去骨凤爪300克，葱头6个，洋葱半个，朝天椒2个，青露、青柠汁、糖各2汤匙，盐少许，辣椒粒半匙，开水2汤匙。
1、凤爪洗净煮烂，葱头、洋葱切薄片。
2、凤爪、葱头、洋葱、朝天椒加入调料拌匀，放进冰箱冷冻后便可。