有业内人士分析认为:从瑞幸咖啡建立品牌的那一刻起,就想颠覆星巴克在人们心中的固有印象,提供“性价比更高的优质咖啡”,从而打造属于中国自己的咖啡品牌。在近日,根据星巴克发布的今年第三季度的业绩显示,在中国市场销售出现下滑2%,这是星巴克进入中国市场九年来第一次下滑,或许是瑞幸的崛起让星巴克有些慌乱,而如今星巴克也不得不放下身段做起外卖业务,来挽回颓势。
36氪独家丨瑞幸咖啡完成2-3亿美元A轮融资,估值超10亿美元迈入独角兽行列。融资完成后,瑞幸咖啡估值超过10亿美元。对比整个饮品行业,瑞幸咖啡的扩张速度远超咖啡连锁巨头星巴克和“网红”喜茶。在新零售风向下,互联网咖啡品牌如连咖啡、莱杯咖啡、小咖、星咖科技、友饮等也都获得资本数额不等的早期融资。36氪曾报道,线上咖啡品牌连咖啡于今年3月份完成1.58亿元B 轮融资,由启明创投领投,高榕资本跟投。
瑞幸咖啡作为国内咖啡零售新巨头,近年来已经成为星巴克最大的挑战者。目前,瑞幸咖啡开设的门店主要分三大类,包括自取式门店、休闲式门店、配送式厨房,其中自取式门店拿下超过了九成以上的份额。也放出豪言到年底将在门店和杯量上超越星巴克,成为国内最大的连锁咖啡品牌。公开的资料显示,截止到去年第三季度星巴克在华门店数为3521家,开这些店铺星巴克用了20年时间,而瑞幸咖啡的门店数可能只用3年就能超过星巴克。
钱治亚:瑞幸不会成为下一个ofo,喝咖啡不需要交押金。据瑞幸咖啡CEO钱治亚介绍,目前公司门店已达2073家,2019年计划将继续新增2500家门店,争取年底门店数量达4500家,门店和杯量全面超过星巴克,成为中国最大的连锁咖啡品牌。另外,瑞幸咖啡的“烧钱补贴”被指与ofo情况相似一事,钱治亚回应称:“瑞幸不会成为下一个ofo,喝咖啡不需要交押金。”
线上线下连接、智慧门店、智能供应链,瑞幸用技术和数据驱动,撕开了咖啡的价格外衣,在中国咖啡市场掀起了一场平价咖啡的“蓝色风暴”。高效的门店经营,让瑞幸走出了和传统咖啡门店不一样的经营方式,改变了咖啡消费的成本结构——让咖啡原材料的成本比例多多的,其他的成本比例少少的,喝咖啡,就把咖啡做的好好的。瑞幸通过咖啡所构建的“不止咖啡”,咖啡只是一个抓手,以咖啡消费强粘性建立起的餐饮消费平台才是未来。
除了瑞幸咖啡,连咖啡、seesaw、Greybox、友饮咖啡、莱杯咖啡以及咖啡零点吧等都获得投资。此前高盛发布的专项报告显示,瑞幸和行业里的竞争对手相比,虽然进入市场较晚,但是已成为中国咖啡连锁品牌中线下店铺数量第二的品牌,仅次于星巴克,且单杯均价在市场份额排名前5的咖啡品牌里是最低的。此前韩国最大的咖啡连锁品牌咖啡陪你,在2012年3月进入中国市场后,因为错误估计了当时的中国市场而疯狂开店。
luckin coffee创始人钱治亚:投10亿元,开500家门店,我为何要做中国新零售咖啡?最近一周,由国民女神汤唯代言的luckin coffee(瑞幸咖啡)迅速走进消费者视野,朋友圈时不时有人晒照,喝luckin coffee仿佛变成一种风潮。通过这两点来保证luckin coffee咖啡出品是稳定高品质的。这些促销活动掀起了一个价格战,而且也是低于成本的,对我来说,更重要的是教育消费者喝咖啡和教育消费者认识luckin coffee(瑞幸咖啡)这个品牌。
