[1] 引自http://www.51daifu.com/news/2007/0712/1C4B1FC1822976A5H163085.shtml

[2] 引自http://society.people.com.cn/GB/6004742.html

[3] 引自http://av.people.com.cn/GB/61603/5974189.html

[4]引自http://society.people.com.cn/GB/6004742.html

 

纸肉包子的新闻，究竟是真还是假？

　　作者：iwicom

　　关键问题在于,这个造假者——“訾某”是怎么想到用纸混入肉包子中可以混假成真的? 他是怎么知道混合比例的? 他是怎么知道化纸的方法的? 如果他是原创者, 他至少在做之前要试一下吧? 为什么是纸而不是其它东西呢? 例如打成浆的树皮, 稻草等等. 为什么他一出手就知道肉和纸的比例? 要知道既使用粪便做出臭豆腐, 也有一个合适比例问题, 总不能把百分之一百的粪便放入油中炸吧.

　　如果他不是原创者, 那么他的主意是从哪里来的? 听说的? 看到别人做的? 如果是这样, 这就说明纸肉包子早己是一种广为人知的行业“秘方”了.

　　也许他知道了, 或者看到了别人是怎样做纸肉包子的, 但苦于无法直接摄录下来(做这种事的人当然不会欢迎录像), 所以想出了请人制造, 并拍摄的方法. 在新闻报道中, 重新组织对某个新闻事实再拍摄是允许的, 但必须在播出时注明:这是重新组织拍摄. 关键在于这个新闻事实是否存在. 訾某没有在拍摄后声明这是组织拍摄, 他有错. 但只要纸肉包子这个事实存在, 他就不是个造假者. 相反他是这个新闻事实揭发者.

　　哪么究竞纸肉包子这个事实是否存在呢? 这个问题应由天天吃肉包子的人来回答, 而不是某个政府机构来回答.

(XYS20070719)

 

始作俑者：想出名又想挣钱
    
    今年6月初，訾北佳在《透明度》栏目组选题会上提出，曾接到过群众电话反映“包子有掺碎纸”的问题，引起栏目制片人的兴趣，遂被确定为报道专题。此后訾北佳先后在北京四环路一带进行调查。
    
    据訾北佳供述，十几天里，他每天早晨都买包子吃，从西四环到东四环，走访了许多卖包子的场所，每到一处，就购买一元钱的包子，但始终没有发现包子的质量问题。由于选题已上报，压力很大，加之刚到北京电视台，既想出名，又想挣钱，而他本人调查的结果令其十分失望。期间，栏目主编以时限为由，催促其抓紧拍摄专题节目。于是，他化名“胡月”，找到朝阳区太阳宫乡十字口村13号院，并以为民工购买早点的名义，要求来自陕西省华阴市的卫全峰、赵晓彦、赵江波、杨春玲等人为其制作包子。
    
    6月底的一天，訾北佳携带秘密拍摄设备，邀请其朋友、无业人员张沄江假扮工地老板，在朝阳区康家沟市场购买了肉馅、面粉等物后前往13号院，要求卫全峰等四人做包子。拍摄过程中，訾北佳要求卫全峰等人将其捡来的纸箱经水浸泡剁碎掺入肉馅中，制成包子喂狗。因效果不佳，便随机找到一名农民工，授意其编造了有关“肉和纸比例关系”的谎话，并编造使用火碱的台词，以增加视觉、听觉效果。
在各方确认“纸馅肉包子”是假新闻后，这又成了一大新闻，出来很多报道和评论，下面就是一部分：

·质检总局局长关注“纸包子” 称假新闻应予谴责

·“纸馅包子”假新闻：没有底线无异于自取其辱
·北京“纸箱馅包子”虚假报道 相关责任人被处理
·"纸馅包子"虚假报道续:北京电视台长被通报批评
·中国记协就《纸做的包子》虚假报道发通报(全文)
·中国记协通报“纸馅包子”虚假新闻并表示谴责
·“纸馅包子”假新闻风波后 京城包子重上餐桌

最后这一条很有意思，里面说，在，“纸馅包子”假新闻出来后，许多包子铺生意一落千丈，但老字号老字号“庆丰包子铺”的销量反而比原来更好了。”该店经理把这一利好归功于庆丰老字号“食以洁为先”的经营理念。“原来在小摊上的食客，现在被吸引过来了”。