酒桌礼仪,你不懂就闹笑话了!中国的酒文化源远流长,酒作为联络感情和增进友情的一个载体,一些礼仪也是需要注意的。酒桌上斟酒应先给长者或客人斟酒,并且随时观察其酒杯中是否有酒,没酒就尽快斟上。如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾,以后需要经常像您学习,这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”,如果是刚认识的客户的话,可以说“很高兴认识您,希望你您以后多多帮助”。其他礼仪。
最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧 “酒局”一词起源于宋代,酒局中的“局”字十分耐人寻味。以前人们说祝酒词只是为了在酒桌上营造一种气氛,而今天的祝酒词慢慢地被提升到社交礼仪的地位上来。如今,祝酒词有的用于国家级宴会或外交场合,有的用于日常生活的婚寿喜宴、迎来送往的接风饯行的酒宴之上,但不管是什么场合的祝酒词,祝酒词重在一个“祝”字,在祝中推动热烈场面。副主宾安排在副主人的右侧,方便副主人照顾副主宾。
老祖宗留下的餐桌礼仪,推荐职场人士看看。如果你去到任何一个中国人的家里或是在中国餐厅就餐,你会发现他们的餐桌礼仪十分特别,而且充满着深意及乐趣。以茶待客时要注意客人对茶的偏好,可在上茶之前询问客人的喜好,但也要考虑到自己储备的茶的品种,因此在询问客人意见时,最好为之提供自己力所能及的选择,以免出现尴尬情况。在中国,酒已经融入到了传统的礼仪、风俗、文化之中,酒是催化剂,是润滑剂,酒也是一种社交。
河南酒文化尤其是酒桌文化丰富多彩。还有送行酒, 先上一条鱼,鱼头三杯酒,鱼尾四杯酒、鱼背五杯酒,鱼肚六杯酒,也就是通常所说“头三尾四背五肚六”的规则,一般是鱼头对着主陪,也就是主陪要喝三杯酒,然后是尾四,由副主陪来喝,鱼背是对着副主宾,鱼肚对着主宾,也就说副主宾要喝五杯,主宾必须喝六杯。河南人喝酒爱划拳,土话叫做来枚,很有河南的酒文化,这一点在全国来说也是独一无二的。
常识 | 倒酒礼仪常识。酒桌上给人倒酒的时候,是应该拿起对方的杯子倒,还是直接向杯子里倒呢?倒酒时酒标 wine label 应面向客人。以免瓶口的红酒滴下来弄花酒标, 损害酒的欣赏价值。1、倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的晚辈给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手;倒酒时应先斟一些给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人斟酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。
如何给别人倒红酒,才显得你更专业?倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。倒酒时应先斟一些酒给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。宴会进行中的倒红酒,应在客人干杯前后及时为宾客添斟,每上一道新菜后要添斟,客人杯中酒液不足一半时也要添斟。
倒酒注意事项!酒席开始前需要根据长幼尊卑逐一将酒杯倒满,酒桌上以一定顺序续杯不可跳过,倒酒时注意双手持杯以表达尊重,身体稍微前倾,“酒满茶半”酒杯基本倒满就行,沿着杯壁缓缓倒入,尤其是啤酒,速度尽量放缓!注意酒桌气氛氛围,切忌酒桌!以礼为先,陪酒时注意要充分给客人留有话语表达的机会,切忌一个人高谈阔论,要做好酒桌的服务,毕竟让客人吃得舒心,让客人喝的愉快是我们的主要目的!
酒桌礼仪全解析,让你做个优雅的人。不管收获咋样,酒桌上的礼仪你一定不可小觑,赶紧看看这篇,酒桌礼仪全解析,找到参加酒局的正确姿势!现代,喝酒仍然在人际交往中扮演着重要的角色,古人繁琐的礼节虽然已简化,现代酒桌上的礼仪依然不可忽视,懂礼仪会在细节上获得信赖,相反,不懂酒桌上的规矩,不小心还会得罪人哦!5、端酒杯的时候右手拿住酒杯,左手拖住杯底,碰杯的时候一定要比别人的杯子低,这是中国酒桌上的礼仪。
红酒本身就是艺术的象征,倒红酒不仅是一门技巧,更是对红酒艺术的诠释。优雅的倒酒过程是你在友人面前表现你红酒风度的绝佳机会,那么正确的倒红酒的方法是怎样的呢?下面欧杰红酒带领我们学习下倒红酒的方法。倒红酒的时候酒杯肯定是放在桌上,用口布包着酒瓶,右脚在前左脚在后,右手抓在瓶子的下面1/3处,商标朝上要冲向客人,倒酒的时候左手拿口布,背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止红酒滴到客人身上。
酒局的主要人员构成:主陪、主宾、副主宾(副主陪)、副陪、三陪、四陪、陪客。主宾:主陪的右手边,是主宾。但主宾还不能说话,副主陪要先敬主宾,替主人尽东道主之谊——作为本地人代表,向主要主宾敬酒。倒酒的规矩是:要倒满,也能体现倒酒人的水平:酒的水平面要凸出酒杯一点点——是个很有趣的物理现象——酒不满,得罪人不浅。每上一道菜,主人就会把菜转到主宾眼前,请主宾先品尝,甚至用公筷或主宾自己的筷子为主宾夹菜。
斟酒和倒酒倒酒是指客人就被是干净的!第一给客人杯中注入酒水(斟酒是指客人酒杯中的酒水少于1/3杯!具体方法是服务员站在点酒客人的右侧!酒瓶的商标朝向客人!冰块宾震的方法是,追被好需要冰镇的酒品和冰桶!对盛酒用的杯酒也要进行降温处理!温酒的方法有水烫、烧煮、燃烧、将热饮料冲入酒液或将酒液注入热饮料中升温等四种!有时也从年长者或女士开始斟酒(大型宴会一般提前5分钟左右将宾客的酒斟上(若是两名服务员同时操作!
