。 为 了 使 烧 杯 内 各 部 分 受 热 均 匀 ， 还 需 要
进 行 的 操 作 是 _ _ _ _ _ _ _ _ 。
（ 2 ） 实 验 中 ， 应 始 终 注 意 观 察 烧 杯 中 冰 的 _ _ _ _ _ _ _ _ 变 化 ， 并 每 隔 0 . 5 m i n 记 录 一 次 温 度 计 的 示 数 ， 其 中 ，
由 图 （ 乙 ） 可 读 出 第 1 m i n 时 温 度 计 的 示 数 是 _ _ _ ℃ 。
（ 3 ） 由 图 像 可 以 看 出 ， 冰 在 熔 化 过 程 中 温 度 _ _ _ _ _ _ _ 。 （ 选 填 “ 变 化 ” 或 “ 不 变 ” ）
时间/ m i n 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
温度/ ℃ - 8 - 6 - 2 0 0 0 0 0 0 0
状态 固态 固液共存
图 1 3
二、影响液体蒸发快慢的因素
【 提 出 问 题 】 液 体 蒸 发 快 慢 跟 哪 些 因 素 有 关 ?
【 猜 想 与 假 设 】 联 系 生 活 实 际 进 行 猜 想
A 晾 在 太 阳 底 下 比 在 阴 凉 处 干 得 快 B 摊 开 比 叠 着 干 的 快 C 通 风 比 无 风 干 得 快
2猜 想 一 : 液 体 蒸 发 快 慢 可 能 跟 ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ 、 ＿ ＿ ＿ ＿ 和 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 有 关 .
猜 想 二 : 相 同 条 件 下 ， 将 水 和 酒 精 同 时 擦 在 手 臂 上 ， 酒 精 更 容 易 干 ， 猜 想 液 体 蒸 发 快 慢 可 能 还 与 ＿ ＿ ＿ ＿ 有
关 .
【 设 计 与 进 行 实 验 】 小 明 同 学 对 其 中 的 一 个 猜 想 进 行 了 如 下 实 验 :
如 图 1 3 所 示 , 在 两 块 相 同 的 玻 璃 板 上 , 分 别 滴 一 滴 质 量 相 等 的 酒 精 , 通 过 观 察 图 中 情 景 可 知 , 他 探 究 的 是 酒 精
蒸 发 快 慢 与 ＿ ＿ ＿ ＿ 是 否 有 关 . 此 实 验 过 程 中 需 控 制 酒 精 的 和 其 表 面 上 方 空 气 流 动 快 慢 相 同 .
【 交 流 与 评 估 】 我 们 知 道 液 体 蒸 发 时 要 吸 热 , 请 你 举 一 个 应 用 蒸 发 吸 热 的 事 例 :
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ； 该 实 验 采 用 的 是 ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ 法 。
三 、 在 “ 研 究 水 的 沸 腾 ” 实 验 中 ：
( 1 ) 所 用 的 液 体 温 度 计 是 利 用 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 的 性 质 制 成 的 。 为 了 完 成 本 次 实 验 ， 由 表 格 知 ， 应 选 用 测 温 物 质
为 _ _ _ _ _ _ _ _ _ 的 温 度 计 .
