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【南瓜大变身】椰香南瓜糯米糍。很喜欢吃南瓜，南瓜粥、南瓜饼、南瓜派、南瓜馒头、南瓜土司......南瓜的各种变身，无数美味。今天推荐一款清淡而爽口的椰香南瓜糯米糍，换换口味吧。原料：南瓜、糯米粉、面粉、冰糖粉、椰蓉、牛奶、糖珠。3. 南瓜切块加入少许水，放入微波炉高火六分钟左右至熟，然后滤去水分碾成南瓜泥。4. 将南瓜泥、冰糖粉... 阅39 转1 评0 公众公开 13-10-19 19:30 |
自制健康美味——南瓜干。南瓜干是我很喜欢的零食之一，小时候最爱吃，但是因为晒南瓜要好几天，天气不好时常常会因为发霉而前功尽弃，或者用烘罩烘有很费时费力，今年尝试在去皮切块环节不沾水，这个情况彻底改善，赶紧和大家分享一下实验成果！食材明细: 南瓜一个。1. 去年买了南瓜，老爸留了籽自家种的。4. 切片摊在筛子上，在老家一般是将... 阅852 转14 评0 公众公开 13-03-04 12:48 |
金黄南瓜发糕。金黄南瓜发糕的做法。南瓜去皮切薄片;上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分(留着备用);南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉(不然会烫到酵母)酵母倒入少许温水(分量内)搅至溶化;倒入晾凉的蒸南瓜汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀(不要一次性倒入所有的水)，搅拌好的南瓜面糊呈泥状;模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊。 阅326 转40 评0 公众公开 12-12-19 10:32 |
香酥南瓜红豆饼。香酥南瓜红豆饼的做法。第二天淘洗干净后，加超过泡发的红豆约1寸的水量煮至红豆酥软【只要是当年的新红豆，很短时间就能把红豆煮到酥软，完全不必劳动高压锅滴】南瓜红豆饼的制作。趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好【感觉还能多包点进去，下次试试40克/个】松弛好的面团按扁，像包包子一样包入红豆馅，捏紧收口... 阅760 转98 评0 公众公开 12-12-19 10:31 |
【自制小吃】南瓜酥肉。通常我会把它放进冷冻室，想吃肉了，就拿出来，扔进锅中，炖酥肉，可搭配的菜很多，这次，我用家里的南瓜来搭。原料：南瓜、猪里脊、葱、面糊、八角、酱油、盐、料酒。1. 里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。9. 南瓜去皮去瓤切成滚刀块。10. 当肉变酥软时，加入南瓜。12. 当肉酥软、南瓜绵软时，加入葱花调味... 阅195 转13 评0 公众公开 12-12-17 17:38 |
南瓜发面饼。那天要给儿子做焗饭，儿子说一句：“我不要南瓜！”让我想起来家里还有一个南瓜，遂切了一小块做了南瓜焗饭，还不忘谢谢小子提醒了我，把这小子后悔的差点打自己的嘴巴。1:南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟2:用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥3:加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时4:用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁... 阅97 转6 评0 公众公开 12-12-11 17:21 |
南瓜紫薯双色糕。原料：普通面粉、紫薯泥、南瓜浆、脱脂奶粉、白糖、安琪酵母、玉米淀粉、蜂蜜。7. 将发好的面糊再次顺时方向搅匀。10. 醒发后的面糊放入蒸锅中。14. 将拌好的紫薯泥均匀地铺在面糊上，并抹平表面，小火先蒸5分钟。加蜂蜜是为了增加紫薯泥的湿度，玉米淀粉可以令紫薯泥很好的凝结，不会出现散状而影响美观。 阅62 转10 评0 公众公开 12-12-10 18:11 |
南瓜的18种家常做法南瓜的18种家常做法。1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝。1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。8、出香味后倒入南瓜条，保持中小火，不断地翻炒，至南瓜条均匀的裹... 阅831 转16 评0 公众公开 12-11-27 11:35 |
奶香南瓜杏仁浓汤。南瓜浓汤是西餐里最常见的汤品，大家和我来算一笔账，我在超市买的惠民菜，南瓜特价九毛九一斤，我家两个人喝，用了半斤南瓜才四毛九分五，通常的南瓜浓汤都放的是淡奶油，250毫升的一盒基本价格在14元左右，而我用牛奶代替，同样的重量牛奶价格是1.5元。 阅62 转2 评0 公众公开 12-11-02 17:00 |
