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开包子店，你不得不学的核心馅料配方级制作工艺！靖江蟹黄汤包制作技术配方及关键工艺。优质淮扬蟹黄汤包 3 步工艺（熬蟹油、鸡汤冻、面皮、成形）及 15关键。当你把普通的包子做满意之后，你就开始利用比如天津狗不理包子的配方来学做，然后自己体会，或者试着改些配方(比如说多加些皮冻)，或者换下方法(比如说改变面的发酵时间），不断摸索，... 阅4 转0 评0 公众公开 21-10-27 13:46 |
生抽2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），料酒1茶匙（5ml），糖2茶匙（10克），干淀粉12茶匙（约3克），香油12茶匙（约3ml），白胡椒粉12茶匙（3克），盐1茶匙（5克），清水50ml.猪肉馅300克，北豆腐300克，姜1小块（约半个鸡蛋大），鸡蛋1个，面粉1茶匙（5克），土豆或玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），生抽2汤匙（30ml），老抽2汤匙... 阅55 转2 评0 公众公开 21-09-06 20:19 |
正宗素三鲜和肉三鲜饺子的做法，鲜美又多汁，还有饺子皮的和面黄金比例，劲道不破皮！俗话说：“好吃不如饺子”，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景最先发明的，距今已有1800多年的历史，是我们中国的一种传统美食，也是非常的具有特色，是阖家欢乐的象征，寓意团结、吉祥，是一家人幸福快乐的源泉。其实，三鲜饺子主要分为两种，一种叫... 阅178 转0 评0 公众公开 20-07-31 08:37 |
A：酥油150克 糖150克 黄色素少许 B：全蛋1个 C：奶粉30克 椰蓉200克 牛奶香粉10克 葡萄干少许.椰蓉酱。A：全蛋8个 糖700克 B：色拉油1000克 液态酥油1000克 C：椰蓉560克 黄色素适量。A：全蛋5个 糖250克 B：色拉油500克 液态酥油500克 C：椰蓉300克。A：全蛋10个 糖600克 盐10克 B：液态酥油2000克 色拉油500克 C：椰蓉... 阅32 转0 评0 公众公开 20-07-18 01:34 |
价值万元正宗锅贴全套配方大揭秘，味道香，想开店的注意收藏。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。香料油配方比例。用两小手指托住锅贴底部， 用大拇指和食指从锅贴两头向反方向拉伸16 厘米，以锅贴底部较为平整为佳。关闭上挡加热，浇上油，待下挡升至 210℃时，淋入香料油，放入锅贴，盖上盖子加热 5-6 分钟后，淋... 阅9 转1 评0 公众公开 20-06-10 06:57 |
价值百万的10种包子馅料配方技术无偿分享，值得收藏！ 阅1 转自新英友生 公众公开 19-11-17 03:13 |
猪肉万能馅料的应用最广可以加入各类蔬菜料制作荤素搭配的馅料。锅内放入色拉油，烧至五成热时放入葱末、姜末爆香下入所有的原料，小火煸炒出香，用剩余的调料调味，出锅放凉即可。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入新鲜的前槽肉碎，小火煸炒出香，用剩余的调料调味，出锅放凉，加入剩余的原料拌匀。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入鸡蛋... 阅100 转5 评0 公众公开 19-09-08 16:38 |
福建千里香馄饨配方工艺，加盟版资料。福建千里香馄饨配方工艺完整版。千里香馄饨馅料配方及制作。把锅刷干净放到炉火上，把锅烧到没水分，然后放入 35 斤色拉油，等烧至 5-6 成热时，放入压好的料，放入前要先把料块搓开，然后慢慢倒入锅中，不要把料都放进去，以免油热蹦出，边倒边搅。放入水后用手把盆中的调料融化开，放上肉馅顺一个方向搅... 阅35 转4 评0 公众公开 19-08-21 19:39 |
锅内放入色拉油，烧至五成热时．放入葱末、姜末爆香下入所有的原。加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油。五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油... 阅34 转4 评0 公众公开 19-08-15 05:53 |
做了25年“肉包子”的师傅，分享了香料配方，有钱都难买到！肉包子非常好吃，也是我的最爱，肉馅包子就要馅大多汁才好吃，馅料的调配是关键。想要包子馅软糯入口即化，告诉你这里面小秘密，这个香料配方很重要，做了25年“肉包子”的师傅，分享了香料配方，有钱都难买到，拿走不谢！包子馅食材配方：猪肉600克（最好是后腿肉）、花椒水10ml、老... 阅43 转5 评0 公众公开 19-06-10 21:06 |