( 2 ) 如 图 1 4 甲 所 示 ， 刚 倒 入 热 水 时 发 现 温 度 计 管 壁 模 糊 ， 很 难 看 清 示 数 ， 主 要 原 因 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ ．
( 3 ) 烧 杯 上 方 加 一 纸 盖 后 进 行 实 验 ， 如 图 1 4 乙 所 示 ． 每 隔 1 m i n 记 录 温 度 计 示 数 （ 见 下 表 ） ， 4 m i n 时 温 度 计
示 数 如 图 1 4 丙 所 示 ， 此 时 温 度 为 ℃ ， 直 到 水 沸 腾 一 段 时 间 后 停 止 读 数 ， 由 表 可 知 水 的 沸 点
为 ℃ ， 说 明 当 时 的 气 压 ＿ ＿ 1 标 准 大 气 压 。
时 间 / m i n 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温 度 / ℃ 8 8 9 0 9 2 9 4 9 7 9 8 9 8 9 8
( 4 ) 根 据 上 表 中 的 数 据 在 图 1 4 丁 中 画 出 水 温 随 时 间 变 化 的 图 像 ．
（ 5 ） 沸 腾 的 特 点 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ．
（ 6 ） 水 沸 腾 前 加 热 时 间 过 长 ， 改 进 的 措 施 是 ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ 、 ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ 。
（ 7 ） 撤 去 酒 精 灯 后 ， 水 不 能 立 即 停 止 沸 腾 的 原 因 是 _ _ _ _ _ _ _ 。
8
（ ） 下 右 图 中 是 水 沸 腾 时 的 气 泡 情 况 。
（ 9 ） 装 实 验 器 材 时 应 按 照 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 的 顺 序 进 行 。 该 实 验 器 材 装 配 的 合 理 顺 序 是 （ 填 序 号 ） _ _ _ _ _ _ （ ①
烧 杯 ； ② 酒 精 灯 ； ③ 温 度 计 ； ④ 铁 圈 及 石 棉 网 ） 。
1 0
（ ） 小 明 和 小 华 分 别 探 究 水 沸 腾 时 温 度 变 化 的 特 点 ， 并 绘 制 出 了 如 图 乙 所 示 的 水 温 与 时 间 关 系 的 图 象 ． 分
析 图 乙 可 知 ， 小 华 将 水 加 热 至 沸 腾 的 时 间 明 显 较 长 ， 最 有 可 能 的 原 因 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
（ 1 1 ） 此 时 小 明 又 想 “ 研 究 液 体 沸 点 与 气 压 关 系 ” ， 于 是 他 移 走 酒 精 灯 ， 水 停 止 沸 腾 ． 过 一 会 儿 ， 将 注 射 器
接 到 烧 瓶 口 上 ， 然 后 向 外 拉 注 射 器 活 塞 ， 会 看 到 的 现 象 是 ， 说 明 。
实 验 1 探 究 固 体 熔 化 时 温 度 的 变 化 规 律
实 验 1 探 究 固 体 熔 化 时 温 度 的 变 化 规 律
实 验 结 论 ： （ 1 ） 晶 体 熔 化 时 持 续 吸 热 ` ， 温 度 保 持 不 变 ； （ 2 ） 非 晶 体 熔 化 时 要 吸 热 ， 温 度 不 断 上 升 ．
1 . 在 探 究 冰 和 石 蜡 熔 化 时 温 度 的 变 化 规 律 的 实 验 中 ．
3（ 1 ） 实 验 装 置 应 选 用 图 甲 中 的 （ 选 填 “ A ” 或 “ B ” ） ， 此 装 置 的 好 处 是 _ _ ； 实 验 前 应 在 试 管
内 装 适 量 （ 选 填 “ 较 大 ” 或 “ 较 小 ” ） 的 冰 块 、 石 蜡 块 ．
（ 2 ） 为 了 完 成 该 实 验 ， 除 装 置 中 的 器 材 外 ， 还 需 要 的 测 量 工 具 是 ．
（ 3 ） 按 照 实 验 规 范 ， 应 按 （ 选 填 “ 自 上 而 下 ” 或 “ 自 下 而 上 ” ） 的 顺 序 安 装 装 置 ， 确 保 能 用 进
行 加 热 ， 提 高 效 率 ． 将 装 有 石 蜡 的 试 管 分 别 放 在 盛 水 的 烧 杯 内 加 热 ， 而 不 是 直 接 用 酒 精 灯 加 热 ， 目 的 是 为 了
使 试 管 内 的 物 质 ；
（ 4 ） 实 验 过 程 中 应 通 过 观 察 判 断 冰 是 否 正 在 熔 化 ．
（ 5 ） 小 明 分 别 对 冰 和 石 蜡 进 行 加 热 ， 记 录 的 数 据 如 下 表 所 示 ．
① 用 冰 进 行 实 验 时 ， 第 2 m i n 温 度 计 示 数 如 图 乙 ， 为 ℃ .
