五分钟学会8种超级好吃的早餐，留着做给孩子吃

还在为孩子做早餐单一而烦恼吗，今天多种营养早餐，美味又营养，麻麻们学起来!

主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料:香葱适量

调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤:

1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

2:取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4:磕入鸡蛋搅拌均匀。

5:加入3大勺面粉拌匀。

6:最后加入葱花拌匀。

7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

8:大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9:翻面继续煎熟。

10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)

碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

原料:大米 ，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。

做法:

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

5、活虾备用。

6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

7、留最后一节虾尾虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

9、在中间放上一颗虾仁。

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

3双重补钙的早餐饼-【西葫芦糊塌子】

原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把

调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

步骤:

1:准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

2:准备适量面粉。

3:西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

4:加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

5:加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点)

6:搅拌均匀成较浓绸的面糊。

7:平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

8:煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。

9:这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。

10:翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。

材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料:黄油适量、白糖适量

步骤:

1:准备好所有材料。

2:取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3:黄油放入锅中融化。

4:加入切好的苹果丁，调入少许白糖。

5:因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。

6:当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

7:鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

8:鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9:搅拌成无颗粒的蛋糊。

10:平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11:用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。

12:然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

主料:鸡蛋2个

配料:韭菜十来根、虾米适量

调料:食盐1/2茶勺

步骤:

1:准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2:韭菜洗净，切成细末。

3:鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4:把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5:平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6:待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

原料:新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克

做法 :

1、红薯削皮切薄片。

2、用微波专用保鲜袋装好。

3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

4、趁热把红薯压成泥。

5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。

7、取小块面团于手中，搓成长圆形。

8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

9、全部面团做好8个窝头。

10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。

材料:面粉、酵母

馅料:韭菜、豆腐

调料:盐，香葱油、鸡精

步骤:

1:面粉里加入一点点的盐，拌匀。

2:酵母用35度左右的温水化开。

3:酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。

4:然后揉成光滑的面团。

5:盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。

6:排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。

7:分成小剂子，盖上半干湿的布备用。

8:韭菜切成末。(提早洗净控干水份。)

9:豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。

10:把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。

11:取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚)

12:包入韭菜豆腐馅。

13:收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14:依次包好。

15:平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。

16:待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。

材料:鸡蛋2个

配料:面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

调料:食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

步骤:

1:准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

2:鸡蛋磕入深点的碗中，打散。

3:及入少许面粉。

4:再加入泰式甜辣酱。

5:搅拌成无颗粒的蛋糊。

6:最后加入香葱末拌匀。

7:平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。

8:倒入一半的蛋糊，铺平锅底。

9:煎至面包凝固。

10:翻一面继续煎熟即可。