此外,在瑞幸咖啡的故事里,中国老百姓将会把喝咖啡作为生活习惯,中国咖啡市场消费规模将连年增长,而瑞幸咖啡作为国民咖啡品牌将成为最大的受益者。而且瑞幸咖啡还忽略了中国的咖啡市场是由欧美咖啡品牌培养起来的,他们对于欧美咖啡具有极高的忠诚度。而为了撬动这些已经有咖啡消费习惯的用户,瑞幸咖啡必须付出更高的成本,这就导致瑞幸咖啡必须以低价格来进行吸引,而一旦价格优势丧失,用户就会大量回流到星巴克。
10亿美元估值,瑞幸咖啡凭什么成为咖啡市场下一个独角兽?“我的目的是希望让中国消费者能消费得起一杯性价比高的咖啡,在此目标之下,瑞幸咖啡面对的将是更加普惠的大众市场,整个体量一定非常大。”瑞幸咖啡模式分析资料来源:品途智库分析革命者往往都来自于市场外部(瑞幸咖啡领军人物钱治亚来自神州优车),瑞幸借助咖啡外送和无限场景品牌战略两种手段,掀起对抗星巴克的浪潮。
瑞幸咖啡已经花了 10 亿,说要继续靠补贴换市场。当被问到“补贴总有停的一天”时,钱治亚的回答也仍然是:“目前还没有时间表。”星巴克的 CEO Kevin Johnson 在投资者会议上说:“在融入并参与中国中产阶级的迅速成长方面,也许没有其他外国品牌比星巴克更深入的了。”瑞幸咖啡的关注点似乎并不在中国的中产阶级人群,其现阶段拓展的方向也不是精品咖啡的消费人群,而是普惠性的咖啡增量市场。
半年砸10亿开500家店,疯狂进击的瑞幸能PK星巴克吗?5月10日,坊间传闻,星巴克全球高管在暗访了北京和上海的瑞幸咖啡门店后,将与美团点评达成战略合作,在中国推出外卖服务。只靠卖咖啡的店,第一年倒闭率60%~70%。咖啡爱好者小花从3月开始喝瑞幸咖啡,“选择他的原因就在于性价比,跟星巴克相比肯定差点儿,但是比雀巢的好喝多了”。据悉,目前,瑞幸已挖走星巴克北京市场约1/7的员工,部分高端手冲咖啡门店甚至挖走1/4员工。
外卖店“停滞” 瑞幸咖啡与星巴克的战火将在快取领域继续燃烧?此外,瑞幸咖啡二季度的不同类型门店数量变化极大,尤其是曾一度被看作是瑞幸咖啡核心的外卖厨房店发展似乎陷入停滞状态,转而大力发展快取店,与此前瑞幸咖啡CEO钱治亚公开表示的核心模式为快取不谋而合。在瑞幸咖啡的首份财报中,本报记者注意到瑞幸咖啡本季度不同类型的门店数量变化十分明显,外卖厨房店发展出现“停滞”之象,而快取店发展迅猛。
从“人找咖啡”到“咖啡找人”,3个月布局500家店的瑞幸咖啡正式开业亿欧冀玉洁昨天 18:01[ 亿欧导读 ] 5月8日,luckin coffee在京举行品牌发布会,创始人钱治亚对外宣布luckin coffee正式开业,并首次公布Any Moment 无限场景的品牌战略。据luckin coffee提供的数据显示,目前luckin coffee已装修完成525家门店,这些店在5月31日前全部可以试营业,如今在完成了全国500家店的布局后,2018年5月8日,luckin coffee 宣布正式营业。
△咖啡市场消费情况,图据瑞幸官方提供。一项行业数据显示,德国每年人均咖啡消费杯数为867杯,美国每年人均咖啡消费近400杯,日本、韩国、中国香港、中国台湾等国家和地区,每年人均消费也在200~300杯。“从GDP层面来看,中国跟日本水平接近,但中国咖啡消费数量远远少于日本。”LDC南亚区CEO及亚洲咖啡业务总经理Thomas Couteaudier预测,如果中国达到人均每年消费300杯咖啡水平的话,大概将增加1000多万吨咖啡豆需求。
碰瓷星巴克咖啡,神州系操盘,瑞幸资本局曝光。在全球合作伙伴大会上,钱治亚首次全面阐述了瑞幸咖啡的战略,高黏性、高频次、毛利也比较高的咖啡只是一个抓手,“我们为什么从做咖啡的第一天就要求消费者下载APP来消费?因为通过APP和2000多门店,我们构建出一个强大网络,一个销售网络。”在这个销售网络上,除了咖啡之外,瑞幸咖啡希望向消费者提供各种其他的饮品,解决人们日常办公环境或者其他场所消费场景中的吃喝需求。
