营养特点:东坡茄子是用做扣肉的方式来把茄子、肉末、粉丝合为一起,味道鲜上加香,还比较容易操作。炒至八成熟,(肉末一会还要上锅蒸,所以不要彻底炒熟,八成熟最好)把炒好的肉末放在茄子上,放上泡好的粉丝。倒入几滴醋(一小勺的量)、几滴酱油(一小勺的量),放入切好的蒜末。9、昨天做肉末茄子的时候又想做粉丝茄子,两道菜都非常的好吃,那到底做什么好呢?想吃肉末茄子,又想吃肉末粉丝,又没有材料,又不想去超市买。
这是一道卖相全无的菜(只要有了茄子,卖相都不会好到哪里去),但不能掩盖它好吃下饭的本质,最重要的是一道新手也能做好的菜!茄子洗净去头去蒂切滚刀块后,上面撒点盐腌15--20分钟(这样可以防止茄子吸油)。锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软,下生抽老抽翻匀。下粉丝肉末,豆瓣酱或老干妈,糖和清水,炒1分钟后全都倒入土锅里。那些说茄子一定要油多才好吃的,那你就用油把茄子炸软吧。
【美食视频】东坡茄子视频的做法东坡茄子的做法视频 下面就让我们一起来认识下东坡茄子的做法。东坡茄子的做法视频。东坡茄子的制作提示由饭菜网整理提供:2. 锅里放入少量的油,烧热后放入切好的茄子条。3. 煎茄子剩下的油烧热,放入一勺郫县辣酱炒香。倒入几滴醋(一小勺的量)倒入几滴酱油(一小勺的量)放入切好的蒜末。
5、补入适量油(茄子吸油),烧热后倒入茄子,翻炒数下,如喜欢深色菜,可加入一点酱油; 加适量水,大火烧开,依个人口味调入盐,盖上锅盖,小火把茄子煮熟。蒜蓉烤茄子。8. 将麻将汁与配料充分搅拌均匀,使茄子好吃的秘制调料就做好了(搅拌好会觉得调料干干的,不需要加水进行稀释,茄子含水分较多,调料与茄子混合后,加上茄子中水分的调和,口感是最好的)。11.划开茄子后,会发现茄子内有很多蒸出来的水,把茄子里面的水倒掉就行了。
肉末茄子粉丝煲。肉末茄子粉丝煲的做法 :1.茄子洗净去头去蒂切滚刀块后,上面撒点盐腌15--20分钟(这样可以防止茄子吸油)。3.起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至颜色发白,炝料酒后翻几下捞出。4.锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软,下生抽老抽翻匀。5.下粉丝肉末,豆瓣酱或老干妈,糖和清水,炒1分钟后全都倒入土锅里。
放入小盆中,放入2小勺淀粉,滴入几滴食用油,搅拌均匀备用。取小碗放入酱油、盐、醋、白糖,淀粉,并加温开水调制成酱汁。肉馅、酸豆角、青辣椒、红辣椒、淀粉、料酒、姜蒜。锅内放入少许姜蒜爆香。锅烧热,放入适量油,下入姜片和大蒜片爆香。往锅里加清水,将粉丝和炸好的肉末放入,开大火煮沸。用一个碗调好料汁,老抽2小勺,醋2小勺,白糖2小勺,淀粉3小勺,盐一勺半。锅中留余油,放入干红辣椒和大葱段炒香。
肉末茄子做法:4、锅里放入少量的油,烧热后放入切好的茄子条。7、煎茄子剩下的油烧热,放入一勺郫县辣酱炒香。8、放入切好的蒜末,炒出蒜香味。10、放入肉末翻炒。11、炒至八成熟(肉末一会还要上锅蒸,所以不要彻底炒熟,八成熟最好)12、把炒好的肉末放在茄子上。14、找个空碗调汁,先放入一小勺盐。15、再放入一小勺白糖。
肉末的做法多种多样可以肉末炒粉丝,孜然肉末土豆等等。热锅凉油放入肉末煸炒,用小火慢慢炒至肉末吐油时加入蒜末爆香。翻炒一会儿后就可以放入肉末一起翻炒了,炒至全部肉末的颜色都变深,再往锅内加入孜然粉与小葱段,翻炒一下就可以出锅了。肉末茄子粉丝煲。锅里再加点油,加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香,倒入肉末,加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子,炒匀,加入白砂糖、生抽和盐,上锅前用淀粉勾个芡,汁水收干即可熄心。
