"实验"实验报告单
名称 实验"观察酵母菌和霉菌" 年级
编号
材料用具
目的要求
实验原理
方法步骤
实验现象
酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、吸管、镊子、显微镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、
稀释的碘液、吸水纸
认识酵母菌、霉菌的形态结构
霉菌菌丝比较粗大，通常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因而可用低倍、高倍镜观 察。酵母是一些单细胞真菌。且 大 多 数 酵 母 菌 的 菌 落 特 征 与 细 菌 相
似 ,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑/湿润/粘 稠 ,容易挑起,菌 落 质 地 均
匀
(1)观察酵母菌
1. 取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上、盖上盖玻片、用显微镜观察。
（2）观察青霉
1.从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，用放大镜观察。
2.挑取少许长有袍子的菌丝，制成临时装片，观察。
观察霉菌时：就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。
对酵母菌进行染色、在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大
小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。
观察青霉菌时：可以看到一条条白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色
的孢子。观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜
色。
实验结论
2.酵母菌培养液应含有一定浓度的糖，但是糖的浓度不宜过高。
注意事项
4.盖盖玻片时要特别小心，动作须轻缓，盖好后不能移动位置。 |
|
