爆炒蛤蜊的做法图解。四川人,还是要吃香辣的才够味。蛤蜊5斤、葱2根、姜1只、豆瓣2勺、料酒适量、酱油适量、1.葱切段,姜切片备用。2.热油,油了呢加两勺豆瓣。这个根据自己口味来。3.然后加入姜片。(葱段是不小心掉下去的)爆香。4.然后倒入洗干净的蛤蜊。翻炒。5.加入料酒和生抽。最好翻炒至开壳。6.出锅前加入葱段。翻炒均匀。
3.热锅倒油,烧至7成热,将蛋液迅速翻炒成蛋块,盛出。7.最后倒入鸡蛋,加盐调味,继续翻炒均匀,2分钟出锅葱炒花蛤。油适量 盐1勺 姜适量 蒜适量 葱适量 酱油1勺 料酒1勺。8.放入花椒和干辣椒,爆锅,如果能吃辣的话可以把干辣椒掰碎。5.锅内放油,油热放入拍好的大蒜,蛤肉快速翻炒。1.蛤蜊用开水煮一下挑出蛤蜊肉。4.炒锅放油放入瘦肉和蛤蜊肉炒一下然后放入豆腐和姜丝。5.放入小白菜放入高汤煮一会,加入盐就好了酒蒸蛤蜊。
1、蛤蜊浓汤 2、豉椒爆蛤蜊 3、青萝卜蛤蜊汤。4、葱油蛤蜊 5、苦瓜蛤蜊清火汤 6、啤酒蛤蜊。7、蛤蜊冬瓜汤 8、沙茶炒蛤蜊 9、蛤蜊炖蛋。5. 先将姜丝放入锅中,再将洗净的蛤蜊倒入,开大火煮沸,蛤蜊只要一张口即可关火,加入一点盐。1. 蛤蜊放入盐水中浸泡2小时,让蛤蜊吐沙,然后清洗干净。蛤蜊600g、生姜20g、大蒜20g、小辣椒2个、沙茶酱30g、食盐3g、白糖5g、白酒30ml、香油6ml、食用油少许、香菜10g、食盐(浸泡蛤蜊用)30g、
花甲的做法大全 收藏了的都没后悔 [一点资讯]最近除了爱上了小龙虾,还有第二名就是花甲,简直是美味,对于自己喜欢的美味,不会做怎么行呢,快快快,跟上老王的步伐!1花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净,直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍,然后沥干水分备用。如何挑选花甲:挑选花甲的时候,最好能逐个挑一下,已经张开的花甲要捏一捏,如果会收缩则是鲜活的。蒜蓉炒花甲的做法步骤。
酱爆蛤蜊。材料:蛤蜊,葱,姜,陴县豆瓣酱,香菜,糖,鸡粉。1,把蛤蜊清洗完泥沙后,放到开水中焯一下,只要口都开了就马上捞起;2,起锅,放入比平时炒菜多一点的油,油热后放入葱姜丝爆香,然后放入陴县豆瓣酱炒出红油,放入少量的糖和鸡粉,因为放了酱所以不用放盐,把料都炒好后放入焯好的蛤蜊翻炒,等蛤蜊都挂上料汁后,撒上香菜翻炒一下就做好了。
食材:大虾350克、麻辣酱适量、芹菜两根、土豆半个、花生米适量、干红辣椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、盐适量~接下来把大虾空干水分热锅热油炸大虾,炸好备用,锅刷干净,放适量油七分热,放入姜、蒜、葱、花椒、干红辣椒爆香,放入四川麻辣酱(酱里放少许水)翻炒。放洋葱20克,芹菜,尖椒大火翻炒,加料酒10克,放入花椒油5克,下入拉好油的鸡块,加白糖5克,胡椒粉3克,大火翻炒均匀,出锅装盘。
营养美味几道特色家常菜,鲜香下饭,美味营养。食材:猪蹄冰糖干辣椒葱姜桂皮八角花椒老抽料酒植物油。2、锅里放油,放入冰糖,小火到融化后搅拌,然后倒入猪蹄,翻炒至均匀上色。3、加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒,翻炒至闻到香味。3.瘦肉切丝调入盐、生抽、料酒、醋和淀粉搅拌均匀备用。8.再倒入包菜、胡萝卜丝翻炒调入适量盐、味精、料酒、生抽、老抽、醋大火翻炒几下再加入适量清水烧开。
葱油蛤蜊的做法葱油蛤蜊更新于:2016-6-16 17:57:56分享葱油蛤蜊的做法,让更多人知道。食材明细。葱油蛤蜊的做法详细步骤1、待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。2、锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。3、炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后,浇在蛤蜊上即可。
材料:花甲螺也称蛤蜊调料:海鲜酱、少许豆鼓、料酒、蒜、葱做法:1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时,刷干净备用2、大蒜用刀剁成蒜蓉3、葱洗净切成葱末4、准备一汤勺的海鲜酱5、将锅烧热,加少许油烧热,放大蒜蓉和豆鼓煸香6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱(老干妈口味的做法相同,把海鲜酱换成老干妈酱即可)7、加少许料酒,再加少许水,煮至收汁8、最后撒入葱花翻炒均匀即可整个制作过程都没看见我放盐吧?
