春节去哪玩？拥有3个5A景区的山海之城，是时候去看看了!2001年，台州府城被列为全国重点文物保护单位。2022年，台州府城成为台州市第三个
5A景区。如今，包括台州府城在内的“中国明清城墙”已被列入中国世界文化遗产预备名录，台州府城有望成为浙江省又一处世界文化遗产，也将
是台州第一处世界文化遗产。鲜甜台州：糯、鲜、甜、一座来了就想吃的城市俗语说“靠山吃山，靠海吃海”，一座城市的味道，总与它所处的地理
环境与物产关系密切。台州三面环山，一面临海，兼有山海食材之利，自古就“渔猎山樵饮食颇给”。千百年来，海味和山珍的融合、升华，在这座
城市中激发出了许多“意外”的味道。台州人的厨灶，一边连着高山，一边连着大海，日日都有山珍海味，家家都会做可口点心。在千百年的尘世烟
火中陶炼而来的台州美食，低调、家常，但大有内涵。这座城市的故事，有滋有味。?台州山民的老式厨灶。家常的蔬菜，加一点自家腌的腊肉，平
静的山居生活就变得有滋有味。摄影 / 陈江峰山珍海味，自古就是美食的代名词。其实，山珍海味的最难能可贵之处，并非食材的品种有多稀有
，而在于一个“鲜”字。康熙皇帝爱吃长江出海口附近的鲥鱼，曾要求江南官员将出网的鲥鱼立即冰镇装匣，马不停蹄地送往京城，沿途30里设一
站，昼夜不息，以致“三千里路不三日，知毙几人马几匹”。今天的包装和运输技术，早已非古人可比，几乎哪里都能吃得到山珍海味。但经过冷藏
的山珍海味，相比刚刚从山中采下、从海中捞起的食材，总是少了几分鲜甜。想尝一口真正的鲜？来台州吧。要吃山珍，葱葱茏茏的天台山、括苍山
就在那里，水嫩的笋、紫亮的荸荠随采随食；要吃海鲜，辽阔的东海、460平方公里的滩涂就在那里，小海鲜俯拾皆是。一个“鲜”字，为台州的
山珍海味注入了灵魂。在这里，买菜就叫“买鲜”，吃饭讲究的也是一个“无鲜勿落饭”。2023年4月召开的“‘台州菜’美食产业发展大会”
，发布了首批16道“味美浙江·台州名菜”名单，这也是深谙鲜甜之道的台州人向全世界推荐的经典台州美食。当然，山也好，海也好，城也好，
味也好，最终还是要归结到人。在这里，我们会见识到各种各样的台州人：硬气的台州人、儒气的台州人、霸气的台州人、仙气的台州人、书香气的
台州人、烟火气的台州人，以及充满朝气的台州人……摄影／林天喜临海缩山拳，相传是元末台州农民起义军领袖方国珍所创，历经七百年传承至今
。已被列入第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。图为其代表性传承人马曙明。雄秀的山峦，围住了台州的北、西、南面，却也吸引了无数
文人墨客、名僧高道前来游赏、隐居；广袤的海洋，挡在了台州的东面，却也敞开了一条接通世界、衍生海洋文化的大道。尽管土地狭小，台州文化
却有着异乎寻常的厚度和广度。它个性十足，却又丰富得难以概括。台州之美，你来过才知道。台州人王士性，一生游迹遍于吴越、晋陕、黔蜀、滇
粤等地，凡到一处，对风土、草木、人情无不悉心考证，见识不可谓不广。当论及家乡，王士性在《广志绎》中毫不隐讳地说：“浙中惟台一郡连山
，围在海外，另一乾坤。”台州吸纳了四方多元文化，又因地形的相对闭塞而保存了这些文化，它们在台州传承、交融，激荡出蓬勃生机，内化成这
座城市的底蕴。台州不大，却生动无比、独具魅力。台州，正在一步步成为“中国山海文化旅游重要目的地”，“另一乾坤”，等着你来。 |
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