ICS 67.020 X 80 团 体 标 准 T/ZGYSYJH 004 -2022 产褥期妇 女食养 药膳技术 指南 Technical Guideline of Dietary Health Chinese Herbal Diet for Women in Puerperium 2022-06-15 发布 2022-07-01 实施 中国药膳 研究会 发 布 T/ZGYSYJH 004—2022 目 次 前言 .................................................................................. Ⅱ 引言 .................................................................................. Ⅲ 1 范围 ................................................................................ 1 2 术语及定义 .......................................................................... 1 3 一般要求 ............................................................................ 1 4 药膳制作 ............................................................................ 2 4.1 产后 1~7 天食养药膳推荐方案 ..................................................... 2 4.2 产后 8~42 天食养药膳推荐方案 .................................................... 7 附录 A(资料性) 文献研究 ............................................................ 12 参考文献 .............................................................................. 14 Ⅰ T/ZGYSYJH 004—2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020 《标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写》规定的规则起草。 本文件由中国药膳研究会提出。 本文件由中国药膳研究会标准化工作委员会归口。 本文件主要起草单位:天津中医药大学。 本文件参与起草单位: 北京上食方健康科技有限公司、 河北省张家口市计量测试所、 天津市南开医 院。 本文 件起 草人 : 史丽 萍、 郭义 、 史少 勇 、 盛晓 英、 许瑞 青、 王文 汉 、 李岩 棋、 谢盈 彧、 谢伟 、 贾倩 男、孙远远、于菲菲、李晓、孟雪、李昕、张心怡、师宇、曹晓婷、葛鹏飞。 本文件指导专家:杨锐、 焦明耀、 刘雁峰、杜惠兰、董国锋、郝瑞才 。 本文 件技 术审 查专 家 (以 姓氏 笔画 为序 ) 马宗 华、 王北 婴、 刘金 星、 阴赪 宏、 杜惠 兰 、 李宝 华、 张 文高、康佳、焦明耀 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 Ⅱ T/ZGYSYJH 004-2022 引 言 自 2017 年9 月起 , 由国 家质 检总 局、 国家 标准 委发 布的 GB/T 33855 -2017 《母婴保健服务场所通 用要求》正式实施,推动了我国母婴保健服务行业标准化进程,有效地促进了行业的健康发展。 