加 热 时 间 / m i n 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0
冰 的 温 度 / ℃ - 6 - 4 0 0 0 0 0 1 2 3
石 蜡 的 温 度
/ ℃ 2 5 2 7 3 0 3 3 3 6 4 0 4 4 4 8 5 2 5 7 6 2
② 如 图 丙 是 小 明 根 据 数 据 绘 制 的 石 蜡 温 度 随 时 间 变 化 的 大 致 图 像 ， 请 在 图 丁 中 画 出 冰 加 热 时 温 度 随 时 间 变 化 的
图 像 .
③ 根 据 图 像 可 知 ： 在 冰 和 石 蜡 两 种 物 质 中 ， 属 于 晶 体 的 是 ， 它 的 熔 点 是 ℃ ， 进 一 步 分
析 可 知 晶 体 熔 化 特 点 .
④ 冰 被 加 热 到 第 1 0 m i n 时 处 于 态 ．
（ 6 ） 实 验 中 ， 小 明 把 装 有 正 在 熔 化 的 冰 的 试 管 从 热 水 中 取 出 ， 在 安 全 的 前 提 下 放 进 冰 水 混 合 物 中 ， 试 管 中 的 冰
会 停 止 熔 化 ， 请 你 说 明 原 因 ： _ _
（ 7 ） 实 验 过 程 中 ， 如 果 记 录 温 度 的 时 间 间 隔 过 长 ， 可 能 带 来 的 问 题 ：
（ 8 ） 实 验 结 束 后 ， 小 明 想 到 “ 生 活 中 要 喝 冰 凉 的 饮 料 ， 往 往 会 在 饮 料 中 加 入 适 量 冰 块 ， 而 不 是 直 接 加 入 与 冰 块
质 量 相 等 的 冷 水 ” ， 一 方 面 是 因 为 冰 块 的 温 度 更 低 ， 另 一 方 面 是 因 为 冰 块 熔 化 成 水 的 过 程 中 ，
从 而 使 饮 料 的 温 度 下 降 得 更 多 ．
（ 9 ） 实 验 中 收 集 多 组 数 据 是 为 了 （ 选 填 “ A ” 、 “ B ” ） ； A . 寻 找 普 遍 规 律 B . 减 小 实 验 误 差
（ 1 0 ） 冰 完 全 熔 化 为 水 后 ， 加 热 足 够 长 时 间 ， 试 管 内 的 水 （ 选 填 “ 会 ” 、 “ 不 会 ” ） 沸 腾 。
（ 1 1 ） 分 别 在 烧 杯 和 试 管 中 放 入 适 量 的 碎 冰 ， 并 各 放 了 一 支 温 度 计 组 成 如 图 甲 所 示 的 实 验 装 置 ， 完 成 下 面 探 究
实 验 。
① 点 燃 酒 精 灯 给 烧 杯 加 热 ， 一 段 时 间 后 温 度 计 B 的 示 数 如 图 甲 所 示 ， 此 时 温 度 计 示 数 为 ℃ ；
4② 实 验 过 程 中 A 、 B 两 个 温 度 计 的 示 数 随 时 间 变 化 的 图 象 如 图 乙 所 示 ， 通 过 分 析 图 象 可 知 ， （ 选 填
“ 实 ” 或 “ 虚 ” ） 线 是 试 管 内 碎 冰 温 度 随 时 间 变 化 的 图 象 ；
（ 1 2 ） ． 【 提 出 问 题 】 为 了 防 止 公 路 路 面 因 冻 冰 引 发 交 通 事 故 ， 常 用 撒 盐 车 在 公 路 上 撒 盐 ， 加 快 路 面 的 冰 雪 熔 化 。
为 什 么 加 盐 后 冰 雪 会 熔 化 ？ 加 盐 的 多 少 与 冰 雪 熔 化 的 快 慢 有 什 么 关 系 ？
【 猜 想 与 假 设 】 加 盐 后 冰 雪 熔 点 下 降 、 加 盐 越 多 熔 化 越 快
