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生吃蔬菜有讲究。对此,国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟提醒消费者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适当加点醋,少放点盐。焯一下再吃的蔬菜分以下几类:一类是十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜...
医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也说明早餐在7至8点之间进食为好。
泡茶水温多少度为适宜。未沸滚的水,古人称为"水嫩",也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓,反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60...
茶与生活:泡茶的水温。虽然陆羽和苏东坡都没有明确告诉我们烹什么茶用什么温度的水,一沸、二沸、三沸、是多少度水温,但我们知道,要喝到可口的茶汤,一定与所烹水的温度有着极微妙的关系。绿茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前)黄茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前)白茶适宜烹85度-90度水冲泡(一沸水)黑茶适宜烹100度水冲泡(三沸水...
脂肪肝饮食有哪些注意点?谢谢。我是个脂肪肝患者,前段时间公司组织体检,我的脂肪肝由初级变成中度脂肪肝,请问我饮食有哪些注意点?谢谢●患者性别:男●患者年龄:30●详细病情及咨询目的:我是个脂肪肝患者,前段时间公司组织体检,我的脂肪肝由初级变成中度脂肪肝,请问我饮食有哪些注意点?控制热能摄入对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度...
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