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豆腐圆子

将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水；将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至冷却；将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁；将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌；拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀；最后将糯米、葱花放入豆腐鱼茸肉丁中继续拌匀；

阅55 转1 评0 公众公开 12-12-25 05:23

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