肉末鱼香茄子。茄子是家庭常用的食材,但是很多人比较头疼的是,做茄子油少了不好吃,油多了不健康。3、取不粘锅一只,不用放油,放入茄子小火煸炒,直至茄子成熟,水气基本消失,将茄子盛出备用。4、炒勺内放少许油,开小火,放入肉末炒至发白,再放入剁椒、葱姜蒜末炒香,再放入彩椒炒至断生。5、炒勺内放入一小勺生抽,两小勺料酒,三小勺白糖,三小勺醋,倒入煸熟的茄子翻炒均匀,放入少许鸡精、香油即可出锅成菜。
用料:长茄子2个(圆茄子就用1个就可以啦)、豆角半斤(去豆角线后并掰成两半儿)、肉末少许、蒜2个(切成末)、生抽1大勺、老抽1大勺、鸡精1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、盐可有可无看当时的味道;3.锅里放油烧热,倒入猪肝炒散+红椒+洋葱(红椒 ,洋葱熟了,猪肝就熟了),烹入碗汁(留一点),加入黄瓜+剩的一点碗汁,加入香油,最后烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了),一到美味的爆炒猪肝就完成了;
蒸菜的家常做法 美味又健康的蒸菜。蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。材料:五花肉1000g、鹽菜、油、乾花椒、生抽、白糖、生薑。材料:蛤蜊,雞蛋,鹽,水,酒,味精,麻油,蔥花。1.蛤蜊出水:出水時水中放薑,水開了把蛤蜊倒下去,這時動作要快,看到開口的蛤蜊要迅速把它撈出來。2.雞蛋:雞蛋先放鹽,打勻後再加水和酒、味精,水最好用溫水(我直接用了剛剛燙蛤蜊的水).蛋打好後淋在蛤蜊上。
猪肉末的做法大全-03猪肉末。榨菜肉末蒸豆腐。猪肉馅儿、嫩豆腐、大葱、韩式辣酱、生抽、盐、料酒。粉丝 一人份、肉末(肉丝)50克、青菜(手头有什么菜就放了) 1棵、姜 1小勺、料酒 1小勺、生抽 2大勺、醋 1.5小勺、老干妈(不吃辣的可以不放)、葱 适量。肉末粉丝。猪肉、豇豆、姜末、蒜末、朝天椒、豆豉、料酒、鲜酱油、糖、盐、食用油、1大勺=15ml,1小勺=5ml.茄子、红椒、姜、蒜、肉末、酱油、料酒、生粉、盐、白糖、鸡精。
食材:鸡,料酒,盐,葱姜蒜,油,辣椒,花椒,白糖,葱段。4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。食材:鸡,料酒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜,番茄酱,柠檬汁,青红椒,盐,胡椒粉。食材:卷心菜,五花肉,葱姜蒜,红辣椒,油,干辣椒,老抽,料酒,盐。3.起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;
材料:茄子2根、粉丝40克、肉末50克、蒜末,姜末,葱花各一勺、料酒一小勺、生抽2大勺、老抽1.5小勺、糖1小勺、豆瓣酱或老干妈1大勺、清水60毫升;3.放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽;材料:三黄鸡半只(500克)、芹菜4根、香葱5根、洋葱半颗、新鲜红椒1颗、花椒10颗、大蒜4瓣、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙;
粉丝百变吃法,夏天不怕没胃口。1. 粉丝提前用开水泡软,(红薯粉丝相比其他粉丝,嚼起来很有质感 Q 弹);蒜蓉粉丝娃娃菜。1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成 4 瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎;肉末茄子粉丝煲。粉丝和茄子煸炒出香浓的味道,粉丝吸入汤汁,不愧是是一道下饭神器呢~3. 丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入青菜煮 10 分钟左右,变软后放入粉丝,2 分钟后放入盐,出锅前放入香菜及香油即可。
