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焯了两遍的猪皮用刀挎掉脂肪。切完再用温水洗净，加水煮，加葱段，姜片，香叶、桂皮、花椒、大料装盒里。文火煮40分钟，捞出葱段、姜片，调料盒。还做了豆浆机版的猪皮冻，加紫薯用米糊档打浆。猪皮冻切粒。猪皮冻成品。酸辣猪皮冻, 照次方法做犹如玉酯琼浆, 不要小看猪皮大家快快收藏。热点评论最新评论暂无最新评论 写评论... 阅1 转自尤里蒙提 公众公开 18-03-19 19:51 |
快元宵节了，怎么能没道好下酒的酒宴硬菜呢，今天给大家介绍的是一道看起来比较下饭的菜——黄花菜扣肉，程序比较多点，但是还是挺容易做的，那就来学学吧～食材：五花肉，黄花菜，葱，姜，八角，桂皮，盐，冰糖，生抽，老抽，蚝油。五花肉切段，冷水下锅去掉血水，捞出，沥干水分。锅中放入冰糖，油，等冰糖变成焦黄色。放入五花肉翻炒后，倒... 阅1 转自wyk1014 公众公开 18-03-01 20:41 |
肥瘦猪肉末250克，黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克、花椒适量。1.猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉顺时针搅拌均匀；白萝卜丸子。豆腐2000克，猪肉200克，胡萝卜200克，盐80克，葱花50克，五香粉25克，酱油100毫升，淀粉100克， 鸡蛋4个，姜末15克，花生油1000克。加入... 阅1 转自xctdlxg 公众公开 18-01-30 18:26 |
豆腐这样做出来、一盘都不够吃。1、香菇倒入盆中、提前倒热水泡好、豆腐切成块、切完放入盘中。3、开火锅中来少许油、将油烧制五成热下入豆腐、将豆腐炸至定型。4、炸至定型就可以、关火把豆腐捞出来、把油控一下。8、切完放入碗中、再放入肉末、来一勺盐、来一勺生抽、再来一勺料酒、少许酱油用筷子搅匀。10、搅匀把肉馅、装入豆腐中、盖上盖... 阅1 转自轻风无意 公众公开 18-01-27 19:49 |
凉皮的做法健康功效。7.反复洗面的步骤，直到洗面的水不再变白色透明为止，这样面就洗好了，洗面剩下的就是面筋，如果当时不蒸就放冰箱冷藏。9.沉淀一晚上的面水，水和面浆分离开了已经，把上面的水尽量倒干净。10.剩下的面浆就是做凉皮的原料，用勺子搅拌均匀。16.小心的揭下来，放入一个事先抹油的盘子里，凉皮上也刷一层油，防止凉皮之间粘... 阅1 转自轻风无意 公众公开 17-10-18 20:04 |
老妈用了10年的秘制配方，辣椒酱最好吃的做法。从小老妈就开始做菜放辣椒，凉菜放辣椒，还是那种很辣的小尖椒，所以吃辣的习惯也是从小就养成的，导致了现在没辣根本吃不下去饭的啊。但是老妈会做辣椒酱，还是很好吃的那种，不过方法也挺简单，每次看她都是一会就做好了一大罐子，可能是熟练了吧。（5）等辣椒搅拌均匀之后，将蒜末放入拌好的辣... 阅1 转自风吹书动... 公众公开 17-09-04 15:44 |
鸡蛋煎饼的制作方法，不会做早餐的有福了。下面是一些鸡蛋煎饼的做法，大家一起来看看吧。1.需要面粉、盐、鸡蛋、水搅拌成均匀面糊，不能太干也不能太稀，醒20分钟。2、制好了面皮，下面开始做馅料：将芹菜洗净切末，葱姜切末，在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉，充分搅匀打上劲，放入芹菜拌匀即可。3、所有准备工作做... 阅1 转自珠穆朗玛11 公众公开 17-08-31 19:20 |
黄豆酱油。4.出油：经过4个月酿制后,把出油眼的木塞拔掉,套上用尼龙丝织成的罗网进行过滤.接着将盐水(100千克清水加17千克食盐)分5天冲进桶或缸内,从出油眼流出的即为酱油.一般每100千克黄豆可酿制酱油300千克.所得的酱油通常都要加入糖浆.糖浆的作法是：每100千克食糖加4千克清水,用旺火煮至色泽乌黑,无甜味并略带微苦为度.每100千克酱油的用... 阅1 转自稍逊风骚... 公众公开 17-07-27 22:00 |
独家特制烧烤酱（别怕复杂，绝对值得你收藏）亮点：酱香浓郁、蒜香开胃、有五香味。原料：王致和腐乳汁50克，甜面酱20克，天津蒜蓉辣椒酱100克，李锦记海鲜酱10克，味噌（日本调料，类似酱油，超市有售）10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒... 阅1 转自悟痴 公众公开 17-07-27 21:58 |