【 制 订 计 划 设 计 实 验 】 器 材 准 备 ： 易 拉 罐 3 个 、 温 度 计 3 根 ， 搅 拌 棒 1 根 ， 食 盐 1 包 、 适 量 的 ﹣ 1 5 ℃ 冰 块 、
托 盘 天 平 和 。
步 骤 1 ： 一 号 易 拉 罐 放 适 量 质 量 碎 冰 块 ， 不 放 食 盐 ， 用 搅 拌 棒 搅 拌 ；
步 骤 2 ： 二 号 易 拉 罐 放 质 量 相 同 碎 冰 块 ， 放 少 量 食 盐 ， 用 搅 拌 棒 搅 拌 ；
步 骤 3 ： 三 号 易 拉 罐 放 质 量 相 同 碎 冰 块 ， 放 较 多 的 食 盐 ， 用 搅 拌 棒 搅 拌 ；
分 别 在 步 骤 1 、 2 、 3 中 记 录 碎 冰 熔 化 时 的 、 、 观 察 易 拉 罐 内 冰 块 、 罐 外 表 面 有 什 么
变 化 ； 【 进 行 实 验 搜 集 证 据 】 实 验 收 集 的 数 据 和 现 象 如 下 表 ：
实 验 步 骤 熔 化 时 温 度 计 示 数 / ℃ 熔 化 时 间 / m i n 易 拉 罐 外 表 面 的 现 象
1 0 1 0 布 满 小 水 珠
2 ﹣ 5 7 慢 慢 出 现 白 霜
3 ﹣ 1 0 5 迅 速 出 现 白 霜
【 分 析 论 证 】
由 表 中 数 据 可 知 ， 食 盐 放 得 越 多 ， 冰 的 熔 点 就 会 。 此 时 周 围 温 度 又 高 于 此 时 含 食 盐 冰 的 熔 点 ， 则
冰 就 会 吸 热 熔 化 ， 从 而 导 致 易 拉 罐 表 面 温 度 降 低 。 步 骤 1 中 的 易 拉 罐 外 表 面 的 小 水 珠 是 由 于 空 气 中 的 水 蒸 气
发 生 形 成 的 ； 步 骤 2 和 3 中 易 拉 罐 表 面 的 白 霜 是 由 于 空 气 中 的 水 蒸 气 发 生 形 成 的 ；
经 查 资 料 可 知 ， 含 食 盐 冰 块 的 最 低 熔 点 是 ﹣ 2 1 ℃ ； 氯 化 钾 也 是 盐 的 一 种 ， 含 氯 化 钾 的 冰 块 的 最 低 熔 点 是 ﹣
6 0 ℃ ， 当 周 围 气 温 为 ﹣ 3 0 ℃ 时 ， 我 们 可 以 在 冰 上 撒 来 加 快 冰 的 熔 化 （ 选 填 “ 食 盐 ”
或 “ 氯 化 钾 ” ） 。
实 验 2 探 究 水 沸 腾 前 后 温 度 变 化 的 特 点
典型 例题 赏析
2 . 物 理 学 习 小 组 在 做 “ 探 究 水 沸 腾 时 温 度 变 化 的 特 点 ” 实 验 时 ， 装 置 如 图 甲 所 示 ．
5（ 1 ） 图 甲 装 置 的 某 错 误 之 处 是 ．
（ 2 ） 改 正 错 误 后 ， 实 验 中 观 察 到 _ _ _ 的 现 象 时 可 判 断 水 沸 腾 了 ．
要 点 1 . 水 沸 腾 前 后 气 泡 特 点 ：
① 沸 腾 前 ： 气 泡 少 ， 上 升 过 程 中 遇 冷 收 缩 变 小 （ 气 泡 内 水 蒸 气 遇 冷 液 化 ）
② 沸 腾 时 ： 大 量 气 泡 ， 上 升 过 程 中 所 受 水 的 压 强 变 小 ， 气 泡 变 大 ．
（ 3 ） 在 水 温 升 高 到 8 5 ℃ 后 ， 每 隔 1 m i n 读 取 一 次 温 度 计 的 示 数 ， 直 到 水 沸 腾 并 持 续 一 段 时 间 ， 将 所 得 数 据 记
录 在 下 表 中 ．
① 分 析 可 知 ： 水 在 沸 腾 前 ， _ _ ； 水 在 沸 腾 过 程 中 ， _ ．
② 本 实 验 中 水 的 沸 点 是 _ _ _ ℃ ， 由 此 可 知 当 地 大 气 压 （ 选 填 “ 高 于 ” “ 低 于 ” 或 “ 等
