猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝卜80g、木耳80g、红泡椒2汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量。4.当糖成焦黄色后,加鸡块翻炒,加葱姜、豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒,加酱油炒匀。五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量。2.锅内适量的油,烧热后加葱姜蒜炒香;
2.起锅倒油,油热后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了.剁椒是咸的所以不用放盐。2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;4、锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。【3】锅内油热后,葱、姜炝锅,再倒入平菇翻炒,大约3-5分钟,最后倒入蒜末,炒出蒜香调味出锅即可。
3.热锅放油快速倒入肉末翻炒,随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干,大约翻炒2-3分钟,中途可以略加水,最后加酱油、盐调味,炒匀即可。3,将控好水的杏鲍菇放入锅中开中火翻炒;2、锅中放油,放入姜和蒜爆香,然后放入八角和牛腩一起煸炒一会,最后放入冰糖和酱油,大概炒1分钟,然后加入适量的水,小火烧30分钟,待水收得差不多啦就放入腐竹,翻炒2分钟左右就放入盐和味精,炒均匀后就可以上锅了。
美食三(50道)【猪排蛋饭】1.起锅倒油烧至七成热时,放入猪排炸至金黄色成熟,捞出沥干油脂切成大块,备用;2.蒜蓉炝锅,放入胡萝卜翻炒;【杂拌海鲜】鱿鱼去掉内脏,皮,切块打花刀;大虾去虾头去皮虾线;蛤蜊肉去掉泥肠;香菜切碎,红椒,紫洋葱,姜切丝;锅内烧开水,先放虾和鱿鱼焯烫7分熟,再放蛤蜊肉炒熟;捞出焯好的海鲜控水放凉;海鲜放凉后,倒入做法5的材料,放入盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒调味充分搅拌即可。
3.爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了,剁椒是咸的所以不用放盐。4.锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。3.锅内油热后,葱、姜炝锅,再倒入平菇翻炒,大约3~5分钟,最后倒入蒜末,炒出蒜香调味出锅即可。2.锅中放油,烧热,下蒜末爆出香味,将荷兰豆倒入锅中,翻炒数下,让荷兰豆逐渐变软;
猪肉的10大川味吃法:各种大肉看得口水直流!2、锅烧热,放入切好的肉片翻炒。5、起锅,将花椒辣椒末撒在肉片上,干净的锅内放油烧热浇在盘中,撒上花椒辣椒面即可。4、油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝翻炒。3、肉赶到锅的一边,下青椒加少许盐翻炒。4、肉放下来炒匀,加入醋、酱油、料酒、豆鼓翻炒。1、肉洗净,放入锅中煮,锅中加葱段,姜块,煮熟后在原汁中浸泡20分钟。1、锅中放姜和少许盐,肉洗净入锅煮熟。
5、锅中置油,入生姜、花椒、八角、大葱、干红椒爆出香味,再放入牛肉翻炒。3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。3、油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味.(糖和盐的比例为2:1)。3.炒锅中放油,待油热后放入适量花椒,稍微翻炒几下后再下猪肚,翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗,待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐,翻炒几下起锅装盘。
3、放入腌过的兔肉,快速翻炒至变色,放入、葱、姜末和干辣椒碎。3.放入红辣椒,孜然,放入蒜蓉辣酱炒香,葱姜蒜,胡萝卜,白糖,生抽,酱油少许,放入鸡心,放入辣椒,白芝麻,炒好装盘!2.锅中放入油加热放入葱和蒜爆香,放入孜然粒炸香在放入猪肺大火翻炒,2.变色就捞出来,时间久了变老了,然后清水洗干净备用,切好配菜,洋葱、胡萝卜、小辣椒、蒜末,锅里放油先炒胡萝卜和洋葱,接着把腰子和小辣椒蒜末也放里,翻炒均匀,
泥鳅鱼的做法大全02.(不要太多盐,不然泥鳅很快死掉)泥鳅吐完泥出来后已经不太活跃了,这时可以杀泥鳅了,用剪刀剪泥鳅的头,不要剪短,将泥鳅的内脏挖出来。香味煸炒出来后放入泥鳅进去;泥鳅...2014-02-11 00:00:00 泥鳅洗净,葱姜蒜切末,红辣椒洗净待用,上锅加入油(这道菜比较费油,以油炸为主),待油7成热的时候倒入洗净的泥鳅(注意哦,洗净的泥鳅有水分,遇到热油容易溅到,在准备到泥鳅的时候,另外一只手拿起锅盖...
