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中医食疗菜谱
芝麻粉
[ 功效] 补血、润肠、通乳、养发等功效。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，
肠燥便秘，富含维生素 E 和芝麻 素具有优异的抗氧化作用，故能抗老防癌，美
容养颜。
[ 用法] 用开水、热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入麦片粥中食用或与核桃
粉及杂粮粉面调服。
杏仁粉
[ 功效] 富含硒为抗癌食品，钙含量是牛奶的 2 倍，含大量纤微质可健喂消食 ，具
有润肺清火、 散寒、 驱风、 止泻、 润燥之功效， 能帮助肌肤抵抗氧化， 抑制黄褐
斑生成， 镇咳化痰， 排毒养颜， 治疗便秘。 古往今来公认的美容佳品， 对体虚咳
嗽，大便干燥等疾病疗效特别明显。
核桃粉
[ 功效] 有健胃，润肺，养神，补益精血，润燥滑肠的功效。广泛用于治疗神经岁
衰弱， 高血压， 冠心病， 肺气肿， 胃痛等症， 是很好的食疗保健品， 配药， 生吃
皆可，都有补血养气，补肾填精，止咳平喘等良好功效。
葛根粉
[ 功效] 有解肌退热， 发表透诊， 生津止渴、 升阳止泻， 降血压， 降低胆固醇功效 。
防治心脑血管疾病有奇效， 解酒 有特效 。 治疗高血压， 高血脂， 高血糖， 及偏头
痛等心脑血管等疾病。葛根粉对女性丰胸美容效果显著。
[ 用法] 既可熟饮， 也可生吃、 熟饮， 就是每次取葛粉 2 5 克， 先用 3 0 克凉开水调
均后，再用 2 0 0 克沸水冲泡即可 ，加糖食用，香甜十足。若用温水直接冲泡生
饮， 清凉效果则更佳。 暑天， 假如 泡熟放进冰箱 ， 结冰更好吃， 清凉、 解渴、 解
暑效果特佳。
莲藕粉
[ 功效] 有益心，补心，消食止渴生肌的功效。可凉血养血，清热退火，足进新陈
代谢，解毒醒酒，利水通经，美容养颜，是老幼妇孺，虚弱病人的良好补品。
[ 用法] 先用凉水调均，然后沸水冲调成糊或直接放入微波炉大火转一分钟即可食
用。
莲子粉
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[ 功效] 防癌抗癌，降血压，强心安神，滋养补虚，止遗涩精的功效。用于心悸失
眠，遗精，白带过多，慢性腹泻。治疗高血压。
[ 用法] 与黑芝麻粉，红枣粉，百合粉等拌均，用开水，热牛奶，或豆浆冲服，也
可加入婴儿米粉中炖服。
百合粉
[ 功效] 有润肺止咳、清心安神，利尿功效。可用于治疗虚劳咳嗽，吐血，黄疸，
痔疮出血，对气管炎，肺结核效果特好。
[ 用法] 每次取百合粉 2 0 克，加蜂 蜜，温开水冲服。可做面膜。
芥麦粉
[ 功效] 有杀肠道病菌，消积化滞、凉血、除湿解毒、治肾炎、体内饿饿哦恶肉的
功效。用于治疗高血压，高血脂，糖尿病，动脉硬化，慢性腹泻，自汗盗汗。
[ 用法] 用开水，热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入黑芝麻粉，核桃粉及杂
粮粉面调服。是中老年朋友常用的保健食品。
燕麦粉
[ 功效] 改善血液循环，通便、降脂，降糖、减肥的功效。预防心脑疾病，动脉硬
化，贫血病，前列腺炎，前列腺肥大。
[ 用法] 早晚燕麦 1 0 克与黑芝麻同 用，具有润肠通便作用。与红豆同用具有减肥
的作用。
薏仁粉
[ 功效] 利尿、 消水肿， 使皮肤光滑， 减少皱纹， 消除色素斑点的功效。 美白滋润 。
消斑瘦脸， 防止脱发， 活血调经止痛 ， 预防癌症。 同时也有节食的效果， 用于减
肥的辅助治疗。
