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| 共 64 篇文章 |
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四个诀窍做出完美乳酪蛋糕——轻乳酪蛋糕。轻乳酪蛋糕容易出现的问题是：缩腰、开裂、布丁层等等，请一定注意以下几点，认真细心，一定能做出完美的乳酪蛋糕。另外，蛋白打发的程度非常重要，这款乳酪蛋糕要求打发到中性偏湿，也就是说还不到湿性的状态，这样蛋白霜和乳酪蛋黄糊的质地是基本相同的，很容易相拌。几乎没有哪一个乳酪蛋糕会需要... 阅1 转自一船秋色 公众公开 14-03-12 16:24 |
1、找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用水揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。2、另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。3、把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。4、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团... 阅6 转自miyasa 公众公开 13-12-20 17:24 |
如何做出锅贴上那层漂亮的“窗花”调料：80ml清水（和馅用）盐1茶匙（5克） 老抽2茶匙（10ml） 糖1/2茶匙（约3克） 香油1茶匙（5ml） 白胡椒粉1/4茶匙（1克） 米醋2汤匙（30ml）干淀粉1茶匙（5克）6）平底不粘锅烧热后，锅中倒入油，小火加热，将锅贴的底部蘸少许米醋和水的混合液体（20ml米醋和20ml.8）锅内的醋水快收干时，向锅内倒入面粉混... 阅8 转自素颜_999 公众公开 13-12-20 17:09 |
梨香玉米饼。玉米1个、雪梨半个、大枣5个、白糖少许、面粉适量、鸡蛋1个。1、新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来。3、锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分。10、平底锅烧热，倒入少许油，将玉米糊放入，用模具取形，煎至两面微黄即可。2、先将粉类放入，裹满玉米粒，再放鸡蛋，令其粘连到一起。3、如果有模具就用模具取形，没有的话，就... 阅3 转自破茧成蝶33 公众公开 13-12-20 16:43 |
小米面发糕的做法。1.将小米面，高粉倒入盆内拌匀，加入酵母，牛奶和成面团，放温暖处起发。南瓜发糕的做法。3.将发好的面团加一点的食用碱面揉匀（加点碱面蒸出的发糕Q软），6.面粉与南瓜泥的比例可以自行调整，但是面团一定不能和的太硬，用南瓜和小米面做的发糕不仅营养价值比较高，而且吃发面的东东对肠。发糕的做法很简单，食用也健康，在... 阅6 转自紫侠 公众公开 13-05-10 05:26 |
平底锅也美味——蛋卷平底锅也美味——蛋卷。用平底锅也能做出西点哟，大家试试吧~ 工具/原料。黄油35g.芝麻15g方法/步骤。黄油软化加入细砂糖搅拌均匀。拌好的面糊分次加入打散的蛋液，每次都搅匀后在加入蛋液。加入黑芝麻搅拌均匀。煎锅烧热，取一勺蛋卷糊放入锅中迅速转一圈。等蛋卷上层慢慢烤干，两变成黄色时用筷子将蛋卷从一头卷起即可。 阅2 转自精灵王 公众公开 12-10-25 17:30 |
各种简单披萨，烤箱、电饭煲、平底锅都能做，学会了吗？嘴馋的童鞋，一起来学几招吧~早餐小比萨食材：2片面包片、适量培根或香肠、适量洋葱、适量青椒、适量番茄酱、适量马祖里拉芝士做法：1)将做小比萨要用的材料准备好，鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马祖里拉芝士碎。 阅21 转自淡风影 公众公开 12-10-18 23:35 |
藤井惠老师 材料 ▼皮低筋面粉 150克泡打粉 一大勺 鸡蛋 1个砂糖 100克酱油 一小勺甜料酒 一小勺蜂蜜 一大勺牛奶 1/3杯豆沙馅（超市现货） 400克黄油 20克油。（3）依次加入酱油，甜料酒，蜂蜜，充分搅拌均匀，加入牛奶，筛入混合好的低筋粉和泡打粉，调至面糊表面光滑为止。（6）待饼皮冷却... 阅7 转自lindan9997 公众公开 12-07-19 15:54 |
教你如何在家自制麦当劳巨无霸。麦当劳总厨向您展示如何在家自制巨无霸。有谣言称麦当劳这个快餐业巨头在其产品中使用人造防腐剂和味道不佳的食材，麦当劳欲攻破这一谣言。首先我们要调制麦当劳特制巨无霸调味汁，将商店里买来的蛋黄酱，开胃小菜（酸黄瓜）和芥末酱放到碗里搅拌均匀。制作巨无霸时，在面包片上涂上特制调味酱。将三层巨无霸堆... 阅119 转自lindan9997 公众公开 12-07-19 15:53 |
面条。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。乌冬面250克 鸡腿2条 姜3片 葱2段 花椒10粒 黄瓜1根 绿豆芽200克酱汁料： 芝麻酱6汤匙（90ml）凉开水8汤匙（120ml）酱油1汤匙（15ml）蒸鱼豉油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1茶匙（5ml）大蒜8瓣 麻辣酱1汤匙（15克）芝麻少许 做法： 1)锅中... 阅5 转自jhsy0801 公众公开 12-06-08 10:39 |