在现代产后护理中, 中医食养药膳在产后恢复的地位和作用越来越被人们关注和推崇。 食养药膳对 于产后这一特殊体质、特殊阶段的调理有数千年的历史,并传承至今,在民间广泛应用。 本文件制定的目标是为中国各级医疗机构妇产科、 产后调理中心、 月子会所、 社区服务中心 、 制定 月子餐商家等机构, 提供有参考价值的产褥期妇女食养药膳方案, 加强食养药膳服务在我国妇女产褥期 健康服务领域的科学应用和推广。 本文件制定的目的是促进产后食养药膳方案的规范化, 为临床实践提 供可靠证据,确保应用的安全性和有效性。具体内容包括:分别提出产后 1~7 天(第 1 周)、8~42 天(第 2 ~6 周)两个阶段共计 13 个食养药膳菜品 。 本文件是由中国药膳研究会立项, 天津中医药大学组织研制项目组, 形成初稿, 并经过试制试食、 征求 意见 、 同行 评价 、 专家 审核 等阶 段进 行完 善而 形成 。 本文 件在 制定 过程 中 , 所有 相关 参与 者均 无利 益冲突。 Ⅲ T/ZGYSYJH 004-2022 产 褥期妇 女食养 药膳技 术指南 重要提示:本文件适用于产褥期妇女的食养调理。本文件所推荐的食养药膳均不能代替药物。 1 范围 本文件规定了产褥期的术语、定义、阶段、调理原则及食养药膳推荐方案。 本文件适用于产褥期妇女(包括正常分娩和剖宫产)的食养药膳 调护。 2 术语及定义 2.1 产褥期 Puerperium 指从胎盘娩出至产妇全身各器官 (除乳腺) 恢复或接近至正常未孕状态时所需的一段时间, 又名产 后。一般为 6 ~8 周。 2.2 药膳 Chinese herbal diet 指在中医学理论指导下, 将不同的中药材与食物进行合理组方配伍, 采用传统和现代科学技术加工 制作,具有独特的色、香、味、形、效,且有养生、保健、防病、治病等作用的特殊膳食。 3 一般要求 3.1 配方物质的使用(含食药物质、试点食药物质、新食品原料) 食药物质 应符合中华人民共和国卫生行政部门、 中华人民共和国市场监管部门公布的既是食品又是 中药材物质目录:86 种按照传统既是食品又是中药材物质目录 (征求意见稿) (国卫办食品函〔2014 〕 975 号文 件) , 关于 当归 等 6 种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告 (2019 年第8 号, 中华 人 民共和国卫生健康委员会 中华人民共和国市场监督管理总局 2019 年 11 月 25 日发 布) ; 原卫 生部 公告 2012 年第 17 号关 于批 准人 参 (5 年及 5 年以下人工种植) 为新资源食品的公告 (卫生部公 告 2012 年第 17 号) , 原卫 生部 公告 2010 年第3 号关于批准玫瑰花 (重瓣红玫瑰) 为新资源食品的公告 (卫生部公 告 2010 年第3 号);以及开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的 9 种物质名单(国 卫食 品函 〔2019 〕311 号文 件) , 严格 按照 取材 原则 进行 安全 选择 , 其中 纳入 试点 的 9 种食药物质 的应 用,应按照试点地方政府相关审批文件为准使用,或者在专业医师指导下使用。 注:新资源食品已更名为新食品原料。 3.2 食材选择 应选用新鲜的食材,禁止选用过期、腐烂变质食材。辅料、调味品应为正规厂家生产,有合格证, 在保质期内,符合国家食品安全法规和标准。 3.3 制作要求 药膳的制作应以标准的常规烹饪技术和手段为基础, 按照本文件 “制作方法” 要求进行选材、 加工。 3.4 食用要求 本文件的药膳配方中各食材 (含食药物质) 剂量一般为一人一餐的食量, 多人或多次食用需要按相 同组成比例增加各食材用量倍数,需要特 别注明食用量次的,请参照本文件中有关备注应用。 