美食一做饭很简单发 【干煸豇豆】豇豆掐两头洗净,切小段,猪肉切条放料酒淀粉腌制.蒜切末,葱切花,干红辣椒切小段,红椒切丝.豇豆大火翻炒直到表皮皱起,控干油捞出.剩油用花椒烹香捞出,放腌好的肉丝,炒至变色,放入蒜末,干红辣椒,葱花,翻炒片刻,倒入豇豆,红椒丝,食盐,味精,花椒,继续翻炒一分钟出锅。5.锅放少许油爆香蒜丝,放入胡罗卜,黄瓜翻炒至软,放入生抽调色,放肉丁翻炒倒入提前调好的豆瓣酱炒匀即可出锅。
锅中再放入少许油, 加入胡萝卜块翻炒;3、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。2.锅中倒入清水,水烧热后,将豇豆倒入锅中,加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟,烫好的豇豆捞出放凉水中。2、锅热后倒油,撒蒜碎炒出香气。用少量高汤熬煮虾仁,小胡萝卜丁及辣椒丁,依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒(煮到胡萝卜熟了,其他两样肯定也熟了)
5种肉的超级美味做法,肉货最爱!食材:五花肉500g 红椒适量 尖椒适量 青蒜适量 蒜适量 姜适量 生抽1大勺 剁椒1大勺 鸡精1/2勺 油适量。1、五花肉洗净切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。3、倒入切片的五花肉,翻炒至五花肉变色,加入青蒜,炒匀,加青红椒。食材:八成熟五花肉300g 青蒜 油 盐 葱 姜 白糖 豆瓣酱。1、锅中放水烧开,放五花肉烫2分钟后捞出,冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷。
1.葱切成葱花,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量。2.豆腐去切成小块,放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热.水沸腾之前,倒入漏勺沥水。2.将葱洗净切碎,大蒜去皮切片,香菜切碎。5.锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味。4.将锅烧热,放油烧热后后放入蒜蓉爆香。3.锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。4.放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,即可出锅装盘。
2、热锅放油,加入姜蒜爆香,放入杏鲍菇翻炒大约一分钟,放入二荆条和小米椒,炒匀,倒入耗油、酱油和盐等调味炒匀,撒葱花装饰出锅装盘。准备干红辣椒和葱姜蒜;3、锅中留一点底油,放入辣椒和葱姜蒜爆香,再次倒入豆角,再翻炒一会,加入盐和酱油等调味,炒匀入味,即可出锅。3、热锅放油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香,倒入胡萝卜片翻炒几下,依次倒入腐竹和木耳炒几下,最后放入黄瓜片,加入盐 和酱油调味,炒匀出锅。
食材:尖椒2个、胡萝卜、姜丝、牛肉150克、洋葱半个、盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、油、鸡精少许.食材:里脊肉4两、冬笋笋尖3两、湿木耳2两、白糖、醋、料酒、水淀粉、盐、味精、姜蒜葱、泡辣椒30g、豆瓣酱10g.食材:虾仁200克、腰果仁50克、葱花、蒜片、姜各2克、鸡蛋30克、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、水淀粉25克、香油10克、高汤少许.6.锅中放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。
食材:河虾适量、韭菜1小把、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、白糖、盐。6.锅中再放少量的油,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。食材:四季豆300克、肉馅80克、大葱半根、大蒜3瓣、干红辣椒5个、料酒15ml、生抽15ml、老抽1茶匙5ml、盐3克、白糖3克。食材:猪里脊300克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、面粉3汤匙、生粉1汤匙、番茄沙司2汤匙、白醋3汤匙、白糖3汤匙、蒜末1茶匙。
3、锅中热油,炒香葱姜蒜末,下泡椒翻炒。3.最后将土豆片放入锅中,锅中加入少许的水进行翻炒,直至将水份煸干,放入蒜苗出锅70500.收集 42000【西红柿炒土豆片】做法:1.将土豆切片后,用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里,西红柿切块儿 2.锅内少许油,油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟 3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟 4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干,临出锅放入盐翻炒均匀即可关火。
2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软。5.放入面条,大火,用筷子翻炒均匀,倒入调好的料汁,放入洋葱丝,翻炒均匀,盛出。3.炒锅入油,八成热时下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀。2.锅内少许油,油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟。4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干,临出锅放入盐翻炒均匀即可关火。
4.锅内热油,七成热下葱段、姜片和蒜末(大约需要五六瓣),爆香后,下入鸡块,调入料酒,加酱油、糖,翻炒均匀,使鸡块上色。猪肉馅650克 鸡蛋1个 马蹄4个 馒头半个 葱姜末+葱姜片适量、老抽、料酒各1小匙 生抽1大匙 盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙) 花椒6粒 大料1个。1.鸡肉洗净切块控水,加料酒,生抽,盐腌制,土豆切条,青椒切块,洋葱切丝控水备用,准备调料,姜切片,蒜拍碎,干辣椒切段,干辣椒剪小段过水去籽。
