王杰樱老师
中医主治医师＆中药师
湖南中医药大学针灸推拿专业研究生
在校期间，寒暑不缀，遍访名间中医四处学习，
擅长经方结合手法、艾灸诊治多种常见病症及复杂病症
从医7年余，积累了丰富的诊治经验
中医教学3年余，普及中医知识，造福10万+家庭好黄精需千锤百炼黄精为什么要九蒸九晒九露？
①性味作用转变-麻舌感，刺激咽喉-性质温和，口感甜糯
②好吸收、对脾胃的友好度黄精为什么要九蒸九晒九露？
③吸收日月天地之精华：
九蒸：阴阳炼化过程
九晒：吸收阳热之气
九露：吸收太阴之精华，滋润、紧致、浓缩、回糖
作用:补气养阴、滋肾阴、填精补肾、养气血
上能润肺，中能健脾，下能补肾什么人适合吃？
上补肺、中补脾、下补肾，调和五脏，安全有效，不易上火，是更适合大众的养生原材
1、脱发白发人群、地中海、发际线抬高、头发干枯：产后宝妈、程序员等互联网工
作者、中老年人
2、记忆力衰退、健忘、耳鸣：长期熬夜人群、失眠睡眠不佳等人群
3、腰膝酸软、腿脚无力、肌肉痿软、肩颈关节活动有卡卡响
4、牙齿松动、脱落、牙口咀嚼无力
5、小孩子适合吃-强壮体质，增强记忆力，长高
6、不孕不育、手脚冰凉、尿频尿急夜尿什么人适合吃？
7、干燥综合征：眼干鼻干嘴唇干、皮肤干
8、新冠后遗症自感乏力、劳累、气短、体虚者
9、干咳、久咳少痰、虚喘
10、胃口差、口干、不消化、肌肉松弛无力、脸色萎黄、暗淡无光泽血糖高的人能吃吗？
1、实验研究：
黄精的甜味主要来源于黄精多糖，黄精多糖不仅不会升高血糖
还能起到抑制血糖增高的作用，糖尿病人适合长期服用。
2、中医：
血糖异常本身和脏腑亏虚有关，胃强脾弱、肾气亏虚、肝气郁滞黄精有禁忌人群吗？
1、发热、感冒期间痰多人群不吃
2、孕妇咨询专业医生指导好黄精选品种看工艺黄精处处有之 唯以九华山者为上
气候环境，地理优势，唯有九华山的姜形多花黄精为
黄精中的上品，比普通黄精营养成分多35%。
九华山山脉自然条件优越，雨水充沛，野生动植物丰富
九华山黄精一枝多叶，叶短似竹，地下茎块，根茎横生，肥大肉质九
华山黄精每年七八月份采挖于九华山脉峡谷中峡谷中常年潮湿，
落叶形成的有机肥使得地藏黄精饱满，个大九制黄精真假伪劣如何区分
因九制黄精之用
不乏出现以其他原材料加以手段冒充
其中常见用：玉竹、熟地、红薯来作假
如何辨别？
比玉竹-外形虽相似，偏瘦小，且效用大有不同
比熟地-颜色不同，熟地没有拉丝感和油润感，熟地气味更重，更滋腻
比红薯-口味、气味完全不同，作用完全不同九制黄精有高标准
九蒸时间：下午1-6点，每次5
小时，9次±
九晒时间：早上7-12点，每次
5小时，9次±
九露时间：晚上19-7点，每次
14小时，9次±
同时九制黄精也要看天吃饭！怎么辨别达到蒸晒标准？
看 摸 泡 尝
润透乌黑 气孔 红棕色 软糯
油润透亮 切面 不变色 层次
回甘怎么辨别达到蒸晒标准？
? 颜色（黄精九蒸九晒后颜色变化：黄白色-红彤色-红褐色-
润透乌黑、油润透亮）
? 气孔（
? 口感（香甜，无苦味、酸味，肉质肥厚，入口软糯，无刺
喉或生青味）
? 冲泡（呈红棕色，清亮不浑浊，基本无杂质。
染色或劣质黄精泡水后颜色可能为黑色或泛灰色，杂质多且浑浊）黄精为什么会木质化？