于 ” ） 1 个 标 准 大 气 压 ．
时 间 / m i n 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2
温 度 / ℃ 8 5 8 6 8 8 9 0 9 2 9 4 9 6 9 8 9 8 9 8 9 8 9 8 9 8
（ 4 ） 为 了 探 究 水 沸 腾 时 需 要 吸 热 ， 接 下 来 的 操 作 是 .
（ 5 ） （ 结 论 评 估 ） 实 验 后 撤 去 酒 精 灯 ， 水 还 能 沸 腾 一 小 会 儿 ， 这 说 明 水 沸 腾 时 不 需 要 吸 热 ， 这 种 判 断 是
（ 选 填 “ 正 确 ” 或 “ 错 误 ” ） 的 ， 其 中 “ 水 还 能 沸 腾 一 小 会 儿 ” 的 原 因 可 能 是 ．
要 点 2 . 水 没 有 立 即 停 止 沸 腾 的 原 因 ： 水 还 在 持 续 吸 热 ， 即 可 能 有 其 他 装 置 继 续 给 水 供 热 ．
（ 6 ） 等 水 温 降 至 8 5 ℃ 以 下 后 ， 另 一 位 同 学 利 用 该 装 置 再 次 进 行 实 验 ．
① （ 现 象 解 释 ） 第 一 次 实 验 结 束 后 ， 烧 杯 中 的 水 面 降 低 了 ， 原 因 是 水 温 升 高 ， 蒸 发 （ 选 填 “ 加 快 ”
或 “ 减 慢 ” ） .
② （ 绘 制 图 像 ） 图 乙 是 第 一 次 实 验 水 沸 腾 前 后 温 度 随 时 间 变 化 的 图 像 ， 请 在 同 一 坐 标 系 中 大 致 画 出 第 二 次 实 验
水 从 8 5 ℃ 加 热 至 沸 腾 一 段 时 间 的 温 度 随 时 间 变 化 图 像 ．
要 点 3 . 水 的 初 温 和 质 量 对 实 验 的 影 响 ： ① 水 的 质 量 较 少 ： 从 相 同 温 度 加
热 至 沸 腾 所 用 的 时 间 更 短 ．
② 水 的 初 温 较 高 ： 相 同 质 量 的 水 ， 加 热 至 沸 腾 所 用 的 时 间 更 短
（ 8 ） 某 小 组 用 相 同 的 装 置 先 后 做 了 两 次 实 验 ， 绘 制 出 了 如 图 庚 所 示 的 a 、
b 两 条 图 线 。 由 图 庚 可 知 ：
① 水 沸 腾 时 的 特 点 是 ；
② 实 验 中 水 的 沸 点 为 ℃ ， 说 明 当 时 大 气 压 （ 高 于 / 等 于 / 低 于 ） 标 准 大 气 压 ；
6③ 两 次 实 验 得 出 的 图 线 不 同 ， 原 因 可 能 是 。
（ 7 ） （ 实 验 改 进 ） 学 习 小 组 实 验 后 统 计 了 从 点 燃 酒 精 灯 加 热 到 水 沸 腾 共 用 时 2 2 m i n ， 实 验 时 ， 为 了 减 少 加 热
时 间 ， 下 列 做 法 可 行 的 是 （ 填 字 母 序 号 ） 。
A . 加 大 酒 精 灯 火 焰 B . 用 初 温 较 高 的 水 C . 增 加 烧 杯 中 水 的 质 量 D . 给 烧 杯 加 盖
（ 8 ） （ 生 活 实 践 ） ① 做 完 实 验 后 学 习 小 组 又 探 究 了 沸 水 自 然 冷 却 过 程 中 温 度 随 时 间 变 化 的 情 况 ， 得 到 的 图 像 如
图 丙 ． 如 果 要 喝 一 杯 奶 茶 （ 牛 奶 与 茶 水 的 质 量 之 比 约 为 1 ∶ 2 ） ， 结 合 图 丙 ， 方 案 B 的 冷 却 效 果 更 好 .