鸡腿切块后,加盐、料酒、鸡精适量,腌制去腥 2、锅内油热后,将腌制好的鸡块下锅滑熟,捞出备用 3、锅内留底油,依次放入干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味 4、放入花蛤,倒入料酒翻炒至花蛤开口 5、放入鸡块,加酱油、盐和青、红辣椒,翻炒均匀 6、加锅盖焖一会,收汁,加香菜、味精,出锅即可。
回味悠长酱香菜(第2页)酱香菜,顾名思义,离不开酱。小编精选多道美味酱香菜做法,快来看看吧。原料:火蟹、葱、姜、干红椒、甜面酱、料酒。原料:猪蹄、豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽、冰糖。原料:仔排、生姜、金格勒酱、生抽、料酒。原料:螺蛳、干红辣椒、葱姜、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、芝麻油、生抽。
孜然羊肉的做法孜然羊肉的做法。天天美食家常菜 孜然羊肉的做法  孜然羊肉是饭店的热门菜,其实做法很简单,你也可以在家烹制。原料:羊肉片300克,香菜1棵,花椒、葱、姜、白糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面、油适量。做法:1、羊肉片倒入开水锅中焯一下,2、香菜洗净,沥干水分切段;4、随后下葱、姜,倒入羊肉片翻炒至变色;
【酱香菜】酱爆香螺。原料:香螺、葱、姜、黄豆酱。1. 准备材料。2. 香螺洗净,葱姜改刀备用。3. 热油锅将葱姜爆香。4. 放入香螺翻炒片刻.5. 加入一勺黄豆酱。6. 翻炒均匀,点少许水,小火稍焖约2、3分钟,起锅装盘。
炒花蛤 怎么炒 美味的炒花蛤 非常鲜。蒜 (3瓣)麻油 (少许)花蛤放入清水中浸泡,加入两滴麻油,让花蛤吐沙一小时。准备葱姜蒜,分别切开。炒锅烧热,倒入适量菜籽油爆香葱姜蒜。加入一大勺豆豉酱略微翻炒。清洗干净的花蛤倒入锅中不断翻炒。加入少许盐继续翻炒。炒至花蛤全部开口,大火略微收汁后倒入清洗干净的香菜,滴入几滴麻油,翻炒片刻即可关火。
川渝辣子鸡:辣子鸡以辣闻名,是深受国民喜爱的一道川渝风味菜。山东地锅鸡:山东地锅鸡同样味美肉肥,与辣子鸡不同的是,地锅鸡的鸡肉水嫩不干燥,咬起来口感俱佳。地锅鸡是山东微山湖地区的特色菜,除了满锅的鸡肉,锅边通常要放上面饼。做法:1 将鸡肉切成小块洗净,蛤蜊洗净2 鸡块焯水后洗净并控水3 待锅里油热后,加入葱、姜、八角并炒香4加入鸡块煸炒,一段时间后加入黄豆酱一起煸炒5 加入一勺酱油,翻炒至鸡肉收缩。
青岛名吃:辣炒蛤蜊的做法。怎么做青岛名吃:辣炒蛤蜊好吃?学做青岛名吃:辣炒蛤蜊需要哪些食材?家常美食网老程家的鱼老师教你轻松做出好吃好看的青岛名吃:辣炒蛤蜊。本食谱来自【老程家的鱼】老师分享的青岛名吃:辣炒蛤蜊的做法,所属分类:海鲜、下酒菜,需要烹饪时间:10分钟左右,烹饪难度:切墩(初级)。辅料:盐,醋青岛名吃:辣炒蛤蜊的做法步骤:
冬瓜汤  原料:  冬瓜1小块、油1小勺、盐、花椒6粒、香菜1小把  做法:  1、冬瓜洗净,去瓤去籽保留瓜皮,切成片;冬瓜豆腐排骨汤  原料:  排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒2勺、白胡椒1/4小勺、精盐1小勺、香油1/2勺  做法:  1、排骨斩成小段,冬瓜、豆腐切块;仙贝冬瓜汤  原料:  冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒  做法:  1、冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球;
水产的做法30水产的做法(分享955种)[做法大全]  红焖鱼泡   材料:鱼泡,葱,姜,八角,料酒,冰糖,醋,盐,味精,  做法:  1,鱼泡,扎破清理干净,用料酒和清水浸泡半小时去除腥味儿。[做法大全]  河蚌咸肉豆腐汤  材料河蚌,咸肉,竹笋,豆腐,葱姜,料酒,盐,胡椒粉  做法1 河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘;  2 用盐抓捏一会... 日期:2014-12-10 | mei10发布 | 236个赞。
6、锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅爆出香味,然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,1勺豆豉煸炒出红油。3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入香茅末、青红辣椒段、葱末、姜末煸炒出香,放入九 层塔、花蛤、鱼露、糖小火烧1分钟,用味精调味后放入淀粉勾芡出锅即可。2 姜切丝,葱切葱末备用,先把炒锅加热,放入少许油加入黄油,再放入姜丝同时倒入蛤蜊翻炒几下后倒入酒再翻炒几下迅速盖上锅盖焖。用料:红岛花蛤500克。