3.大火加热炒锅中的油至5成热,放入葱花、蒜末煸香(蒜末先放1/3,留2/3最后用),然后放入茄丝翻炒,处理过的茄丝很容易就变软了。放入红椒丝翻炒均匀。用料:卤牛肉、青椒、干红椒、姜、蒜、卤牛肉的卤汁、生抽;2.锅里放油,姜蒜下锅干红椒下锅,爆香下牛肉,快速的大火翻炒,然后加一点生抽,继续翻炒,加一点点丁丁点点的水,稍稍闷一下。3.水干放青椒,翻炒翻炒到断生,出锅前加一勺卤牛肉的卤汁,火速翻匀出锅。
粉丝各种做法,好吃根本停不下来!1.包菜粉丝。娃娃菜 1棵、粉丝 1小把、猪肉 50克、剁椒 2大勺、生抽 1大勺、蚝油 1小勺、葱 5克、食盐 1/2小勺、鸡精 1/2小勺、蒜 5克、姜 5克、植物油 5大勺。2、粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝。3、再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。
喜欢吃茄子的建议收藏,学会这么做,比吃肉还过瘾,做法很简单。今天我们为大家分享一道茄子的新吃法,喜欢茄子的推荐收藏,学会这么做呢,比吃肉还好吃,做法又特别的简单,我们一起看一看吧。我们首先将买来的长茄子清洗干净,切成长度一致的茄子段。茄子如果我们用筷子能够轻松插进去,就说明茄子熟了。用手轻轻按茄子的两边,用肉的粘性将茄子粘起来。
8. 将麻将汁与配料充分搅拌均匀,使茄子好吃的秘制调料就做好了(搅拌好会觉得调料干干的,不需要加水进行稀释,茄子含水分较多,调料与茄子混合后,加上茄子中水分的调和,口感是最好的)。11. 划开茄子后,会发现茄子内有很多蒸出来的水,把茄子里面的水倒掉就行了。5、补入适量油(茄子吸油),烧热后倒入茄子,翻炒数下,如喜欢深色菜,可加入一点酱油; 加适量水,大火烧开,依个人口味调入盐,盖上锅盖,小火把茄子煮熟。蒜蓉烤茄子。
【金针菇这样做比肉还好吃,做法简单,鲜辣...【金针菇这样做比肉还好吃,做法简单,鲜辣爽脆,新手一看就会!】4、热锅倒油,先放入蒜末爆香,再放入一勺油豆豉,两小勺野山椒辣酱,一大勺自制剁椒酱,然后再放入两小勺黄豆酱增加酱香味,再放入15克生抽增鲜,然后放入青红椒丁翻炒入味,再放入半小勺盐,一勺白糖提鲜,然后再放入适量凉水,1克老抽上色,烧制沸腾,装盆备用。
美食推荐:肉丸烧茄子,肉末炒粉丝,白菜炖冻豆腐五花肉的做法。1.粉丝泡软...如果伱的粉丝不容易泡软的.可以用水煮一下.别煮太久了.会糊..肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..抓匀...白菜炖冻豆腐五花肉。材料: 白菜半颗、冻豆腐、五花肉一块、油、汤、盐;材料:紫茄子300g,青椒、红椒各半个,肉丸200g,蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺。
1、茄子洗净,茄子中间对半切开,取一双筷子放在其中半根茄子两旁,切六刀,前五刀不切断,切第六刀时拿走筷子,切断,把茄子都切好。3、把茄子挤去水份,锅中放适量的油烧热,茄子倒进去油炸,炸至表面金黄色捞出控油。6、蒸好的茄子放在铺了锡箔纸的烤盘上,把准备好的佐料均匀铺在茄子上,往茄子的网格缝里塞一些佐料,把剩余料汁浇在茄子上。5、将猪肉馅放入炒熟,加入开水,将煎熟的茄子放入锅中,让酱汁的味道浸入茄子;
下饭菜:酱烧茄子,麻婆茄子,卷心菜炒肉肠,农家烧豆腐。麻婆茄子。茄子 1条,猪肉馅 适量,葱姜蒜 适量,郫县豆瓣酱 1小勺,辣酱 1小勺,辣椒面 1小勺,糖 1/2小勺,花椒面 1小勺,干淀粉 2小勺,水淀粉 适量。4 将事先煎熟的茄子放入锅中,让酱汁的味道浸入茄子,撒上蒜粒和姜粒,加入半小勺糖调味,等到锅中的汤汁再次滚开,加入水淀粉勾芡,等到汤汁粘稠即可关火。5 最后撒上花椒面和葱花即可,麻辣鲜香的麻婆茄子就做好了。
