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原料：鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾... 阅67 转自大龙2010 公众公开 15-01-12 09:10 |
说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。啤酒卤蛋。原料：鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就... 阅197 转3 评0 公众公开 14-04-18 11:10 |
红姨养生食坊 [http://928339172.qzone.qq.com]原料：猪肉馅200克，莲藕2个，面粉一碗，香菇2个。一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕。桂花糯米藕原料：莲藕一个，糯米适量辅料：干桂花一小把，冰糖100克做法：1. 将糯米洗净，控干水份备用。莲藕丸子原料：莲藕2个，猪肉馅半斤。2、藕洗净去皮，... 阅195 转2 评0 公众公开 14-04-18 11:08 |
红姨养生食坊 [http://928339172.qzone.qq.com]原料：嫩丝瓜2根，粉丝1小把辅料：蒜末、姜末少许，蒸鱼豉油1大勺，盐少许。5、再捞出适量的鸭血和油条放进碗，放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。金针菇粉丝蒸虾仁原料：虾仁，粉丝，金针菇辅料：红尖椒，姜，蒜，料酒，香葱，食用油，蒸鱼豉... 阅73 转0 评0 公众公开 14-04-18 11:07 |
说起午餐肉，最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻，浓浓的肉香，细腻的肉糜，令人瞬间胃口大开。从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。肉剁的时候，剁的越细越好，剁的越细做出来... 阅76 转2 评0 公众公开 14-04-18 11:03 |
翁老太太酱黄瓜绝密配方翁老太太酱黄瓜绝密配方 1. 黄瓜10斤2. 小尖椒0.5斤二者用一斤盐淹透后将水挤掉3. 大蒜7头，切片4. 姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤5. 白糖1斤6. 白酒0.4-0.5斤7. 酱油3斤8. 色拉油0.3斤9. 味精0.4斤配料入罐封好，几日后即可食用。独门配方酱制腌黄瓜。把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里... 阅54 转4 评0 公众公开 14-04-16 21:40 |
排骨也下饭，排骨的烧、蒸、炖16种经典做法原料：排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个辅料：椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。10、土豆烧排骨 原料：排骨500克，小土豆500克辅料：花椒适量，八角1块，酱油2勺，葱1根，姜一小块，老抽1勺，盐2勺。13、腐乳烧排骨 原料：排骨500克，腐乳3块。14、南瓜烧排骨 原料：排骨500克，冬瓜200克辅... 阅135 转8 评0 公众公开 14-03-26 15:30 |
【水果养生菜系】用水果做菜，道道都是经典原料：芒果1个，牛肉500克。脆皮香蕉 香蕉有一定的通便作用，固然可以治疗便秘，但经过加热后的香蕉可以增强本身的通便作用，所以熟香蕉有治疗便秘的作用，而且还能美容。4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠。木瓜炖牛奶 ... 阅54 转0 评0 公众公开 14-03-26 15:24 |
蒸菜健康好吃又养眼【不收藏都对不起自己的眼睛】原料：猪绞肉200g、鲜虾20个、荸荠4个、糯米1小碗、辅料：生抽2大勺、米酒1大勺、蒜1瓣、白胡椒粉、盐、淀粉1大勺、香油1小勺做法：1. 糯米提前一晚用水泡好，控干水份；4. 取适量肉馅包在虾仁上，用手慢慢团起成小球状，在控干水份的糯米上滚一圈，用手轻压表面让糯米固定在虾肉丸上。 阅82 转4 评0 公众公开 14-03-26 15:21 |
豆腐汉堡排要准备的材料： 豆腐......小半块 肉馅......适量 胡萝卜......少许 香菇......1个 姜末......少许 盐......1小匙 料酒......1小匙 生抽......1小匙 淀粉......少许 香油......少许 胡椒粉......少许 面粉、蛋液、面包糠......适量做法： 1.豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用... 阅9 转自文田主月 公众公开 14-01-05 19:58 |