山东人喝酒时的入座顺序和敬酒顺序有什么讲究?许多山东企业家等成功人士,都喜欢在酒场上识人看人用人,所以,了解一下山东酒文化,非常有必要。首先,冲着正门的位置是主陪,主陪右侧是主宾,左侧是副主宾,主陪对面是副主陪。主陪三杯酒三句话说完,要交权给副主陪,让副主陪敬酒。一般要从主宾、副主宾依次开始敬酒,基本是按照职务高低来排序的,当然差别不大,也可以按照座次顺序,顺时针或逆时针敬酒也可以。
敬酒时,应先敬自己领导还是对方领导?对方敬完,你的领导回敬完之后,你再回敬对方领导,这时候你注意你的领导的状态,必要时给他挡酒,注意你千万不要再敬你们领导了。酒是一种媒介,借酒而发挥。如果是己方有求于对方,正常情况下理应等己方领导先表示,按照座位排序轮到自己时按照己方领导敬酒的顺序逐个敬酒,敬酒时对方杯中有酒即可,自己倒满双手端杯,如要碰杯则自己杯子低于对方以示尊重,可以说对方随意自己干杯。
斟酒水的标准服务1.斟酒过程及注意事项  (1)检查  餐厅员工在为客人提供斟酒服务之前,要将酒瓶瓶身、瓶口擦干净,检查一下酒是否过期、变质,是否是客人所需要的那种酒,酒瓶有没有破裂。(3)示意  ①餐厅员工在为客人斟酒前,应先向客人示意一下酒的商标牌子,让客人确信这就是他所需要的那种酒。餐厅员工应精神饱满地站在客人附近,随时注意客人饮酒情况,等到酒快喝完时,可上前给客人再次斟酒。
酒友们来茅台镇喝酒的话我的蒸台坤沙管够!还有送行酒, 先上一条鱼,鱼头三杯酒,鱼尾四杯酒、鱼背五杯酒,鱼肚六杯酒,也就是通常所说“头三尾四背五肚六”的规则,一般是鱼头对着主陪,也就是主陪要喝三杯酒,然后是尾四,由副主陪来喝,鱼背是对着副主宾,鱼肚对着主宾,也就说副主宾要喝五杯,主宾必须喝六杯。在弹酒敬神后,要连续喝三口,每喝一口,主人就给你添上一次酒,当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。
中国的酒桌就是一个非常重要的交际场所,也是考验和了解一个人的重要窗口,毕竟,酒品可以看出一个人的人品,酒场可以看出一个人的立场,酒风可以看出一个人的工作作风,酒量可以看出一个人的肚量。十、在酒桌原则上就不要再谈生意或者业务了,酒喝好了,喝尽兴了,生意或业务基本上也就八九不离十了,这是心照不宣的酒场规矩,如果生意难成或无法达成的业务,别人是不会和你喝酒的,更不会和你敞开了酒量喝酒。
酒长精神,肉养膘,烟增胆魂,色增俏!