每人每日食用油摄入量不超过 25g ,食盐摄入量不超过 5g,每日饮水量 2100ml 。 1 T/ZGYSYJH 004—2022 3.5 三因制宜 本文件中提供的药膳是在中医理论指导下合理配伍, 发挥强身健体的作用, 具体制作时应因时、 因 人、 因地 辨证 施膳 , 建议 在专 业医 师指 导下 , 可根 据药 膳使 用对 象的 具体 身体 情况 , 适当 调整 配方 的剂 量,合理食用。 3.6 一般禁忌 产褥期忌生冷寒凉、 油腻粘滞、 熏炸香燥、 辛辣发散、 酸涩收敛食物; 忌烟酒、 浓茶 、 咖啡; 慎用 热性食物;初产妇忌盲目进补。 本文件中的药膳, 与适应证类型不符合的人群, 对食材过敏, 以及严重肝肾损害等危重病者不宜食 用。 4 药膳制作 4.1 产后 1 ~7 天食养药膳推荐方案 1) 调养原则: 产后 1~7 天 的初产妇适宜服用汤羹类及粥类食物 ,调养 原则为活血化瘀、益气补 血、通络下乳。 2) 推荐食材和 配方 物质 : 小米 、 黑米 、 粳米 、 黄豆 、 豆腐 、 小麦 、 鸡蛋 、 牛奶 、 鲤鱼 、 鲫鱼 、 乌 骨鸡、猪蹄、猪肝、花生、丝瓜、红糖、当归、山楂、大枣。 4.1.1 当归生姜羊肉汤 4.1.1.1 配方物质 4.1.1.1.1 食药物质 当归 2g ,生姜 10g 。 4.1.1.2 主料 羊肉 100g 。 4.1.1.3 辅料 无。 4.1.1.4 调 料 黄酒、食盐、胡椒粉适量。 4.1.1.5 制作方法 1) 将羊肉洗净,除去筋膜,切成小块,用开水焯过,沥干备用;当归洗净;生姜洗净切片。 2) 锅内放少许食用油,放入生姜煸炒后,再放入羊肉,加黄酒微炒,铲起。 3) 将当归与炒制后的生姜、羊肉一并放在砂锅里,加水 1000ml ,先用武火煮沸后,再改用文火 煲 2~3 小时即可。食用前可以适当加食盐、胡椒粉等调料调味。 4.1.1.6 功效 补血活血,温中散寒。 4.1.1.7 适宜人群 产后血虚、恶露不尽者。 4.1.1.8 不适宜人群 2 T/ZGYSYJH 004-2022 实热及阴虚内热者。 4.1.2 当归鲤鱼汤 4.1.2.1 配方物质 4.1.2.1.1 食药物质 当归 2g,山药(鲜)15g,大枣 3 个。 4.1.2.2 主料 鲤鱼 1 条(约 500g )。 4.1.2.3 辅料 无。 4.1.2.4 调料 料酒、葱、姜、食盐适量。 4.1.2.5 制作方法 1) 当归、大枣洗净浸泡 1 小时备用,山药去皮洗净切段备用;葱、姜洗净切丝备用。 2) 鲤鱼 去鳞 、 鳃、 腥线 和内 脏, 洗净 并控 干水 分, 在 鱼身 改花 刀, 然后 放入 盆中 , 放入 适量 的食 盐、料酒、葱丝、姜丝腌渍 10 分钟待用。 3) 锅内加水 1200ml ,入当归、大枣,加腌好的鲤鱼同煮,武火煮开撇去浮沫,改为文火煮至鱼 熟,加入山药再煮 10 分钟,食用时加少许食盐调味即可。 4.1.2.6 功效 补气养血下乳。 4.1.2.7 适宜人群 产后气血亏虚、乳汁不下者。 4.1.2.8 不适宜人群 实热及阴虚内热者。 4.1.3 黑芝麻粥 4.1.3.1 配方物质 4.1.3.1.1 食药物质 黑芝麻 5g 。 4.1.3.1.2 载入《药典》的传统食物 核桃(仁)5g。 4.1.3.2 主料 粳米 30g 。 4.1.3.3 辅料 红糖 5g。 3 T/ZGYSYJH 004—2022 4.1.3.4 调 料 无。 4.1.3.5 制作方法 1) 粳米淘洗干净;黑芝麻和核桃仁用清水洗净,晾干后,放入锅内炒熟,再碾压成碎末。 2) 将粳米放入锅中,加入适量清水(约 500ml ),先用武火烧开,再转用文火熬至米烂成粥状。 3) 加入黑芝麻、核桃仁末,待粥烧开后即可。 4) 食用时加入红糖调味。 4.1.3.6 功效 补益肝肾,润肠通便。 4.1.3.7 适宜人群 产后便秘、头发早白、脱发者。 4.1.3.8 不适宜人群 腹泻便溏及糖尿病患者不宜食用。 