我喝了一天Decanter 2016的美酒,扶墙而出给你解析特色酒庄~一进门便是黎巴嫩的穆沙酒庄Chateau Musar,Sarah之前有提到这个酒庄让她难以忘怀。穆沙酒庄庄主Marc Hochar.摩罗酒庄旗舰酒款。一直听同事提起意大利的泽纳托酒庄Zenato Winery, 印象深刻,因为庄主有个奇异的习惯,一定要给酒庄的酒“听”古典音乐,让酒在音乐的伴随下慢慢陈酿。原来这个酒庄原本是个屠宰场,家族原来从事屠宰业,所以酿这款酒来纪念酒庄之前的历史。
日本人买走之后——拉格朗日酒庄的近30年。拉格朗日酒庄的葡萄酒原先质量平庸,但从1985年开始,包括1986年份酒在内,重新达到了它应有的高度,这在2014年酒庄组织的品鉴会上展示了出来。酒庄平均年产30万瓶正牌酒,它的副牌酒——les Fiefs de Lagrange,于1985年创立,现年产量达到50万瓶,也拥有很好的声誉。无论是正牌酒还是副牌酒,拉格朗日酒庄的葡萄酒质量都很稳定。总之,如今的拉格朗日酒庄是圣朱利安产区品质的保证。
有这些标签的葡萄酒,品质都不会差。国际葡萄酒挑战赛(简称 IWC)是世界上极具影响力的葡萄酒业竞赛,每年参赛的葡萄酒数量高达9000种,评委们需要从这近万种的葡萄酒中分三轮选出获奖者。第一轮盲品中得到84分以上的葡萄酒将晋级第二轮比赛,第二轮比赛将会评比出获得金、银、铜奖的葡萄酒,而第三轮品尝则主要针对第二轮获得金奖的葡萄酒,再次对这些葡萄酒进行评定,并评选出获得奖杯的顶端葡萄酒。
二十年专注,成就了新一代葡萄酒酿酒大师——迈克尔·瑞恩!作为澳洲瑞恩酒庄(Wren Estate)的首席酿酒师,瑞恩从小就受浓厚葡萄酒文化熏陶,很小就向往成为一个艺术家般的葡萄酒酿造大师,酿造出经典的葡萄酒供人们享受。产区这一个词就包含了影响葡萄种植和葡萄酒酿造工艺的所有重要元素,例如环境对葡萄种植的影响和当地文化对葡萄酒酿造工艺发展的塑造。澳大利亚葡萄酒是世界葡萄酒的重要分支之一,它是新世界葡萄酒的代表。
飞马湾酒庄更被著名酒评家Robert Parker喻为新西兰五大酒庄之一。在勃艮第完成葡萄种植和葡萄酒酿造的学习后,他先是在勃艮第的Hubert de Montille、Domaine de la Pousse d’Or等酒庄从事酿酒工作,后又在阿尔萨斯Jean-Michel Deiss和Marc Kreydenweiss酒庄酿酒,再后来,他又前往德国摩泽尔产区,为当地著名的Ernst Loosen酒庄工作,另外,他还为法国罗纳河谷、西班牙纳瓦拉、澳大利亚雅拉谷和美国俄勒冈州等地的酒庄酿过酒。
葡萄园价格:波雅克领先,波美侯随后。“我认为波尔多葡萄园的销售下降,最大的原因是市面可销售的酒庄数量不足,而不是需求不足。”在葡萄园销售中介公司葡萄园智情(Vineyard Intelligence) 工作的Alex Hall表示。“这也解释了为什么波尔多的地价一直很稳定——尽管在圣爱美浓等著名产区,供不应求令地价有所上涨(圣爱美浓葡萄园的价格区间可能在每公顷18万到200万欧元之间,圣艾斯泰夫则为每公顷28万到80万欧元间)。”
2017年中国葡萄酒产区报告(上) - 山东,河北,北京和宁夏 | 李德美 | Decanter.9月13日开始采收霞多丽,9月28日开始采收梅乐,10月6日开始采收赤霞珠。3月下旬到4月上旬,贺兰山东麓产区气温比照往年普遍偏高,清明节前的平均气温已经达到10℃左右,进入4月后,日最高气温曾达20℃,各酒庄葡萄园已经陆续开始出土。白葡萄8月20日开始采收,赤霞珠等红色品种9月20日开始采收,采收时间较往年略有提前,葡萄质量较往年相比偏好。
