| 共 151 篇文章 |
|
小吃配方大全，值得学习。炸串核心配方秘制酱。特色火锅鱼制作教程。川湘菜特色牛蛙。东北辣白菜特色。 阅1 转自fjianru 公众公开 21-09-04 18:52 |
最经典的6款北京小吃，本地人口碑认证，没吃过的不算来过北京！北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究，堪称有口皆碑，来看看以下最经典的几款小吃，你都吃过吗？卤煮火烧。在北京一定要吃卤煮火烧，卤煮火烧选料和制作都非常讲究，做出来的口感肥而不腻，肉烂而不糟，味道鲜美，营养丰富。到北京，如果没吃过凉面，便不算是来过北京。爆肚是百... 阅1 转自青山138 公众公开 19-03-18 06:47 |
1 鸡蛋炒一下 2 虾米皮炒一下 3 蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点 4 韭菜切碎 5 香干切成小丁 6 馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀 7 加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀 8 包好了 9 包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有点金黄色 10 淀粉加水和匀，倒在饺... 阅1 转自负鹏载舟 公众公开 19-03-02 22:31 |
目前，炸油条主要有两种方法，即按传统方式制成的碱矾盐油条和用新工艺制成的无矾油条。无矾油条 为了适应市场的需要，现在的食品添加剂厂家专门针对油条开发出了一种不含铝的复合疏松剂，俗称油条精。制法： 将酸式剂25克与碱式剂25克的包装拆开后混匀，便成无铝油条精，随后加入2500克面粉和25克盐和匀，另外一次性地加入约1500克清水... 阅1 转自厨人 公众公开 18-08-06 18:48 |
炸油条用什么面粉最好 油条的做法和配方_面食资讯_中华面食网-面食汇手机版 国家卫计委等五部门规定，从7月1日开始，馒头、发糕等面食制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。有明矾的油条用低筋面粉炸，无明的... 阅1 转自w66x66n66 公众公开 18-08-06 18:47 |
由于加明矾制作油条存在这么些弊病，所以现在不少商家都在想方设法地研发油条制作的新方法，目的就是要让做出来的油条成为真正健康的食品，比如台湾“福妈妈”的香酥油条，永和豆浆的放心油条，肯德基的健康油条等，这些都是如今风行于市的无矾油条新品种。这里，我就把自己掌握的无矾油条配方比例和详细做法介绍给大家油条面团的配方比例：中... 阅1 转自春天书屋 公众公开 18-08-06 18:47 |
油条的真正配方是什么？在本老头看来，油条只有一种，就是用了明矾的油条，老头把它称之为传统油条。当时坦克乘员的伙食标准是陆军各兵种中最高的，因此不仅有口福能吃到油条，还有机会参与做油条。油条中加明矾，应该是先人们历经千百年和几十代人的实践摸索出来的配方，由此才有了我们所说的用矾、碱、盐和面油炸出来的色泽金黄、空心酥脆的... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 18-08-06 18:46 |
加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。食材：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量，姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽。食材：酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量，酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油。1.五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油... 阅1 转自烛光2010 公众公开 18-07-10 21:37 |
白菜，猪肉馅，葱，姜，盐，香油，饺子馅调料粉（或王守义十三香），酱油，面粉。1、把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来。5、在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅。6、包饺子的面用煞白菜渗出的水和面，如果不够的可以... 阅1 转自po1328 公众公开 18-07-10 21:37 |
美味的白菜饺子馅的做法大全美味的白菜饺子馅的做法大全。白菜，猪肉馅，面粉，葱，姜，盐，香油，饺子馅调料粉，酱油。1.把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来;5.在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅; 阅1 转自云天123 公众公开 18-07-10 21:37 |