4.1.4 大枣小米粥 4.1.4.1 配方物质 4.1.4.1.1 食药物质 大枣 3 个,山药(鲜)15g 。 4.1.4.2 主料 小米 30g 。 4.1.4.3 辅料 无。 4.1.4.4 调 料 红糖适量。 4.1.4.5 制作方法 1) 将小米淘洗净;大枣洗净去核,切片;山药去皮洗净,切丁。 2) 把小米 、大枣放入锅内,加水 500ml 。 3) 把锅置武火上烧沸,改用文火煮 15 分钟,加入山药再煮 10 分钟即可。 4) 食用时加入红糖。 4.1.4.6 功效 调补脾胃。 4.1.4.7 适宜人群 脾胃气虚者。 4.1.4.8 不适宜人群 4 T/ZGYSYJH 004-2022 糖尿病患者。 4.1.5 产后滋补汤 4.1.5.1 配方物质 4.1.5.1.1 食药物质 当归 2g,枸杞子 6g,陈皮 3g 。 4.1.5.2 主料 鸡 1/4 只(约 250g ,或等量的鹌鹑、肉鸽、瘦猪肉)。 4.1.5.3 辅料 无。 4.1.5.4 调料 食盐适量 。 4.1.5.5 制作方法 1) 将鸡洗净去内脏切块;当归、枸杞子、陈皮洗净。 2) 锅内加水 1000ml ,放入鸡块,武火煮开,撇去上沫;放入当归、枸杞子、陈皮,改文火炖至 鸡肉熟烂即可。 3) 食用时加少许食盐调味。 4.1.5.6 功效 补气养血 。 4.1.5.7 适宜人群 气血亏虚 、四肢乏力者 。 4.1.5.8 不适宜人群 实热及阴虚内热者 。 4.1.6 黄豆猪蹄汤 4.1.6.1 配方物质 4.1.6.1.1 食药物质 生姜 10g ,陈皮 6g 。 4.1.6.2 主料 猪蹄 250g ,黄豆 30g 。 4.1.6.3 辅料 无。 4.1.6.4 调料 葱、黄酒、食盐适量。 5 T/ZGYSYJH 004—2022 4.1.6.5 制作方法 1) 猪蹄洗净剁块,用清水浸泡 30 分钟,再用清水洗净备用。 2) 黄豆洗净用清水浸泡 5 小时后,沥干备用;葱洗净切段;生姜洗净切片。 3) 猪蹄入锅加清水 1000ml 煮沸,撇去浮沫,加入生姜、陈皮、黄酒、葱和泡好的黄豆,文火煮 50 分钟,加食盐调味即可。 4.1.6.6 功效 调理气血,下乳。 4.1.6.7 适宜人群 产后气血不调、乳汁不下者。 4.1.6.8 不适宜人群 无。 4.1.7 山楂山药粥 4.1.7.1 配方物质 4.1.7.1.1 食药物质 山楂 3g (鲜)6g ,山药(鲜)15g 。 4.1.7.2 主料 粳米 30g 。 4.1.7.3 辅料 无。 4.1.7.4 调 料 红糖适量。 4.1.7.5 制作方法 1) 将粳米淘洗干净;山楂洗净去核(鲜山楂切片);山药去皮洗净切丁。 2) 山楂入砂锅加水 600ml 煮 10 分钟(鲜山楂煮 5 分钟)去渣,入粳米,武火 煮 5 分钟改文火煮 20 分钟,入山药,再煮 5 分钟。 3) 食用时加入红糖。 4.1.7.6 功效 健脾益气,化瘀消积。 4.1.7.7 适宜人群 腹胀纳差、恶露不尽者。 4.1.7.8 不适宜人群 糖尿病患者。 4.1.8 香菇炖鸡汤 6 T/ZGYSYJH 004-2022 4.1.8.1 配方物质 4.1.8.1.1 食药物质 大枣 3 个,枸杞子 6g ,生 姜 10g 。 4.1.8.2 主料 鸡 1/4 只(约 250g )。 4.1.8.3 辅料 香菇(干)10g 。 4.1.8.4 调 料 食盐适量。 4.1.8.5 制作方法 1) 香菇洗净,温水中浸泡,泡好后,切块备用;大枣和枸杞子洗净,放入温水中浸泡15 分钟备 用;生姜洗净切片。 2) 鸡洗净去内脏切块,在锅中注入清水约 1000ml ,冷水放入鸡块,武火煮滚后撇去浮沫,放入 姜、大枣、枸杞子和香菇。 3) 文火煮至鸡肉烂熟,出锅前加食盐调味即可。 4.1.8.6 功效 益气补血 ,健脾和胃。 4.1.8.7 适宜人群 气血亏虚 ,易感风寒者。 4.1.8.8 不适宜人群 有实火者。 