汤唯张震代言的瑞幸咖啡, 神州优车前COO钱治亚豪言干掉星巴克!神州优车COO钱治亚离职创业瑞幸咖啡。钱治亚的创业项目是咖啡,取名瑞幸咖啡(luckin Coffee)。钱治亚说,“瑞幸要做一杯高品质的咖啡,通过互联网的方式做成新零售典范,我们的目标就是要(在国内)打败星巴克。”这意味着,消费者体验是瑞幸关注的核心,整个咖啡的工艺制作、供应链管理、品牌营销,甚至包括门店装修和APP设计,都将围绕上述目标来打造。
烧出个咖啡帝国?而众所周知的是,瑞幸咖啡的创始团队即是从神州租车而来,陆正耀不仅是其天使投资人,还出任瑞幸咖啡的董事长。卖咖啡的瑞幸,全身上下印着租车公司神州的烙印,尤其在钱和人方面。瑞幸咖啡的核心创始团队里,创始人、CEO钱治亚在此之前是神州优车的COO,负责市场营销的CMO杨飞曾是神州优车的CMO。这张由陆正耀的神州系织就的资本关系网,让从神州出来的瑞幸咖啡在一年内得以快速获得3轮超4亿美元的融资。
叫板星巴克,烧钱打价格战,瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融,董事长放豪言年底超过星巴克。据公开资料显示,瑞幸咖啡创始人钱治亚是神州优车前COO,钱治亚飞快的速度进入咖啡行业,像争夺网约车市场一样不断抢占市场。相同岗位,瑞幸咖啡付予高于星巴克三倍的工资。瑞幸咖啡董事长陆正耀也曾公开表示,“瑞幸咖啡主要不是抢星巴克现有的用户,而是用更高的性价比、更到位的服务吸引新用户,预计瑞幸咖啡2018年底超过星巴克”。
瑞幸咖啡砸 10 亿教育市场,会成为下一个“小黄车”吗?在传统咖啡行业上,这几年也有热钱进入,亦有出现如 '''''''' 连咖啡 '''''''' 以微信公众号为入口的咖啡外送平台的新营运模式,但像瑞幸这么烧钱做广告及补贴、短时间不断开分店,还真是没有。成为北马和中网的官方指定咖啡品牌;瑞幸的补贴优惠,在前期无疑能吸引一批想体验咖啡文化的顾客,但从这种模式培养出来的,到底是真正喝咖啡的习惯,还只是喝便宜咖啡的习惯呢?
此外,截至2019年一季度,瑞幸咖啡快取店(自提门店)达到了2163家,占总门店数2370家的91.3%,打破了外界认为瑞幸仅是“外送咖啡”的认知。在4月发布财报时,星巴克预计,2019财年将在中国新开近600家门店,截至3月31日,星巴克在中国共有3789家门店,同比增长17%。比如传统快餐连锁巨头麦当劳进一步发力麦咖啡、加拿大的国民咖啡Tim Hortons进入中国上海,连咖啡在4月也宣布了最新一轮融资、调整策略发力线下门店;
瑞幸咖啡野心曝光:开店数量2倍于星巴克只是开始电商报 2019-06-18 07:38.目前,自助咖啡市场已有咖啡零点吧、友饮咖啡、莱杯咖啡、友咖啡、咖啡码头等几头猛兽盘踞其间,瑞幸想要进来,得先问它们答不答应。比如说,瑞幸咖啡刚开始进入咖啡市场时,切入的角度就很独特:外卖咖啡市场,这个定位本身就是它对当前咖啡市场做了清醒的分析,因为用传统咖啡店显然很难撬动星巴克等强手;
“咖啡这一仗打得漂亮,一气呵成,炮火充足,”神州优车董事长陆正耀7月12日在谈及最近由初创咖啡品牌瑞幸挑起的咖啡补贴战时指出:“星巴克的市值已经缩水100亿美元了,如果星巴克给我们100亿美元的股票,我们就不打了。”也就是说,在现有的咖啡用户市场格局中,瑞幸的外送模式,其实并不会影响星巴克——让星巴克的忠诚用户倒戈成本太高,而社交用户天生就要去线下。所以,瑞幸的敌人真的不是星巴克,而是咖啡机和保安。
