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根据审计报告、资产负债等如实填写企业资产状况，若选择“公示”则对外公示，若选择“不公示”，则公示查看该指标不对外公示，显示“不公示”。请企业在上述信息形成之日起20个工作日内通过企业信用信息公示系统向社会公示，不公示也可能会被列入经营异常名录哦。发生了股权、股东变更的企业，请在发生变更后20个工作日内登录年报系统， 点击“... 阅2 转0 评0 公众公开 24-05-02 11:03 |
比如学校，以学校的名义办一个食品经营管理的食品经营许可证，落实主体责任，食堂的承包商则以公司名义办理在学校食堂地址上的热食类食品制售的食品经营许可证，这样，发生食品安全违法案件，对学校主体以落实主体责任方面的条款进行处罚，对承包商以具体的食品安全问题的条款进行处罚。（一）食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料... 阅7 转1 评0 公众公开 24-04-29 08:34 |
分子生物学检测法一般采用实时荧光定量聚合酶链式反应（qPCR）检测细胞总数，叠氮溴化丙锭（PMA）能够进入细胞壁和细胞膜已破损的细胞，但由于VBNC状态下的细菌细胞膜是完整的，因此PMA只能对死细胞进行染色，一般将其与PCR结合测VBNC细胞数，或将qPCR与活/死细胞染色法结合得出总细胞数、活细胞和死细胞数，通过总细胞数和活细胞数差值来确定V... 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-08 07:14 |
张倩研究员建议在保障预制菜的食品安全基础上，针对消费者的健康需求，通过信息化和数字化的技术，提升与改进预制菜的构成和烹饪方式，宣传与明确预制菜的营养成分及健康特点，精准保障预制菜的口感和风味将有助于预制菜产业科学规范的发展。大部分的肉类预制菜所需原料肉及成品均需要冷冻贮藏，所以冷冻原料肉和预制菜产品在冷冻过程中的品质... 阅18 转0 评0 公众公开 24-03-27 04:49 |
根据《通则》4.1.7.2规定，当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算。一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；在产品研发阶段及生产环节，关注最多的是技术保质期，产品上市后，还要根据货架实际抽样的结果... 阅4 转0 评0 公众公开 24-03-18 06:51 |
初级阶段和中间反应涉及的反应物种类数少，反应路径简单，是目前美拉德反应研究中认识比较清楚的两个反应阶段，而美拉德高级反应阶段，由于经过前面两个阶段的反应，导致大量的中间反应产物产生，这些化合物经过缩合和聚合反应，导致成色和成香化合物生成，产物较多，反应路径较复杂，目前对于该反应阶段的认识不够深入，待进一步研究。四、反... 阅1 转0 评0 公众公开 24-02-09 11:39 |
“九小场所”、多业态混合生产经营场所、人员密集场所等三类场所。多业态混合生产经营场所包括集餐饮、住宿、娱乐、商业、仓储、文化、体育、培训等多业态多功能于一体的经营场所，分租、转租形成生产、储存多种功能的劳动密集型企业等场所；“九小场所”可能存在可燃物多、进入“九小场所”↓↓↓“九小场所”消防安全提示01进入沿街门店和“... 阅1 转0 评0 公众公开 24-02-01 00:43 |
食品领域最新分区和影响因子汇总！●2023年12月27日中科院文献情报中心发布了“2023年度期刊分区表”，本次分区表调整了部分学科大类，并且不再统计撤稿论文的引用数据，增加数据期刊、科普期刊和review期刊的标志。食品加团队及时整理了食品领域受关注的期刊的分区和影响因子变化，从今年分区变化来看，整体没有太大的变化，其中《Food Biosci... 阅58 转0 评0 公众公开 23-12-30 20:39 |
本局认为，违法事实一中，当事人，在生产的糖果中添加银箔银粉，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项的规定，构成了用非食品原料生产食品的违法行为。违法事实三中，当事人成品仓库贮存温度不符合生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制的要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十六第二款的规定，构成未按... 阅6 转0 评0 公众公开 23-12-29 22:50 |
产品研发公式：老板不要试口味，8个秘籍9大规律打造爆品。以下是餐饮产品研发的八大“秘籍”：一、产品研发的5种模式（1）厨师版研发——追求风味的顶点很多企业研发离不开厨师，但厨师与食品化之间还有一道墙，这道墙需要通过数值化来破解。采购版研发的核心风味产品是流通产品、核心风味产品的可控性。（2）中观研发：原型产品、风味原型、场... 阅5 转1 评0 公众公开 23-12-28 19:02 |