4.2 产后 8~42 天食养药膳推荐方案 1) 调养 原则 : 产后 8~42 天除汤羹类及粥类外应增加菜肴类 、 面点类、 膏滋类食物 的用 量。 调养 原则为通络下乳、 益气健脾、 养血补血、 疏肝理气 、 活血化瘀、 滋补肝肾、 温经散寒 。 产后 1~ 7 天推荐的药膳在产后 8~42 天也可应用。 2) 推荐食材和配方物质: 小米 、 黑米、 粳米、 小麦 、 玉米、 黄豆 、 豆腐、 鸡蛋 、 鲤鱼、 鲫鱼 、 牛 奶、 猪蹄 、 猪肝 、 乌骨 鸡、 牛肉 、 羊肉 、 丝瓜 、 冬瓜 、 银耳 、 香菇 、 虾、 芹菜 、 卷心 菜、 南瓜 、 木耳、蘑菇、藕、茄子、萝卜、葡萄、苹果、猕猴桃、桃、香蕉、橘子、橙子、核桃、花生、 蜂蜜、红糖、莲子、山楂、桂圆、枸杞子、当归、大枣、百合、山药。 4.2.1 丝瓜炒牛肉 4.2.1.1 配方物质 4.2.1.1.1 食药物质 山楂 10g ,生姜 10g。 4.2.1.2 主料 牛腿肉 100g ,丝瓜 100g 。 7 T/ZGYSYJH 004—2022 4.2.1.3 辅料 鸡蛋 1 枚。 4.2.1.4 调 料 食用油、 蚝油、酱油、 黄酒、 糖、食盐、 淀粉、 蒜适量。 4.2.1.5 制作方法 1) 山楂 洗净 , 加水 200ml , 微火 煮制 后取 约 50ml,与 食用油、 蚝油 、 酱油 、 黄酒 、 糖、 食盐 调和 为“混合配料”备用;生姜切片;蒜制成蒜蓉;牛腿肉洗净切成薄片备用;丝瓜刮去皮洗净, 斜刀切段待用。 2) 将“混合配料”的 1/3 加入鸡蛋清搅匀,加入牛肉片,再加入适量食用油拌匀,腌制 15 分钟 待用。 3) 将剩余 的 2/3 “混合配料”加入淀粉调成芡汁。 4) 锅烧热后放食用油,待油烧至 6 成热时,把腌制好的牛肉片下到锅中煎至熟后倒出,待用。 5) 原锅 放入 姜片 、 蒜蓉 , 煸炒 后, 倒入 丝瓜 , 炒 1 分钟 , 再加 入煎 制好 的牛 肉片 , 放入 调好 的芡 汁翻炒即成。 4.2..1.6 功效 养血下乳。 4.2.1.7 适宜人群 产后气血亏虚乳汁不下者。 4.2.1.8 不适宜人群 无。 4.2.2 麻子苏子粥 4.2.2.1 配方物质 4.2.2.1.1 食药物质 紫苏子 5g,火麻仁 5g。 4.2.2.2 主料 粳米 30g 。 4.2.2.3 辅料 无。 4.2.2.4 调 料 红糖适量 。 4.2.2.5 制作方法 1) 将紫苏子、火麻仁净洗,研为细末,加水再研,取汁。 2) 将药汁与洗净的粳米入锅,加水 500ml 共煮至粳米烂熟即成。 3) 食用时加红糖调味。 4.2.2.6 功效 8 T/ZGYSYJH 004-2022 润肠通便。 4.2.2.7 适宜人群 肠燥便秘者。 4.2.2.8 不适宜人群 脾虚便溏者。 4.2.3 豆腐丝瓜香菇蹄 4.2.3.1 配方物质 4.2.3.1.1 食药物质 生姜 10g ,枸杞子 6g 。 4.2.3.2 主料 猪蹄半只(约 250g ) 4.2.3.3 辅料 豆腐 100g ,丝瓜 100g ,香菇 10g。 4.2.3.4 调料 葱、食盐适量。 4.2.3.5 制作方法 1) 猪蹄 洗净 , 剁成 块备 用; 豆腐 、 香菇 洗净 切块 ; 丝瓜 洗净 去皮 切段 ; 葱洗 净切 段; 姜洗 净切 丝。 2) 将猪蹄和香菇加水煎煮,煮至半熟时,加豆腐、葱段、姜丝、食盐。 3) 待熟后放入丝瓜、枸杞子再煮 2 分钟即可。 4.2.3.6 功效 健脾益胃,通络下乳。 4.2.3.7 适宜人群 乳汁不下者。 4.2.3.8 不适宜人群 无。 4.2.4 花生米大枣炖猪蹄 4.2.4.1 配方物质 4.2.4.1.1 食药物质 大枣 3g,龙眼肉 2g。 4.2.4.2 主料 猪蹄半只(约 250g )。 4.2.4.3 辅料 9 T/ZGYSYJH 004—2022 花生米(带红衣)10g 。 4.2.4.4 调 料 食用油、 酱油、 黄酒、葱、 生姜、食盐适量。 