? 木质化？
①疤眼
②种植时虫害
③黄精对于生长环境挑剔，自然不可抗力因素导致，
怕水又怕干，怕热又怕冷
? 如何规避木质化？
人人一一挑选，从新鲜黄精到黄精干货
从黄精干货到九制黄精，一层层剔除，尽可能全剔除
一方面是真正黄精的证明，一方面也存在个别“漏网之鱼”
好黄精应无添加
? 翻糖工艺
? 甜蜜素/安赛蜜
? 其他添加剂/色素
坚决抵制添加剂九制黄精，郑重承诺
0蔗糖、0色素、0香精、0防腐剂、无添加！中医云厨房
如何善用黄精调养五脏？黄精乌鸡气血汤
原料：干黄精50g、枸杞6g、红枣5枚、生姜15g、乌鸡半只
肺
作用：滋阴润肺，健脾益肾，养血安神
做法：乌鸡焯水后放入锅里，放入适量水，加入黄精、红枣，
先大火煮开，再小火慢炖至熟烂，撒适量枸杞、食盐调味即可。
注意事项：感冒期间不宜服用。
适应人群：
1、肺虚咳喘、出现肺结节干咳久咳人群、慢性支气管炎、
肺气肿
2、肺阴不足：皮肤干燥、眼鼻口干黄精干品怎么吃？
1、煮粥：将干品取适量，泡软后切片，与大米或小米等食
材一起煮粥，可以加入适量的红枣、枸杞等食材调味
2、炖汤：如羊肉、乌鸡、排骨、筒骨等搭配
加上百合、山药、莲子、红枣等食材
3、泡酒：黄精、肉苁蓉、杜仲等泡酒
4、各种小吃佳肴：椒盐黄精、黄精南瓜饼、黄精红烧肉等
黄精干品不是九制黄精干，非九蒸九晒；而是直接晒干的干货黄精粥
原料：九制黄精10g、粳米100g、干山药片30g
脾
作用：养阴生津，补脾、润肺、益肾。
做法：将所有材料冷水下锅，大火煮开后改小火慢熬60分钟，
或者电饭煲一键煮粥模式
适宜人群：脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳、干
咳无痰黄精醪糟饮
脾
材料：
做法：加水1000ml，加入黄精10g一起煮，煮开后加
入50ml醪糟，再煮5分钟，出锅后加入枸杞即可
作用：养气血、益肾精
适应人群：适用于气血不足、肾精亏虚、睡眠不佳人群
注意事项：开车、酒精过敏不宜服用
二精茶
原料：黄精+枸杞
肝
作用：补虚、益精气，润肺止咳
适宜人群：眼睛干涩、腰膝酸软、乏力、精力差、头晕失眠、早衰
做法：枸杞6g，黄精10g放入茶杯中，热水闷泡
肾
吃法：代茶饮
注意事项：发热、感冒期间不宜服用黄精焦枣饮
原料：黄精+焦枣+土蜂蜜
心
作用：宁心安神、健脾补肾
适宜人群：面色萎黄、头晕、多梦、心慌心悸、乏力
做法：九制黄精10g、焦枣30g一同放入养生壶中，烧开即可
根据个人口味放入土蜂蜜调味
吃法：代茶饮
注意事项：高血糖可不放蜂蜜，换成玫瑰花/陈皮即可黄精之居家养生茶黄精组合搭配
①黄精10g+陈皮8g
→健脾化痰，理气补肾
②黄精10g+黄芪5g（西洋参3g）、红枣3颗、桂圆3颗
→补气益肾，滋养气血
③黄精10g+焦枣3颗
→健脾养胃，养血安神黄精组合搭配
④黄精10+百合5g+麦冬5g
→补气养阴，润肺养颜
⑤黄精10+茯苓10g+莲子10g
→健脾祛湿，宁心安神 |
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