| 共 1052 篇文章 |
|
怎样炸扣肉皮才起泡，方法简单，轻松搞定。扣肉炸得好不好，就要看猪皮有没有起泡和起皱，这也是扣肉最基本的特点，其实要让扣肉皮起泡和起皱很简单，只要小小的技巧就可以搞定。2、捞起后用牙签在猪皮上密集的扎上小孔，然后用生抽、老抽、盐均匀的涂抹在五花肉上面，最后在猪皮上抹上一层米酒。3、起锅热油，五花肉皮朝下，肉下锅后马上盖上... 阅240 转9 评0 公众公开 21-09-05 22:02 |
材料：平菇、香菇、杏鲍菇、腊肠、大蒜、生姜、大葱、食盐、生抽、蚝油、白糖、水淀粉。4.加入豆腐，再加入1克胡椒粉、3克生抽、2克食盐，把调料翻炒化开后慢煨2分钟，让豆腐吸收锅内汤汁。材料：娃娃菜、粉丝、小葱、大蒜、食盐、白糖、蚝油、生抽、蒸鱼豉油。3.炒锅加入少许植物油，下入蒜末和葱花爆香，再加入1克白糖、3克生抽、3克蚝油、2... 阅62 转8 评0 公众公开 21-09-05 22:01 |
食用技巧：葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，原产于印度，是中外烹调中的主要香辛调料之一，一般加工成胡椒粉，用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味，具有祛腥提味的作用。胡椒中含有胡椒碱、胡椒林碱、辣椒碱... 阅652 转11 评0 公众公开 21-08-16 13:29 |
3、锅中入油，加入姜和蒜末小火煸出香味后，加入小鱼干、料酒、酱油，中大火快速翻炒；锅烧热，倒入少许油，油热后，放入大肠爆香，加入少许食盐翻炒均匀，等大肠炒出油后起锅装盘备用。6、锅中倒入适量的油 油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅（蒜沫只倒一半）香味出来后就可以倒入花甲了；4. 锅内放入油，放入虾肉，鲜蚕豆，香菇，红椒，葱姜煸炒，... 阅60 转9 评0 公众公开 21-08-13 12:01 |
点外卖时：不要只看折扣，牢记这6点，点的外卖干净卫生还好吃。如今，很多朋友吃饭不是点外卖，就是正在点外卖的路上！对于点外卖，有的朋友是根据销量，有的朋友是看商家的折扣，也有的朋友根据自己喜好的口味来点外卖！其实，只要在点外卖时，记住下面这6点，保准你点的外卖干净卫生又好吃！所以，如果想保证点到的外卖品质有保证，可以选择... 阅66 转2 评0 公众公开 21-08-12 10:54 |
葱姜蒜的诞生历史和发展轨迹。葱的种类主要有大葱、楼葱、分葱与胡葱四类，每一类葱都有比较独特的味道。在葱姜蒜三种调味品中，只有大蒜是一种舶来品。但由于经常吃葱姜蒜对身体健康大有益处，所以直到现在北方人的餐桌上依然少不了葱姜蒜。葱姜蒜在我国已经有至少2000年的历史了，现在无论南方还是北方有很多菜品，如果不放葱姜蒜就会失去味... 阅16 转0 评0 公众公开 21-08-06 14:45 |
制法：将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约３０分钟，将饧好的面团搓成长条，用抻面的方法，抻成细面条，刷上油分成１０份，再将每份盘起来稍按成圆饼，平锅上火，烧热淋入油放入饼用中火烙至上色时油煎至枣红色取出用净热温布包上焖一焖（上屉蒸一分就好）打开用手搓开即可。制法：将高筋面粉，低筋面粉，糖粉，泡打粉，盐，色拉油，热开... 阅187 转15 评0 公众公开 21-08-06 14:45 |
橄榄分绿橄榄和黑橄榄两种，也有加入番茄、杏仁或蒜头的制品，是一种极香且带有咸味的食材，适用于开胃菜、肉类、鱼类，以及披萨、意大利面中的配菜。常见有红皮洋葱与白皮洋葱两种，红皮洋葱味道偏辛辣，适宜于烹炒和煎炸;白皮洋葱一般用在沙拉这方面比较多。豆蔻是大部分欧洲菜式的必备香料，整个肉豆蔻用擦碎后，是肉类和酱汁常用的调味料，... 阅1079 转7 评0 公众公开 21-08-05 14:33 |
五花肉成就的经典美食。都能成就五花肉的经典味道。说到五花肉的味道。五花肉的另一种经典味道。是五花肉成就的又一个经典美食。现如今，五花肉又成就了另一道传奇美食——烤五花肉。五花肉给我们的味蕾带来的乐趣无穷无尽，五花肉的味道总是萦绕在我们的烟火气中。不管是“肥而不腻、入口即化”的红烧肉，还是“嘎嘣脆”的脆皮烧肉，五花肉的... 阅40 转2 评0 公众公开 21-08-05 14:32 |
导读：酱汁是西餐的灵魂，西餐中的酱汁多种多样，常见的有番茄酱、牛肉酱、红酒汁、黑胡椒汁、塔塔汁等。制作过程 ：将鸡蛋、洋葱、番茄、酸青瓜均切碎，备用，再把所有备用材料依次倒入文尼汁里。材料：香叶1片、番茄蓉100克、牛油10克、番茄膏20克、番茄沙司20克、洋葱碎30克、清汤200克蒜蓉20克、什香草1克、面粉10克。将胡萝卜、洋葱、西芹... 阅200 转6 评0 公众公开 21-08-04 11:45 |