大概因素包括产区、酒庄、陈年潜力、年份、市场需求和酒评师评分。同样是葡萄酒,一瓶波尔多的列级庄酒价格肯定高过一瓶法国西南部的酒。曾经问他为什么不代理他自己家族的酒,他无奈地说:“其实家里酒质量很好,父亲也是很尽心地在做酒,大概每瓶卖到6欧元左右吧。但若处于VDP普通餐酒的法定级别,价格就高了。 ”一般消费者面对几瓶同等价格的酒,会更偏向于知名产区的,尽管可能知名产区的酒质不如那些不知名的。
世界最震撼的十二座酒庄建筑。在世界各地的知名产区,才华横溢的建筑师们为酒庄设计出了许多美到震撼的庄严建筑,为的是能够彰显酒庄本身的顶级品质。这几乎是世界上流传最广的一张酒庄照片,不久前,酒庄已被AXA保险公司收购。由著名的巴黎建筑师Paul Abadie设计的波尔多标志性酒庄,像玛歌堡一样,酒标图案也是使用酒庄的外观形象。位于索诺玛的Ledson Winery酒庄,恰恰是因为原本位于酒庄内的这座诺曼底法式建筑而成名。
圣埃美隆列级酒庄鉴赏之四:美景酒庄干红葡萄酒。这款葡萄酒是波尔多圣埃美隆产区列级酒庄——美景酒庄的正牌酒。2007年,购买下酒庄的金钟酒庄庄主休伯特·宝德(Hubert de Bouard)曾称赞,美景酒庄的葡萄酒拥有相当高的浓缩度,可以称得上是圣埃美隆产区的“柏图斯”(Petrus)。明日“美酒鉴赏”预告——圣埃美隆列级酒庄鉴赏之五:贝尔立凯酒庄干红葡萄酒。
酒庄庄主邵青松先生以“立足贺兰,览一山之翠”为酒庄及酒款命名,立志做有产区特色葡萄酒的情怀很有感召力。这个酒庄有1600亩的有机种植葡萄园,扎根于贺兰山冲积扇的轻钙质砾石土壤中,种植着酿酒葡萄赤霞珠和美乐。同行者们很多第一次来酒庄,近距离接触酒的酿造,对发酵设备极感兴趣。经常酒庄主们说的、品酒师说的、爱好者说的都比酒在杯中表现出来的东西多。好吧,在酒庄嘴巴不是用来说的,而且用来喝的,酒、汝前来。
西班牙Eugene Ugarte酒庄精品品鉴。3.16日下午西班牙里奥哈Eugene Ugarte酒庄庄主Koldo先生亲临萄醉酒窖与大家一起分享Eguren Ugarte家族精品佳酿,度过了一个非常精彩且值得回味的下午,一起感受到了西班牙午后阳光。埃古伦酒庄坐拥130公顷葡萄园,酒庄佳酿被业界权威评选为当今西班牙最好的葡萄酒之一,更尊享着西班牙皇室指定特供酒的荣誉。
软木塞的“寿命”通常在15年到80年之间不等,好酒却可能寿命比瓶塞更长。但是,换真的能够延长葡萄酒的寿命吗?Decanter世界葡萄酒大赛香槟产区主席对109款顶级特酿展开品鉴,为大家揭开其神秘的面纱,并推荐各年份和村庄最优秀的顶级酒款,值得收藏记录。知名葡萄酒作家Stephen Brook说:那就再喝几杯吧。2017年5月2日 讨论:该不该把好酒分享给不懂酒的客人?一起来看看本期Decanter新闻故事。
英国古董玻璃器皿收藏家安迪·麦康奈尔在《Decanter:1650年-1950年历史图解》考证,英文单词“Decanter”最早出现在1712年的《凯西词典》,词条解释是:“由透明燧石玻璃制成的瓶子,用来盛装葡萄酒,并用以将酒倒入杯中。”也就是说,Decanter最初的用途只是一种盛酒器。侍酒方式包括“在Decanter醒酒5小时”、“在Decanter醒酒2小时”、“服务时换瓶至Decanter”、“开瓶醒酒5小时”、“开瓶醒酒2小时”、“服务时开瓶”等6种。
葡萄酒品鉴 ?葡萄酒酒标品鉴如何辨识世界各国葡萄酒酒标 注意: 该地址仅在今日23:59:59之前有效 进口葡萄酒的酒标有两个:Tags: 葡萄酒酒标 , 法国酒标 记载葡萄酒情报的身份证 教你如何识别酒标密码 每一个庄主都有他自己的审美观,有的喜欢简单的酒标设计,有的热爱绘画艺术,漂亮的酒标并不代表漂亮的酒,它代表庄主的一种心情,一个故事或者一段历史。在葡萄酒新世界,有不少Mouton酒庄创意的效仿者。