席间敬酒宾主应当注意的礼节。席间敬酒宾主应当注意的礼节 正常的宴会一般都会持续很长时间,二、三个小时是常有的事情,而且,席间宾主双方免不了要穿梭和相互敬酒,因此,如何自始自终保持酒桌上的热闹气氛,如何有礼有节的让客人酒足饭饱,其中的礼节是绝对不能忽视的问题。七、记得在酒桌上可以多给领导或客户添酒,但绝对不要为拍马屁而瞎给领导代酒,这会让领导很没有面子,这样的马屁往往会拍在马屁上面适得其反。
(任务艰巨)   “主宾”位置:主宾就是客人宴请的最重要的人物,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者。接下来最艰巨的任务出现了,副陪要从客人开始,和酒桌上每个人喝一个,具体顺序一般是主宾-副宾-三宾……一般这个时候,客人要对主人的盛情款待表示一下谢意,一般第一轮是主宾与主人,次宾与主陪,依此类推。假如客人主动先容自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就依照客人的口胃把茶冲好。
酒桌上的“陷阱”知多少?酒桌上只有三个菜时,宴饮不可以匆匆开始,因为,三个菜,在酒桌有有种特殊含义:一种认为它是神仙菜,只有祭祀亡人时才摆三个菜的;现在人为了表示诚心实意,将客人的酒杯“满上”,讲究个“酒满心诚”,其实,在古代这样倒酒为“失礼”,因为,酒本太满,客人很难从容端杯,客人的杯中酒端洒了,那是非常尴尬的。杯中酒喝干后,得倒扣杯子,量下杯底,没喝干的,还得挨罚,有的地方叫“滴酒三杯”。
不抢酒。自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在。细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?1、激动的心,颤抖的手,我给领导倒杯酒,领导不喝嫌我丑。
酒桌礼仪中,喝酒是门学问,倒酒敬酒更是讲究,坐哪里、点什么菜、何时动筷、说什么话等都是酒桌礼仪。倒酒学问。5.多给领导或客户添酒,但不要瞎给领导代酒,除非领导或客户明确表示想找人代。喝酒这门学问,即使你今日看了上面的方法技巧,也是不能立刻就掌握所有的,“实践出真知”的道理告诉我们,酒桌上的规矩学问,多数是经历总结而来,而上面给大家说的,便是在你还未成为酒场老手、并不知全喝酒礼仪前,必然要掌握的。
谈一谈葡萄酒当中的礼仪知识。葡萄酒和西餐一样,都有着专门的礼仪和程序,而葡萄酒的礼仪则分为侍酒礼仪和品鉴礼仪,学会侍酒礼仪,就算你不是侍酒师,也可以通过这些知识来判断这个餐厅的侍酒师是否合格,而学好品鉴礼仪,则可以让你举止得体。侍酒礼仪。3 开酒与试酒。最后为点酒人或主宾倒上约1/5的酒品尝,以检验酒是否合格。观察挂杯,即摇杯停止后酒液从杯壁流下来的酒柱,粗略判读该酒的酒精度和含糖度。
人中间上菜,固定上菜位,不能忽左忽右上的每一道菜应先转至主宾位(转盘要顺时针转,有客人夹菜时应先让客人夹完菜后再转)(1)检查餐厅员工在为客人提供斟酒服务之前,要将酒瓶瓶身、瓶口擦干净,检查一下酒是否过期、变质,是否是客人所需酒瓶有没有破裂。开瓶餐厅员工在开瓶时,要用手将酒瓶持稳,瓶口朝上,用手握遮,对客人的礼貌,开启中要避免酒从瓶口喷出溅到客人身上。如客人不同意,要及时给客人予以调换。
年底应酬多,恶补一下酒桌文化礼仪,领导高兴,升职加薪有望哦。中国素来讲究酒桌文化,那么和领导、同事聚会吃饭时,应该注意哪些问题呢?注意以下问题,给领导一个好印象,升职加薪有望哦~一、酒桌座次。如果喝了酒,就要喝到最后。5.多给领导添酒,不要瞎给领导代酒。6.领导跟你喝酒,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬。酒桌文化也是一门学问,好好学习下。
革命就是清客吃饭有人说,酒品如人品,从酒席上的表现,可以看出一个人的性格,特别是看出一个领导者的作风、如果陪同的领导是一位性格开朗的领导,是一位正派作风的领导,你尽可以随意,不必担心,进行愉快即可。一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,一号客人在主陪的右手,二号客人在主陪的左手,三号客人在副主陪的右手,四号客人在副主陪的左手,其他可以随意。下车时前排客人先下,后排客人再下车。
如按时代划分,有原始社会食礼、奴隶社会食礼、封建社会食礼、资本主义社会食礼和社会主义社会食礼;按阶层划分,有宫廷皇家食礼、官府缙绅食礼、军营将士食礼、学院士子食礼、市场商贾食礼、行帮工匠食礼、城镇居民食礼和乡村农夫食礼;按用途划分,有祭神祀祖食礼、重教尊师食礼、敬贤养老食礼、生寿婚丧食礼、贺年馈节食礼、接风饯行食礼、诗文欢会食礼、社交游乐食礼、百业帮会食礼和民间应酬食礼种种,形式和内容丰富多彩。
职场饭局酒场:记住这3个斟酒秘诀,领导分分钟对你刮目相看!职场离不开饭局酒场,记住这3个斟酒秘诀,领导分分钟对你刮目相看!每个人都可以在用餐时喝起泡酒,但用餐时喝红葡萄酒更符合传统习俗,随后是白葡萄酒,尔后为红葡萄酒,最后为甜葡萄酒。如果最后面只剩下一杯酒,而你又很想喝,大声地问道:“谁愿意与我分享最后一杯酒呢?”一些懂得社交礼仪的客人都会让你独自享用的。(职场社交礼仪)斟多少酒?
酒场需谨慎:不可不知的酒桌潜规则。众所周知,中国是个人情社会,而中国人喜欢在酒桌上谈事情,无论是生意还是家常,这就形成了中国独特的酒桌文化。但你千万不要小瞧一张酒桌,殊不知,一个小酒桌,其中却包含着很多大道理,你可能在酒桌上获得许多想要的东西,但也有可能因小失大,错犯他人。中国人的酒桌文化有很长的历史,其中的讲究,礼仪与潜规则并不是三言两语就能说得清的,那么就让小编为你整理,中国酒桌上的礼仪大全。