方 案 A . 先 将 滚 烫 的 热 茶 冷 却 5 m i n ， 然 后 加 冷 牛 奶
方 案 B . 先 将 冷 牛 奶 加 进 滚 烫 的 热 茶 中 ， 然 后 冷 却 5 m i n
② 生 活 中 ， 常 把 碗 放 在 锅 里 的 水 中 蒸 食 物 ， 如 图 戊 所 示 。 当 锅 里 的 水 沸 腾 后 ， 碗 中 的 水 （ 选
填 “ 会 ” 或 “ 不 会 ” ） 沸 腾 。
要 点 4 . 降 温 情 况 分 析 ： 分 析 图 像 ， 水 和 环 境 的 温 度 差 越 大 ， 水 放 出 热 量 越 快 ．
（ 9 ） 水 沸 腾 后 ， 将 水 倒 入 烧 瓶 ， 发 现 水 停 止 沸 腾 。 两 位 同 学 接 着 用 橡 皮 塞 塞 住 烧 瓶 口 并 将 其 倒 置 ， 向 烧 瓶 底 部
浇 冷 水 ， 如 图 所 示 ， 发 现 烧 瓶 内 的 水 又 重 新 沸 腾 了 ， 这 是 因 为 浇 冷 水 后 瓶 内 水 蒸 气 （ 填 物 态 变
化 ） ， 瓶 内 气 压 减 小 ， 水 的 沸 点 （ 选 填 “ 升 高 ” 、 “ 降 低 ” 或 “ 不 变 ” ） 。
（ 1 0 ） 实 验 结 束 后 ， 移 开 酒 精 灯 ， 发 现 烧 杯 内 的 水 没 有 立 即 停 止 沸 腾 ， 可 能 的 原 因 是 。
（ 1 1 ） 水 在 沸 腾 时 ， 杯 口 附 近 出 现 大 量 “ 白 气 ” 。 “ 白 气 ” 是 水 蒸 气 遇 冷 （ 填 物 态 变 化 名 称 ） 形 成 的 。
将 烧 瓶 内 水 沸 腾 时 所 产 生 的 水 蒸 气 通 入 试 管 A 中 ， 试 管 A 放 在 装 冷 水 的 容 器 B 内 ， 过 一 段 时 间 ， 观 察 到 试 管 A
中 产 生 的 现 象 是 。
（ 1 2 ） 利 用 丁 所 示 装 置 探 究 酒 精 在 沸 腾 前 后 温 度 变 化 的 特 点 。
① 实 验 中 ， 小 明 发 现 当 试 管 内 的 酒 精 沸 腾 时 ， 烧 杯 中 的 亚 麻 仁 油 却 没 有 沸 腾 ， 由 此 可 知 亚 麻 仁 油 的 沸 点 比 酒
精 。
② （ 4 ） 实 验 过 程 中 小 明 闻 到 了 酒 精 气 味 ， 这 是 现 象 。
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