虾、食用油、料酒、盐、黑胡椒末、葱、蒜、干辣椒、淀粉。草鱼、芹菜、红椒、大蒜、泡椒、泡姜、小葱、豆豉、生抽、盐、料酒、淀粉、豆瓣酱。肉馅、青椒、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、姜末。鸡脯肉、青椒、小米椒、小葱、蒜末、花椒、油、白酒、盐、生抽、老抽、淀粉、糖、醋。虾、葱、姜、蒜、糖、油、醋、淀粉、黄酒。鸡丁、黄瓜、胡萝卜、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、香油、葱、姜。
2. 锅内放油,放入姜末,肉末,倒入炸好的茄子。2、锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干;3、锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀粉勾芡即可。锅中放少许底油,将葱姜蒜炒香,倒入酸菜,翻炒均匀,倒入牛肉和红椒丝,大火翻炒1分钟,撒香菜末,即可食用。
蒜泥茄子。5、补入适量油(茄子吸油),烧热后倒入茄子,翻炒数下,如喜欢深色菜,可参加一点酱油; 加适量水,大火烧开,依个人口味调入盐,盖上锅盖,小火把茄子煮熟。3、炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒,把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜,倒入土豆继续翻炒片刻。蒜蓉烤茄子。2. 起油锅,待油温升至5——6分热后,同时放入姜片和蒜末爆香,接着倒入茄子翻炒,你会看到锅内的油马上被茄子吸干,那时将火候调为中火,继续炒到茄子变软。
【一点资讯】50种茄子家常做法,简单又下饭 (Yidianzixun.com)-广式咸鱼茄子-放入茄子,翻炒至茄子变色,按下去有点软时加入4碗水(或者5碗,不用太满,水加至没过茄子就行。),盖上锅盖,煮5分钟左右。4.待水收得差不多时(水快要煮干了的时候),茄子和咸鱼,茄子煮得软哒哒,咸鱼也烂的差不多,就是这道菜的精华,茄子和咸鱼融在了一起。1.茄子切条状,青红椒切小块,香葱切碎,姜蒜磨成蓉(这道菜的茄子不能泡水,要直接炸)
美食推荐:海鲜凉面、鱼香茄子、莲藕炒荷兰豆、豆芽炒肉末的做法。莲藕炒荷兰豆。莲藕炒荷兰豆的做法步骤:莲藕去皮,荷兰豆摘去老筋,黑木耳泡发,所有食材处理干净,莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片。3.荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中,焯荷兰豆时最好加几滴油。3.锅放油,放入姜蒜葱辣椒炒香,放入咸鱼和一勺黄豆酱炒香。3.黄瓜、洋葱、尖椒、胡萝卜切细丝,放入开水中焯熟,将鱿鱼和虾仁也放入水中焯熟,沥干水分放入大碗。
茄子怎么做好吃简单做法 这样做茄子更美味。想知道茄子的做法大全以及茄子怎么做好吃简单做法吗?1.把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。猪肉馅100g,长茄子3根,大蒜4瓣,大葱花1茶匙(5g),酱油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),八角2枚,白砂糖4茶匙(20g),油1汤匙(15ml),香葱碎1茶匙。看了上面说的烧茄子的家常做法以及茄子的做法大全,想吃的就可以行动了。
×

¥.00

微信或支付宝扫码支付:

开通即同意《个图VIP服务协议》

全部>>