4.2.4.5 制作方法 1) 猪蹄洗净,剁成段块备用;花生米、大枣洗净;葱洗净切段,生姜洗净切片备用。 2) 用砂锅先将猪蹄块煮至 4 成熟 后捞 出, 用酱 油搽 涂均 匀, 另起 锅放 入 食用油内炸成黄棕色, 再 放入洗净的砂锅内,注入清水 1000ml ,放入花生米、大枣、龙眼肉及适量的 黄酒、 葱段 、姜 片 、食盐。 3) 武火烧开后,改用文火炖至猪蹄熟烂即可。 4.2.4.6 功效 补益气血。 4.2.4.7 适宜人群 气血虚弱、乳汁不足者。 4.2.4.8 不适宜人群 无。 4.2.5 生菜猪肝汤 4.2.5.1 配方物质 4.2.5.1.1 食药物质 枸杞子 6g,陈皮 3g 。 4.2.5.2 主料 猪肝 100g 。 4.2.5.3 辅料 生菜 50g 。 4.2.5.4 调 料 食用油、黄酒 、酱油、白胡椒、姜、葱 、食盐适量。 4.2.5.5 制作方法 1) 生菜剥开洗净、枸杞子洗净、葱洗净切成葱花、姜洗净切丝备用。 2) 猪肝 洗净 后, 在清 水中 加黄 酒, 把猪 肝浸 泡一 段时 间后 , 取出 切片 加食 用油 、 酱油、 食盐 、 白 胡椒,腌制 20~30 分钟去腥味备用。 3) 锅里加水约 800ml ,待水烧开后,把腌制好的猪肝放入沸水中,待猪肝变色后捞出备用。 4) 取另一个锅加水 300ml ,入 陈皮 、少 许姜 丝、 食用 油, 水烧 开后 下生 菜 、焯 好的 猪肝 、枸 杞子 同煮 3 ~5 分钟,加入酱油、白胡椒 、葱花、食盐 调味即可。 4.2.5.6 功效 养肝补血。 4.2.5.7 适宜人群 10 T/ZGYSYJH 004-2022 肝血亏虚 之视物模糊 者。 4.2.5.8 不 适宜人群 无。 11 T/ZGYSYJH 004—2022 附 录 A (资料性) 文献研究 A.1 临床证据的检索策略 古代文献:以关键词“产妇” “妇人” “产褥” “产后” ,利用中华医典(第五版 )进行检索,其 检索范围包括养生食疗类和食疗本草类 2 部分 , 共检 索出 条目 2613 条, 涉及 到论 著 75 部, 符合 纳入 标 准的为 59 部,其中官修古籍有 11 部,历代医家专著有 48 部, 最终 纳入 条 目 955 条,药食原料及药膳 方 164 个。 现代文献:以“产后 or 产褥 or 产妇”为第一关键词,“调理 or 调护 or 疗养 or 护理 or 食疗 or 食养 or 保健 or 药膳”为第二关键词。利用中国期刊全文数据库(VIP )、中国知网(CNKI )、中国生 物医学文献数据库(CBM )、万方数据资源系统、中国科学引文数据库、中国学术期刊网络出版总库、 维普数据库、中文科技期刊总库、中国科技引文数据库、Web of Science 、Pubwed 等中外文数据库。 检索年限截止至 2019 年 6 月 30 日。使用 GRADEprofiler 和 Review Manager 5.3 分析软件采用 GRADE 系统评价进行证据分级和推荐强度的评估, 对符合纳入标准的文献进行文献质量评价, 对其进行证据分 级。选取其中≥-3 分,即 GRADE 评级 为 D 级以上的文献作为文件的依据。 民间 调研 : 为增 加文 件的 实用 性, 从全 国范 围内 进行 临床 调研 , 广泛 收集 民间 经验 , 建立 数据 库并 进行整理分析,最终成为制定临床指南的证据支撑。 手工 检索 : 中医 妇科 教材 、 西医 妇科 教材 及中 医药 膳学 、 中医 食疗 学等 药膳 专著 。 同时 注意 搜集 未 公开发表的科研报告、学位论文、会议论文等灰色文献。 A.2 文献评价 对所检索到的每篇临床文献均按以下方法分别做出文献评价。 A.2.1 古代文献的评价 根据中医古籍文献的特点, 古代医籍记载、 历代沿用至今、 当代专家意见达到共识等条件 , 结合中 医古代医籍文献来源等, 将中医古籍文献证据分为下列四个等级。 