[ 用法] 用开水，热豆浆或牛奶冲服，也可做面膜。
山药粉
[ 功效] 能健脾胃、补肺肾、强身壮体，祛痰，消暑、明目、解毒、增强免疫力、
抗菌、 消炎 、 降糖、 抗肿瘤及高血压、 高血脂等心脑血管疾病， 用于治疗气血不
足，糖尿病，高血压具有很好的疗效。
[ 用法] 用热水冲泡，加入蜂蜜或白糖搅拌饮用，可与木瓜粉，葛根粉等同服，丰
胸美容。或与芝麻粉，苡仁粉，同服，也常加入婴儿米粉中一同炖服。
[ 小智囊] 木瓜是公认的丰胸美白圣品，山药含有女性荷尔蒙成分，能防止肌肤老
化，收缩毛孔，细嫩皮肤，这两种和葛根同用美白丰胸效果特好。
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红枣粉
[ 功效] 有润心肺、 止咳、 治嘘劳损， 除肠胃癖气， 抗癌， 补血行气， 强筋壮骨， ，
美容养颜功效， 用于过敏性紫癜， 贫血， 高血压， 急慢性肝炎， 肝硬化， 胃肠道
肿瘤。
[ 用法] 内服，开水冲泡，可与枸杞粉，莲子粉同服。
首乌粉
[ 功效] 扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，解毒、消痈、润肠通便，补肝肾、益
精血、 乌须发、 强筋骨功效。 治疗少年白， 妇女经血不调。 久服轻身延年， 为养
老防老珍品。
[ 用法] 芝麻粉和首乌粉合用，再加入蜂蜜，将所有做好的材料搅均即可食用，长
期服用乌发效果特好（不可用铁碗冲泡）。
灵芝粉
[ 功效] 抗肿瘤、保肝解毒、抗衰老、抗过敏、抗神经衰弱、美容作用。促进肌肤
更新再生，提高肌体免疫力，为医疗级护肤保养品。
[ 用法] 每次取灵芝 5 克，每日 2 - 3 次，温开水送服或开水冲服代茶饮用，亦可加
入汤或炖品中服用。
枸杞粉
[ 功效] 滋补肝肾、益精明目和养血、增强人体的免疫力，有效抑制肿瘤生长和癌
细胞突变。 具有延缓衰老， 抗脂肪肝， 调节血脂血糖的作用， 最实用的功效是抗
疲劳和降低血压。可用于糖尿病，血脂异常症，胃炎。
[ 用法] 直接用枸杞粉泡茶喝或与红枣粉同服，润肤养颜更佳，一天一至二杯。
荷叶粉
[ 功效] 有健身减肥，消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血，降压降脂的功效。具有解
热， 抑菌， 解痉作用， 用于口干舌燥， 容易长青春痘， 血气不好， 脸部皮肤松弛
不结实，肥胖症。
[ 用法] 沸水冲泡当茶喝， 与绿茶粉， 山楂粉同饮有很好的减肥， 降脂， 降压效果 。
魔芋粉
[ 功效] 具有降血脂、 降血压、 降血 糖、 减肥、 美容、 保健、 通便排毒等多种疗效 。
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含有人体所需的 多 氨基酸和 多种微量元素 ， 具有低蛋白， 低脂肪， 高纤维，
吸水性强，膨胀率高等特性，是肥胖人士和糖尿病人的理想食品。
[ 用法] 每日饭前取 5 - 6 克，加沸水冲调饮用，长期服用具有减肥瘦身特效。
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蕨根粉
[ 功效] 具有清热解毒，健胃补脾的功效，对头晕失眠，高血压等病症有良好的医
疗和保健效果。
[ ]
用法 早晚一次，与葛根粉一同用有降脂、降压功效，和青木瓜同用对口腔溃疡
有很好的效果。
绿茶粉
[ 功效] 滋润皮肤，抗炎止痒，防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊效果。除
斑消斑，能预防高血压，糖尿病、癌症等疾病具有抗氧化，中和游离子的性质，
