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食疗】 1. 石膏化湿粥 原料：生石膏120克，陈皮6克，杏仁15克，薏苡仁30克，栗米50克，冰糖适量。做法：水煎前四味，去渣留汁，入栗米煮粥，将熟加冰糖适量，稍煎待溶即成。适量服用。功能：清暑宣气，健脾化湿。 2. 陈姜带鱼 原料：带鱼500克，生姜10克，陈皮10克，胡椒2克，豆豆支6克，油、盐、味精适量。做法：带鱼洗净切段、油炸。带鱼段加入生姜、陈皮丝、胡椒面、豆豆支、小盐、味精、清水适量，煮沸30分钟即成。食鱼饮汤。功能：温中和胃，理气化痰。 3. 陈皮茯苓粥 原料：陈皮20克（或鲜者30克），茯苓30克，梗米100克。做法：先将陈皮、茯苓煎取药汁去渣，然后加入梗米煮粥，或将陈皮晒干和茯苓共为细末，每次3-5克，调入已煮沸的米粥中，同煮粥。每日1-2次，连服10-15天。功能：理气健脾，化痰安神。（1-3条引自《中华临床药膳食疗学》） 【附方】 1．治脾胃不调，冷气暴折，客乘于中，寒则气收聚，聚则壅遏不通，是以胀满，其脉弦迟 黄橘皮四两，白术二两。上为细末；酒糊和丸如桐子大。煎木香汤下三十丸，食前。(《鸡峰普济方》宽中丸) 2．治元气虚弱，饮食不消，或脏腑不调，心下痞闷 橘皮、枳实(麸炒黄色)各一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，量所伤加减服之。(《兰室秘藏》橘皮枳术丸) 3．治小儿脾疳泄泻 陈橘皮一两，青橘皮、诃子肉、甘草(炙)各半两。上为粗末。每服二钱，水一盏，煎至六分，食前温服。(《幼科类萃》益黄散) 4．治寸白虫 橘皮四分，牙子、芜荑各六分。上三味捣筛，蜜丸如梧子。以浆水下三十丸，先食，日再服。(《外台》引《范汪方》橘皮丸) 5．治泄泻下痢 陈皮三钱，藿香二钱。因虚者，加白术(土炒)三钱，茯苓二钱，甘草一钱；因实者，加枳实 (麸炒)三钱，厚朴二钱，木香一钱。水煎服。(《本草汇言》) 6．治干呕哕逆，手足厥冷 橘皮四两，生姜半斤。二物以水七升，煮取三升，一服一升。(《医心方》引《小品方》橘皮汤) 7．治霍乱呕吐 陈皮三钱，藿香二钱。因寒者，配干姜、砂仁各一钱五分；因热者，配黄连、黄芩、滑石各一钱五分。水煎服。(《本草汇言》) 8．治产后大小便不通 陈皮、苏叶、枳壳(麸炒)、木通各等分。上锉散。每服四钱，水煎温服。(《济阴纲目》通气散) 9．治血淋不可忍 陈皮、香附子、赤茯苓各等分。上锉散。每服三钱，水煎空心服。(《世医得效方》通秘散) 10．治湿痰因火泛上，停滞胸膈，咳唾稠粘 陈橘皮半斤，入砂锅内，下盐五钱，化水淹过，煮干。粉甘草二两，去皮，蜜炙。各取净末，蒸饼和丸梧桐子大，每服百丸，白汤下。(《纲目》引丹溪方润下丸) 11．治感冒咳嗽 陈皮20g，榕树叶30g，枇杷叶 (去毛)20g。每日1剂，水煎，分2次服。(《壮族民间用药选编》) 12．治肺积在右胁下如杯，发为痈 陈皮、苦桔梗、甜葶苈(炒)。上等分为末，煮枣肉为丸如梧桐子大。每服五十丸，米饮下。(《古今医统》枣膏丸) 13．治胸痹，胸中气塞短气 橘皮一斤，枳实三两，生姜半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分温再服。(《金匮要略》橘皮枳实生姜汤) 14．治妊娠卒心痛欲死不可忍者 橘皮三两，豆豉三两。上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。温水下二十丸，无时服。(《普济方》) 15．治卒失声，声噎不出 橘皮五两。水三升，煮取一升，去滓，顿服。(《肘后方》) 16．治寒湿脚气肿痛 花椒、陈皮各四两。同炒热，用绢袋装在火箱上，以脚底踏袋熏之最效，不可水洗。(《万病回春》) 17．治乳腺炎 陈皮、薄荷叶各60g，加水4大碗，熬汤2大碗，去渣后用干净毛巾浸汤，热敷患处，每日早晚各热敷1次。[《山东医刊》1964，(6)：封三] 18．治断乳后乳房胀痛 陈皮30—40g，柴胡10go水煎服，每日1剂，连服2—3日。[《江苏中医杂志》1984，(5)：29] 19．治嵌甲作痛，不能行履者 浓煎陈皮汤浸良久，甲肉自离，轻手剪去，以虎骨末敷之，即安。(《纲目》引《医林集要》) 20．治室女血气相搏，腹中刺痛引心端，经行涩产，或经事不调，以致疼痛 橘皮二两，玄胡索(醋声串皮)、当归(去芦，酒锉、炒)各一两。上为细末；甲煮举糊为丸如梧桐子大。每服七十丸加至一百丸，空心艾汤下，米饮亦得。(《普济方》三神丸) 【现代临床研究】 1. 治疗急性乳腺炎 用陈皮 20g，甘草6g，加水150ml，文火煎至一半左右，过滤后加水再煎，分两次服。一般每日1剂，严重者可每日服 2剂(分4次服)。共治88例，绝大部分在发病后1-2日内接受治疗。结果除3例脓肿者行切开引流术外，余85例全部治愈，平均治愈时间为2日。服1—2剂治愈者67例(76.1％)，服3—5剂治愈者18例 (20.5％)，平均为2剂[1]。 2. 治疗慢性支气管炎 鲜橘皮1-2个放入杯中，开水冲泡，代茶频饮。橘皮每日更换1次。如有发热、咳吐脓痰者，可配合应用抗生素。治疗20例，单用本品12例，配合抗生素8例，结果1周后痊愈8例，好转9例，总有效率为85％。 3. 治疗冻疮 鲜橘皮3-4个，生姜30g。加水200ml，煎煮30分钟。连渣取出，浸泡并用药渣覆盖患处，每次30分钟，每晚1次。治疗30例，均有效。（2-3引自《现代中药临床研究》183） |
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