瑞幸咖啡董事长陆正耀与CEO钱治亚携瑞幸咖啡众高管一起出席敲钟仪式。“瑞幸咖啡今后会在产品研发、技术创新、门店拓展,以及品牌建设和市场培育方面进行持续的大规模投入,”钱治亚表示,瑞幸咖啡将在很长一段时间内都将坚持高速扩张战略,坚守品质,推进咖啡消费平权。”根据瑞幸咖啡与星巴克的财务数据,到2018年第一季度末,瑞幸咖啡在全国28个城市拥有2370家门店,星巴克目在中国市场的门店数量为3684家。
瑞幸正式赴美上市,咖啡新物种能被资本市场读懂吗?作为新零售咖啡第一股,自成立以来瑞幸一直依靠补贴获客,希望培养用户的咖啡习惯,并通过大量拓店在城市抢占点位。瑞幸为大家提供高品质、高性价比、高便利性的咖啡,让每个中国人都能喝到更好的咖啡,这是我们的品牌愿景。但是,因为瑞幸的加入,中国正成为全球咖啡消费增长最快的市场,越来越多的年轻人喜欢咖啡,喜欢瑞幸。瑞幸咖啡的上市,是中国咖啡消费平权的开始。
目前,中国咖啡市场上的游戏规则基本是由星巴克制定的,做咖啡生意的人也大多是在这套规则里追赶星巴克,但钱治亚知道一路追“星”是成不了大事的,所以她决定“搞事情”:先用补贴“破坏”咖啡行业,再用互联网的手段去重造,生生“杀”出一条属于瑞幸的差异化路线。首先从线下的门店来说,星巴克这类传统咖啡连锁店专注于做社交场景,其消费者有时候不一定是咖啡的刚需人群,而仅仅是为了聊天、谈事情才选择走进这家店;
有人好奇,一杯咖啡的豆子、牛奶等原材料成本仅在6元左右,瑞幸咖啡优惠后平均14元一杯的价格难道无利可图吗?2018年,瑞幸咖啡全年净亏损15.98亿元,靠着烧钱在中国咖啡市场成了老二。早在瑞幸咖啡上市不久,钱治亚就曾表示计划到2021年底,瑞幸咖啡的门店数量过万。经营范围为“糕点、面包零售;咖啡饮料、果蔬饮料的研发;预包装及散装食品、果蔬饮料、咖啡饮料、咖啡豆、咖啡用具销售;自营和代理货物及技术进出口”。
瑞幸咖啡回应质疑:一年亏8个多亿“很值” 不会是下一个ofo.瑞幸咖啡CEO钱治亚认为,2018年是中国的咖啡消费元年,中国咖啡消费的市场将进一步打开。此前,另一家专注线上的咖啡品牌——连咖啡此前已经宣布,2018年已经全面实现盈利。媒体:怎么看最近关于瑞幸咖啡的负面信息,包括说烧钱模式下的瑞幸会是下一个ofo?钱治亚:有媒体质疑瑞幸也会像ofo类似,通过补贴烧钱烧到资金链断掉。媒体:请问目前的补贴力度还会继续吗?
从本质上讲,瑞幸咖啡和共享单车都是以大规模线下推广补贴的方式去拉客吸引流量,资本的撑腰带来趋利而入的流量飞速增长,如果不能尽快找到流量变现的方法,狂欢后的资本抽身撤出,这场商业模式也就变成了坐吃山空后的“赔本赚吆喝”。而OFO就败在这一点上,线上的流量越多,单车需求量就越大,线下管理和维护所需要的成本也就越大,车辆制造和维护的巨额成本就成为OFO资金链上的定时炸弹。
“非常方便,打开瑞幸咖啡app即可点单,到机扫码取餐。品类有大师咖啡、小鹿茶、热巧、牛奶等,冷热饮均有。从下单到制作,2分钟就能拿到现磨咖啡。”现场,瑞幸工作人员向大家介绍无人咖啡机“瑞即购”。无人零售机并不是一个新风口,除瑞幸这个新入局者,还有咖啡零点吧、友饮、咖啡码头、咖啡之翼等玩家。以及以瑞幸、连咖啡为代表的外卖咖啡模式和已易捷、全时、便利蜂为代表的便利店咖啡模式。他将瑞幸咖啡称之为数据咖啡。