可消除黑斑，皱纹，雀斑，皮肤干裂等多种皮肤问题，同时排毒减肥。
[ 用法] 开水冲服。与柠檬粉、山楂粉、荷叶粉同饮更佳，与酸奶同喝减肥特效，
用绿茶粉加面粉、蛋黄、或蜂蜜制成面膜有很好的祛引紧皮肤效果。
海带粉
[ 功效] 可增强免疫力、保健、补脑增智、抗衰老，降脂、降压，防止肥胖病、高
血压、心血管病等，具有抗癌作用。
[ 用法] 海带粉、核桃粉各取适量，每日两次冲服，可预防老年痴呆症，减低胆固
醇。
海草粉
[ 功效] 有净化血液的作用，调节高血压，高血脂、高血糖，特别是对糖尿病，心
脏病，高血压，动脉硬化，肥胖症，贫血，各种皮肤病人来说是及佳的饮料。
[ 用法] 1 、可开水泡代茶饮用，各种皮肤病人来说是及佳的饮料。
2 、可拌在蜂蜜里一周后食用。对便秘、肝功能不全的人，贫血，缺钙的人都是
极佳的保健食品。
珍珠粉
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功效 珍珠为保健领域养颜珍品， 调节内分泌。 具有安神定惊， 清热滋阴， 明目，
解毒。 并能润泽肌肤， 美容养颜嫩肤， 去皱除斑， 调节内分泌。 另对烧伤， 溃烂，
伤口能起消炎杀菌，生肌的作用。
[ 用法] 开水冲服，或舌下含服，或加蛋清，牛奶，蜂蜜制成面膜敷面。
糙米粉
通便，软化血管，活血化瘀，改善循环，造血，预防流产，防癌功效。
[ 用法] 可加入小米粉，黑米粉，黑芝麻等制成营养粉，用热开水早晚冲服。
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糯米粉
[ 功效] 具有补中益气、暖脾胃的作用。
[ 用法] 直接用开水冲泡，也可加牛奶、豆浆一起冲服。
黑米粉
[ 功效] 黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。治疗贫血，头昏，视物
不清，眼花，头发早白。
[ 用法] 用开水，热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入麦片粥中食用或与核桃
粉及杂粮粉面调服。
香米粉
[ 功效] 增强食欲、改善消化、儿童增智效果。
[ 用法]
香米粉，核桃粉各取等量用热牛奶直接冲泡，亦可以制作成婴儿米粉。
小米粉
[ ]
功效 具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效、最宜产妇、病人、儿童。
[ 用法] 用开水， 牛奶冲泡即可食用， ， 也可拌入芥麦粉、 核桃粉及杂粮粉面调服 。
是婴儿营养粉的重要组方。
玉米粉
[ 功效] 抗癌、降脂，降压作用。
[ ]
用法 和葛根粉，杏仁粉同用，具有明显的降脂，降压，软化血管的作用。
芡实粉
[ 功效] 平固肾涩精，补脾止泄。治遗精，淋浊，带下，小便失禁，大便泄泻。
[ 用法]
茯苓粉、芡实粉、莲子粉一同开水冲服。
花生粉
[ 功效] 有良好的止血功效。能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，
降低胆固醇的作用。
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[ 用法] 将花生粉与红枣配合使用，既可不许补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的
出血病人。也可做陷料。
高粱粉
[ ]
功效 补气、健脾、养胃，止泻。适宜于小儿消化不良，脾胃气虚，大便溏薄之
人食用。
[ 用法] 用开水、牛奶冲泡即可食用
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