选取符合标准的古代文献作为文件的 依据。 表 1 中医古籍文献证据分级 分级 来源范围 中医四大经典、十三经;政府编撰医籍;针对特定干预措施常出现 一级 在不同医籍(不少于 5 本医籍) 古代著名医家所擅长领域相关的著作内容; 针对特定干预措施常出 二级 现在不同医籍(出现在 2~4 本医籍);地方政府编撰的医籍 三级 名家经验;专科著作中的相关内容 四级 符合规范的个案报道、专家经验介绍 A.2.2 现代文献评价 采用目前现行的 GRADE 评价体系,对符合纳入标准的文献进行文献质量评价,对其进行证据分级。 选取其中≥-3 分,即 GRADE 评级为 D 级以上的文献作为文件的依据。推荐强度等级:支持使用某项干 预措施的强推荐:1,支持使用某项干预措施的弱推荐:2。 表 2 GRADE 系统证据质量分级 质量级别 当前定义 研究类型 总分 非 常 确信 真 是的 效应 直 接 进 RCT、 质量升高二级的 高(A) ≥0 分 效应估计 观察性研究 12 T/ZGYSYJH 004-2022 对效应估计值, 我们有中等程 质量降低一级的 RCT、 度的信心, 真实值有可能接近估计 中(B) 质量升 高二 级的 观察 性研 -1 分 值, 但仍存在二者大小不同的可能 究 性 对 效 应估 计 值的 确信 程 度 有 质 量 降低 二级 的 RCT 低(C) -2 分 限, 真实值可能与估计值大小不同 文献、观察性研究 质 量 降低 三级 的 RCT 对效应估计值几乎没有信心, 极低(D) 文献, 质量 降低 一级 的观 ≤-3 分 真实值很可能与估计值大小不同 察性文献,个案报道 表 3 证据质量的影响因素及评价方法 因素 解释 评分方法 可 能 降低 证据 质 严重:减 1 分 量的因素 非常严重:减 2 分 包括隐蔽分组缺失,盲法缺失,失访过多, 严重:减 1 分 研究的局限性 未 进 行意 向性 分析 ,观 察 到疗 效就 过早 终止 试 非常严重:减 2 分 验,或为报道结果 不同研究间疗效评估差异大, 提示各种疗法 的疗效确实存在差异, 差异可能源于人群, 干预 严重:减 1 分 研究结果不一致 措施或结局指标, 当结果存在异质性而研究者未 非常严重:减 2 分 能意识到并给出合理解释时,证据质量亦降低 有两类: 第一类如欲比较两种活性药物的疗 效时, 没有量要直接比较的 RCT 文献, 但是两药 均与同一安慰剂比较的 RCT ,便可间接比较两药 严重:减 1 分 间接证据 疗效。但提供的证据质量比两药直接对比的 RCT 非常严重:减 2 分 低; 第二类间接证据包括人群, 干预措施, 对照 措施,干预结局及相关研究中诸如此类的元素 当 研 究纳 入 的患 者和 观 察事 件相 对 较少 而 严重:减 1 分 精确度不够 置信区间较宽时,将降低该研究的证据质量 非常严重:减 2 分 若 研 究者 未 能发 表研 究 时, 证据 质 量亦 降 低, 典型情况是当公开的证据仅限于少量试验而 严重:减 1 分 发表偏倚 这些试验全部由企业赞助, 此时不能不质疑存在 非常严重:减 2 分 发表偏倚 当 方 法学 严 谨的 观察 性 研究 显示 疗 效显 著 大:加 1 分 效应值很大 或非常显著且结果一致时,将提高其证据质量 很大:加 2 分 主 要 与观 察 性研 究及 非 随机 试验 或 非随 机 可 能 的混 杂因 素 干预性研究有关。 研究结果分析时, 考虑了混杂 加1 分 会降低疗效 因素的影响,采用多因素模型分析 给 药 的剂 量 和引 起的 效 应大 小之 间 有明 显 剂量- 效应关系 加1 分 的关联 13 T/ZGYSYJH 004—2022 参 考 文 献 [1] 王云凯,王富春. 中医妇科学[M]. 北京 : 中国中医药出版社,2009 :255-256. 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