食材:排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角。4.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,放入排骨,翻炒几下。食材:土豆、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒碎、料酒。食材:鸡胗、蒜苔、泡姜、红尖椒、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉。1.韭菜择洗净后切寸段,葱洗净切成葱花。食材:虾仁500克、嫩蚕豆120克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒15克、胡椒粉1克、姜3克、葱5克、湿淀粉20克、汤25克。
2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。3、热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁;3、锅入油,放葱姜炒香后放土豆丝,加醋和盐大火炒匀。2、锅中加少许油煸炒五花肉至微黄,推至锅边,用余油煸香姜片、部分蒜片;加甜面酱、料酒不停用铲子推炒;2、热锅中倒入油,趟一下锅,将胡萝卜丝,包菜丝放入锅中翻炒断生,放入香肠丝稍微翻炒一下;
3.锅中加少许油煸炒五花肉。3、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准),用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用。香菇洗净切块; 锅中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黄; 利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄; 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙签固定; 将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀,制成蘸料。
3. 取一点炸鸡的油下锅,油热后把蒜末干辣子花椒先下锅煸炒,出香后把姜丝葱末下锅随便翻两下,然后下鸡翅炒炒65300.收集 29500黄金薯 1.将土豆去皮切片,放入保鲜袋中,置于微波炉内高火转8分钟(土豆熟透) 2.将熟透土豆放入碗中,用勺子撵碎成泥 3.把土豆泥搓成圆形球球 4.准备面粉、鸡蛋打成蛋液、面包糠 5.将土豆球裹满面粉 6.然后裹一层鸡蛋液 7.最后裹满面包糠 8.放入烧热的油中煎至金黄(用小火哦) 9.最后就可以出锅啦!
豆腐可一切的厚一点;姜剁碎、葱切粒; 平底锅内倒一些油,油温后放入豆腐开始慢煎; 直到双面煎黄后,取出; 锅内不用再倒油,放入西红柿块和葱姜沫。翻炒出锅备用。4. 热锅冷油,油热入葱姜蒜爆锅。制作步骤:1干辣椒、香菜切段,蒜瓣切片,锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香,花蛤蜊清水吐净泥沙后捞出控水,放入锅中2花蛤蜊放入锅中,加少许盐,料酒翻炒,加锅盖稍闷一会,看到花蛤蜊张开口,加适量味精、香菜出锅即可。
加盖开火炖煮1小时候,将炖好的猪蹄捞出,稍微放凉后,脱骨斩成小块,蒜苗洗净切段,姜切末,豆豉切碎 3、锅中放油,油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油后加姜末,将猪蹄下锅翻炒,加加老抽上色,白糖提鲜,关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可38200.收集 101700绝对美味到极致的牛肉吃法:孜然牛肉 材料:牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉,蒜粉、料酒、酱油、盐 1、孜然入锅小火慢慢炒香,跟辣椒一起入料理机,打成粉。
还没揭开锅盖,就能把你征服的腊肉菜谱,太香了!1.腊肉、腊肠切片,青椒、红椒切块备用;1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片;3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油,放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀,下入笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。材料:腊肉150g、芦笋250g、黄酒20ml、葱2段、姜2片、葱姜末各1勺、 蒜3-4瓣、干辣椒7-8根、盐1g、糖3g。
【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅洗净,用刀划口,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上;【泰式香辣鸡翅】1.鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续焯烫一分钟左右;3、锅内放少许油,放入鸡翅;【可乐鸡翅】用料 鸡翅-5个~8个 老抽-1勺 盐-适量 料酒-两勺 可乐-易拉罐一罐 做法 :先在鸡翅上划刀用老抽,盐,料酒腌俩小时入味儿,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄 ,用可乐加料酒加老抽加盐炖,汤汁收浓,出锅。
【腊味菜花粉丝煲】儿子喜欢粉丝,老公喜欢菜花,尤其是那种倒进锅里用油盐呛一下就出锅的菜花。把菜花和粉丝做成一个菜,还得顾及到两个人的口味,呵呵,难哦。菜花粉丝煲,吃的热乎乎的,哪还有半生不熟的菜花哟。菜花300克、干红薯粉丝50克、腊肠100克、红剁椒适量、食油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒粉适量。1、个人感觉,菜花粉丝煲,菜花多煮煮,绵软、入味好吃。2、菜花用淡盐水泡泡,去除菜花上的小虫子。
【青椒炒鸡蛋】1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。【金蒜虎皮青椒 】1.青椒去蒂洗净沥干水份备用; 2.锅烧热,直接下青椒干煸; 3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出; 4.热油爆香蒜末至变黄; 5.下入青椒一块儿炒; 6.加入盐,起锅前淋入少许醋即可。