材料:虾婆,干辣椒,花椒,料酒,陴县豆瓣酱,姜,葱,香菜,糖,生抽。做法:将葱姜爆香后放入干辣椒和花椒郫县豆瓣酱翻炒,炒出红油后放入生抽和少许糖,放入一勺料酒后将洗净的虾婆放到锅中翻炒,等到酱料裹匀后加入一碗水,中火收汤后放入香菜就可以出锅了。虾婆国内可能买不到,但是这样的做法做螃蟹做虾都很适用,虽然做法是一样的,但是不同的品种不同的味道。
原料:蛤蜊250克、老干妈豆豉酱30ml、青红椒各2个、葱2段、姜5片、大蒜4瓣、盐5克、白糖8克、酱油15ml、料酒15ml。2、锅中加入少许油烧到3成热,放入剩余的姜片、蒜末炒香,然后放入蛤蜊,依次加入酱油、白糖、豆豉酱炒匀,直到蛤蜊变成酱红色;原料:鸭颈、干辣椒、葱姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、甘草、香叶、盐、酱油、料酒。5、放入鸭颈、葱姜和清水煮开,加料酒、酱油、盐调味,转小火煮45分钟关火;
挑公母:母虾虎的肉质比公虾虎厚,背壳内有一条“粗黑筋”,这就是虾虎的籽;锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的虾虎放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感。做法:将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙,将葱姜切好备用,将红椒丝在热油锅中煸香,放入葱姜,倒入蛤蜊,翻炒,加入少许盐,生抽几滴,盖上锅盖。煸炒至鱿鱼变软变色,然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可。
子姜酱鸭的做法食材用料。盐适量子姜酱鸭的做法。1.把蒜头、葱、生姜切好放一边。4.锅烧热放进油把葱、蒜头炒香。5.放生姜鸭肉翻炒成金黄色,再放耗油。6.放黄豆酱,料酒翻炒。7.再放适量盐(酱料本身带咸不要放太多盐),放适量水烧开。8.为了缩短时间把全部肉放进高压锅里压十分钟。9.就这样美味的酱鸭出桌了用手机看这道菜做法小贴士。
【食全食美】22道冬瓜的经典做法。2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3.锅内留少许底油,爆香葱花、姜末,加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜,加盐和海米,小火焖至冬瓜软熟,下水淀粉勾芡即可。冬瓜汤。3、加入没过锅中鸭块的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜,加盐,翻炒均匀后,小火焖至冬瓜熟。薏米冬瓜排骨汤。
1、买回的花蛤放入盆中加清水,加入1勺盐,放入花蛤,静置1小时,至花蛤吐沙。姜片,葱白,蒜蓉,豆豉爆香后放花甲,能吃多辣放多辣的辣椒或辣椒酱,扔几片紫苏叶或九层塔叶进入翻炒,放不放料酒和耗油看个人口味,最后放少许盐调味,把葱叶扔进去,搞定起锅。然后倒入蒜蓉辣椒酱,炒一会再倒 入花蛤,大火翻炒,直到花蛤都裹上酱,沿着锅边倒入生抽,撒点盐翻炒,放入葱 段,翻炒!花蛤入锅后翻炒,加入酱油,耗油翻炒均匀。
食材:猪里脊,蒜苔,油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,淀粉。食材:猪里脊,黑木耳,葱,姜,酱油,油,淀粉,盐。4.木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。2. 热锅凉油下葱姜蒜片,炒出香味之后下鸡腿肉滑散,变白后放入土豆块炒几下,接着放茄子再炒几下,加水没过鸡腿土豆茄子。7、另起锅放油爆香蒜粒葱花倒入西红柿大火翻炒,加入1勺鲍鱼汁,1小勺盐,快速炒匀。
3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。2)锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒,炒到肉片稍变色出油;姜两片、盐1茶匙。食材:牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙。3、起一锅放入约2大匙沙拉油,将作法1的牛肉下锅以大火炒至牛肉表面变白捞出。
再放入葱、姜、蒜,依旧小火煸炒至香味冒出。锅中油热,先加入辣椒小火煸炒出香味,然后再放入葱、姜、蒜煸炒至香味冒出。油热放入姜片、一半的大蒜片,炒至大蒜片颜色发黄,蒜香味冒出,再倒入蛏子翻炒。配料:干辣椒6个,葱、姜、蒜各少许,啤酒一瓶,生抽4勺,米醋1勺,白糖1勺,盐1小勺。开小火,锅中油热后加入干辣椒煸炒出辣香味,然后再加入葱姜蒜煸炒出香味。锅中油热,放入葱姜末爆出香味,然后倒入煮扇贝的汤。