Chateau Giscours酒庄的历史可以远溯至1330年,2个世纪后的1552年,庄园以1000英镑卖给Pierre L''Homme,在出售文书上,Chateau Giscours已标明为一个葡萄园。法国酒书Feret(被看作是波尔多葡萄酒的《圣经》)中曾记载,路易14国王非常喜欢Chateau Giscours的葡萄酒,所以酒庄的酒常侍君左右。Chateau Giscours的正牌酒是Chateau Giscours,年产量为2.5万箱左右,副牌酒是La Sirene de Giscours,年产量约为1万箱;
西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院名誉院长李华:2006年以后,中国葡萄酒从市场的角度,从法规体系的角度,才是真正意义上的葡萄酒。无论是在中国掀起巨大波澜的进口葡萄酒,还是曾经一统中国市场的国产葡萄酒,冲锋号已经吹响,为了争夺中国这个葡萄酒商机无限的市场,他们都在各显神通。这些来自世界各个国家的葡萄酒,催化了中国葡萄酒市场的发展,它们与我们的国产品牌一起,使中国葡萄酒的蛋糕越做越大。
淘金葡萄酒(三)酒庄之谜。酒庄还没建起来呢,他已经在卖他的酒庄酒了。投资酒庄,经营酒庄,都不是一件急功近利的事情,中国的朗格斯酒庄证明了,世界的葡萄酒名庄也无一例外。西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院名誉院长李华:酒庄就是说,我自己种葡萄,我自己把葡萄变成葡萄酒,然后我卖一个酒庄的名字出去卖。在葡萄酒传承了几百年的国家,酒庄是他们葡萄酒产业的最初形式,现在仍然扮演了生产高端、个性葡萄酒的角色。
之所以不少消费者会将红酒等同于葡萄酒,可能因为国人钟情于红色,且红葡萄酒有更大炒作空间......葡萄酒年份越老越好、过分强调葡萄酒的健康作用、葡萄酒的味道就是要有点酸有点涩等,也都是消费者中常见的误区。目前,世界葡萄酒的格局可分为老(旧)世界葡萄酒和新世界葡萄酒两大类:法国:法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,共有十大葡萄酒产区,其中波尔多年均产酒约5亿瓶,是公认的世界最大葡萄酒产地;
但凡去过一家酒庄,看过他们的葡萄园,亲手摸过种下葡萄藤的土壤,就会对他们的酒印象深刻,甚至于不看酒标也能辨认。另外还有件匪夷所思的事:根据近几年的葡萄酒进口检测,中国瓶装葡萄酒的两大进口省分别是上海和广东,而散装葡萄酒的两大进口省分别是山东和河北。那么问题来了:山东、河北这两个中国低端葡萄酒产量超级,而人民群众又不怎么喝葡萄酒的省份,需要那么多廉价的散装葡萄酒干什么?●贺兰晴雪酒庄(宁夏)
教堂葡萄园酒庄(Domaine de L’Eglise,全称为 Chateau du Domaine de L’Eglise)坐落于波美侯高地中央,早在 1589 年,酒庄名称就曾被提及,因而该酒庄被认为是波美侯历史最悠久的酒庄之一。后来,莫意克家族和梅多克名庄雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)庄主德隆家族(Delon)分别收购了色丹吉鲁酒庄的葡萄园,前者将酒庄名正式改为色丹玛莎酒庄,后者则将地块归到了列兰酒庄(Chateau Nenin)囊中。
博卡斯特尔酒庄的教皇新堡。在过去30年,博卡斯特尔一直被认为是教皇新堡最伟大的酒庄之一,也是整个产区占地面积最大、故事最多、最备受尊敬的酒庄之一,无怪乎Robert Parker在《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》的罗纳河谷章节,开篇介绍的便是他家。酒庄共酿制三种不同风格的教皇新堡:La Crau、Piedlong和Telegramme,其中Telegramme是酒庄的副牌酒,罗伯特帕克称其拥有“世界上最有创意、最漂亮的酒标之一”。
不容错过的波尔多9大传奇名庄2016年2月19日 14:31:14 红酒世界网 摘要: 众所周知,法国波尔多出产的葡萄酒是世界上品质最好、价格最高的葡萄酒。天价葡萄酒:2005年,欧颂酒庄的一瓶2005年份的葡萄酒大概5,000美元,但这只是10年前的价格,毫无疑问,如今这款酒的价格必定更高。侯伯王庄园的正牌酒是首批被纳入波尔多一级名庄酒的葡萄酒,这款葡萄酒是世界上最早获得专业出版葡萄酒评论的葡萄酒,可追溯到1663年。
最贵葡萄酒:罗曼尼·康帝酒庄罗曼尼·康帝特级园干红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru)该酒庄还是帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中唯一收录的一家南美洲酒庄,其葡萄酒更有“阿根廷酒王”的美誉。例如,法国最贵葡萄酒的均价为 97,006 元一瓶,而智利、南非等国家的最贵葡萄酒均价仅在 1,300 元左右,是前者的 1/70,这在一定程度上反映了旧世界葡萄酒的优秀品质和新世界葡萄酒的超高性价比。
世界最震撼的十二座酒庄建筑|知名酒庄|顶级葡萄酒。在世界各地的知名产区,才华横溢的建筑师们为酒庄设计出了许多美到震撼的庄严建筑,为的是能够彰显酒庄本身的顶级品质。由著名的巴黎建筑师Paul Abadie设计的波尔多标志性酒庄,像玛歌堡一样,酒标图案也是使用酒庄的外观形象。位于索诺玛的Ledson Winery酒庄,恰恰是因为原本位于酒庄内的这座诺曼底法式建筑而成名。正是由于人们对这座城堡的关注使得酒庄主人开始决定酿酒。
葡萄酒发烧友不得不知的7大红葡萄酒,除了拉菲还有什么?1、拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild):顶级的赤霞珠葡萄酒。其正牌拉菲古堡干红葡萄酒更是很多葡萄酒爱好者和收藏家的心头所爱。其实,早在18世纪中期,罗曼尼·康帝葡萄酒的价格就是附近伏旧园(Clos de Vougeot)葡萄酒的6倍之多。6、洛佩兹雷迪亚托多尼亚酒庄珍藏干红葡萄酒(R Lopez de HerediaVinaTondoniaReserva Red):优质的丹魄葡萄酒。
荐酒平台酒款推荐。04 | 愉悦感十足的佐餐酒。2013年份米兰达酒园雷奥系列长相思干白葡萄酒Lou Miranda Estate Leone Sauvignon Blanc 2013.酒庄家族式的管理使得米兰达酒园保持了自己的传统特色,同时加入了现代的酿酒技术和风格。2017年哈哈酒庄长相思干白葡萄酒H?h? Wine Sauvignon Blanc 2017.Soave ClassicoDOC是意大利最为著名的白葡萄酒生产区之一,这里当地特色的原生小众品种Garganega常常是简单清爽的日常佐餐酒的首选。
露喜龙之旅Day 2:绝代有佳酿,幽居在阿斯佩2014年12月3日 8:34:25 红酒世界网摘要: 2014年11月25日,由露喜龙葡萄酒行业协会(CIVR)组织的露喜龙产区之旅进行到第二天,随行的笔者品尝到了各种各样充满文化底蕴的葡萄美酒,参观了多座古色古香、美轮美奂的城堡。一千多年前,诗圣杜甫慨叹:“绝代有佳人,幽居在空谷。”今日,笔者在露喜龙阿斯佩(Aspres)产区信步游览之后,也不由自主赞叹:绝代有佳酿,幽居在阿斯佩!
(左边这款就是酒庄的满分酒,因为卢卡马罗尼先生认为最好的酒应该是不断进步的99分酒,而不是完美的100分酒,所以在他的体系里面最高就是99分,在托斯卡纳就把99分的酒叫做满分酒)酒庄:巴尔内拉酒庄。99分是葡萄酒大师卢卡·马罗尼在《马罗尼意大利好酒年鉴》中的评分,因为卢卡马罗尼先生认为最好的酒应该是不断进步的99分酒,而不是完美的100分酒,所以在他的体系里面最高就是99分,在托斯卡纳就把99分的酒叫做满分酒。